海南的朋友，谁能说说海南清补凉里面的冬瓜伊，是怎么做的，是不是糖渍冬瓜
一般的就是糖渍冬瓜。
1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。
置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
2.糖渍：将冬瓜分6～7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。
3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。
每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。
具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。
第二次煮糖的方法与第一次相同。
第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。
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你的热，温暖了我的心……
把冷水变成冰水要多长时间，放在冰箱的冷冻那格
把冷水变成冰水要多长时间，如果要不要结冰，一般就1小时左右就很冰了。
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把冷水变成冰水如果要求结冰的程度，大约是两小时左右。
如果要求整结冻，大约是3-4小时间。
清补凉火锅底料成分
原料：清补凉2包，鲜菇8个，猪骨头300克，姜适量、葱花和芫茜少量。
制作方法：1、将猪骨头用适量油、盐和生粉拌匀，放进冰箱腌制一天，猪骨头会更滑口入味。
2、水烧开后，把清洗好的清补凉放入开水中，用慢火煲大约30分钟，让清补凉的味道充分溶入汤中。
3、放入腌制好的猪骨头，再放进适量姜去除猪骨头的腥味，用中火大约煲15分钟后，把鲜菇也放进去，用慢火继续煲10分钟。
4、最后用大火把清补凉火锅汤底烧开，放进葱花和芫茜，一锅清润可口的火锅汤底就完成了。
清补凉火锅底料如何才能做得更好
原料：清补凉2包，鲜菇8个，猪骨头300克，姜适量、葱花和芫茜少量。
制作方法：1、将猪骨头用适量油、盐和生粉拌匀，放进冰箱腌制一天，猪骨头会更滑口入味。
2、水烧开后，把清洗好的清补凉放入开水中，用慢火煲大约30分钟，让清补凉的味道充分溶入汤中。
3、放入腌制好的猪骨头，再放进适量姜去除猪骨头的腥味，用中火大约煲15分钟后，把鲜菇也放进去，用慢火继续煲10分钟。
4、最后用大火把清补凉火锅汤底烧开，放进葱花和芫茜，一锅清润可口的火锅汤底就完成了
广西名吃有哪些
1、柳州螺蛳粉当数第一，在外游学的莘莘学子们，哪怕是从美国回来，短短的几天，也一定要去巷子里尝尝自己朝思暮想的螺蛳粉，体味那浓浓的乡情。
螺蛳粉：顾名思义，用螺蛳汤煮泡的米粉。
但看着简单，其实里面大有作为。
*螺蛳汤一定要熬得够浓，够劲～米粉不是一般的好似桂林米粉般粗的米粉，而是好劲道，吃在嘴里牙间哈有弹性的那种（吃不惯的人称其为某胶，其实哪有那么夸张，说的人自己也很自豪的）。
*配料要有地道的酸笋与腐竹以及新鲜蔬菜(一般为空心菜、菜花、生菜任选其一)，外加点萝卜干。
PS：里面没有螺蛳，螺蛳味贯穿其中。
如果觉得单调，自己可以要求加猪蹄儿或者鸭掌，均为美味上乘之选。
个人认为，暴辣螺蛳粉加上一点点酸醋青辣椒，配着冰激凌吃最为爽快。
不过这样貌似伤胃，因此提议怕辣的孩子们可以搭着清补凉(清凉可口的糖水，里面很多产，以后会提到)或者各色龟苓膏吃。
2、瓦儿糕：不知谁给它的名字，听着带有可爱的童年的回忆。
此膏很便宜，1元1碗绝对超值。
装在一个小钵钵里，有着淡淡的黄色，吃起来是甜丝丝的红糖味，光是闻着就会觉得很补。
吃的方法也很有趣，用一根扁扁的小棍，顺着碗内边划一圈，糕体就能滴溜溜地在碗里晃动，接着再用小棒将光滑的糕儿割成数块，一块一块扎着吃，胃和心灵都是一种享受…… 3、酸：此酸非彼酸。
此酸是将大白菜、黄瓜、莲藕、刀豆、木瓜、辣椒、萝卜、笋子等各种蔬菜或水果，用纯正的白米醋浸泡而成，“酸”就是指这个腌制品。
广西人都爱好吃酸，微带辣椒，味道十分之美。
解渴解乏，促进食欲。
而且价格公道，童叟无欺哦。
4、南宁生榨米粉：中越边境历史悠久的古城南宁，绿树掩映的街道旁，有许多风味独特的南国小吃。
其中最为人们喜爱的是生榨米粉。
