凉菜师傅求教啊
我是在路边卖凉菜的，生意不好。
别人的生意特别好。
我的菜和别人比，颜色不如他们。
他...
如果这样那菜卖不完放冰箱，不会影响吗
.是一定会有影响，自己熬红油，放一你些紫草，那个在干货店有卖，不是色素。
一般的凉菜要加香油，味道更好，还有的不吃辣你可以从做的呀，凉菜很简易，可是我也只能这样说了，
做凉菜生意怎么样
你应该从特色和口味战胜她，做一些营销，吸引顾客，平时对待顾客热情一点，这样以后别人会习惯去你那边吃凉皮
卖凉菜的冬天怎么赢利
加辣椒吧!再配一些有特色的热菜。
比如：凉拌鲫鱼加新鲜鲫鱼汤。
凉拌加汤搭配着卖。
或者做一些别人很少卖的凉菜，创新嘛。
为什么小本生意（摊位）比开门市的买卖还赚钱，同样是卖凉菜的，一人摆地摊生意特火，
简单，人多，想吃，好吃。
菜市场做什么生意好呢
.首先虑这个菜市场的位置。
周边都档小区的菜市跟周边都是普通楼房市场消费能力是不一样。
有些老人只买有机蔬菜，有些老人只在意价格等等，要先调查市场环境。
2.其次要考虑市场内菜的品种。
参照第一条，消费能力高的话，你就进点利润高的“高档菜”，小店做的干净点。
消费能力一般的话，你就做“特价菜”，一般老人们买菜会先赚一圈，货比三家，基本都是找一家最便宜的买。
3.最后要看市场内的营业品种，搭配开店。
举两个例子，A市某大型综合菜市场，全天营业，场内分为蔬菜区、水产区、禽类区、调料区、肉类区，菜市场门口也有一排小店铺。
可是这些小店铺不卖菜，有的卖熟肉，有的卖凉菜，生意最好的一家竟然是卖烧饼的，排队要好久才能买的那种。
B市某中型菜市场，定点营业，到时间就开门或者关门，场内品种一般般，不能说很全，但是大部分主流菜品都可以买到。
这个菜市场门口也有一排小店，有的卖小吃，有的卖零食，生意最好的是一家卖干货的，好多人开车专门来这家店买干货，门口堵车堵得不要不要的。
请哪位厨艺大师告诉我调凉菜的秘方 我是在镇上卖凉拌菜的 我想让我的凉拌菜在我们镇上出名 能有个好生意
凉拌菜 我知道有这么几个类型：你们那里什么便宜啊
要因地制宜，还要有特点：味道的秘诀就是 多放味素，放酒.蒜.
