社会上所有职业的名称
accountant---会计bankteller--银行出纳bankmanager--银行经理monk--和尚nun--修女priest--牧师actor--actress--女演员dancer--舞蹈演员director--导演discjockey(D.J.)--电台的音乐节目主持人masterofceremonies(M.C.)--节目主持人,司仪model--模producer--电影制片人singer--歌手stagehand--置景工dentist--牙医doctor--医生nurse--护士pediatrician--儿科医师physician--内科医师physician\\\\'sassistant(P.A.)--内科医师助理psychiatrist--精神病医师psychologist--心理学者surgeon--外科医生veterinarian--兽医baggagehandler--行李管理者copilot--副驾驶员customsofficer--海关官员flightattendant--飞机上的服务员navigator--航海家pilot--飞行员tickettaker--收票员travelagent--旅行社architect--建筑师civilengineer--土木工程师firefighter--消防人员policeofficer--警官politician--政客postalworker--邮政工人sanitationengineer--(美委婉语)垃圾清洁工baker--面包师bartender--酒吧招待，酒吧侍者busboy--餐厅侍者助手butcher--屠宰商[美]小贩chef--大厨cook--厨师dishwasher--洗碗机host\\\/hostess--主人酒店业主经营酒馆或旅馆的人restaurateur--餐馆老板,饭店主人sous-chef--助理厨师waiter\\\/waitress--服务员winesteward--businessman--商人consultant--顾问dataen
中午做了一个菜 还挺好的想发朋友圈 不知道怎么表达
意思是你自己亲手做的是吧
你想表达自己做的还不错吧
那你可以说这是我亲口下厨做的一个菜了虽然卖相不怎么样 但是味道却还真不错呢希望我的厨艺慢慢练的好起来了
水泥厂化验室试题
水泥物理检验考试试题一、 填空题：（每空1分，共45分）1、 在测定水泥凝结时间过程中，当临近初凝时，每隔（ 5 ）分钟测定一次，临近终凝时，每隔（ 15 ）分钟测定一次。
2、胶砂搅拌机搅拌锅转速为（ 65±3 ）r.min-1,搅拌叶片转速为（ 137±6 ）r.min-1。
3、三联试模、模型与底座接触用油为（凡士林 ），其起（ 密封 ）作用，三联试模内壁用油为（黄油 、机油：菜油=7：3 ），为了不使（ 试样 ）粘结在模壁上或不使起损伤试体。
4、复合水泥凝结时间规定初凝不得 ( 早于45分钟 ) ，终凝不得 ( 迟于10小时 )。
5、抗压夹具应符合JC\\\/I683的要求，受压面积为( 40.0×40.0mm2 )。
6、试件成型试验室温度应保持( 20±2℃ )，相对湿度( ﹥50% )，试件带模养护的养护箱温度保持在( 20±1℃ )，相对湿度不低于( 90% )，试件养护池水温度应在( 20±1℃ )温围内。
7、行星式，正常情况下，叶片与锅之间的间隙（ 2-4mm ）应( 每月 )检查一次，间隙范围应为( 2-4mm )。
8、振实台成型时，播料器主要作用是（均匀分布物料 ）。
9、，示值相对误差为（±1% ），检验周期（一年 ）。
加荷速率应保持在（2.4× 103 N.S-1 ± 0.2 N.S-1 ）范围，加荷速率越快，新压出结果偏（ 高 ）。
10、二个龄期以上的试样，在编号时，应将同一试模中的三条试体分在 （ 2 ）个以上龄期内。
11、试体龄期是以（加水搅拌 ）开始试验时算起，不同龄期强度试验应在下列时间进行。
72h±（ 45分钟 ）； 7d±（ 2小时 ）； 28d±（ 8小时）。
12、试件进行抗压试验时，受压面是（试块成型的侧面 ），受压面积为40×40mm。
13、每锅胶砂水泥：砂：水=（ 1 ） ：（ 3 ） ：（ 0.5 ），具体每锅材料需要量水泥：砂：水= （ 450g ） ：（ 1350g ）：（ 225ml ）。
14、现行用水量，凝结时间采用国家标准（ GB1346 ）。
15、硅盐比面积控制范围（ 350m2\\\/kg ）±（ 10 m2\\\/kg ），80um筛余不大于（ 4% ） 。
16、国家规定同一实验室，抗折强度试验允许误差（±7% ），抗压强度允许误差（±5%），初凝允许误差 （ 10分钟 ），终凝允许误差（ 30分钟）。
17、测量安定性方法有（ 试饼法 ）、（ 雷氏法 ）。
18、通用水泥胶砂强度检验方法（ISO法）采用国家标准为（ GB\\\/T17671-1999 ）。
二、名词解释：（每题5分，共25分）1、水泥废品凡MgO、SO3、安定性、初凝时间中任何一项部符合国标规定时，均为废品。
2、水泥不合格品凡细度、终凝时间中任何一项部符合国标规定或混合材掺量超过最大限度和强度低于商品强度等级的指标、水泥包装标识不全等都属于不合格品。
3、细度粉状物料的粗细程度。
通常以标准筛的筛余百分数或比表面积或粒度分布表示。
4、水泥强度表示水泥力学性能的一种量度。
按水泥强度检验标准规定所配制的水泥胶砂试件，经一定龄期的标准养护后所测得的强度。
5、水泥密度表示水泥单位体积的质量，水泥密度的单位是g\\\/cm2三、简答题：（30分）1、标准稠度用水量的测定（标准法）试验前必须做到哪几点
（8分）1、维卡仪的金属棒能自由滑动。
2、调整至试杆接触玻璃板时指针对准0点。
3、搅拌及运行正常。
2、水泥有哪些基本物理性能
（10分）水泥质量的好坏，可以从它的基本物理力学性能反映出来。
根据对水泥的不同物理状态进行测试，其基本物理性能可分为如下几类：4、水泥为粉末状态下测定的物理性能有：比重、容重、细度、比表面积等。
5、水泥为浆体状态下测定的物理性能有：凝结时间（初凝、终凝）、需水性（标准稠度、流动度）、泌水性、保水性、和易性等。
6、水泥硬化后测定的物理力学性能有：强度（抗折、抗压、抗拉）、抗冻性、抗渗性、抗大气稳定性、体积安定性、湿胀干缩体积变化、水化热、耐热性、耐腐蚀性（耐淡水腐蚀性、耐酸性水腐蚀性、耐碳酸盐腐蚀性、乃硫酸盐腐蚀性、耐碱腐蚀性等）。
水泥的物理力学性能都直接影响着水泥的使用质量。
有些最基本的物理性能是在水泥出厂时必须测定的，如强度、细度、凝结时间、安定性的等，其他物理性能则是根据不同的品种和不同的需要而进行测定。
3、何为水泥强度
何为水泥的抗折强度、抗拉强度和抗压强度
（12分）水泥胶砂硬化试体承受压缩破坏时的最大应力，称为水泥抗压强度。
水泥胶砂硬化试体承受弯曲破坏时的最大应力，称为水泥抗折强度。
水泥胶砂硬化试体承受拉伸破坏时的最大应力，称为水泥抗拉强度。
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工程造价实习报告
打包好了，注意查收
《朝花夕拾》每篇文章摘录精彩段落（200字）急用，快点回答，我在线上等着，谢谢
《朝花夕拾鲁迅所写的一本散文集。
作者这些都是“从记忆中抄出来的”“回忆文”。
《夕拾》共收入10篇作品。
包括：对猫的厌恶和仇恨的《狗.猫.鼠》；怀念长妈妈的《阿长与<山海经>》；批判封建孝道观念的《二十四孝图》；表现封建家长制阴影的 《五猖会》；描绘迷信传说中的勾魂使者《无常》；写塾师寿镜吾的《从百草园到三味书屋》；揭露庸医误人的《父亲的病》；描写一个心术不正，令人憎恶的衍太太形象的《琐记》；最使鲁迅感激的日本老师《藤野先生》；潦倒一生的同乡好友《范爱农》。
1.在《藤野先生》中，鲁迅日本的医学导师藤野先生是一位穿着不拘小节的人，“这藤野先生，据说是穿衣服太模糊了，有时竟会忘记带领结；冬天是一件旧外套，寒颤颤的……”。
但藤野先生对工作是极其认真的，他把“我”的讲义都用红笔添改过了；血管移了一点位置也要指出。
这个对比手法，写出了藤野先生的高贵品质，写出了鲁迅对他的景仰。
另外，藤野先生对中国留学生孜孜不倦的教诲及对学生的一视同仁，这与日本学生对中国学生的轻蔑态度形成了鲜明的对比，体现出藤野先生是个真正的君子。
2.鲁迅在《朝花夕拾》中对一个人用了相当多的笔墨，那便是鲁迅的保姆“长妈妈”。
因为社会的影响，“长妈妈”保留了许多迂腐的习俗，如在新年的早晨要吃福橘，喜欢切切察察，喜欢告状，还盲目地对“长毛”的故事妄加评论，甚至还踩死了“我”喜爱的隐鼠。
因此，“我”对她怀恨在心。
看到这，我在脑子里勾勒出的是一个活脱脱粗俗、守旧的妇女形象。
然而，鲁迅对她的印象远不止这些。
她有可爱的一面。
“长妈妈”知道“我”喜欢《山海经》，不辞辛劳地帮“我”买来了《山海经》。
由此，“我”又认为她“有伟大的神力”。
在《阿长与山海经》的结尾，鲁迅表达了他对长妈妈的爱，他希望仁慈的地母能让长妈妈安息。
3.《父亲的病》，作者从不正面写家道衰败的颓唐，仅从父亲口里说的嘘嘘的话，作者在左右奔波瞻前顾后的疲态，表面上是祥和安平，但心里却按捺不住，到篇尾，衍太太唆使作者大叫父亲，却遗留给作者的最大的错处。