特点： 这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是南宁的大众早餐。
吃米粉时，随吃随榨。
生榨米粉有两种吃法：一种是把米粉放入大碗中，在粉面上铺上一层碎猪肉，加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉；另一种是干捞，不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口、适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。
5、 打油茶 阳春三月，春意正浓。
南下桂林旅游，品尝一下桂林“打油茶”，当然是一件美事。
“打油茶”的选料，须选用土茶，就是未经加工过的茶叶，不然，就会失“打油茶”的风味。
葱、姜、蒜头、盐是必备的。
油炸山芋片、油氽花生米是佐食的佳料。
沏茶需用佳泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代佳泉水，自然是茶味别出。
制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入葱段、姜片、蒜头熬香，放入用清水略泡过的土茶。
“打油茶”必须用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入肉骨汤，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，放点油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，诱你一喝为快。
桂林地区喝“打油茶”有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。
这就是提醒你慢慢品尝，好好领略。
“打油茶”有祛寒湿、提神、饱腹之功能。
桂北地区湿度大，矿工颇多，喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯，亦是他们用来待客的一种方式，客人围桌而坐，主人用一小炉，“文君”当炉，当众操作，一杯接一杯，颇有风味。
如今，“打油茶”不径而走，流传广西数地，倍得人们青睐，风味亦添数种，如“鸡丝打油茶”、“肉丝打油茶”等。
在桂林喝“打油茶”，真不虚此行。
愿这朵民间饮食文化中的奇葩开放得象桂林的山、漓江的水更加迷人。
6 漓江鱼头酸笋汤 制法： 1、鲢或草鱼头洗净，劈开，挖出牙根，洗净去味。
2、锅中放入猪油，爆姜葱，放入鱼头煎香，当即冲入适量冷水，大火烧开，加入酸笋丝。
改文火熬一会儿，见鱼汤变白，调入盐味，淋小磨香油即可食用。
特点：酸鲜开胃，解暑消渴，夏日美味。
7、梧州豆浆 梧州也有一种饮料，令人瞩目，津津乐道。
说来有趣，这东西竟是平平常常的豆浆。
油条豆浆，这是中国众多城市都有的大众食品，许许多多的车站旁边，早晚都见到有小贩在叫卖。
蹲在这些摊子旁边喝上一两碗，是许多旅人都有的经验。
虽然它平常，那风味却给我留下深刻的印象。
然而全国竟有一个地方，豆浆成为名产，增加了城市的声誉，这地方就是梧州。
梧州的豆浆着实好喝，浓郁芬芳，热气腾腾，那模样儿仿佛就是一碗碗鲜奶。
我在全国各个城市喝过的豆浆，从未有凌驾其上的。
所谓“滴珠豆浆”也者，就是如果注入一滴到茶水里面，它会像一粒粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。
我每一次到这豆浆馆去，都连喝三大碗。
这纪录，也算是“比上不足，比下有余”。
梧州居桂江、浔江汇流之处，两条江水颜色不同，汇合在一起的时候，出现了一条呈现异彩的两色江，人们把它叫做“鸳鸯江”。
这鸳鸯江畔，每年七夕傍晚，万千情侣齐集戏水的地方。
就算在平时，它也是当地一大胜景。
梧州周围，是群山万壑的山区，因此，它成为山珍百货的集散之地，建有巨大的活蛇仓库。
这蛇库雄视全国，是梧州出色的地方，再加上这豆浆，它们都已成为梧州的城市象征了。
梧州的豆浆，不只在豆浆馆里卖，还设厂制成一袋袋、一盒盒干品，远销海内外，当地人们馈赠远方来客，礼品少不了这类东西。
足见梧州人对于当地这样独崐标一格的产品，也是相当自豪的。
同是一样的黄豆，为什么在梧州制造出来的豆浆这样脍炙人口呢?有人说这是因为那里的山泉特别好，我却以为未必尽然，名泉名井到处都有，为什么其它地方的豆浆，就显得逊色呢?我想梧州必有什么大师傅，精益求精，标新立异，这才闯出这样的局面来。
