
怎么熬桑葚膏
桑葚膏是以桑葚、冰糖为原料熬制而成,具有养血润燥、止渴生津、滋补健身等作用。
方法:(1)煎汁将桑葚洗净,放入不锈钢锅中,添适量清水,加热煎煮,待水量蒸发减少时,再添水继续煎煮。
煎煮 2~ 3h(小时 )后,从锅中取出煎汁静置,余渣放入清水再煮。
如此反复 3~ 4次,最后将残渣取出压榨,榨汁和前几次取出的煎汁合并,经过滤,静置待用。
(2)浓缩取煎汁清液放入不锈钢锅中,加热熬炼,随时捞除表面浮起的泡沫。
当汁液变浓时,一方面减少锅下火力,另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动,以防止焦化。
待炼成清膏,可取少许滴于能吸潮的纸上检视,不渗纸即可。
(3)收膏按桑葚浓缩汁与冰糖 8∶ 3.3的比例,取冰糖捣碎,加水溶化过滤,并下不锈钢炼稠,再与桑葚浓缩汁合并,搅和均匀,加热微炼,除去泡沫。
最后,取出过滤,入缸冷却,装入瓶中密封,即为桑葚膏成品。
鲜桑葚熬桑膏的详细做法
下面介绍几款桑葚食疗方NO1.取新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。
若治疗肠燥便秘,桑葚50克,肉苁蓉15克,黑芝麻15克,炒贝壳10克,水煎服,每日1剂。
NO2.桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克,煮粥,待熟时调入冰糖少许服食,每日1剂。
可滋养肝肾,养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
NO3.桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10-15克,每日2-3次。
可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等。
NO4.桑葚100克、黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。
可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
NO5.桑葚40克、冰糖20克,用开水冲泡饮用。
桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治肠道津液不足所致的大便干燥。
注意:但是,桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。
现代研究证实,桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸,磷质等丰富的营养成份,并含有丰富的活性蛋白,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、驻容养颜之功效。
主要体现在以下几个方面:1、可增强免疫器官的重量;2、能增强非特异免疫功能; 3、对体液免疫有增加作用;4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;5、对细胞突变具有预防作用;6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
桑葚的口感也很好,还可以做菜。
我朋友家就喜欢做桑葚汤,其实也不复杂,但是喝起上来很新口味,汤由甜到酸再到甜,甜在口间,酸却到了肺腑,酸完了一股甜流涌上来,很是滋味。
具体煮法我问了下朋友的妈妈,如下:桑椹子少许,牛骨大约300克。
将桑椹子洗净,加酒、糖少许蒸制。
另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。
见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
据说还对骨质疏松有帮助。
如果觉得麻烦,还可以简单一点,直接桑葚煮瘦肉,肉煮熟了就可以食用了。
桑葚多果汁,所以也很提倡榨果汁来喝。
桑葚我不太会挑,但是也知道紫色的比较甜,所以不要看红色的就以为是好的。
桑葚确实是佳品。
桑葚虽小,却很美味。
因其具有补肾养血、强心安神的药用,更有不少人在过了食用新鲜桑葚的季节,还经常食用干桑葚来治疗失眠。
专家提醒老年人,干桑葚最好在饭后吃。
很多人只知其一,不知其二。
桑葚的确可治疗神经衰弱,但同时它药性甘寒,吃多了易滞腻碍脾,而老年人胃口本来就不好,干桑葚稍吃多一点就很容易影响食欲,不想再吃饭了。
