
我爱吃一种紫薯饼,里面紫薯,外面有白芝麻点缀,会长胖吗
少吃就不胖,多吃什么都会胖
面粉紫薯饼的做法是怎样的
1金桔 2紫薯干3猕猴桃干 3无花果干4草莓冻干 5草莓蜜饯6柠檬蜜饯 7秋8蔬菜干9菠萝圈10香芋干11半边梅12水干13海苔豆14盐津葡萄干15榴莲条冻干16藕片17黑加仑18蔓越莓曲奇饼干19黄金肉松条20印尼威化饼干21椰丝米糕22椰蓉球23椰子酥24椰子片25蓝莓奶酪片26奶酪玉米棒27秘制豆腐干28甜甜圈29 冰淇淋饼干30奶酪起司蛋糕31可比克32妙脆角33雪丽糍34芝士条35 艾比利36好丽友37好多鱼38徐福记39鲜虾片40粟米条蓝莓奶酪片41奶酪玉米棒42秘制豆腐干43甜甜圈44冰淇淋饼干45奶酪起司蛋糕46 可比克47妙脆角48雪丽糍49芝士条50艾比利51好丽友52好多鱼53徐福记54鲜虾片55粟米条56荷兰豆57保龄豆59玉米花60烧贝壳61 铜锣烧62瑞士莲63蛋黄派63卷卷芯64喜之郎65 我带了果冻薯片爆米花水果糖棒棒糖果脯、蜜饯话梅、话李干脆面饼干泡泡糖、口香糖膨化小食品葵花花生核桃奶糖芝麻糊奶酪固齿葡萄干薄荷糖无花果南瓜子和开心果柑桔、橙子、苹果乳饮料牛肉干、烤鱼片香辣鳗鱼丝,香辣鱿鱼丝,香辣鱿鱼块,碳烤鱿鱼丝,香辣小银鱼,香辣红娘鱼,碳烤鱿鱼仔,泡椒鱿鱼须,碳烤鱿鱼足,蜜汁猪肉脯,麻辣猪肉铺, 麻辣牛肉,牛肉丝,鹌鹑蛋,猪肉丝, xo牛肉粒,Q肉, QQ肠,秘制牛肉棒,独家牛肉,天椒麻牛,香辣猪脆骨,香辣牛板筋,果蔬干, 芒果干,榴莲干,杨梅干,菠萝蜜,玉米粒,红枣片,香蕉片
紫红薯怎么蒸有哪些做法
温暖紫薯饮 材料: 紫薯 1个(约300g),红豆沙 30g,冰糖 20g做法: 紫薯洗净,削去外皮,切成小丁。
将冰糖放入小锅中,加入600毫升清水,烧开煮至冰糖完全融化。
放入切好的紫薯小丁煮烂,加入红豆沙搅匀,离火。
将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀,成奶昔状即可盛入杯中。
紫薯卷材料: 面团用料(6个):高粉200克(金像粉),低粉50克,砂糖38克,盐3克,蛋液38克,牛奶130克,酵母3克,黄油25克,紫薯馅:中小型紫薯两个,细砂糖25--30克,牛奶25--30克做法: 1、将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟(或者微波炉叮熟),趁热碾成泥,将糖和牛奶搅拌均匀。
2、将黄油外的原料放入面包机,按程序8揉面二十分钟。
3、放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟,将面团滚圆基础发酵。
4、基础发酵好的面团滚圆,擀成长方形。
5,将紫薯馅均匀铺于方形面片之上,卷成圆柱形。
6、将圆柱形均分成六小段,切面朝上入纸模进行二次发酵。
7、二次发酵完刷蛋液,入烤箱180度12-14分钟。
紫薯糕 材料: 紫薯220克,温水500克,糖90克,琼脂8克做法: 1、将紫薯蒸熟后去皮,用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
2、琼脂用冰水泡开,沥干后和温水一起放锅内,小火烧开使之熔化。
3、把紫薯倒入锅内,再加入糖煮沸后再煮5分钟,需一直搅拌。
4、倒入干净的容器内,冷藏至凝固,取出切块即可。
紫薯酥 材料: 猪油,面粉,紫薯2个,白薯1个,熟糯米粉,葡萄干做法: 1.将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落的程度2.将油皮与油酥分别揉成长条,并分别切成8个重量较为一致的小剂子3.将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥4.收口朝上擀成牛舌状5.将擀好的面皮由上至下圈成圆筒,静置松驰10分钟6.将卷好的圆筒转45度角再次擀长并卷成圆筒7.将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀8.切口面朝上以手掌压扁9.把油酥皮擀开,包入适量的馅料10.收紧收口,用手轻轻搓圆包好馅料的油酥,收口朝下置于烤盘上烤箱预热200度,烤约20~25分钟.油酥点心在烤制过程中不太变色,最后几分钟在旁边观察下下.看见酥皮层次出来了,就是好了 紫薯蛋挞 材料: 蛋挞皮用料:低筋面粉270g,高筋面粉30g,酥油45g,片状马琪琳250g,水150ml,蛋挞液用料:紫薯(去皮切小粒)50g,鲜奶油210ml,牛奶165ml,白砂糖60g,蛋黄4个,炼乳15ml做法: 将低筋面粉、高筋面粉、酥油和水混合拌成面团,揉至表面光滑均匀后用保鲜膜包好饧20分钟。