一种平平常常的东西，做到“一招鲜”，就能“吃遍天”，这方面，梧州豆浆，不但在饮食领域，也在其它领域给了人们重要的启发。
8、玉林牛巴 玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。
“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，它是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。
轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。
特点： 色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。
9、老友粉 南宁现在已经是中国绿城了，虽然说地方不大，不过小吃倒是挺多的哦。
老友粉更是其中的第一名哦
到过南宁如果没有吃老友粉就不算来过南宁，要想融入到南宁生活，很简单，约朋友吃老友粉去
南宁是一个爱吃米粉的城市，有桂林马肉米粉，柳州螺丝粉，云南米线，贵州牛肉粉……而飘满大街小巷的是南宁老友粉。
尤其是华灯初上，在繁华的中山路小吃一条街上，经常可以看到三五知己一边啖着爽口的啤酒，一边品着热气香气扑面而来的老友粉，惬意地享受着南国浪漫的夜生活。
其实老友粉的前身是老友面。
老友面的制法是这样的：面要用湿碱面，用干挂面条做的很不地道。
煮面时先将碱面放入滚水中煮至七成熟，然后捞出过清水，以除去面汤中的黏糊，过清水后面就会变得筋道有韧劲，这边再将备好的蒜蓉、豆豉、辣椒、酸笋等配料放入热油中爆香，接着放入半肥瘦肉片（碎肉最好）稍炒一下，加入骨头汤烧开，放入面条再煮至八九成熟，再加入醋、胡椒粉及其他调料，这时就开始闻到它的酸香，然后就可以“嘻嘻哈哈”了。
至于老友粉，则少了一个“煮七成熟、过水”的过程。
有时遇到小店里的湿面卖完了，直接把粉倒入已煮好的老友面汤汁中煮一下就可以了，一样的酸辣鲜香，一样吃得酣畅淋漓。
也许很多人刚开始都有点吃不惯南宁酸笋的味道，认为有点臭臭的，但是这就是老友的味道
俗话说，臭味相投嘛
如果不是喜欢同样的味道又怎么能成为“老友”呢
别忘了老友就是好朋友的意思哦
附带南宁市比较出名的几点老友粉店粉的PP： 个人比较喜欢的共和路的亚光，是国营老牌店哦
2个人自助8月中旬去三亚旅游还有些不明白的请求帮助
1.三亚凤凰机场下飞机后,3号出口,门口左边就是通宵的机场大巴,15元到大东海站，或者出口直走，过一条马路，上台阶就是8路，5元到大东海站，末班车是晚上11点多2.既然是自助游,住家庭旅馆是最好最省钱的选择,大东海广场附近就有三叶草旅社皮皮罗旅社海角七号旅社这几家都是比较出名的,你可以百度下他们的官网，价钱也不贵,海景房不到200,对面就是大东海广场，徒步到海边只需要几分钟（PS：我刚从三亚回来，住的是海角七号，那里还是不错的，人好，房间也好）3.去蜈支洲，我是在旅馆直接报的一日游，138一人，来回接送和门票，还是比较划算的，一般自助游的都是住到三亚直接报一日游的~4.至于亚龙湾，传说沙子是三亚最细的，不过同样是海，既然去过蜈支洲了，所以我没有去亚龙湾，那边的酒店全是五星的，比较贵，至于旅馆，我没有研究过，你一整天都在外面玩，然后还要把行李都搬到亚龙湾再住一晚，我觉得还是比较麻烦的，如果你想体验下星级的酒店，那就去亚龙湾吧，那边的酒店都是有私人沙滩的，貌似天域蛮好的，标房700多现在- -~
景色比较优美5.至于吃海鲜，我是去第一市场自己买海鲜的，你买的时候，会有人问你需要加工吗，你看着顺眼就可以叫他带你去买了，买好后就会带你到他的加工店，放心，不是骗人的，现在加工费5元\\\/斤，我们是3个人，每次吃，还点了饮料，算上海鲜钱和加工费，一共也就100快左右，还是很划算的，没必要第一市场买好后再跑去168的（小鲍鱼不错的，螃蟹炒着吃，海胆蒸蛋也不错，濑尿虾非常鲜美（这个一定要尝尝滴，25快\\\/斤），哈哈~）6.- -回答完了才发现你们要玩10天左右。
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玩那么久的话，你可以自己找找亚龙湾的家庭旅馆。
住在大东海交通还是比较方便的，我们每天一日游回来，直接叫司机给我们送到第一市场的，然后吃好饭打的7.8快左右就到大东海了，话说三亚的公车我们是坐不惯，有狐臭的人实在是多。
