
描写 饭菜的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
羊汤、“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。
——苏轼《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。
”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。
”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨,醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》)甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头,扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶其它人也有许多,如:张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥”等等。
1、东坡肉:苏轼贬官黄州时,写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢著火,少著水,火候足时它自美。
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。
”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱;买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧。
”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调:宋人有词:“自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑(读jī音,指酸菜)。
肥葱细点,香油慢煼(同炒),汤饼如丝。
早晚一杯无害,神仙九转休痴。
”这是描写在自家菜园自得其乐的画面,其乐融融,令人向往。
5、撒子:陆游在《剑南诗稿》中曰:“陌上秋千喧笑语,担头粔籹簇青红。
” 粔籹读jù nǚ音,就是我们今天说的撒子,由中原传到东莞后,为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”,说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面:民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。
”7、酸梅汤:清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞,暑到燕山自然凉;铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”,老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音,“泠泠有声,清远而浏亮”,那是卖冰梅汤的在走街串巷。
在炎热的夏季喝上一碗,“透心沁齿,如甘露洒心一般”。
8、驴打滚:北京传统小吃,用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成,《燕都小食品杂咏》:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。
何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。
”9、煮干丝和水晶肴肉:说起扬州,除了传说中的二十四桥明月夜的风光,还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝,将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。
俗语说扬州人早晨皮包水,就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道:“扬州好,茶社客堪邀。
加料千毕堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。
”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。
怎么用一句话形容一个女人能做饭菜又长的漂亮
上得厅堂,下得厨房。
蕙质兰心。
形容聪明的句子
赞美聪明的句子1、诸葛亮的草船借箭是智慧;爱迪生的电灯是智慧;孔子的《论语》也是智慧。
2、智慧,是聪明的头脑,是超前的意识,是能够看到别人所看不到并成功预见到未来可能发生事情的远见,是能够解决常人所解决不了的,办不到的事情!3、智慧,是一种财富;智慧,是一种经验;智慧,是一种境界。
4、我们应继续发扬智慧美好的一面,并保留智慧美好的一端,还应将智慧这把双刃剑的弊端一直磨下去,直到磨平,使智慧永远只有美好的一面!
赞美“美食”的诗句有哪些
1、随时品尝,边的美厨娘2、只为尖上的享受。
3、上班吃饭不再犯难。
4的营养快捷键。
5、您的营养快线。
6、为您提供每日所需的正能量。
7、健康美味,无需等待。
8、做足一顿饭的功夫。
9、掌握身体键健康。
10、营养缘于真快餐。
11、钟声响起,缘来是你。
12、美味时刻钟爱你。
13、营养搭配,干活不累。
14、优滋味快食速。
15、让美味赶上钟点。
16、健康缘自好营养。
17、享受美味,给你非一般的感受。
18、天鲜配香好味道。
19、你身边的美味专家。
20、一见钟情,缘分就到。
21、最时尚的健康。
22、钟缘便当,真的很香。
23、钟于发现,相 食 便是缘。
24、健康生活,用心担当。
25、钟缘便当,美食叮当。
26、不是为了填饱肚子,而是为了更美生活。
27、想到就能吃到。
28、好吃还健康,当属钟缘便当。
29、钟缘便当,健康胃您着想。
30、美味更美胃,钟缘真到位。
31、钟缘便当,营养健康。
32、钟缘一到,烦恼自消。
33、工作无极限,我选好钟缘。
34、美味美胃,一步到位。
35、更美更快更健康,就在钟缘便当。
36、粒粒飘香,不同凡响。
37 钟 于美味, 缘于健康。
38 钟缘 的不仅是美味,更是快捷与健康。
39、食尚生活蒸滋味。
40、不差一分钟,营养健康缘。
41、一见钟爱,缘于便当。
42、唇齿留香,美味钟缘。
43、营养又便宜,善待你自己。
44、情有独钟,缘于方便。
45、贴心为你,大饱口福。
46、一见钟情,缘因便当。
47、钟于木制,缘于关爱。
48、准时准点,相约健康。
49、忠于营养,源于健康。
50、快享健康美味。
51、木质的便当,有面子的快餐。
52、一想起来你如此美味,其他一切都是浮云。
53、爱上便当是一种缘分。
54、营养好搭配,健康送到家。
55、营养健康每一餐。
56、钟缘好滋味,健康乐分享。
57、营养美味,随订随到。
58、您放心的便当,您舒心的便当。
59、快节奏生活更要营养均衡,钟缘便当关心您的健康。
60、均衡营养,速递健康。
61、环保便当新主张。
62、您的到来,使我们都不至于挨饿。
63、经济环保,健康实惠。
64、中国人的中国式营养快餐。
65、做专属于您的健康(或营养)咨询师。
66、身体是革命的本钱,营养是健康的源泉。
67、您的贴心小便当,里面有清新的木质香气,有健康营养的搭配。
古代对厨师的雅称
代至春秋,厨师的名称五花八门:庖、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人不一而足。
这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。
不过,那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。
否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。
古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军;宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头;在肆厨当中,厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
从古至今,人们对厨师的称谓褒贬不一:褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师;贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。
经粗略统计,厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多,可谓雄居百业之首!