将马琪琳用保鲜膜包严,拿擀面杖把它敲薄、擀薄,取出待用。
将饧好的面团擀成长方形,面片宽度与马琪琳一致,长度是其3倍。
把马琪琳夹在面片中间,将两侧的面片折起包住它,再像叠被子那样四折,用擀面杖轻敲面片表面后擀长。
同样方法4折2次成蛋挞酥皮,并揪成小面团,擀成面片逐个放在蛋挞模里。
将鲜奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和紫薯粒放入小锅用小火加热,搅拌至白砂糖融化时离火,放凉后拌入蛋黄成蛋挞液。
蛋挞液逐个倒入装好蛋挞皮的蛋挞模中,摆入烤盘。
将调温旋钮调在“200度”;功能旋钮调在“上下管加热”,时间旋钮拨至15分钟(或者按下曲奇饼”键,通过“定时”键及“时间\\\/温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟)。
将烤盘放入烤箱炉腔内,进行烤制。
15分钟后取出,即可趁热享用。
紫薯粥 材料: 紫色番薯一个,大米100G,枸杞20G做法: 1.紫薯切丁2.放入洗好的大米中,加水,煮成粥3.加上枸杞,盛盘芝士紫薯派 材料: 低粉100G,黄油70G,糖20G,鸡蛋约半个,番薯一条,芝士1-2片做法: 1、将黄油室温软化,加糖混合一起搅打匀,再加入鸡蛋液打匀;2、筛入低粉,拌成光滑的面团,放冰箱冷藏2小时,取出擀成圆片放入派盘,整形,用叉子在底部扎些小孔,铺一张烘焙纸在上面,再加压一个烤模,压平面皮;3、烤箱预热后,连压着的烤模一起,放底层200度,烤15-20分钟;4、在烤派皮的时候,将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟,熟后取出剥皮,切成拇指公大的粒,趁热拌入芝士片,拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里,再放烤箱烤5分钟,完成。
拔丝紫薯 材料: 紫薯2个(600克),白糖100克做法: 1紫薯去皮后冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,切成滚刀块。
2锅中放油热至七八成热(可以放进一小块紫薯,看到气泡变的少页均匀即可)加入紫薯块,中火炸至表面颜色变深,捞出,等油再次烧至七八成热再放进油锅中炸半分钟,捞出控油。
3锅里留少量的油加入白糖,小火熬化,不停搅动,看到糖色变成深红加入紫薯块,关火,翻匀。
紫薯苦瓜圈 材料: 苦瓜、紫薯、蜂蜜做法: 步骤1:紫薯去皮切小块,苦瓜洗净; 步骤2:紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
步骤3:苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤。
步骤4:锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出,焯好的苦瓜用凉水冲凉。
步骤5:往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘即可。
紫薯吐司 材料: 高粉485g,牛奶170ml,黄油40G,鸡蛋2个,罗汉果砂糖60g,奶粉30G,盐1小匙,酵母2小匙,紫薯泥310g,分量外的牛奶140ml做法: 1.先将紫薯切成小块,用微波炉加热熟,用叉子拌成泥状(说是泥,紫薯的含水量很小,感觉的是干干的,粉粉的);2.分次加入分量外的牛奶,搅拌均匀,备用;3.将除黄油外所有的原材料放入搅拌机中,加入紫薯泥,搅拌至完成阶段;4.开始一次发酵,发酵结束后,根据自己的情况分割滚圆,饧20分钟;5.压扁,排气,卷擀,放入模子中开始二次发酵;6.二次发酵结束后,不带盖子的刷上蛋液;7.烤箱180°预热,下层,35分钟。
紫薯戚风材料: 蛋白糊:蛋白4个,柠檬汁几滴,细砂糖30G,蛋黄糊:蛋黄3个,低粉70G,紫薯泥100G,水50ml,油50ml,牛奶5大匙做法: 1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开;2.在紫薯泥里面加入牛奶,搅拌均匀,然后依次加入蛋黄、油、水、用打蛋器打至浓稠;3.低粉,过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;4.蛋白打成泡泡,加入几滴柠檬汁,分次加入糖打发;5.将1\\\/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;6.倒入模具中,在桌面上震几下,震去大个的汽泡;7.烤箱预热180度,30分钟;8.出炉后摔一下,倒扣,冷后脱模。
