老鹅炖汤放什么东西再好吃
你好
老食材明细： 主料： 老鹅 辅料： 枸 葱 姜 调料： 盐 料酒 老鹅汤做法(汤)： 1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用 2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可 【老。
老鹅汤的做法大全
材料鹅半只姜小块盐少许白胡椒粉做法1: 鹅半只洗净、剁小块付（3斤左右2-3人份）2: 放冷水盆浸泡15-25分钟去血水。
3: 炖锅里倒入2500毫升水，把鹅放进去。
4: 放姜片，开大火。
5: 水开后转小火1小时左右。
6: 放盐、少许白胡椒粉。
7: 搅拌起锅。
你有哪些鹅的美味吃法
大鹅在我们这边是炖酸菜。
鹅肉切块，焯水，放进大铁锅大火翻炒，之后与切好的酸菜丝一起慢炖。
经过长时间的炖煮，鹅肉的脂肪溶于菜汤，酸菜带着肉香，鹅肉吃着不腻。
老鹅汤怎么做好吃还香
老鹅汤食材明细：主料： 老鹅 辅料： 枸杞 葱 姜 调料： 盐 料酒老鹅汤的做法大全：1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可老鹅汤的做法-煲汤食谱大全老鹅汤烹饪小贴士1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品2.鹅肉具有养胃生津、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效3.鹅肉中含脂肪量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，还有药用食疗功能老鹅肉不容易煮熟，最好是用高压锅，这样鹅肉会更美味平时我们在家里多做一些食物是很幸福的一件事情，一家人在一起其乐融融的吃着自己做的美食也是一副比较温馨的画面，通过对老鹅汤的做法大全了解之后，平时我们在吃老鹅的时候可能其他的做法不容易把肉炖烂，但做成老鹅汤就能有效的避免这样的情况，而且经常喝一些汤类有对身体很有好处。
如何炖老鹅汤
大鹅炖土豆的做法1.大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块2.土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用3.炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒5.加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水盖过鹅肉即可）6.汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干（汤汁量约半碗水多）7.关火,盛出即可烹饪技巧用豆油是因为豆油本身很香，炒出来的大鹅味道也会更好；但用色拉油、花生油也可以。
如何烹饪老鹅汤
煲汤食谱大全-老鹅汤做法老鹅汤食材明细：主料： 老鹅 辅料： 枸杞 葱 姜 调料： 盐 料酒老鹅汤做法(家常汤)：1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可【老鹅汤烹饪小贴士】1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品2.鹅肉具有养胃生津、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效3.鹅肉中含脂肪量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，还有药用食疗功能老鹅肉不容易煮熟，最好是用高压锅，这样鹅肉会更美味
美味鹅爪怎么做
材料主料：去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3\\\/4杯，水1\\\/2杯，上汤1杯，白醋，砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
做法1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
心得：子姜去皮后，先用细盐捞匀，随即用水冲去盐分，再用冻开水浸泡片刻，沥干水分。
跟着把砂糖果用白醋煮至融化，待凉，放入子姜浸泡便成。
但要注意的是原块子姜要浸两天以上，切片的一天已足够。