所以李教授强调,食用干桑葚不仅不能贪多,且应在饭后吃。
不过,因为桑葚含有大量的膳食纤维,吃了以后可以促进肠蠕动,便秘患者倒是可以服用它以通便。
另外,由于桑葚分黑白两色,所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。
这两种的药用价值并无太大区别,不过,中医认为黑色入肾,白色入肺,因此,对于肾虚、腰酸腿疼的患者,建议多用黑色桑葚,而对于肺气虚、常咳嗽的患者,则宜用白色桑葚。
专家推荐的食疗药膳制作桑葚蜜膏需要的原料有300克,干桑葚500克,如果选用的是鲜桑葚则需要1000克。
先将桑葚淘洗干净,然后倒入盛有清水的砂锅中,用大火煎30分钟后把煎汁倒出,再往砂锅里续上适量开水,盖上锅盖再煎上30分钟后再把煎汁倒出,续上开水,再煎一次,30分钟后,把第三次的煎汁也倒出来,接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅,再用大火煎煮,等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜,继续熬煮,沸时关火,这样桑葚蜜膏就做好了,还可以等到它冷却之后装入瓶中备用,以便长期服用。
如果想完全做成块状的,还可以在熬煮时加点琼脂。
服用时,家用的汤勺,半勺到一勺,早晚各一次,最好饭后吃,建议服用三周以上,可以有效治疗失眠或神经衰弱。
但是,因为桑葚生湿生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜吃。
有些人脾胃比较虚弱,尤其脾虚腹泻的时候,食用桑葚蜜膏偏寒,所以也要慎服。
熬桑葚蜜膏的时候也有讲究,最好不用铁锅和铝锅来熬,选择陶瓷或者是不锈钢的器皿更好。
桑葚膏怎么样才能熬的浓一些
加冰糖,慢慢熬
桑葚膏怎样制作
并能保存得更久一点
桑椹膏的制作方法如下:1、洗净晾干水分;2、分批放入家用料理机(水果蔬菜搅拌或豆浆机用搅拌功能)打碎(不用打的太碎);3、将搅拌后的桑椹糊用一无油干净的锅熬煮,在熬煮的过程中不能离开,中小火,要不停地搅锅不要糊锅;4、烧开后桑椹糊成均匀的粘稠状后关火,关火以后仍需搅拌直至冷却;5、将熟了的桑椹糊和蜂蜜搅拌后装入玻璃瓶子(一斤桑椹加2两蜂蜜即可),瓶口覆盖保鲜膜然后拧紧盖子放入冰箱冷藏。
服用的时候用无油的干净勺盛到小碗或杯子里用温水冲服,记住盖好盖子,保鲜膜坏了再换一个。
这样能保持三个月到半年不会坏。
但尽量吃鲜的最好。
自己做桑葚膏一次要熬多久的时间
使人陶醉青色的是苦涩的,难以下,只有等它长大,变成紫红色,才是味的果实,尝,觉得甜甜的满是汁水. 过了立夏,桑果也由鲜红变为紫红,一串串沉甸甸的桑果,挂满了枝头,真像节日里的彩灯挂满了枝头 桑果熟透啦
春天的第一批桑果熟了
快看,桑园结满了白中带红、红得发紫、紫得发黑的桑果,让我们行动起来吧,发起一场热热闹闹的“采摘运动”
桑果对于一个城市里的孩子来说也许非常陌生,可是,对于我们这些乡村孩子来说那是多么熟悉的一种果子。
它对我们孩子来说非常有吸引力,不用花钱,而且好吃。
每年,桑果成熟了,我都会和一些伙伴去桑树地里采桑果来吃。
今年也不例外。
今天星期天,天气又是那么好。
我一早就叫了几个小伙伴一起去采桑果。
刚踏上田埂,映入我眼帘的是那一大片一大片绿色的桑树。
顿时,我的眼睛只看见一片绿色,分不清那一棵棵桑树了。
它们好像全都连在一起了。
我迫不及待地钻进桑树林,呼吸着新鲜的空气,闻着那桑果发出的诱人的香味。
真是让人心旷神怡
一张张比手掌还大的桑叶绿得发亮,仿佛翡翠一般。
一棵棵紫色的桑果躲在绿叶底下。
那里还有一些没有成熟的半红半青的桑果,还有一些红色的桑果。
看着那些葡萄似的桑果,馋得我口水直流。
我忍不住在一串熟透了的桑果上面采下一粒,用手掸了掸就放进口中吃了起来。
啊,好甜
它简直像蜜糖一样甜,一直甜到了我的心窝里。
我乐滋滋地采着桑果。
不一会儿,我就采了许多桑果吃了起来。
这时,我看到自己的手也变成了紫色的了,看上去挺吓人的。
伙伴们看着我说我的嘴巴已经变成了紫色的了,非常有趣。
我也笑着说你们没有看到自己的嘴巴比我的好不了多少。
说归说,笑归笑,桑果还是继续采下来放进嘴巴里吃。
这时,那一片桑树地里,不时发出一阵阵清脆的笑声。
桑树林里到处充满了生气。
啊,我爱桑树,我更加喜爱桑果
铁锅熬桑葚膏有什么
桑葚膏是不能用铁锅熬制的,一般都是用的铜锅,每天坚持吃,对身体的好处是看得见的。



