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冰岛茶有哪些特点和口感
普洱茶在很早是七饼为一提。
并称“七子饼”老班章是榜上畅销十大普洱茶名字
冰岛茶叶存放
如果是饼茶用棉纸包上外加笋壳包装,若是散料用紫砂罐装,存放于通风、干燥、无异味的地方
冰岛茶普洱算什么等级
一个比较有特点的茶品冰岛原名丙岛,是勐库茶的源头,当年古六大茶山兴旺的时候,有人从易武带回茶树种子,在冰岛种植成功,并获得经济价值。
味道有易武的影子但是又自成一派。
再后来,临沧地区以冰岛茶树为母树采集树种,并广泛种植成功。
这个地区的普洱茶,有其特有的味道。
当然也有制成的问题在里面。
勐库茶,冰岛茶,由于地理问题,造成鲜叶采摘后,不能及时初制,导致茶叶会有略微的前发酵。
这使得勐库茶,冰岛茶新茶苦涩味低,但是由于前发酵的原因,在后期自然发酵时,转化时间会比其他地区的茶品慢。
这几年江内的班章、易武,江外的景迈、冰岛都是茶商收茶的重灾区,树龄百年以上的,干毛茶收购价格都在1200~2000元。
算上运输成本,店铺成本,一饼600元以下,本钱都回不来,满街100~200的那些小厂茶,嘴上说是冰岛古树纯料,实际是什么只能是天知道
什么是冰岛红茶
冰岛红茶指云南省市境内勐库冰所产的冰岛大叶,是普洱茶的一种。
特点是回甘效久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。
冰岛红茶因炒作导致市场价格混乱,选购时应谨慎选择。
冰岛红茶特点: 不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶。
冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。
观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油;品其味,变化多端、唇齿留香;饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。
如何辨别冰岛普洱茶
冰岛茶因为名气大,做假就不可避免。
但是对有心人而言,只要按照以下步骤进行分辨,你就会看懂冰岛茶。
一、看叶形。
冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。
即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。
如果杀青后,发酵时间不足8个小时,或者堆放的厚度不够,茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。
如果从“卖相”角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。
看冰岛茶茶青,也就是我们通常说的毛茶,不一定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。
临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。
类似不等于是。
仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。
其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,“马蹄”比比皆是。
不管是散茶或饼茶,“马蹄”的含量是一个重要指标。
二、看香气。
茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。
有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。
冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,这一点的确像一位的女子,迷人而不媚人。
关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,不更多的浪费文字,总体感觉,以花果香型为主。
三、看汤色。
冰岛春茶的汤色金黄透亮。
夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。
不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、看回甘生津。
产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。
分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。
一般情况下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。
由于个体的差异,有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津,有些人慢一些。
另外,初初接触冰岛茶,对生津的敏感度不一定马上就能觉察,有一个培养的过程,通过一段时间的反复品饮,双颊根部(腮腺部位)才会产生微麻的感觉,进而迅速生津,向整个口腔扩散,产生“风生水起”的感觉。
对于冰岛茶的生津,有两个体验,一是茶汤一入口,就觉得有一种物质迅速向口腔四周渗透,用原**爆炸来形容虽然有些夸张,但是就是这样的感觉。
二是口腔在茶汤的作用下,迅速生津,就如同地下泉,汩汩往外冒水。
在渴感较强的情况下,3--5小杯冰岛茶下去,顿觉醍醐灌顶。
五、看耐泡程度。
冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。
其它品种无法可比。
六、看茶底。
也就是泡饮结束以后的茶渣。
冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整,很关键的一点就是非常柔软。
其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。
七、体会喉韵。
冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对冰岛茶也算登堂入室了。



