油炸牛板筋好吃吗
油炸牛板筋是一道美食，吃过牛板筋的人都说牛板筋是肉中骄子，牛板筋的蛋白质含量特别高，而脂肪含量则相对较底，牛板筋有麻辣的，也有牛板筋炖牛腩的，也有自拌牛板筋的，与各种葱姜蒜，白糖，胡萝卜，辣椒面，白芝麻，味精等一起拌好，香喷喷特好吃，尤其是受到三高人群的喜爱。
牛板筋是长在牛的哪个部位的
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。
因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。
自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
还有种情况那是一种大零食。
在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。
滇南美食 云南特产 辣到哭的金氏牛板筋 纯牛筋制作 香辣美味
有嚼劲，好吃
凉拌牛板筋最正宗的做法是怎样的啊
牛板筋非常适合做凉菜，下面就介绍一下这道菜的做法
首先是原料的准备：主料： 牛板筋 辅料： 辣椒粉 大蒜 酱油 糖 盐 香菜 麻油及黑白芝麻 接下来就要开始做了： 1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟)2、将牛板筋撕成小条;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
特色：这是一道非常受欢迎的凉菜，非常有嚼劲，受到很多朋友们的喜爱。
