
这道土豆丝的味道不错扩写句子
这道土豆丝炒的金灿烂的味道真不错
土豆丝的精髓不在于细而在于均匀
只见他手起刀落,一根根细如发丝,晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板碰撞的啪啪声掉落下来。
土豆丝切多细才算标准的
粗细没有标准,自己满意就行了,主要是要切的均匀,粗细得当,这样菜像好看,要想切得细一点,首先切片的时候要切得薄。
买土豆最好还是买新鲜的,因为土豆放的时间长了会发芽,发芽的土豆吃了会中毒。
土豆丝多细才是最好的
切土豆丝是一个好的厨师的基本功,并不是你切的有多细,主要是细如发丝又均匀,这才是土豆丝的最高境界
不过最主要还是要练 想当初我每天切5个土豆 半个月后我切的土豆丝可以见人了 我的手...不能见人了........如果要偷懒就买个削皮器,上面就有个可以刨丝嘀,方便
土豆丝切得细一点容易熟的原理是什么
要是做炒土豆丝的切得细一些好;第:切得细再炒的时候容易让调味料入味;第二点:细丝更容易炒熟,因为细,所以土豆丝上热量能快速提升,容易炒熟,但是容易造成土豆丝断裂,所以炒细土豆丝时要放点醋,醋的沸点低,可以把控温度,不容易把土豆丝炒断。
要是做炸薯条的话,切得粗点比较好;第一点,土豆丝细了,不容易控制,很容易炸过头了,粗土豆丝就不用担心,还很容易炸成外焦里嫩的成度;第二点,粗的土豆丝炸出的薯条方便吃,可以手拿,太细的话手拿不太方便,要用到筷子。