感人肺腑，又不乏暗中对衍太太这个自私多言使坏形象的嘲讽。
4.《范爱农》——追叙作者在日留学时和回国后与范爱农接触的几个生活片段，描述了范爱农在革命前不满黑暗社会、追求革命，辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇，表现了对旧民主革命的失望和对这位正直倔强的爱国者的同情和悼念。
范爱农——一位觉醒的知识分子，但是无法在黑暗社会立足。
他无法与狂人一样，最终与这个社会妥协，也无法像N先生一样忘却，所以他的内心痛苦、悲凉，我们和鲁迅先生一样，疑心他是自杀的。
1.从百草园到三味书屋 我家的后面有一个很大的园，相传叫作百草园。
现在是早已并屋子一起卖给朱文公的子孙了，连那最末次的相见也已经隔了七八年，其中似乎确凿只有一些野草；但那时却是我的乐园。
不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上，轻捷的叫天子（云雀）忽然从草间直窜向云霄里去了。
单是周围的短短的泥墙根一带，就有无限趣味，油岭在这里低唱，蟋蟀们在这里弹琴，翻开断砖来，有时会遇见蜈蚣；还有斑蝥，倘若用手指按住它的脊梁，便会拍的一声，从后窍喷出一阵烟雾。
何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有拥肿的根。
有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。
如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。
长的草里是不去的，因为相传这园里有一条很大的赤练蛇。
长妈妈曾经讲给我一个故事听：先前，有一个读书人住在古庙里用功，晚间，在院子里纳凉的时候，突然听到有人在叫他。
答应着，四面看时，却见一个美女的脸露在墙头上，向他一笑，隐去了。
他很高兴；但竟给那走来夜谈的老和尚识破了机关。
说他脸上有些妖气，一定遇见“美女蛇”了；这是人首蛇身的怪物，能唤人名，倘一答应，夜间便要来吃人的肉的。
他自然吓得要死，而那老和尚却道无妨，给他一个小盒子，说只要放在枕边，便可高枕而卧。
他虽然照样办，却总是睡不着，—— 当然睡不着的。
到半夜，果然来了，沙沙沙
门外像是风雨声。
他正抖作一团时，却听得豁的一声，一道金光从枕边飞出，外面便什么声音也没有了，那金光也就飞回来，敛在盒子里。
后来呢
后来，老和尚说，这是飞蜈蚣，它能吸蛇的脑髓，美女蛇就被它治死了。
结末的教训是：所以倘有陌生的声音叫你的名字，你万不可答应他。
这故事很使我觉得做人之险，夏夜乘凉，往往有些担心。
不敢去看墙上，而且极想得到一盒老和尚那样的飞蜈蚣。
走到百草园的草丛旁边时，也常常这样想。
但直到现在，总还是没有得到，但也没有遇见过赤练蛇和美女蛇。
叫我名字的陌生声音自然是常有的，然而都不是美女蛇。
冬天的百草园比较的无味；雪一下，可就两样了。
拍雪人（将自己的全形印在雪上）和塑雪罗汉需要人们鉴赏，这是荒园，人迹罕至，所以不相宜，只好来捕鸟。
薄薄的雪，是不行的；总须积雪盖了地面一两天，鸟雀们久已无处觅食的时候才好。
扫开一块雪，露出地面，用一枝短棒支起一面大的竹筛来，下面撒些秕谷，棒上系一条长绳，人远远地牵着，看鸟雀下来啄食，走到竹筛底下的时候，将绳子一拉，便罩住了。
但所得的是麻雀居多，也有白颊的“张飞鸟”，性子很躁，养不过夜的。
这是闰土的交亲所传授的方法，我却不大能用。
明明见它们进去了，拉了绳，跑去一看，却什么都没有，费了半天力，促住的不过三四只。
闰土的父亲是小半天便能捕获几十只，装在叉袋里叫着撞着的。
我曾经间他得失的缘由，他只静静地笑道：你太性急，来不及等它走到中间去。
我不知道为什么家里的人要将我送进书塾里去了，而且还是全城中称为最严厉的书塾。
也许是因为拔何首乌毁了泥墙罢，也许是因为将砖头抛到间壁的梁家去了罢，也许是因为站在石井栏上跳了下来罢，……都无从知道。
总而言之：我将不能常到百草园了。
Ade，我的蟋蟀们
Ade，我的覆盆子们和木莲们
…… 出门向东，不上半里，走过一道石桥，便是我的先生的家了。
从一扇黑油的竹门进去，第三间是书房。
中间挂着一块扁道：三味书屋；扁下面是一幅画，画着一只很肥大的梅花鹿伏在古树下。
没有孔子牌位，我们便对着那扁和鹿行礼。
第一次算是拜孔子，第二次算是拜先生。
第二次行礼时，先生便和蔼地在一旁答礼。
他是一个高而瘦的老人，须发都花白了，还戴着大眼镜。
我对他很恭敬，因为我早听到，他是本城中极方正，质朴，博学的人。
不知从那里听来的，东方朔也很渊博，他认识一种虫，名曰“怪哉”，冤气所化，用酒一浇，就消释了。
我很想详细地知道这故事，全阿长是不知道的，因为她毕竟不渊博。
现在得到机会了，可以问先生。
“先生，‘怪哉’这虫，是怎么一回事
……”我上了生书，将要退下来的时候，赶忙问。
“不知道
”他似乎很不高兴，脸上还有怒色了。
我才知道做学生是不应该问这些事的，只要读书，因为他是渊博的宿儒，决不至于不知道，所谓不知道者，乃是不愿意说。
年纪比我大的人，往往如此，我遇见过好几回了。
我就只读书，正午习字，晚上对课。
先生最初这几天对我很严厉，后来却好起来了，不过给克读的书渐渐加多，对课也渐渐地加上字去，从三言到五言，终于到七言。
三味书屋后面也有一个园，虽然小，但在那里也可以爬上花坛支折蜡梅花，在地上或桂花树上寻蝉蜕。
最好的工作是捉了苍蝇喂蚂蚁，静悄悄地没有声音。
然而同窗们到园里的太多，太久，可就不行了，先生在书房里便大叫起来： “人都到那里去了
” 人们便一个一个陆续走回去；一同回去，也不行的。
他有一条戒尺，但是不常用，也有罚跪的规则，但也不常用，普通总不过瞪几眼，大声道： “读书
” 于是大家放开喉咙读一阵书，真是人声鼎沸。
有念“仁远乎哉我欲仁至矣”的，有念“笑人齿缺曰狗窦大开”的，有念“上九潜龙勿用”的，有念“厥土下上上错厥贡苞茅橘柚”的……。
先生自己也念书。
后来，我们的声音便低下去，静下去了，只有他还大声朗读着： “铁如意，指挥倜傥，一座皆惊呢~~~~；金叵罗，颠倒淋漓噫，千杯未醉嗬~~~~……。
” 我疑心这是极好的文章，因为读到这里，他总是微笑起来，而且将头仰起，摇着，向后面拗过去，拗过去。
先生读书入神的时候，于我们是很相宜的。
有几个便用纸糊的盔甲套在指甲上做戏。
我是画画儿，用一种叫作“荆川纸”的，蒙在小说的绣像上一个个描下来，像习字时候的影写一样。
读的书多起来，画的画也多起来；书没有读成，画的成绩却不少了，最成片段的是《荡寇志》和《西游记》的绣像，都有一大本。
后来，因为要钱用，卖给一个有钱的同窗了。
他的父亲是开锡箔店的；听说现在自己已经做了店主，而且快要升到绅士的地位了。
这东西早已没有了罢。
2.范爱农在东京的客店里，我们大抵一起来就看报。
学生所看的多是《朝日新闻》和《读卖新闻》，专爱打听社会上琐事的就看《二六新闻》。
一天早晨，辟头就看见一条从中国来的电报，大概是：“安徽巡抚恩铭被JOShikiRin刺杀，刺客就擒。
”大家一怔之后，便容光焕发地互相告语，并且研究这刺客是谁，汉字是怎样三个字。
但只要是绍兴人，又不专看教科书的，却早已明白了。
这是徐锡麟，他留学回国之后，在做安徽候补道，办着巡警事务，正合于刺杀巡抚的地位。
大家接着就预测他将被极刑，家族将被连累。
不久，秋瑾姑娘在绍兴被杀的消息也传来了，徐锡麟是被挖了心，给恩铭的亲兵炒食净尽。
人心很愤怒。
有几个人便秘密地开一个会，筹集川资；这时用得着日本浪人了，撕乌贼鱼下酒，慷慨一通之后，他便登程去接徐伯荪的家属去。
照例还有一个同乡会，吊烈士，骂满洲；此后便有人主张打电报到北京，痛斥满政府的无人道。
会众即刻分成两派：一派要发电，一派不要发。
我是主张发电的，但当我说出之后，即有一种钝滞的声音跟着起来：“杀的杀掉了，死的死掉了，还发什么屁电报呢。
”这是一个高大身材，长头发，眼球白多黑少的人，看人总像在渺视。
他蹲在席子上，我发言大抵就反对；我早觉得奇怪，注意着他的了，到这时才打听别人：说这话的是谁呢，有那么冷
认识的人告诉我说：他叫范爱农，是徐伯荪的学生。
我非常愤怒了，觉得他简直不是人，自己的先生被杀了，连打一个电报还害怕，于是便坚执地主张要发电，同他争起来。
结果是主张发电的居多数，他屈服了。
其次要推出人来拟电稿。
“何必推举呢
自然是主张发电的人罗～～～。
”他说。
我觉得他的话又在针对我，无理倒也并非无理的。
但我便主张这一篇悲壮的文章必须深知烈士生平的人做，因为他比别人关系更密切，心里更悲愤，做出来就一定更动人。
于是又争起来。
结果是他不做，我也不做，不知谁承认做去了；其次是大家走散，只留下一个拟稿的和一两个干事，等候做好之后去拍发。
从此我总觉得这范爱农离奇，而且很可恶。
天下可恶的人，当初以为是满人，这时才知道还在其次；第一倒是范爱农。
中国不革命则已，要革命，首先就必须将范爱农除去。
然而这意见后来似乎逐渐淡薄，到底忘却了，我们从此也没有再见面。
直到革命的前一年，我在故乡做教员，大概是春末时候罢，忽然在熟人的客座上看见了一个人，互相熟视了不过两三秒钟，我们便同时说：“哦哦，你是范爱农
”“哦哦，你是鲁迅
”不知怎地我们便都笑了起来，是互相的嘲笑和悲哀。
他眼睛还是那样，然而奇怪，只这几年，头上却有了白发了，但也许本来就有，我先前没有留心到。
他穿着很旧的布马褂，破布鞋，显得很寒素。