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7.去蜈支洲的时候千万不要买贝壳，手链之类的- -因为你买好后，到了第一市场会后悔死，因为差价是2~3倍= =8.回答结束了~~~顺便推荐你们去“呀诺达”玩玩，很好的热带雨林，就是要走一天- -这个天气有点小受不了的。
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8月份去会很热很热，记得要买50+的防水防汗防晒霜
至少2瓶（30+的直接没有用）- -你们呆10天呢，不想晒成非洲回来的就一定要涂
好了，真的结束了，累死我了~那边是个好地方啊~哈哈
去琼海老家写一篇日记
今天下午，我们一家出发去琼海旅游，要第2天才回来。
一路上，我们说说笑笑，不知不觉中，我们到了琼海，和妈妈的姐夫姐姐他们会合后就去原先定好的宾馆，休息半个小时就吃饭了。
我们来到一家饭店，开始点菜。
不一会儿，大家伙都吃得饱饱的了，我们启程就去泡温泉。
这里有鱼疗泉、玫瑰泉、人参泉、药疗泉、桂花泉等很多。
我进了鱼泉后，有几十只小鱼向游来我这边咬我，真痒啊。
爸爸说只要把脚底立起来，会有更多鱼来呢。
我半信半疑，试了一下，果然，又有更多的小鱼游过来了，我忍不住痒，终究是把小鱼吓跑了，过了半天小鱼才来了几只。
我就觉得很没意思，水也越来越凉了。
我跑到了药泉，哇，这里全是药味，而且又宽又大，还没有人，我就可以肆虐的游来游去了，不过，因为水太烫，我在水里潜不了几秒，就浮上来了。
我相继来到了其它泉，都因为不好玩而离开了，最后一个也没玩成。
要走的时候，我们又去游泳池里游了一下，啊，真凉快啊，这真是个好地方，我们想在这呆久点，可是太晚了，只好回宾馆了。
在回宾馆的路上，我们去吃了夜宵，有清补凉、炸鸡翅、炸鸡爪、炸馒头、芒果冰沙、炸金枪鱼等很多吃的，我们吃的饱饱的。
回到宾馆后，我们洗澡睡觉了，心想：今天真是美好的一天呐。
第2早上，我们去吃玩肯德基的早餐就都回家了。
100分高分求答 满意再+50分 10月 海南 旅游 各类问题集锦
国庆过后价格会稍有下降了，但是其实从十月份开始到春节过后这段时间都是海南旅游的旺季了，所以价格较淡季来讲还是贵的，只不过会比春节期间会好很多。
十月份也是来海南的好时间啊，不会太炎热了，至于台风，还真没有像你说的那么夸张的，台风一个月撑死来一个两个，而且也不一定就从三亚登陆啊，有时候往别的地方登陆，带来一两天的阴天，没那么热了，更舒适了呢。
至于住宿，具体给你说说三亚的情况吧，亚龙湾是高档酒店区，价格高但景色很不错，其中亚龙湾推荐五号别墅，性价比很高；大东海也可以，离市区近，也比较方便，酒店推荐银泰和宝宏，而且周边还有家庭旅馆，价格不是很高的，可以考虑；三亚湾景色也很不错，酒店价格也适中，推荐胜意海景，他家的无敌海景房看海景很赞。
建议你要是要订酒店，一定要找海南当地正规的旅行社或者订房公司，因为他们会有与酒店间的协议价，比我们自己到酒店拿房会优惠不少。
朋友向我介绍这家海南自由假期（海南自由人商旅）,可以直接网上加入会员就能预定酒店了，你可以参考看看。
海南的大部分景致都在三亚，顺便推荐几个旅游景点：亚龙湾风景区、蜈支洲岛和西岛（海上项目和潜水）、南山佛教文化苑（海上观音不错）、大小洞天风景区、呀喏哒热带雨林风景区（新开的），陵水的南湾猴岛123元，想泡温泉的话可以去南田温泉198元，还有鱼疗的，很有意思，或者去保亭的七仙岭温泉。
其他好玩的地方也有哦，只不过是你不熟悉的话自己过去会有点麻烦，所以不向你推荐了。
去景点玩建议你参加本地旅行社推出的一日、两日游，因为如果是自己到景点购买门票的话没有参加团队的优惠，南山的是150元门票，大小洞天58，天涯海角65，蜈支洲岛128，西岛130.。
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但是组合起来的一日游或两日游会很优惠。
呵呵，顺便向你推荐海南的小吃，比较有名的小吃：抱罗粉、海南粉、炒丁螺、椰子清补凉，来海南的话一定不要错过最新鲜的海鲜和最丰富多样的热带水果了哦。
海口的士起步价十元，三亚的士起步价五元。
三亚的出租车很多，也很方便，到景点的价格可与司机商量的。
一般到市区到大东海10元，到亚龙湾50元，三亚机场是30-40元，价格需要事先和司机谈好。
需要带的东西嘛，就是身份证啊，到海南来要做好防晒的准备，雨伞啊防晒霜啊太阳帽啊墨镜啊有的都别闲着，要吃当地的海鲜水果等的，以防万一，要带一些简单的药品以备不时之需，注意事项应该就是参加团队一定要选择信誉好的旅行社，一般就没有什么事，出门在外凡事都小心就没事了。
以上信息仅供参考，希望对你有用哦。
如果还有问题，你也可以站内联系。
