怎样焖鸭才好吃
土豆焖鸭味道不错哦
步骤如下：1、番鸭半只洗净剁成块。
2、土豆洗净去皮切块用水冲洗后沥水待用，剁成块。
3、锅内放油烧热，放入姜片，炒出香味。
4、倒入鸭块翻炒，炒至水份干，鸭肉变紧实的时候倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴，翻炒均匀加入刚好没过鸭肉的水大火烧开转小火烧半小时左右。
5、倒入切好的土豆块炒匀，大火烧开后转小火烧至鸭肉烂，土豆酥。
6、盖上锅盖，小火焖10分钟。
7加入适量盐调味，炒匀既可。
焖鸭要用什么材料才最好吃
材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许准备：鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝．做法1．首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；2．加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至没过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；3．装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭
鸭肉和什么一起焖才好吃
材料啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔，虽然各地的做法材料：光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克，八角、陈皮各少许，盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。
做法：光鸭洗净斩件，以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用；洋葱切丝备用；开锅下油，爆香姜片，放入鸭件大火翻炒至上色，加入洋葱继续翻炒片刻，然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮，中火焖30分钟，最后放入葱段和蚝油，以盐调味，煮开便成。
做法二、材料材料：莲藕300克，光鸭半只，姜片15克，蒜头（去衣拍碎）15克，米酒少许，盐，糖，南乳，面豉酱，花生油各适量做法做法：莲藕洗净，掰成段状后稍作拍打备用；鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片和蒜头，下鸭件和莲藕大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和南乳、面豉酱，以盐、糖调味，中火焖煮20分钟至鸭稔即成。
怎样焖鸭子最好吃
焖鸭肉的做法1.净剁块(4公小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青切小块。
2.上锅加冷水，加姜片鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块3.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色4.倒入啤酒（瓶装的啤酒多半瓶），一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火烧开后转小火焖5.焖至剩1\\\/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块6.翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，因为啤酒含有谷氨酸，也有提鲜作用），装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可。
青椒焖鸭怎么做好吃
主料鸭子500g青椒250g辅料油适量盐适量鸭血适量姜适量蒜适量 步骤青椒炒鸭子的做法步骤11.原料图：鸭子和青椒，都洗干净。
青椒炒鸭子的做法步骤22.姜和蒜适量。
青椒炒鸭子的做法步骤33.青椒切片，鸭子斩块。
青椒炒鸭子的做法步骤44.冷锅下青椒煸炒至青椒发软，铲出备用。
青椒炒鸭子的做法步骤55.烧热锅下油大火爆炒鸭肉。
青椒炒鸭子的做法步骤66.一直炒到水份干了，鸭肉出油，皮收缩，放入姜和蒜再炒出姜蒜的香味来。
青椒炒鸭子的做法步骤77.加入适量米酒翻炒。
青椒炒鸭子的做法步骤88.加入酱油润色。
青椒炒鸭子的做法步骤99.加入适量盐炒。
青椒炒鸭子的做法步骤1010.倒入新鲜鸭血翻炒一会儿，加入水没过鸭肉。
青椒炒鸭子的做法步骤1111.大火煮20分钟，汤汁收得差不多时，调入鸡精。
青椒炒鸭子的做法步骤1212.再加入青椒煮3分钟左右。