谈起自己的经历来，他说他后来没有了学费，不能再留学，便回来了。
回到故乡之后，又受着轻蔑，排斥，迫害，几乎无地可容。
现在是躲在乡下，教着几个小学生糊口。
但因为有时觉得很气闷，所以也趁了航船进城来。
他又告诉我现在爱喝酒，于是我们便喝酒。
从此他每一进城，必定来访我，非常相熟了。
我们醉后常谈些愚不可及的疯话，连母亲偶然听到了也发笑。
一天我忽而记起在东京开同乡会时的旧事，便问他：“那一天你专门反对我，而且故意似的，究竟是什么缘故呢
”“你还不知道
我一向就讨厌你的，——不但我，我们。
”“你那时之前，早知道我是谁么
”“怎么不知道。
我们到横滨，来接的不就是子英和你么
你看不起我们，摇摇头，你自己还记得么
”我略略一想，记得的，虽然是七八年前的事。
那时是子英来约我的，说到横滨去接新来留学的同乡。
汽船一到，看见一大堆，大概一共有十多人，一上岸便将行李放到税关上去候查检，关吏在衣箱中翻来翻去，忽然翻出一双绣花的弓鞋来，便放下公事，拿着子细地看。
我很不满，心里想，这些鸟男人，怎么带这东西来呢。
自己不注意，那时也许就摇了摇头。
检验完毕，在客店小坐之后，即须上火车。
不料这一群读书人又在客车上让起坐位来了，甲要乙坐在这位上，乙要丙去坐，揖让未终，火车已开，车身一摇，即刻跌倒了三四个。
我那时也很不满，暗地里想：连火车上的坐位，他们也要分出尊卑来……。
自己不注意，也许又摇了摇头。
然而那群雍容揖让的人物中就有范爱农，却直到这一天才想到。
岂但他呢，说起来也惭愧，这一群里，还有后来在安徽战死的陈伯平烈士，被害的马宗汉烈士；被囚在黑狱里，到革命后才见天日而身上永带着匪刑的伤痕的也还有一两人。
而我都茫无所知，摇着头将他们一并运上东京了。
徐伯荪虽然和他们同船来，却不在这车上，因为他在神户就和他的夫人坐车走了陆路了。
我想我那时摇头大约有两回，他们看见的不知道是那一回。
让坐时喧闹，检查时幽静，一定是在税关上的那一回了，试问爱农，果然是的。
“我真不懂你们带这东西做什么
是谁的
”“还不是我们师母的
”他瞪着他多白的眼。
“到东京就要假装大脚，又何必带这东西呢
”“谁知道呢
你问她去。
”到冬初，我们的景况更拮据了，然而还喝酒，讲笑话。
忽然是武昌起义，接着是绍兴光复。
第二天爱农就上城来，戴着农夫常用的毡帽，那笑容是从来没有见过的。
“老迅，我们今天不喝酒了。
我要去看看光复的绍兴。
我们同去。
”我们便到街上去走了一通，满眼是白旗。
然而貌虽如此，内骨子是依旧的，因为还是几个旧乡绅所组织的军政府，什么铁路股东是行政司长，钱店掌柜是军械司长……。
这军政府也到底不长久，几个少年一嚷，王金发带兵从杭州进来了，但即使不嚷或者也会来。
他进来以后，也就被许多闲汉和新进的革命党所包围，大做王都督。
在衙门里的人物，穿布衣来的，不上十天也大概换上皮袍子了，天气还并不冷。
我被摆在师范学校校长的饭碗旁边，王都督给了我校款二百元。
爱农做监学，还是那件布袍子，但不大喝酒了，也很少有工夫谈闲天。
他办事，兼教书，实在勤快得可以。
“情形还是不行，王金发他们。
”一个去年听过我的讲义的少年来访问我，慷慨地说，“我们要办一种报来监督他们。
不过发起人要借用先生的名字。
还有一个是子英先生，一个是德清先生。
为社会，我们知道你决不推却的。
”我答应他了。
两天后便看见出报的传单，发起人诚然是三个。
五天后便见报，开首便骂军政府和那里面的人员；此后是骂都督，都督的亲戚，同乡，姨太太……这样地骂了十多天，就有一种消息传到我的家里来，说都督因为你们诈取了他的钱，还骂他，要派人用手枪来打死你们了。
别人倒还不打紧，第一个着急的是我的母亲，叮嘱我不要再出去。
但我还是照常走，并且说明，王金发是不来打死我们的，他虽然绿林大学出身，而杀人却不很轻易。
况且我拿的是校款，这一点他还能明白的，不过说说罢了。
果然没有来杀。
写信去要经费，又取了二百元。
但仿佛有些怒意，同时传令道：再来要，没有了
不过爱农得到了一种新消息，却使我很为难。
原来所谓“诈取”者，并非指学校经费而言，是指另有送给报馆的一笔款。
报纸上骂了几天之后，王金发便叫人送去了五百元。
于是乎我们的少年们便开起会议来，第一个问题是：收不收
决议曰：收。
第二个问题是：收了之后骂不骂
决议曰：骂。
理由是：收钱之后，他是股东；股东不好，自然要骂。
我即刻到报馆去问这事的真假。
都是真的。
略说了几句不该收他钱的话，一个名为会计的便不高兴了，质问我道：“报馆为什么不收股本
”“这不是股本……。
”“不是股本是什么
”我就不再说下去了，这一点世故是早已知道的，倘我再说出连累我们的话来，他就会面斥我太爱惜不值钱的生命，不肯为社会牺牲，或者明天在报上就可以看见我怎样怕死发抖的记载。
然而事情很凑巧，季茀写信来催我往南京了。
爱农也很赞成，但颇凄凉，说：“这里又是那样，住不得。
你快去罢……。
”我懂得他无声的话，决计往南京。
先到都督府去辞职，自然照准，派来了一个拖鼻涕的接收员，我交出账目和余款一角又两铜元，不是校长了。
后任是孔教会会长傅力臣。
报馆案是我到南京后两个星期了结的，被一群兵们捣毁。
子英在乡下，没有事；德清适值在城里，大腿上被刺了一尖刀。
他大怒了。
自然，这是很有些痛的，怪他不得。
他大怒之后，脱下衣服，照了一张照片，以显示一寸来宽的刀伤，并且做一篇文章叙述情形，向各处分送，宣传军政府的横暴。
我想，这种照片现在是大约未必还有人收藏着了，尺寸大小，刀伤缩小到几乎等于无，如果不加说明，看见的人一定以为是带些疯气的风流人物的裸体照片，倘遇见孙传芳大帅，还怕要被禁止的。
我从南京移到北京的时候，爱农的学监也被孔教会会长的校长设法去掉了。
他又成了革命前的爱农。
我想为他在北京寻一点小事做，这是他非常希望的，然而没有机会。
他后来便到一个熟人的家里去寄食，也时时给我信，景况愈困穷，言辞也愈凄苦。
终于又非走出这熟人的家不可，便在各处飘浮。
不久，忽然从同乡那里得到一个消息，说他已经掉在水里，淹死了。
我疑心他是自杀。
因为他是浮水的好手，不容易淹死的。
夜间独坐在会馆里，十分悲凉，又疑心这消息并不确，但无端又觉得这是极其可靠的，虽然并无证据。
一点法子都没有，只做了四首诗，后来曾在一种日报上发表，现在是将要忘记完了。
只记得一首里的六句，起首四句是：“把酒论天下，先生小酒人。
大圜犹酩酊，微醉合沉沦。
”中间忘掉两句，末了是“旧朋云散尽，余亦等轻尘。
”后来我回故乡去，才知道一些较为详细的事。
爱农先是什么事也没得做，因为大家讨厌他。
他很困难，但还喝酒，是朋友请他的。
他已经很少和人们来往，常见的只剩下几个后来认识的较为年青的人了，然而他们似乎也不愿意多听他的牢骚，以为不如讲笑话有趣。
“也许明天就收到一个电报，拆开来一看，是鲁迅来叫我的。
”他时常这样说。
一天，几个新的朋友约他坐船去看戏，回来已过夜半，又是大风雨，他醉着，却偏要到船舷上去小解。
大家劝阻他，也不听，自己说是不会掉下去的。
但他掉下去了，虽然能浮水，却从此不起来。
第二天打捞尸体，是在菱荡里找到的，直立着。
我至今不明白他究竟是失足还是自杀。
他死后一无所有，遗下一个幼女和他的夫人。
有几个人想集一点钱作他女孩将来的学费的基金，因为一经提议，即有族人来争这笔款的保管权，——其实还没有这笔款，——大家觉得无聊，便无形消散了。
现在不知他唯一的女儿景况如何
倘在上学，中学已该毕业了罢。
3.二十四孝图我总要上下四方寻求，得到一种最黑，最黑，最黑的咒文，先来诅咒一切反对白话，妨 害白话者。
即使人死了真有灵魂，因这最恶的心，应该堕入地狱，也将决不改悔，总要先来 诅咒一切反对白话，妨害白话者。
自从所谓“文学革命”以来，供给孩子的书籍，和欧、美、日本的一比较，虽然很可 怜，但总算有图有说，只要能读下去，就可以懂得的了。
可是一班别有心肠的人们，便竭力 来阻遏它，要使孩子的世界中，没有一丝乐趣。
北京现在常用“马虎子”这一句话来恐吓孩 子们。
或者说，那就是《开河记》上所载的，给隋炀帝开河，蒸死小儿的麻叔谋；正确地写 起来，须是“麻胡子”。
那么，这麻叔谋乃是胡人了。
但无论他是什么人，他的吃小孩究竟 也还有限，不过尽他的一生。
妨害白话者的流毒却甚于洪水猛兽，非常广大，也非常长久， 能使全中国化成一个麻胡，凡有孩子都死在他肚子里。
只要对于白话来加以谋害者，都应该灭亡
这些话，绅士们自然难免要掩住耳朵的，因为就是所谓“跳到半天空，骂得体无完肤， ——还不肯罢休。
”而且文士们一定也要骂，以为大悖于“文格”，亦即大损于“人格”。
岂不是“言者心声也”么
“文”和“人”当然是相关的，虽然人间世本来千奇百怪，教授 们中也有“不尊敬”作者的人格而不能“不说他的小说好”的特别种族。
但这些我都不管， 因为我幸而还没有爬上“象牙之塔”去，正无须怎样小心。
倘若无意中竟已撞上了，那就即 刻跌下来罢。
然而在跌下来的中途，当还未到地之前，还要说一遍：—— 只要对于白话来加以谋害者，都应该灭亡
每看见小学生欢天喜地地看着一本粗细的《儿童世界》之类，另想到别国的儿童用书的 精美，自然要觉得中国儿童的可怜。
但回忆起我和我的同窗小友的童年，却不能不以为他幸 福，给我们的永逝的韶光一个悲哀的吊唁。
我们那时有什么可看呢，只要略有图画的本子， 就要被塾师，就是当时的“引导青年的前辈”禁止，呵斥，甚而至于打手心。
我的小同学因 为专读“人之初性本善”读得要枯燥而死了，只好偷偷地翻开第一叶，看那题着“文星高 照”四个字的恶鬼一般的魁星像，来满足他幼稚的爱美的天性。
