美味卤蛋怎么做
主料鸡蛋10个辅料大料适量盐适量冰糖适量老抽适量步骤1.鸡蛋洗净。
2.放在锅里。
3.加水漫过鸡蛋。
小火煮开后关火焖5分钟。
4.倒掉锅里的水。
5.放入冷水激一下。
6.剥掉蛋壳。
7.放水、盐、老抽。
8.大料放在香料盒里洗净。
9.放进锅里。
10.放冰糖。
11.搅匀，小火煮开关火。
泡一夜可以更好入味。
怎么能做出美味的卤蛋
在欢快的油滴的包围中，随着蛋白质的凝结，鸡蛋里的谷氨酸在热油的作用下，将自身的香气完全的散发出来，那是鸡蛋自身特有的鲜香，蕴含着鸡吃的谷物中的营养的味道，还混合了食用油加热后所带来的油香，仿佛让人眼前一片金黄、绚烂、欲盖弥彰......
简单美味卤蛋的做法，简单美味卤蛋怎么做好吃
卤蛋的做法1.鸭蛋洗净，煮熟2.剥去外壳备用3.所有调味料放入锅中4.放入剥壳的鸭蛋，加水至没过鸭蛋，我用慢炖锅炖了4-5个小时，所以特别入味，色泽也好，普通锅子的话大火烧开后转小火炖1个小时左右即可
煮熟的鸡蛋黄能做什么美味的菜
主料：鸡蛋10个卤料：酱油150克（酱油的量和口味可以根据颜色调整如果用色淡的酱油，可以加少许老抽,不要用生抽，色淡而且咸）蚝油50克 炖肉料包1个（没有或不喜欢的可以用八角2颗，花椒15粒代替）糖20克盐（酱油和耗油已有咸味不用放盐，口重的朋友可以尝一下卤汤，根据自己的口味加盐）猪油10克（不喜欢的可以不放，或用色拉油等代替）制作方法：1.鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出2.捞出的鸡蛋浸入冷水中，凉后剥去鸡蛋壳3.将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油，轻轻摇动容器1分钟，使鸡蛋均匀的沾满酱油4.另取一锅放入鸡蛋中的酱油和所有卤料加和煮蛋时一样多的水烧开后放入鸡蛋小火煮1小时关火即可
