老师让写描写拔丝地瓜色香味俱全的句子,写出来要让人一看就特别有食欲的那种
郭岩华3:你好。
、、……外脆里嫩,色、香、味俱佳。
人人喜爱。
(地瓜),也是家常人家餐桌上的佳肴。
首先,将地瓜去皮,用滚刀切成不大的小块。
(滚刀切成不规则的多面体),挂糊(用面粉、淀粉、鸡蛋调成较稠的糊。
,将切好的地瓜快,在糊中挂糊,在热油中炸成金黄色,起锅。
准备制糖色。
熬制糖色是最关键的一步。
在锅中放适量的油,至7成热,倒入白糖,在油锅中翻炒,白糖变色至黄,锅中出现大泡,随翻炒,大泡变小泡,颜色逐渐变深,将炸好的地瓜快,倒入锅中快速翻炒几下,装盘,随手端一碗凉开水上桌。
要是在出锅时撒上青红丝,或炒熟的芝麻也好。
用筷子捡一块,在凉开水中蘸蘸,入口,外脆里嫩,香酥入口,令人叫绝。
关于拔丝地瓜的作文,要有色,香,味,形的描写,600字,拜托
做什么好呢
作业就是'跟爸爸妈妈学做一道菜' 我正在心里嘀咕着,却一直想不出来做什么好。
最终还是听了妈妈建议--做拔丝地瓜。
上午上完三个小时课后,我长舒一口气,因为终于有时间做这件事了
我先去准备材料,什么地瓜啊,砂糖啊都准备就绪后我就按部就班的做拔丝地瓜了。
当然这第一步一定是给地瓜削皮了。
不要以为这第一步很简单,其实不然, 因为如果掌握不好力度和角度就会造成浪费甚至把手给割破。
一开始我并没有掌握好这两个度,常使手中的地瓜变成滑溜溜的鱼儿,总是往地上跑。
最后还是妈妈在我面演示时了标准的动作我才找到了一丝丝窍门。
用手托住地瓜的底部,右手拿刀,看准了再往刀上使劲。
就这样,我磕磕绊绊的削了五个地瓜,原本挺光滑的表面转眼成了坑坑洼洼的,这让我不知不觉的想起了一句歌词这里的山路十八弯,这里的水路九连环,这里的地瓜坑坑洼洼 接下来就是切块,这个还比较简单,我倒是没出什么问题。
滋滋 现在应该下锅炸地瓜了,我刚想拿起盘来往锅里倒,却被妈妈大声呵住:住手
你这不是找被油烫吗
应该 我又一块一块的把地瓜往锅里夹。
结果还是因为我的速太慢了,导致有一大半地瓜被我炸成了棕褐色。
哎 重磅登场--炒糖。
对与这一步我十分的不看好,因为我平时就笨手笨脚的,炒糖这功夫需要的是麻利。
果然不出我所料―-第一次炒糖就被我炒糊了,成了一块一块的,还有些粘锅。
没办法我只好再来一次。
这一次显然要顺利得多,以为我的水,油,糖几乎同时下锅,然后用锅铲在锅中沿顺时针方向搅拌糖。
待锅中的糖油冒大泡变成冒小泡,就成了。
不过我毕竟是新手,火还是开得大了点,糖炒的颜色有点深,成了棕褐色的,跟放了酱油似的。
为了不使锅中的糖凝固,我有迅速的将在一旁候场的地瓜倒入锅中,用力地翻炒几下。
出锅--成了。
我的拔丝地瓜一上桌就倍受青睐,不一会,就只剩个盘底和在上面凝固的糖。
哈哈哈 小时候的我们常说妈妈做的菜最好吃。
可是现在这句话在我们的耳畔渐行渐远,甚至不见踪影。
让我们找回这句话吧,因为简简单单的一句话,就会使妈妈做饭的劳累全消
作文最喜欢的美食拔丝地瓜介绍
吃地瓜有什么好处营养价值分析:1、首先对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢,最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效。
2、其次也是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的几率。
3、可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱。
4、可以起到养阴补虚,润肺补肾的作用,它不仅适合小孩食用,最适合那些肺肾虚弱,和肾脏亏损的患者食用,所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
5、可以起到健脾的功效,他不仅适用于脾气虚弱,运化无力所致的腹胀腹泻,当然还可以治疗和预防食欲不振,身体乏力等等症状,所以我们要在平时中多吃。