昨天看这个，今天也看这 个，然而他们的眼睛里还闪出苏醒和欢喜的光辉来。
在书塾之外，禁令可比较的宽了，但这是说自己的事，各人大概不一样。
我能在大众面 前，冠冕堂皇地阅看的，是《文昌帝君阴骘文图说》和《玉历钞传》，都画着冥冥之中赏善 罚恶的故事，雷公电母站在云中，牛头马面布满地下，不但“跳到半天空”是触犯天条的， 即使半语不合，一念偶差，也都得受相当的报应。
这所报的也并非“睚眦之怨”，因为那地 方是鬼神为君，“公理”作宰，请酒下跪，全都无功，简直是无法可想。
在中国的天地间， 不但做人，便是做鬼，也艰难极了。
然而究竟很有比阳间更好的处所：无所谓“绅士”，也 没有“流言”。
阴间，倘要稳妥，是颂扬不得的。
尤其是常常好弄笔墨的人，在现在的中国，流言的治 下，而又大谈“言行一致”的时候。
前车可鉴，听说阿而志跋绥夫曾答一个少女的质问说， “惟有在人生的事实这本身中寻出欢喜者，可以活下去。
倘若在那里什么也不见，他们其实 倒不如死。
”于是乎有一个叫作密哈罗夫的，寄信嘲骂他道，“……所以我完全诚实地劝你 自杀来祸福你自己的生命，因为这第一是合于逻辑，第二是你的言语和行为不至于背驰。
” 其实这论法就是谋杀，他就这样地在他的人生中寻出欢喜来。
阿尔志跋绥夫只发了一大 通牢骚，没有自杀。
密哈罗夫先生后来不知道怎样，这一个欢喜失掉了，或者另外又寻到了 “什么”了罢。
诚然，“这些时候，勇敢，是安稳的；情热，是毫无危险的。
” 然而，对于阴间，我终于已经颂扬过了，无法追改；虽有“言行不符”之嫌，但确没有 受过阎王或小鬼的半文津贴，则差可以自解。
总而言之，还是仍然写下去罢：—— 我所看的那些阴间的图画，都是家藏的老书，并非我所专有。
我所收得的最先的画图本 子，是一位长辈的赠品：《二十四孝图》。
这虽然不过薄薄的一本书，但是下图上说，鬼少 人多，又为我一人所独有，使我高兴极了。
那里面的故事，似乎是谁都知道的；便是不识字 的人，例如阿长，也只要一看图画便能够滔滔地讲出这一段的事迹。
但是，我于高兴之余， 接着就是扫兴，因为我请人讲完了二十四个故事之后，才知道“孝”有如此之难，对于先前 痴心妄想，想做孝子的计划，完全绝望了。
“人之初，性本善”么
这并非现在要加研究的问题。
但我还依稀记得，我幼小时候实 未尝蓄意忤逆，对于父母，倒是极愿意孝顺的。
不过年幼无知，只用了私见来解释“孝顺” 的做法，以为无非是“听话”，“从命”，以及长大之后，给年老的父母好好地吃饭罢了。
自从得了这一本孝子的教科书以后，才知道并不然，而且还要难到几十几百倍。
其中自然也 有可以勉力仿效的，如“子路负米”，“黄香扇枕”之类。
“陆绩怀桔”也并不难，只要有 阔人请我吃饭。
“鲁迅先生作宾客而怀橘乎
”我便跪答云，“吾母性之所爱，欲归以遗 母。
”阔人大佩服，于是孝子就做稳了，也非常省事。
“哭竹生笋”就可疑，怕我的精诚未
没有味觉
可能是胃炎或者消化道溃疡的.最好做胃镜明确,和腹部b超检查看看肝胆.另外检查肝功啊 先针对全身病(包括常见的感冒)进行治疗。
完全好转后注意身体锻炼，生活有节律，注意补充蔬菜水果等富含维生素的食物，注意口腔卫生，多饮水。
应该会自然好转。
吃些开胃的东西呀，比如说山楂什么的 味觉异常辨病 俗话说，“鼻闻香臭，舌尝五味”。
酸、甜、苦、辣、咸五味的信息，是靠舌面上密布的细小乳头，称为舌蕾的味觉细胞来传递的，再经大脑皮质味觉中枢产生兴奋，由反馈环路神经体液系统完成整个味的分析活动。
但是有的人在进食时，口中会有异味感，或者不进食口腔内也觉得有异常味道。
这常常提示可能得了某种疾病。
(一)口苦 口苦，是指口中有苦味。
多见于急性炎症，以肝、胆炎症为主，这常与胆汁的代谢有关。
口苦还可见于癌症。
美国医学家德维斯医生还发现，癌症病人丧失对甜味食物的味觉，而对食物发苦的感觉与日俱增，这与病人舌部血液循环障碍和唾液内成分改变有关。
中医认为，口感苦者，常兼有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红、苔薄黄、脉象弦数等症，多为肝、胆有热所致；口苦者，常兼有寒热往来，心烦喜呕、胸胁苦满、默默不欲食、小便赤黄等症，多为胆热上蒸所致。
(二)口甜 口甜，指口中自觉有甜味，又称“口甘”。
此时即使饮白开水亦觉甜，或甜而带酸。
口甜常见于消化系统功能紊乱或糖尿病患者，前者是因为消化系统功能紊乱引起各种消化酶的分泌异常，尤其是唾液中的淀粉酶含量增加而感觉口甜，后者则由于血糖增高，唾液内糖分亦增高，觉得口中发甜。
中医认为，口甜多为脾胃功能失常所致。
临床上分为脾胃热蒸口甜和脾胃气阴两虑口甜，前者多因过食辛辣厚味之品，滋生内热或外感邪热蕴积于脾胃所致，表现为口甜而渴、喜饮水、多食易饥，或唇舌生疮、大便干结、舌红苔燥、脉数有力等；后者多由年老或久病伤及脾胃，导致气阴两伤、虚热内生、脾津受灼所致，表现为口甜口干而饮水不多、气短体倦、不思饮食、皖腹作胀、大便时干时软。
(三)口咸 口咸，是自觉口中有咸味，犹如口中含盐粒一般，多见于慢性咽喉炎、慢性肾炎、神经官能症或口腔溃疡。
中医认为，口咸多为肾虚所致。
如伴有腰膝酸软、头昏耳鸣、五心烦热、盗汗遗精、苔少、脉细数等症状，属肾阴亏损，虚火上炎，称之为“肾阴虚口咸”；若兼有畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿频长、阳痿带下、舌胖脉沉细等症，属肾阳不足，肾液上乘，称之为“肾阳虎口咸”。
(四)口酸 口酸，是口中自觉有酸味，多见于胃炎和胃及十二指肠溃疡。
中医认为，口酸多为肝胆之热侵脾所致，常伴有胸闷胁痛，恶心、食后腹胀、舌苔薄黄、脉弦等症状。
(五)口辣 口辣，是口中自觉有辛辣味或舌体麻辣感。
常见于高血压、神经官能症、更年期综合征及长期低热者。
因为辣味是咸味、热觉及痛觉的综合感觉，所以自觉口辣的病人舌温可能偏高，口辣的病人舌粘膜对涛逗屯淳醵冀厦舾小V幸饺衔??诶倍辔?稳熔帐⒒蛭富鹕涎姿?隆30橛锌人浴⒖┨祷瞥怼⑸嗵Ρ』频戎⒆础? (六)口淡 口淡，指口中味觉减迟、自觉口内发淡而无法尝出饮食滋味，多见于炎症的初起或消退期，而以肠炎、痢疾以及其他消化系统疾病为多见，还见于大手术后的恢复阶段；内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病、营养不良、维生素及微量元素锌的缺乏、蛋白质及热量摄入不足的病人，也常有口淡感，因为这类疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡无味。
另外，口淡无味、味觉减弱甚至消失，还是癌症病人的特征之一。
因此，中老年人发生原因不明的味觉突然减弱或消失时，要高度警惕癌症的可能。
当然，这要同老年人味蕾退化、牙齿残缺不全(即使装了假牙，也因颌骨有不同程度的萎缩)使咀嚼不充分，甚至囫囵吞咽，食物不能和味蕾充分接触导致食不知昧的情况区别开来。
中医认为，口淡无味，饮食不香，多属病后脾胃虚弱，运化失健。
常伴有食欲不振、四肢无力、胸皖胀满、舌淡苔白等症状。
(七)口涩 口涩，指口中自觉有一股涩味，常见于神经官能症或通宵未眠者，一般只要调整好睡眠时间，必要时用点镇静剂即可消除口涩。
但须注意，有些恶性肿瘤，尤其到晚期，多有味觉苦涩。
(八)口香 口香，指口中自觉有一股香味，如水果香味，多见于糖尿病(消渴症)的重症。
应即刻进医院检查，明确诊断，进行治疗。
综上所述，我们可以通过味觉这个窗口来辨别和观察健康状况。
但是，在分析味觉异常与疾病的关系时，还必须注意以下两点： 第一，味觉变异常与年龄、性别、情绪、温度等因素有关，只有排除这些因素后，才能将它与疾病联系起来。
例如，味觉的灵敏程度固人而异，儿童比成人强，青年比老年强，女性比男性强；同一个人，晚上比早晨强。
情绪与味觉亦有关系，在愤怒、恐惧、焦虑、悲伤，或疲劳时，味觉会降低；较长时间的饥饿会使味觉暂时失灵，对食物的味感差；温度对味觉也有影响，在20—30℃之间人们的味觉灵敏度最高。
此外，吸烟或过量饮酒，睡眠不足等，也会导致味觉异常。
第二，味觉异常有时与口腔卫生不良或味蕾受外界物质的暂时作用而发生的味觉变异有关。
这些不属于味觉变异的范围。
如有些牙膏中含有硫酸十二酯钠可使桔汁中的酸味尝起来是甜味。
四环素药片在嚼碎后再吞服，舌面的苦味可变为金属味而持续一段时间，即使用水漱口及刮舌苔等方法也不能去除。
《百病自测秘 哪些病会妨碍老人的味觉
在人类的舌头上长有一种味蕾的结构，会品尝甜、酸、苦、咸、辣等多种味道。
一些口腔内的疾病，例如口腔粘膜扁平苔藓、鹅口疮、复发性口疮等产生一系列疼痛、发痒等症状，不但影响进食，同时也会妨碍味觉。
但是妨碍老人味觉最为明显的并非是口腔本身疾病，而是全身性疾病，因为全身性疾病会引起舌苔的各种变化，而舌苔的厚腻、光剥等变化又与味觉休戚相关。
例如一些感染性或消化不良性疾病，舌苔一般腻厚：一些慢性消耗性疾病象肿瘤、贫血、结核等，舌苔偏向清薄，都会影响味觉。
老年人味蕾功能本身已开始衰退，所以受疾病影响更为明显；一旦发生味觉障碍，应该从全身口腔疾病两方面去找原因。
从味觉看健康 进食后，为何会有甜、酸、苦、咸的感觉?这全靠味觉器官舌的功效。
舌面上的味蕾，能感受到口腔内各种化学刺激，当食物的可溶性有味物质与味蕾接触，味蕾里的细胞纤毛就把感觉讯息传送至大脑皮质中枢，於是产生味觉。