紫薯山药糕 材料: 紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺做法: 1,紫薯,山药去皮放少量水煮烂。
紫薯比较容易烂,先放山药。
2,捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。
紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3,原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。
紫薯饼 材料: 紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙做法: 1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可! 紫薯炒玉米 材料: 紫薯(小)两根 水果玉米一根做法: 1、紫薯削皮切成条状,玉米剥粒 2、油入锅烧热,下紫薯,炒到微微变色,加入玉米粒,继续翻炒 3、等到香味逸出,加盐、糖调味,就可以起锅了紫薯煎饼 材料: 紫薯,面粉,鸡蛋,香油,葱花,盐做法: 1.紫薯削皮洗净后,切成细条。
<越细越好,容易熟>2.鸡蛋磕入面粉里,加入少量盐,香油和葱花,再加适量水,加入紫薯条一起搅拌均匀成糊。
3.锅加热,倒适量油,倒进面糊,小火煎。
4.想紫薯快点熟,可以盖上锅盖小火慢煎。
5.煎至两面金黄即可。
紫薯松糕 材料: 大米粉80克,糯米粉30克,糖粉30克,紫薯适量做法: 紫薯蒸熟后,刨成泥和所有材料混合慢慢的搓,搓成无颗粒状就OK了入容器,大火蒸半小时即可 银耳紫薯粥 材料: 大米半小碗,银耳4,5朵,紫薯(小个头的)2个 做法: 步骤1:将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2:用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3:锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。
然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。
步骤4:小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。
紫薯饼干 材料: 黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克 做法: 1.将紫薯去皮切成小块,入微波炉高火5-8分钟,取出用叉子压成泥并过筛,放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
5.筛入低粉和奶粉拌匀。
6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上,烤箱预热190度,中层烤15分钟,转175度烤10分钟左右至烤干,全程加盖锡纸。
紫薯奶酪球材料: 白芝麻,紫薯,奶酪做法: 1、将紫薯切成大片 2、将紫薯片用保鲜膜包好 3、放入微波炉中火六分钟 4、将紫薯片用擀面棍擀成泥 5、将加工好的紫薯泥放入小碗 6、将奶酪剥皮搓成小球准备好 7、将紫薯泥分成六个小球 8、将紫薯球按成饼 9、将紫薯饼放入奶酪球 10、将紫薯包裹好奶酪揉成球 11、将紫薯奶酪球封口 12、热锅放上芝麻焙出香味 13、直到芝麻在锅上跳舞 14、将紫薯球放在芝麻上滚一圈,沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
香炸紫薯脆盒 材料: 紫薯,面粉,油做法: 1.包饺子一样把紫薯馅放入面皮里包好~2.然后放在油锅里中火煎制~3.一面煎黄以后再翻另一面煎熟就可以了~桂花紫薯麻薯 材料: 紫薯,桂花蜜,糯米粉200克,水100毫升,油1小匙,澄粉20克,糖20克,牛奶100毫升,椰丝做法: 1.紫薯切小块,蒸了或者煮了。
2.我煮了,觉得这样比较快。
煮好之后,放些桂花蜜,搅拌均匀就可以了。
3.放多少根据自己的口味调整,我觉得紫薯本身就比较甜了,桂花蜜就没有放太多。
煮紫薯的水不要倒了,留来做皮的时候也要用。
4.糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml,一茶匙油。
5.然后把这些材料全部搅拌均匀,上火蒸20-30分钟就可以了。
6.稍微放凉之后,手上沾些水,然后把面揉成团,就可以开始包了。
7.包的过程就不说了,因为我觉得我包得可不顺手,看皮包得多厚。
8.最后包好,再滚上椰丝就可以了。



