芍药，牡丹根炖鸡有什么功效，请知道的朋友说说，谢谢。
芍药药用即白芍，其功用为（1）血虚经行不调，痛经，崩漏，伴头昏乏力，心悸失眠。
（2）血虚肝脉失养，肢体挛急，关节僵硬，屈伸不利。
（3）肝阴不足，肝阳上亢，目眩头晕，耳鸣，肢体麻木。
牡丹根药用即丹皮，其功用为清热凉血；活血散瘀。
温热病热入血分；发斑；吐衄；热病后期热伏阴分发热；阴虚骨蒸潮热；血滞经闭；痛经；痈肿疮毒；跌扑伤痛；风湿热痹。
可以看出两味药均已补益、调理为主。
另外现代中药成分分析表明，白芍总苷、牡丹酚具有降血压的效果。
但二者功效相近，不常一块用，一般采用其一。
而炖鸡是传统的补益调理佳品，所以此处白芍或丹皮是与炖鸡相配合，做补益之用的。
虽曰补益，也不可乱补，最好可以请中医指点。
说说吃炖鸡时营养在肉里还是在汤里呢
不管鸡还是炖排骨，营养都在肉里
汤里只有很少量的营养。
骨头汤也一样
都说子要多喝骨头汤补钙长个子，其实那是错误的
许多人都认为骨头中含有丰富的钙，通过长时间的炖煮，这些钙会溶解到汤中，所以这些浓汤可以补钙。
其实，骨头中的钙是以磷酸钙的形式存在的，几乎不溶于水。
慢火炖的汤味鲜美，促进食欲，饭前喝点汤也是可以的
鸡肉怎么炖才不老
烧什么熬鸡汤 而且是老母鸡的鸡汤最有营养三年的老母鸡一只，洗净剁块，然后冷水下锅（水一次加足），将开时撇去浮沫，煮沸后加入黄酒，葱姜，再煮沸后保持微沸状态，大约2个小时以后看一下鸡肉是否酥烂，若酥烂了即可离灶，加入盐后一锅香味扑鼻的鸡汤就煮好了。
做鸭汤也同样。
记住是荤食的汤一定要冷水下锅。
那种肉用鸡鸭只能炒或炸着吃，千万不能做汤。
这是什么东西 朋友送的 说可以炖鸡时加
竹荪，好东西，营养丰富，佳品，很贵的
想给男朋友炖鸡汤喝，半只鸡够他吃吗
这个肯定够啊，你男朋友一个人半只鸡，那足够了，你就是多炖汤放点那个枸杞啊，或者是那个把蘑菇炒一下放蘑菇也可以这样的汤是比较好喝的，换了人参。
大补汤。
用什么炖鸡
如果是因为天冷进补可以加点药材，很简单的，嫩母鸡或都乌鸡都可以,叫市场老板切好,回来清水再洗一次,加枸杞1元，党参3元，桂圆肉3元，红枣1元,拿沙锅来细火慢炖2至3小时就OK啦,可稍微放点盐,一点点就好,这样不会太甜太腻.如果要咸的味道可以单放艾叶,盐一起去煲,也很好吃.注:是广东人的食法,不知道适不适合,做为参考吧.呵呵