若味觉异常，可能是体内潜藏疾病的信号。
口淡 面对佳肴美食，也觉淡然无味，食欲欠佳。
原因可能是外感不适，或是脾胃虚弱，运化不畅，以致不思饮食。
此时宜健脾益气。
口酸 即使没有进食酸性食物亦自觉口中有酸味。
这情况是因肝胃不和，或肝有郁火所致。
患者可能有胃炎或消化性溃疡，以致胃酸较正常为多。
口苦 人体惟一能产生苦味的器官是胆，若感到口苦，即肝胆出问题，通常是因肝胆有热引致。
《灵枢 四时气》：「胆液泄则口苦」。
若经常进食燥热的食物，会引致肝火上升，亦会燃烧体内津液，因而感到口苦。
经常熬夜或抽烟的人，早上醒来亦会感到口苦。
口甜 口中经常有甜味，多因湿热积於脾所致。
另外，消化系统功能紊乱，挠乱各种的分泌，唾液中淀粉含量增加，刺激舌致上味蕾，因而感到甜味。
糖尿病者也有口甜的感觉，因为体内血糖增高，唾液中的糖份也增多，因而有甜味。
口咸 多属肾虚，是肾液上泛引致。
味觉异常与疾病 (文章来源:(陈继培)) 味觉异常，是提示疾病的一种信息，应该引起医生和患者本人的注意。
△口苦：临床观察口苦多见于肝胆热证、肠胃热证等；在现代医学中则多为急性炎症的表现，而以肝胆疾病为多。
这可能是胆汁排泄失常所致，癌症病人因甜味阈升高、苦味阈降低，吃甜的东西也会感到舌头发苦。
△口淡：口淡多见于久病脾胃虚寒患者，外科大手术后病人食欲不振也会觉得口舌淡而无味。
口淡在炎症感染中也常出现，但大多在疾病初起或消退期，前者为邪尚轻浅的表现，后者则属邪退正虚之象，其意义与口苦显然不同。
肠炎、痢疾等消化系统疾病也常有口淡，辨证多属肠胃湿浊或挟寒邪，虽属实证，但要注意不宜用过苦寒凉性药物。
经临床测定，严重的口淡患者，对甜、酸、苦、咸诸味均不敏感，味觉阈出现普遍升高的现象。
△口甜：脾胃实热、湿热郁阻、肝脾痰火内蕴的病人口舌可有发甜的感觉，古人称之为“脾热口甘”。
研究证明，消化系统功能紊乱可致各种酶的分泌异常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感觉口甜。
糖尿病患者血糖增高，唾液内糖分亦增高，所以也常觉口舌发甜。
△口涩：当舌头味觉细胞苦味阈降低，舌触觉感受异常时，可出现口涩。
肝胆郁热伤阴或脾土衰败的患者，常有口舌干涩或枯涩无味的感觉。
严重的神经官能症或通宵不眠之后，唾液腺分泌减少，也可感到口舌枯燥而涩。
各种癌症后期多有味觉苦涩，中医认为是脾肾衰败，气血瘀结。
△口酸：中医认为“肝热则口酸”、“脾胃气弱，木乘土位而口酸”，所以口酸以脾虚肝火偏旺者居多，常见于胃炎和消化性溃疡，与胃酸过多有关。
有人测定口酸患者的唾液，其中乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶含量较正常人增高，PH偏于酸性反应。
△口咸：口咸以脾虚湿盛，肾虚火旺为多。
因中医认为“咸为肾味”，临床上常见于肾阴不足，肾火上浮的神经官能症、慢性咽喉炎急性发作的患者。
有时测定口咸患者的唾液，可见钠、钾、钙、 镁的氯化物含量增多，PH偏于弱碱性反应。
△口辣：口辣是咸味、热觉和痛觉的综合。
中医辨证以肾阴不足、肝火偏旺为多，其次为肺虚痰热；在高血压、神经官能症、绝经期综合征患者中时有所见。
经测定，在室温18℃—22℃时，正常人的舌温大多在33℃—35℃，口辣患者舌温偏高，有时可达36℃以上。
此外，口辣患者的舌粘膜对咸味和痛觉都较敏感。
味觉:疾病的“报警”信号 甜、酸、苦、辣、咸，构成了各种不相同的味觉感。
有趣的是，人们的味觉感受差异很大。
1932年，美国科学家阿瑟·福克朗博士和助手诺勒，在实验里配制了一种叫苯硫脲的有机化合物。
诺勒忍受不了这种化合物散发出来的苦味，但是，福克斯却若无其事。
两人为此争执不休。
原来，他俩对苦的味觉截然不同。
人们的味觉还会受到外来影响的干扰和欺骗。
比如，同是一罐猪肉，在青藏高原食用，就比在青岛海边上食用味道来得鲜美，因为味觉在低气压情况下最灵敏。
在非洲西部及我国海南岛热带森林里，有一种叫“神秘果”的植物，只要尝一点这种果肉，4小时之内，不论你再吃酸的还是苦的，嘴里总是甜滋滋的；而另一种叫做毒林匙羹藤的植物，在品尝它叶子后的24小时内，纵然再吃蜜糖，人们也一点感觉不到甜了。
随着人们对味觉的重视和研究，获得了许多令人惊异的研究成果。
在糖尿病、甲状腺肿瘤和青光眼的病人中，味盲者要比正常人高出许多倍。
由此，科学家们认为，味觉障碍可能是患有某种疾病的“警报”。
最近，美国西北大学肿瘤系主任杜活沃在试验后指出，只须在患者的舌上滴上几滴味觉刺激剂的稀释液，便有可能在几分钟内根据其对味道的反应情况，以早期筛查其是否患有癌症。
许多国家的癌症研究专家发现，相当多早期癌症病人，会有味觉减弱的现象，大约1\\\/4的晚期癌症病人的突然消瘦，与异常的味觉有关，味觉异常会导致厌食。
因而，味觉消失而引起的厌食，很可能就是患病的标志之一。
但是，年纪大的人，他们的味觉与年轻人不同。
年轻人认为好吃的东西，老人则认为苦而酸，这是因为人的鉴别甜、咸的味蕾先萎缩，而感觉苦、酸的味蕾寿命却长得多的缘故。
所以，老年人不要嘴里一发苦发酸，就疑心生了癌症。
当心快餐综合征 近年来，快餐如汉堡包、三明治、方便面等大量占领市场，它以快捷方便而受到人们欢迎。
更有甚者，有些人为图方便、省时间，天天吃方便面或进快餐店，时间一长就生出一种叫做“快餐综合征”的病来，其症状是味觉异常。
通常，引起味觉异常的原因有以下几种：长期服用治疗风湿病等药物产生的副作用；肾脏或肝脏等内脏疾病；由于年岁大引起的生理上味觉减退；中耳炎等手术引起引起的味觉神经瘴碍等。
因饮食引起的味觉异常最早是在日本出现的，近几年，随着快餐饮食方式的普及，我国的患者也日趋增多。
这种味觉异常的症状是：不知道吃的食物本来的味道，不管什麽都只感觉甜味，什麽也不吃时口中发苦，舌头有一股火辣的感觉。
如果了解一下这种患者的饮食方式，他们几乎都偏食或图省时而过多地食用快餐时评或方便面。
因饮食引起的味觉异常，不是很快就表现出来的，而是在本人没有察觉之中慢慢出现的，所以，一般不太引起人们的重视。
待到觉察仍不以为然，往往错过了早期治疗的大好时机，最后留下终生的残疾。
目前检查味觉正常与否有两个方法。
首先，用电气味觉计做检查。
原理是将电气味觉计的触针放在舌头的不同部位，利用电流对舌头的刺激，来检验支配舌前方的鼓索神经区和味蕾，并检验支配舌根中央的舌咽神经区是否正常。
如果电流刺激后产生金属味（类似于舔旧铁钉那样的味道）即为正常。
一般这个检查较容易通过。
接着进行第二项检查，将渗入酸、甜、苦、咸各种味道的直径5毫米的滤纸分别放在舌尖的左右两侧，然后根据自己的感觉在表上列出的酸、甜、苦、咸各种味道的直径5毫米的滤纸分别放在舌尖的左右两侧，然后根据自己的感觉在表上列出酸、甜、苦、咸无的栏目中打勾。
如果一次不能确认，就增强浓度试验。
溶液浓度由弱至强分5个等级，分别表示味觉灵敏、正常、正常临界值、轻度味觉异常和中度味觉异常。
如果在这5个等级内还不能确认，则味觉是高度异常了。
例如某女大学生不易区分酸味与苦味，这与她在学习之余还担任家庭教师的紧张生活有关。
每次教课前因无时间用餐，只得吃汉堡包和炸土豆片。
饮咖啡来充饥，天长日久就出现味觉失常。
幸好她出现症状的时间还不算长，及时纠正饮食方式，味觉便恢复了。
那么，为什么过多摄取快餐食品会引起味觉异常呢
这是因为吃快餐食品普遍存在锌摄取量不足的问题。
原来，我们的舌头上的味蕾能感受到食物的味道，得借助唾液内一种叫做味觉素的含锌的唾液蛋白。
味觉素也是口腔新膜上皮细胞的营养因子，缺锌时，口腔粘膜上皮细胞的结构与代谢产生异常，出现上皮增生和角化不全，容易脱落，结果是掩盖和阻塞了味蕾小孔，造成味觉不灵敏，进而影响食欲。
此外，缺锌还会影响与核酸及蛋白质代谢相关的多种含锌酶的活性，对味蕾的结构与功能产生不利的影响，从而降低了味觉灵敏度。
顺便指出，在高温季节，大量的锌（多达1毫克／升）随汗水排出体外，食欲减退的现象会愈发严重。
这也是人们为什么夏季普遍食欲不振的原因。
通常成人每天必需的锌摄取量是15毫克，如果准时摄取营养平衡好的饮食，则不用担心锌的不足。
但是快餐食品内包含了多种食品添加剂，例如在香肠、干酪、罐头、调味汁、冰淇淋、清凉饮料等食品中常含有能防止氧化。
改善保存期的食品添加剂聚偏磷酸钠，还有放在固态肉羹汁和调味品中的甲基纤维素等。
这些食品添加剂由十二指肠吸收进入人体后会造成体内锌元素的丢失，从而引起体内缺锌，导致味觉异常。
总之，我们须知快餐食品只是工作紧张没时间用餐时填饱肚子的应急措施，而养成习惯天天吃则对人体有害无益。
因为除了造成味觉异常外，常吃快餐食品，人体几乎不能吸收到维生素和矿物质，如果造成维生素B1不足，那么唾液的分泌受阻。
再者，舌头是消化器官的前沿，是感知身体异常的重要器官，一旦舌头失灵，也就无法及早预报身体的异常了。
味觉异常，早期发现早期治疗是关键。
如果症状轻微，则采取多吃含锌多的食物或服药治疗。
含锌多的食物有牡蛎、小鱼、海藻、芝麻、荞麦、蛋黄、绿茶、动物肝脏、香菇、豆豉、黄豆面等。
但是，如果听其自然放任不管，那么，一年后患者中将有半数终生难以恢复。
所以，为了您的健康，要尽量少吃快餐食品。
（作者：吴再来） 老人谨防特发性低味觉 川野 李大伯退休回家后闲着无聊，除了伺弄院里的花草盆景，就是闷着头吸烟。
