水沸腾问题
因为这两种水泡不一样，水沸腾之前所出来的水泡是溶解在水里的气体，温度越高，溶解在里面的气体就越少，气泡也就越来越小。
水沸腾时的水花是因为下面水的受热后密度变小，不断产生对流所引起的。
水在沸腾时达到热平衡，多余的热量只能以水花和蒸汽的形式做功了。
为什么水沸腾时水泡由小变大，沸腾前相反
在沸腾前水泡越来越小，是因为水中溶解的气体随水的温度越来越高残留的气体越少。
所以气泡越来越小。
水在沸腾时的水泡越来越大，直到爆裂，这是因为沸腾时的水泡是水分子汽化所至，达100度后所有来热全部供于汽化故水泡越来越大，水泡到达水面时冷却爆裂。
水沸腾时气泡为什么会越来越大
冷水刚加，气泡上升时是越来越小因为气泡里是水中溶解的空由于刚加热，水的对流还不太明显，即下层水温较高，上面温度较低，所以由于的原理，气泡在上升的过程中越来越小。
水沸腾后，气泡上升时是越来越大的，因为此时气泡里是水沸腾产生的大量水蒸气，沸腾时对流已基本停止，上下水温基本一致，不存在的问题，但由于水的压强随深度的增加而增加，所以气泡越到上面，所受水的压强越小，这样内外气压不平衡，内面气压大于外面气压，所以气泡会膨胀、变大，只到到达水面破裂开来，里面的水蒸气就散发到空气中。
为什么水在沸腾前气泡由大变小，沸腾后由小变大
沸腾前（沸腾前气且气泡上升时变由于水中溶有空气，在加热时底和瓶壁上会小气泡，气泡壁周围的水蒸发，水蒸气进入气泡。
继续加热，气泡便很快膨胀，在浮力的作用下，气泡脱离瓶底或瓶壁而上升，同时在他的下方有形成新的气泡。
气泡上升到上层比较冷的区域时，由于泡内的饱和气压小于外部压强，水蒸气有凝结成液体，气泡逐渐变小甚至消失，或者最后只剩下空气和和很少的水蒸气跑出液面。
沸腾时（沸腾时气泡小且气泡上升时变大，到液面时会破裂开，释放出大量热）随着温度的升高，气泡内饱和气压增大到等于外部压强时，气泡不再变小，而这时气泡周围的水迅速向气泡内蒸发气泡将迅速增大，从液面冒出，放出大量的水蒸气，这就是沸腾现象。
