浓香型白酒有什么特点
代表作有哪些
浓香型白酒特点可以下六个四句话概括：六字：香、浓、绵、净。
四句：窖香（或喷香）浓郁，绵软甘冽，香味协调，尾净余长。
风味特征：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。
浓香型白酒代表作有很多，像五粮液、泸州老窖、古井贡酒、洋河大曲、剑南春等，最新出品的“筷子兄弟心情小酒“也是，不妨到其官网看看。
中国浓香型白酒排行榜
按区域排名如下：四川： 1.五粮液 2.泸州老窖 3.剑南春江苏：4.洋河 5.双沟安徽：6.古井贡 7.口子窖湖北：8.白云边广东：9.筷子兄弟心情白酒河南：10.杜康
浓香型白酒新国家标准是什么
由中民共和国国家质量监督检验检疫总局国国家标准化管理委发布的《浓香型白酒》GB\\\/T10781.1－2006中华人民共和国国家标准，其主要变化如下： 一、增加定义 明确标准 《浓香型白酒》GB\\\/T10781.1－2006新标准代替了《浓香型白酒》GB\\\/T10781.1－89和《低度浓香型白酒》GB\\\/T11859.1－89两个标准，将两个标准合为一项。
为便于区别液态法白酒和固液法白酒，新标准中增加了浓香型白酒的定义，进一步强调浓香型白酒是以粮谷为原料，经传统固态法发酵蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，是具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。
二、扩大范围 明晰分类 标准规定，按产品的酒精度分为： 高度酒 酒精度41%vol－68%vol；低度酒 酒精度25%－40%vol。
高度酒的上限由原标准的59%vol调至68%vol；低度酒的下限由原标准的35%vol调至25%vol，而上限由原标准的39%vol调至40%vol，从而扩大了标准的范围，适用性更强。
三、重新分级 品质升格 新标准分为优级和一级，去掉了原标准GB\\\/T10781.1－89和GB\\\/T11859.1－89中的二级，使分类更便于操作，去除了品质和口感较差的二级酒，更符合生产厂家的实际情况。
四、实事求是 引导辟误 在高低度酒的感官要求中加了一条注解：当温度低于10℃以下时，允许出现白色絮状沉淀物或失光，10℃以上应恢复正常。
因为构成酒体风味特征的众多香味物质，在温度较低时会出现失光浑浊现象；当酒温上升至10℃以上时又呈现透明。
这一特殊可逆现象是中国传统固态发酵白酒的特色，也是高级酯类物质的物理状态变化。
作为长期困扰白酒厂家的一个问题，通过新标准的标注，企业有了国家行业层面上的理论阐释，给客观存在的现象一个合理恰当的说明，同时，让广大消费者对白酒产品的这一特殊现象有了全面深入的了解。
五、调整指标 符合实际 酒精度的表示由原来的%（v\\\/v）改为%vol，总酸、总酯、己酸乙酯各项指标也进行了相应的调整。
由于白酒中的醇类、酸类、酯类含量变化是一个漫长的平衡过程，即使装瓶后，由于醇、酸、酯的水解过程是可逆的，酯类会分解成酸和醇，因而在一定时间内会发现总酸含量升高、总酯下降的现象。
本次新标准的修改，总酸、总酯的含量只规定了下限，并比原标准有所降低。
己酸乙酯的上限增大了，而下限降低了，从而使上下限的范围扩大了，便于白酒厂家更好地控制各项指标，使生产指标符合新标准。
六、卫生指标 规范统一 新标准规定了高低度浓香型白酒的卫生指标，统一规定为GB2757，从而代替了原低度浓香型白酒的卫生指标单列的标准，使浓香型白酒的标准更规范统一。
七、总酯测定 方法变动 浓香型白酒中总酯的测定方法有变动，增加了用40%vol无酯酒精做空白试验，试验过程、条件和原标准相同。
什么是浓香型白酒
浓香型白酒代表有哪些
2．浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
它以己酸乙酯为主体香。
很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。
江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
什么是浓香型白酒，浓香型白酒代表有哪些
浓香型白酒定具有乙酯为主体香，其他香质相互协调，酒体清亮透明，窖香，入口绵柔，回味悠长。
浓香白酒代表：五粮液这些年浓香白酒技术得到普及，南北方浓香白酒生产量都很大。
市场方面得到认可，占有白酒市场60%以上的份额，品牌也就随之增多。
主要有：四川：五粮液、国馆中国道、剑南春、泸州老窖等等江淮：洋河等等北方：蒙古王、河套老窖等