渐渐地，他感到吃东西没有滋味，食欲大为降低，人也消瘦了。
一天，街道“老年人活动中心”举办医学保健讲座，恰好讲的是如何防治老人特发性低味觉，使李大伯明白了补锌、戒烟有助于改善低味觉的道理。
自那以后，他戒除了多年的吸烟习惯，在食谱中增添了富含锌元素的食品。
说来也怪，他慢慢觉得吃东西有滋味了，食欲也增强了。
现代医学认为，老年人的特发性低味觉，与体内含锌量不足有关。
国外学者曾对33名老年人和31名年轻人进行试验，让他们品尝苦、辣、酸、甜、咸的食物，而老年人出现味觉错误比年轻人多，且老年人体内含锌量越少，味觉越差。
因此，老年人在日常饮食中，除注意烹调方法，以适应老年人的口味外，还应多吃些粗粮、豆类、动物肝、瘦肉、蛋黄以及鱼、蛤、蚌、牡蛎、苹果等。
低味觉严重者，可在医生指导下服用葡萄糖酸锌、甘草锌或硫酸锌等。
人的食欲与嗅觉和味觉密切相关。
当食物的气味和滋味刺激了鼻腔黏膜上的嗅觉细胞和舌头上的味蕾，这些嗅觉和味觉感受器在受刺激之后，通过神经的传递，使食欲中枢活动，从而引起食欲。
但人进入老年后，嗅觉和味觉功能逐渐衰退，如果再经常吸烟，烟味的刺激会使味觉、嗅觉受到抑制，食欲更受影响。
另外，吸烟时，烟中的有毒成分也会抑制消化腺的分泌，使口腔里的唾液减少，加上烟对口腔的污染，加剧味觉失常。
甜蜜蜜沈宏非(9月5日15:47) 一个人最容易察觉到老之将至的时刻，可能并不是某一次例行的体检，也不是三番五次地忘记了赴约的时间，而是在冬天的某个夜晚，突然不能自已地想念起甜食。
医生对我说，原本并不特别嗜甜、甚至是一个厌甜者，之所以会在一个寒夜里动了“甜心”，很可能是季节性忧郁症（SAD）的症状。
此症多发于中年人，又以冬季最为普遍。
由于冬季缺少日照，在脑部神经细胞之间做信号传递的单胺氧化酶（Serotonin）的活动降低，从而对情绪和胃口产生了一系列负面影响。
严重的还会导致暴食症、强迫症、恐慌症以及社交恐惧症。
适当地多进甜食，勤晒太阳，均有助于加速单胺氧化酶在脑部的合成与分解，不失为抵抗忧郁的有效手段。
医生还建议说，如果遇上持续的阴天，不妨把家里的灯全部打开，或是前往百货公司那一类的公众场所，在明亮的环境里进行自我治疗。
与我年龄相若的一些朋友，相继都出现了这种症候。
排除了“西雅图不眠夜”的暗示，确认与糖尿病无关，然后，我认为是时候遵医嘱打开房间里所有的灯，往咖啡杯里加入第二块方糖，想一想，为什么过去因吃糖而快乐，现在却因不快乐而吃糖。
中年是下午茶，董桥所说的下午茶是英式的，免不了要加糖。
甜是婴儿最初的滋味记忆，糖果则同时带来了早期的诱惑和禁忌。
我第一次听说盐来自海水，便立即把一大片沙滩幻想成砂糖。
人类的亲糖，乃基于如下美妙的生化反应：食物的滋味分子渗入味蕾，味感细胞的微形纤毛在滋味分子的刺激下，经由味蕾所连接的神经，将滋味讯息以电流脉冲形式传递至大脑中枢后的脑回下部，最终导致味觉。
不过，滋味分子只有达到一定浓度，才能在脑部形成味觉反应。
足以促成味觉反应的食物分子浓度，五味中以苦最低，甜最高，其次是咸。
这意味着，人吃不了苦，却可以心满意足地接受甜的抚慰。
在造字上，五味中只有“甜”体现了舌头与蜜、糖相依为命的直接经验。
咸主要用以吊味，酸辣制造刺激，只有甜，洋溢着宁静和安全。
味觉细胞在舌头上的功能性分布也是这样。
感觉酸味的味觉细胞驻守在舌头的两侧，感觉苦味的潜伏在舌底，感觉咸味的分布在舌头的前沿，而感觉甜味的味觉细胞，恰好就集中于最敏感的舌尖。
漠视或绕舌尖而行的饮食，就像没有情书的恋爱以及未经恋爱的婚姻。
一切都被安排得如此妥当
只是由于其他滋味在我们成长过程中的不断加入，际遇和个体的差异渐渐拉开，从对蛀牙的防范，到对热量的躲避，糖被淡化甜被稀释，但是，糖依然如霜降般覆盖着、保护着每一个人的童年记忆。
与其把中年嗜糖诊断做衰老的信号，不如视之为一场倒叙的淡入。
在那些遥远的山岭上，甜蜜而洁白的霜已经开始解冻，它们就要汇成一条河流，把我们安全地渡返。
说吧，记忆，就像嗜甜软的张爱玲所说的那样，回忆若有气味，应是“甜而稳妥，像记得分明的快乐，甜而惆怅，像忘却了的忧愁”。
吃荤的问题
以下是 首楞严经上佛陀向阿难开示修行人为何需食素【楞严经】汝修三昧本出尘劳。
杀心不除尘不可出。
纵有多智禅定现前。
如不断杀必落神道。
上品之人为大力鬼。
中品则为飞行夜叉诸鬼帅等。
下品当为地行罗刹。
彼诸鬼神亦有徒众。
各各自谓成无上道。
我灭度后末法之中多此鬼神炽盛世间。
自言食肉得菩提路。
阿难。
我令比丘食五净肉。
此肉皆我神力化生本无命根。
汝婆罗门地多蒸湿加以砂石草菜不生。
我以大悲神力所加。
因大慈悲及名为肉。
汝得其味。
奈何如来灭度之后食众生肉名为释子。
汝等当知是食肉人纵得心开似三摩地皆大罗刹。
报终必沈生死苦海非佛弟子。
如是之人相杀相吞相爱未已。
云何是人得出三界 汝教世人修三摩地次断杀生。
是名如来先佛世尊第二决定清净明诲是故阿难。
若不断杀修禅定者。
譬如有人自塞其耳。
高声大叫求人不闻。
此等名为欲隐弥露。
清净比丘及诸菩萨於岐路行不蹋生草况以手拔。
云何大悲取诸众生血肉充食。
若诸比丘不服东方丝线绢帛及是此土靴履裘毛乳酪醍醐。
如是比丘於世真脱。
酬还宿债不游三界。
何以故。
服其身分皆为彼缘。
如人食其地中百谷足不离地必使身心於诸众生若身身分。
身心二涂不服不食。
我说是人真解脱者。
如我此说名为佛说。
不如此说即波旬说。
现代把素食分作几类 素食，是泛指没有动物性食物的膳食。
动物性食物包括肉类、鱼类、禽类及其副产品。
按避免动物性食物及其制品的类别和范围的不同，可将素食分作以下几类： 1、绝对素食 又称纯素、全素和严格素食，即食物全是植物制品，除了植物外，不食用动物的肉，包括肉类，禽类，鱼虾贝类，也不食用来自动物身体延伸的物品，包括蛋和奶，还包括蜂蜜。
2、蛋奶素食 除了植物制品外，不食用动物的肉，包括畜禽肉类、鱼虾贝类类，但食用蛋类和奶类及其制品。
3、奶素食 与蛋奶素食基本相同，不同的是不吃蛋类，但可食用奶类。
4、蛋素食 与蛋奶素食差不多，只是不拒绝食用蛋类。
5、鸡鱼素 又称白肉素，即不吃四条腿的畜肉，但食用鱼类和鸡，严格的说，鸡鱼素只能称作“半素”。
另外，还有果素（只食用从果树上自然凋落的水果）和鱼素（不食用畜禽肉类，可食用鱼类）等。
学佛要学佛的大悲之心 世间有情都是我们的前世父母 动物当然也是 看着它们那么痛苦心内已然感伤 更何况食其肉呢 蛋奶素是方便之门 因为所食用的蛋 奶并未危害动物的身命 如果能以此习惯食素 到最后也应过度到纯素 目的是断缘 断绝六道之门 （详细请看上面 楞严经 所说）若是担心食素营养不良 请参看下面应该怎样安排素食 素食能避免吃肉过多导致的对人身体的损害，安排合理的素食会比不均衡的非素食餐对健康有利。
但是，素食并非是白菜萝卜加豆腐那样简单。
从营养学上说，人体需要的7大类40多种营养素，基本上都可以在非动物性食物中找到。
但让素食者能全面、均衡的从每天入口的食物中获取到这些成分，必须经过认真的科学搭配才行。
如果安排不好，或者将素食只视作简单的不吃肉，则很可能使人体缺少某一种或几种菅养素，影响健康。
素食者每天吃的食物应该具备以下五类： 1、谷物与薯类：应占全天食量的1\\\/3，包括大米、面粉、土豆、红薯等，特别应该重视荞麦、燕麦、玉米等粗粮。
谷物与薯类食物能充足的提供热量和一定量的蛋白质，它还是素食者获取矿物质钙、铁、锌和B族维生素与纤维素的重要来源。
2、蔬菜与水果：蔬菜与水果含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，不含胆固醇，能提供少量的热量。
摄食量应占全天食量的1\\\/3。
因为各种蔬菜和水果的营养成分及其含量差别很大，所以，有人提出，应该每天至少吃5个品种，特别不应该忽视深色蔬菜，如胡萝卜、菠菜、芹菜、蕃茄等。
水果包括干果，如大枣、桂圆、葡萄干等。
3、豆类与坚果：此类食物指大豆及其制品和小豆、豌豆、绿豆等杂豆，以及腰果、花生、核桃、蚕豆、榛子等硬果类食物。
豆制品与坚果是素食者获取优质蛋白质的主要来源，还能提供一定的热量与矿物质钙、铁和部分种类的维生素。
还含有一定量的脂肪，主要为不饱和脂酸酸，是人体吸收脂溶性维生素所必需。
4、菌藻类：主要指海带、裙带菜、蘑菇、木耳等，能提供多种矿物质与维生素。
5、植物油：包括芝麻油、花生油、大豆油等，是素食者重要的热能来源，植物油还可提供脂溶性维生素。
其实佛家所有的戒律都是为了人们能通过修正行为而打到解脱的目的 其实戒 梵文意思是保解脱 也就是持戒是解脱的保障 愿您合家吉祥
如来佛怎么生的
味觉异常辨病 俗话说，“鼻闻香臭，舌尝五味”。
酸、甜、苦、辣、咸五味的信息，是靠舌面上密布的细小乳头，称为舌蕾的味觉细胞来传递的，再经大脑皮质味觉中枢产生兴奋，由反馈环路神经体液系统完成整个味的分析活动。
但是有的人在进食时，口中会有异味感，或者不进食口腔内也觉得有异常味道。
这常常提示可能得了某种疾病。
(一)口苦 口苦，是指口中有苦味。
多见于急性炎症，以肝、胆炎症为主，这常与胆汁的代谢有关。
口苦还可见于癌症。
美国医学家德维斯医生还发现，癌症病人丧失对甜味食物的味觉，而对食物发苦的感觉与日俱增，这与病人舌部血液循环障碍和唾液内成分改变有关。