描写菜市场热闹的句子
还没有进大门见里面人头攒动,喧哗。
市场分蔬菜区、鱼肉禽蛋区和商品区们随着人群走进了蔬菜市场。
只见里边的蔬菜、水果,鲜嫩丰富,琳琅满目。
蔬菜摊上绿油油的青菜,白里透青的萝卜,水灵灵的芹菜,红润润的番茄,绿衣带刺的黄瓜,各类农副产品应有尽有。
人们在摊位上可以任意挑选自己喜欢的鲜嫩蔬菜,价格比国营菜场的稍贵一些。
形容厨艺好的女子的成语或古诗
楼主好,以下来自网络各个角落:1)典故:苏东坡被贬在海南岛詹县。
当地有一位卖环饼的老妪,她的手艺好,环饼质量高,可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。
老妪得知苏东坡是著名文学家,就请他为店铺作诗。
苏东坡怜悯她生活贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝:纤手搓来玉色匀, 碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重, 压扁佳人缠臂金。
2)范饶州坐中客语食河豚鱼 宋朝 梅尧臣 春洲生荻芽,春岸飞扬花。
河豚当是时,贵不数鱼虾。
其状已可怪,其毒亦莫加。
忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
疱煎苟失所,入喉为镆铘。
若此丧躯体,何须资齿牙
持问南方人,党护复矜夸。
皆言美无度,谁谓死如麻
我语不能屈,自思空咄嗟。
退之来潮阳,始惮飧笼蛇。
子厚居柳州,而甘食虾蟆。
二物虽可憎,性命无舛差。
斯味曾不比,中藏祸无涯。
甚美恶亦称,此言诚可嘉。
3)苏东坡专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
”4)苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
5)“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。
”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。
6)苏东坡:小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””“我饮不尽器,半酣味尤长”“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。
”7)苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
8)《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
”
形容母亲老的句子
1. 屈指一算,母亲今年已四十岁了,多快啊!打开相簿,看见母亲年轻时,身材苗条,脸庞细嫩漂亮。
无情的岁月,在母亲脸上刻下一条条的皱纹,如今母亲已略有中年妇人的身材。
2. 母亲长满皱纹的脸就像时间的沙斗,那样的无力。
3. 母亲老多了,也瘦多了,两鬓已经发白,深深的皱纹也顺着脸颊爬了上来。
4. 我看见母亲弯着腰洗着衣服,她那瘦弱的身躯随着手臂的移动而动着,她的白发在月光的映照下像一根根银丝闪闪发亮……5. 妈妈长年的辛劳,给她眼角留下浅浅的鱼尾印迹。
6. 是从什么时候开始,母亲乌黑的头发开始多了银丝,母亲白皙的双手开始变得粗糙,母亲明亮的双眸开始变得模糊。
7. 母亲点灯的时候,第一次发现母亲曾经浓密的黑发里,竟然多了好多根白发,也稀疏了不少。
8. 妈妈,高高的个子,鸭蛋脸上有一个端正的鼻子。
眼角上有一个端正的鼻子。
眼角上爬上了模糊可见的多少条鱼尾纹,但眼睛里还流露出一股灵秀的神情。
9. 妈妈,临别时您到车站送我。
看着您,我突然觉得一阵难过。
您是四十岁刚过的人,可是头发已经开端斑白了,脸上也爬上了皱纹。
这每一根白发,每一条皱纹都是你为工作、为子女费尽血汗的见证啊
10. 妈妈三十五六岁,生涯的重任使她过早地失去了昔日的绰绰风度,毛糙蜡黄的皮肤,搀杂银丝的头发,使人感到她比实际年纪大得多。
11. 屈指一算,母亲今年已四十岁了,多快啊
翻开相簿,看见母亲年青时,身体修长,脸庞细嫩美丽。
无情的岁月,在母亲脸上刻下一条条的皱纹,现在母亲已略有中年妇人的身材。
这时,我发明,是咱们使母亲操劳成本日的样子。
12. 母亲苍老的面容,就像隔天了的菜叶子,布满皱纹
13. 妈妈三十五六岁,生活的重担使她过早地失去了往日的绰绰风采,粗糙蜡黄的皮肤,夹杂银丝的头发,使人觉得她比实际年龄大得多。
14. 母亲头发已经开始花白了,脸上也爬上了皱纹。
这每一根白发,每一条皱纹都是您为工作、为子女费尽心血的见证啊
15. 岁月像一把利刀,无情地在母亲额头刻下一道道沧桑。
16. 母亲日益苍老的脸,日益佝偻的背,日益霜白的鬓发,日益蹒跚笨拙的脚步……17. 看着母亲,我停住了,灯光下映出了母亲羸弱的身影,那佝偻的脊背,是为我弯的,那疲惫的神色,是为我留下的,还有那一双龟裂的手,也是为了我的生活而操劳的。
18. 母亲苍老的面容,就像隔天了的菜叶子,充满皱纹
19. 母亲长满皱纹的脸就像时光的沙斗,那样的无力。
20. 瘦弱的母亲是家里的支柱,她用并不宽阔的脊背扛起了整个家,疲惫的眼神,龟裂的双手,是她辛勤操劳的结果。
我爱你,母亲。
21. 今天突然看到妈妈的头发没染的样子,好多银丝,妈妈老了。
22. 母亲的头发如雪一样白,岁月在母亲脸上刻上了深深的痕迹。
23. 我突然发觉到母亲以往平滑的额头上竟出现了水波痕一样的皱纹,一条一条映了出来,“一、二、三……”我都数得出几条了。
24. 母亲眼角上爬上了隐约可见的几条鱼尾纹,但眼睛里还透露出一股灵秀的神采。
25. 肥壮的母亲是家里的支柱,她用并不广阔的脊背扛起了全部家,疲乏的眼神,龟裂的双手,是她辛苦操劳的成果。
我爱你,母亲。