中医认为，口感苦者，常兼有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红、苔薄黄、脉象弦数等症，多为肝、胆有热所致;口苦者，常兼有寒热往来，心烦喜呕、胸胁苦满、默默不欲食、小便赤黄等症，多为胆热上蒸所致。
(二)口甜 口甜，指口中自觉有甜味，又称“口甘”。
此时即使饮白开水亦觉甜，或甜而带酸。
口甜常见于消化系统功能紊乱或糖尿病患者，前者是因为消化系统功能紊乱引起各种消化酶的分泌异常，尤其是唾液中的淀粉酶含量增加而感觉口甜，后者则由于血糖增高，唾液内糖分亦增高，觉得口中发甜。
中医认为，口甜多为脾胃功能失常所致。
临床上分为脾胃热蒸口甜和脾胃气阴两虑口甜，前者多因过食辛辣厚味之品，滋生内热或外感邪热蕴积于脾胃所致，表现为口甜而渴、喜饮水、多食易饥，或唇舌生疮、大便干结、舌红苔燥、脉数有力等;后者多由年老或久病伤及脾胃，导致气阴两伤、虚热内生、脾津受灼所致，表现为口甜口干而饮水不多、气短体倦、不思饮食、皖腹作胀、大便时干时软。
(三)口咸 口咸，是自觉口中有咸味，犹如口中含盐粒一般，多见于慢性咽喉炎、慢性肾炎、神经官能症或口腔溃疡。
中医认为，口咸多为肾虚所致。
如伴有腰膝酸软、头昏耳鸣、五心烦热、盗汗遗精、苔少、脉细数等症状，属肾阴亏损，虚火上炎，称之为“肾阴虚口咸”;若兼有畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿频长、阳痿带下、舌胖脉沉细等症，属肾阳不足，肾液上乘，称之为“肾阳虎口咸”。
(四)口酸 口酸，是口中自觉有酸味，多见于胃炎和胃及十二指肠溃疡。
中医认为，口酸多为肝胆之热侵脾所致，常伴有胸闷胁痛，恶心、食后腹胀、舌苔薄黄、脉弦等症状。
(五)口辣 口辣，是口中自觉有辛辣味或舌体麻辣感。
常见于高血压、神经官能症、更年期综合征及长期低热者。
因为辣味是咸味、热觉及痛觉的综合感觉，所以自觉口辣的病人舌温可能偏高，口辣的病人舌粘膜对涛逗屯淳醵冀厦舾小V幸饺衔??诶倍辔?稳熔帐⒒蛭富鹕涎姿?隆30橛锌人浴⒖┨祷瞥怼⑸嗵Ρ』频戎⒆础? (六)口淡 口淡，指口中味觉减迟、自觉口内发淡而无法尝出饮食滋味，多见于炎症的初起或消退期，而以肠炎、痢疾以及其他消化系统疾病为多见，还见于大手术后的恢复阶段;内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病、营养不良、维生素及微量元素锌的缺乏、蛋白质及热量摄入不足的病人，也常有口淡感，因为这类疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡无味。
另外，口淡无味、味觉减弱甚至消失，还是癌症病人的特征之一。
因此，中老年人发生原因不明的味觉突然减弱或消失时，要高度警惕癌症的可能。
当然，这要同老年人味蕾退化、牙齿残缺不全(即使装了假牙，也因颌骨有不同程度的萎缩)使咀嚼不充分，甚至囫囵吞咽，食物不能和味蕾充分接触导致食不知昧的情况区别开来。
中医认为，口淡无味，饮食不香，多属病后脾胃虚弱，运化失健。
常伴有食欲不振、四肢无力、胸皖胀满、舌淡苔白等症状。
(七)口涩口涩，指口中自觉有一股涩味，常见于神经官能症或通宵未眠者，一般只要调整好睡眠时间，必要时用点镇静剂即可消除口涩。
但须注意，有些恶性肿瘤，尤其到晚期，多有味觉苦涩。
(八)口香 口香，指口中自觉有一股香味，如水果香味，多见于糖尿病(消渴症)的重症。
应即刻进医院检查，明确诊断，进行治疗。
综上所述，我们可以通过味觉这个窗口来辨别和观察健康状况。
但是，在分析味觉异常与疾病的关系时，还必须注意以下两点: 第一，味觉变异常与年龄、性别、情绪、温度等因素有关，只有排除这些因素后，才能将它与疾病联系起来。
例如，味觉的灵敏程度固人而异，儿童比成人强，青年比老年强，女性比男性强;同一个人，晚上比早晨强。
情绪与味觉亦有关系，在愤怒、恐惧、焦虑、悲伤，或疲劳时，味觉会降低;较长时间的饥饿会使味觉暂时失灵，对食物的味感差;温度对味觉也有影响，在20-30℃之间人们的味觉灵敏度最高。
此外，吸烟或过量饮酒，睡眠不足等，也会导致味觉异常。
第二，味觉异常有时与口腔卫生不良或味蕾受外界物质的暂时作用而发生的味觉变异有关。
这些不属于味觉变异的范围。
如有些牙膏中含有硫酸十二酯钠可使桔汁中的酸味尝起来是甜味。
四环素药片在嚼碎后再吞服，舌面的苦味可变为金属味而持续一段时间，即使用水漱口及刮舌苔等方法也不能去除。
《百病自测秘 哪些病会妨碍老人的味觉? ??在人类的舌头上长有一种味蕾的结构，会品尝甜、酸、苦、咸、辣等多种味道。
一些口腔内的疾病，例如口腔粘膜扁平苔藓、鹅口疮、复发性口疮等产生一系列疼痛、发痒等症状，不但影响进食，同时也会妨碍味觉。
??但是妨碍老人味觉最为明显的并非是口腔本身疾病，而是全身性疾病，因为全身性疾病会引起舌苔的各种变化，而舌苔的厚腻、光剥等变化又与味觉休戚相关。
例如一些感染性或消化不良性疾病，舌苔一般腻厚:一些慢性消耗性疾病象肿瘤、贫血、结核等，舌苔偏向清薄，都会影响味觉。
??老年人味蕾功能本身已开始衰退，所以受疾病影响更为明显;一旦发生味觉障碍，应该从全身口腔疾病两方面去找原因。
从味觉看健康 进食后，为何会有甜、酸、苦、咸的感觉?这全靠味觉器官舌的功效。
舌面上的味蕾，能感受到口腔内各种化学刺激，当食物的可溶性有味物质与味蕾接触，味蕾里的细胞纤毛就把感觉讯息传送至大脑皮质中枢，于是产生味觉。
若味觉异常，可能是体内潜藏疾病的信号。
口淡 面对佳肴美食，也觉淡然无味，食欲欠佳。
原因可能是外感不适，或是脾胃虚弱，运化不畅，以致不思饮食。
此时宜健脾益气。
口酸 即使没有进食酸性食物亦自觉口中有酸味。
这情况是因肝胃不和，或肝有郁火所致。
患者可能有胃炎或消化性溃疡，以致胃酸较正常为多。
口苦 人体惟一能产生苦味的器官是胆，若感到口苦，即肝胆出问题，通常是因肝胆有热引致。
《灵枢 四时气》:「胆液泄则口苦」。
若经常进食燥热的食物，会引致肝火上升，亦会燃烧体内津液，因而感到口苦。
经常熬夜或抽烟的人，早上醒来亦会感到口苦。
口甜 口中经常有甜味，多因湿热积于脾所致。
另外，消化系统功能紊乱，挠乱各种的分泌，唾液中淀粉含量增加，刺激舌致上味蕾，因而感到甜味。
糖尿病者也有口甜的感觉，因为体内血糖增高，唾液中的糖份也增多，因而有甜味。
口咸 多属肾虚，是肾液上泛引致。
味觉异常与疾病 (文章来源:(陈继培)) 味觉异常，是提示疾病的一种信息，应该引起医生和患者本人的注意。
△口苦:临床观察口苦多见于肝胆热证、肠胃热证等;在现代医学中则多为急性炎症的表现，而以肝胆疾病为多。
这可能是胆汁排泄失常所致，癌症病人因甜味阈升高、苦味阈降低，吃甜的东西也会感到舌头发苦。
△口淡:口淡多见于久病脾胃虚寒患者，外科大手术后病人食欲不振也会觉得口舌淡而无味。
口淡在炎症感染中也常出现，但大多在疾病初起或消退期，前者为邪尚轻浅的表现，后者则属邪退正虚之象，其意义与口苦显然不同。
肠炎、痢疾等消化系统疾病也常有口淡，辨证多属肠胃湿浊或挟寒邪，虽属实证，但要注意不宜用过苦寒凉性药物。
经临床测定，严重的口淡患者，对甜、酸、苦、咸诸味均不敏感，味觉阈出现普遍升高的现象。
△口甜:脾胃实热、湿热郁阻、肝脾痰火内蕴的病人口舌可有发甜的感觉，古人称之为“脾热口甘”。
研究证明，消化系统功能紊乱可致各种酶的分泌异常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感觉口甜。
糖尿病患者血糖增高，唾液内糖分亦增高，所以也常觉口舌发甜。
△口涩:当舌头味觉细胞苦味阈降低，舌触觉感受异常时，可出现口涩。
肝胆郁热伤阴或脾土衰败的患者，常有口舌干涩或枯涩无味的感觉。
严重的神经官能症或通宵不眠之后，唾液腺分泌减少，也可感到口舌枯燥而涩。
各种癌症后期多有味觉苦涩，中医认为是脾肾衰败，气血瘀结。
△口酸:中医认为“肝热则口酸”、“脾胃气弱，木乘土位而口酸”，所以口酸以脾虚肝火偏旺者居多，常见于胃炎和消化性溃疡，与胃酸过多有关。
有人测定口酸患者的唾液，其中乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶含量较正常人增高，PH偏于酸性反应。
△口咸:口咸以脾虚湿盛，肾虚火旺为多。
因中医认为“咸为肾味”，临床上常见于肾阴不足，肾火上浮的神经官能症、慢性咽喉炎急性发作的患者。
有时测定口咸患者的唾液，可见钠、钾、钙、 镁的氯化物含量增多，PH偏于弱碱性反应。
△口辣:口辣是咸味、热觉和痛觉的综合。
中医辨证以肾阴不足、肝火偏旺为多，其次为肺虚痰热;在高血压、神经官能症、绝经期综合征患者中时有所见。
经测定，在室温18℃-22℃时，正常人的舌温大多在33℃-35℃，口辣患者舌温偏高，有时可达36℃以上。
此外，口辣患者的舌粘膜对咸味和痛觉都较敏感。
味觉:疾病的“报警”信号 甜、酸、苦、辣、咸，构成了各种不相同的味觉感。
有趣的是，人们的味觉感受差异很大。
1932年，美国科学家阿瑟·福克朗博士和助手诺勒，在实验里配制了一种叫苯硫脲的有机化合物。
诺勒忍受不了这种化合物散发出来的苦味，但是，福克斯却若无其事。
两人为此争执不休。
原来，他俩对苦的味觉截然不同。
人们的味觉还会受到外来影响的干扰和欺骗。
比如，同是一罐猪肉，在青藏高原食用，就比在青岛海边上食用味道来得鲜美，因为味觉在低气压情况下最灵敏。
在非洲西部及我国海南岛热带森林里，有一种叫“神秘果”的植物，只要尝一点这种果肉，4小时之内，不论你再吃酸的还是苦的，嘴里总是甜滋滋的;而另一种叫做毒林匙羹藤的植物，在品尝它叶子后的24小时内，纵然再吃蜜糖，人们也一点感觉不到甜了。
随着人们对味觉的重视和研究，获得了许多令人惊异的研究成果。
在糖尿病、甲状腺肿瘤和青光眼的病人中，味盲者要比正常人高出许多倍。
由此，科学家们认为，味觉障碍可能是患有某种疾病的“警报”。
最近，美国西北大学肿瘤系主任杜活沃在试验后指出，只须在患者的舌上滴上几滴味觉刺激剂的稀释液，便有可能在几分钟内根据其对味道的反应情况，以早期筛查其是否患有癌症。
许多国家的癌症研究专家发现，相当多早期癌症病人，会有味觉减弱的现象，大约1\\\/4的晚期癌症病人的突然消瘦，与异常的味觉有关，味觉异常会导致厌食。
因而，味觉消失而引起的厌食，很可能就是患病的标志之一。
但是，年纪大的人，他们的味觉与年轻人不同。
年轻人认为好吃的东西，老人则认为苦而酸，这是因为人的鉴别甜、咸的味蕾先萎缩，而感觉苦、酸的味蕾寿命却长得多的缘故。
所以，老年人不要嘴里一发苦发酸，就疑心生了癌症。
当心快餐综合征 近年来，快餐如汉堡包、三明治、方便面等大量占领市场，它以快捷方便而受到人们欢迎。
更有甚者，有些人为图方便、省时间，天天吃方便面或进快餐店，时间一长就生出一种叫做“快餐综合征”的病来，其症状是味觉异常。
通常，引起味觉异常的原因有以下几种:长期服用治疗风湿病等药物产生的副作用;肾脏或肝脏等内脏疾病;由于年岁大引起的生理上味觉减退;中耳炎等手术引起引起的味觉神经瘴碍等。
因饮食引起的味觉异常最早是在日本出现的，近几年，随着快餐饮食方式的普及，我国的患者也日趋增多。
这种味觉异常的症状是:不知道吃的食物本来的味道，不管什么都只感觉甜味，什么也不吃时口中发苦，舌头有一股火辣的感觉。
如果了解一下这种患者的饮食方式，他们几乎都偏食或图省时而过多地食用快餐时评或方便面。
因饮食引起的味觉异常，不是很快就表现出来的，而是在本人没有察觉之中慢慢出现的，所以，一般不太引起人们的重视。
待到觉察仍不以为然，往往错过了早期治疗的大好时机，最后留下终生的残疾。
目前检查味觉正常与否有两个方法。
首先，用电气味觉计做检查。
原理是将电气味觉计的触针放在舌头的不同部位，利用电流对舌头的刺激，来检验支配舌前方的鼓索神经区和味蕾，并检验支配舌根中央的舌咽神经区是否正常。
如果电流刺激后产生金属味(类似于舔旧铁钉那样的味道)即为正常。
一般这个检查较容易通过。
接着进行第二项检查，将渗入酸、甜、苦、咸各种味道的直径5毫米的滤纸分别放在舌尖的左右两侧，然后根据自己的感觉在表上列出的酸、甜、苦、咸各种味道的直径5毫米的滤纸分别放在舌尖的左右两侧，然后根据自己的感觉在表上列出酸、甜、苦、咸无的栏目中打勾。
如果一次不能确认，就增强浓度试验。
溶液浓度由弱至强分5个等级，分别表示味觉灵敏、正常、正常临界值、轻度味觉异常和中度味觉异常。
如果在这5个等级内还不能确认，则味觉是高度异常了。
例如某女大学生不易区分酸味与苦味，这与她在学习之余还担任家庭教师的紧张生活有关。
每次教课前因无时间用餐，只得吃汉堡包和炸土豆片。
饮咖啡来充饥，天长日久就出现味觉失常。
幸好她出现症状的时间还不算长，及时纠正饮食方式，味觉便恢复了。
那么，为什么过多摄取快餐食品会引起味觉异常呢?这是因为吃快餐食品普遍存在锌摄取量不足的问题。
原来，我们的舌头上的味蕾能感受到食物的味道，得借助唾液内一种叫做味觉素的含锌的唾液蛋白。
味觉素也是口腔新膜上皮细胞的营养因子，缺锌时，口腔粘膜上皮细胞的结构与代谢产生异常，出现上皮增生和角化不全，容易脱落，结果是掩盖和阻塞了味蕾小孔，造成味觉不灵敏，进而影响食欲。
此外，缺锌还会影响与核酸及蛋白质代谢相关的多种含锌酶的活性，对味蕾的结构与功能产生不利的影响，从而降低了味觉灵敏度。
顺便指出，在高温季节，大量的锌(多达1毫克\\\/升)随汗水排出体外，食欲减退的现象会愈发严重。
这也是人们为什么夏季普遍食欲不振的原因。
通常成人每天必需的锌摄取量是15毫克，如果准时摄取营养平衡好的饮食，则不用担心锌的不足。
但是快餐食品内包含了多种食品添加剂，例如在香肠、干酪、罐头、调味汁、冰淇淋、清凉饮料等食品中常含有能防止氧化。
改善保存期的食品添加剂聚偏磷酸钠，还有放在固态肉羹汁和调味品中的甲基纤维素等。
这些食品添加剂由十二指肠吸收进入人体后会造成体内锌元素的丢失，从而引起体内缺锌，导致味觉异常。
总之，我们须知快餐食品只是工作紧张没时间用餐时填饱肚子的应急措施，而养成习惯天天吃则对人体有害无益。
因为除了造成味觉异常外，常吃快餐食品，人体几乎不能吸收到维生素和矿物质，如果造成维生素B1不足，那么唾液的分泌受阻。
再者，舌头是消化器官的前沿，是感知身体异常的重要器官，一旦舌头失灵，也就无法及早预报身体的异常了。
味觉异常，早期发现早期治疗是关键。
如果症状轻微，则采取多吃含锌多的食物或服药治疗。
含锌多的食物有牡蛎、小鱼、海藻、芝麻、荞麦、蛋黄、绿茶、动物肝脏、香菇、豆豉、黄豆面等。
但是，如果听其自然放任不管，那么，一年后患者中将有半数终生难以恢复。
所以，为了您的健康，要尽量少吃快餐食品。
(作者:吴再来) 老人谨防特发性低味觉 川野 李大伯退休回家后闲着无聊，除了伺弄院里的花草盆景，就是闷着头吸烟。
渐渐地，他感到吃东西没有滋味，食欲大为降低，人也消瘦了。
一天，街道“老年人活动中心”举办医学保健讲座，恰好讲的是如何防治老人特发性低味觉，使李大伯明白了补锌、戒烟有助于改善低味觉的道理。
自那以后，他戒除了多年的吸烟习惯，在食谱中增添了富含锌元素的食品。
说来也怪，他慢慢觉得吃东西有滋味了，食欲也增强了。
现代医学认为，老年人的特发性低味觉，与体内含锌量不足有关。
国外学者曾对33名老年人和31名年轻人进行试验，让他们品尝苦、辣、酸、甜、咸的食物，而老年人出现味觉错误比年轻人多，且老年人体内含锌量越少，味觉越差。
因此，老年人在日常饮食中，除注意烹调方法，以适应老年人的口味外，还应多吃些粗粮、豆类、动物肝、瘦肉、蛋黄以及鱼、蛤、蚌、牡蛎、苹果等。
低味觉严重者，可在医生指导下服用葡萄糖酸锌、甘草锌或硫酸锌等。
人的食欲与嗅觉和味觉密切相关。
当食物的气味和滋味刺激了鼻腔黏膜上的嗅觉细胞和舌头上的味蕾，这些嗅觉和味觉感受器在受刺激之后，通过神经的传递，使食欲中枢活动，从而引起食欲。
但人进入老年后，嗅觉和味觉功能逐渐衰退，如果再经常吸烟，烟味的刺激会使味觉、嗅觉受到抑制，食欲更受影响。
另外，吸烟时，烟中的有毒成分也会抑制消化腺的分泌，使口腔里的唾液减少，加上烟对口腔的污染，加剧味觉失常。
甜蜜蜜沈宏非(9月5日15:47) 一个人最容易察觉到老之将至的时刻，可能并不是某一次例行的体检，也不是三番五次地忘记了赴约的时间，而是在冬天的某个夜晚，突然不能自已地想念起甜食。
医生对我说，原本并不特别嗜甜、甚至是一个厌甜者，之所以会在一个寒夜里动了“甜心”，很可能是季节性忧郁症(SAD)的症状。
此症多发于中年人，又以冬季最为普遍。
由于冬季缺少日照，在脑部神经细胞之间做信号传递的单胺氧化酶(Serotonin)的活动降低，从而对情绪和胃口产生了一系列负面影响。
严重的还会导致暴食症、强迫症、恐慌症以及社交恐惧症。
适当地多进甜食，勤晒太阳，均有助于加速单胺氧化酶在脑部的合成与分解，不失为抵抗忧郁的有效手段。
医生还建议说，如果遇上持续的阴天，不妨把家里的灯全部打开，或是前往百货公司那一类的公众场所，在明亮的环境里进行自我治疗。
与我年龄相若的一些朋友，相继都出现了这种症候。
排除了“西雅图不眠夜”的暗示，确认与糖尿病无关，然后，我认为是时候遵医嘱打开房间里所有的灯，往咖啡杯里加入第二块方糖，想一想，为什么过去因吃糖而快乐，现在却因不快乐而吃糖。
中年是下午茶，董桥所说的下午茶是英式的，免不了要加糖。
甜是婴儿最初的滋味记忆，糖果则同时带来了早期的诱惑和禁忌。
我第一次听说盐来自海水，便立即把一大片沙滩幻想成砂糖。
人类的亲糖，乃基于如下美妙的生化反应:食物的滋味分子渗入味蕾，味感细胞的微形纤毛在滋味分子的刺激下，经由味蕾所连接的神经，将滋味讯息以电流脉冲形式传递至大脑中枢后的脑回下部，最终导致味觉。
不过，滋味分子只有达到一定浓度，才能在脑部形成味觉反应。
足以促成味觉反应的食物分子浓度，五味中以苦最低，甜最高，其次是咸。
这意味着，人吃不了苦，却可以心满意足地接受甜的抚慰。
在造字上，五味中只有“甜”体现了舌头与蜜、糖相依为命的直接经验。
咸主要用以吊味，酸辣制造刺激，只有甜，洋溢着宁静和安全。
味觉细胞在舌头上的功能性分布也是这样。
感觉酸味的味觉细胞驻守在舌头的两侧，感觉苦味的潜伏在舌底，感觉咸味的分布在舌头的前沿，而感觉甜味的味觉细胞，恰好就集中于最敏感的舌尖。
漠视或绕舌尖而行的饮食，就像没有情书的恋爱以及未经恋爱的婚姻。
一切都被安排得如此妥当!只是由于其他滋味在我们成长过程中的不断加入，际遇和个体的差异渐渐拉开，从对蛀牙的防范，到对热量的躲避，糖被淡化甜被稀释，但是，糖依然如霜降般覆盖着、保护着每一个人的童年记忆。
与其把中年嗜糖诊断做衰老的信号，不如视之为一场倒叙的淡入。
在那些遥远的山岭上，甜蜜而洁白的霜已经开始解冻，它们就要汇成一条河流，把我们安全地渡返。
说吧，记忆，就像嗜甜软的张爱玲所说的那样，回忆若有气味，应是“甜而稳妥，像记得分明的快乐，甜而惆怅，像忘却了的忧愁”。
