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地方特色小吃主持词

时间:2014-08-27 15:00

文艺节目的主持词急用

我给你打一点点吧罗大佑曾红遍大江南北,脑海中,总有那么多关于他的记忆,下面让我们来听一首耳熟能详的歌曲 <童年>相信这首温婉的歌曲也勾起了许许多多人对童年的回忆吧,天真,活泼,富有激情。

那么,接下来的街舞表演将带你们回到过去刘谦是现代很有影响力的明星,他的一手绝活被无数人赞叹。

请欣赏翻版刘谦为你们带来的精彩表演6月是毕业季,很多的学生都在这个时候毕业了,挤在人才市场拼命投简历的他们听到老狼的《同桌的你》一定会潸然泪下就这些吧 后面的按照我写的套就好了 好了 上课啦

生活服务类节目策划

生活服务类节目《完美主妇》节目策划书(2009-12-20 11:20:58)转载标签:策划节目电视休闲  一、节目名称:《完美主妇》  二、节目时长:60分钟。

  三、播出频率及时段:每周5晚8:00至9:00,每周一期。

  四、节目定位:本节目是专为已婚女士量身打造的一档生活服务类节目。

主要由“我爱厨房”、“生活帮”和“俏太太”三大板块组成。

节目力求向主妇们提供她们最为关心的各种生活信息,为她们照顾全家生活起居提供服务指南,并鼓励她们不做黄脸婆,在照顾好家人的同时也把自己打扮得美美的。

  五、节目受众:  主体受众:平日里照顾家人生活起居的已婚女士。

  边缘受众:主妇丈夫、孩子。

  六、节目宗旨:方便主妇 贴近需求  七、节目策划缘由:所谓的家庭主妇,是指以家庭为主,对家庭的感情精力投入比较多的那一群人,她们占了已婚女性的绝大部分。

相比起男性,女性更愿意在家务上付出时间和心血,即使是呼风唤雨的维多利亚,说穿了也不过是一个能主宰贝克汉姆、影响体育界和时尚界的主妇而已。

  但是,千万别把她们想象成既老且土的“弱势人群”模样,看看在电视广告中出现的永恒不变的家庭主妇吧,贤惠温柔、脸上总是洋溢着幸福的光泽,有一个事业有成的体贴丈夫,一个活泼可爱的孩子,一份高品质的生活方式……这样的一个族群,无论在物质和精神上,看起来都是自足的,而这种生活,正是本栏目致力于培训女性的人生目标——只要你向我看齐,你也可以过上这种生活。

  “为丈夫补袜子的妻子,她的价值不亚于一个女总统”的观点,即使在现代知识女性中也相当流行。

而且,这些成熟的新女性虽是主妇形象,在家庭中,却俨然一家之主。

作为家庭的中坚力量,她们注重生活品质,是家庭主要的购买决策者。

她们会理性地信赖拥有巨大信息量的媒体,尤其是女性电视栏目,编导们不仅是她们的助手,也是她们的伙伴,为都市新女性创造生活、享受生活、提升生活质量,我们的口号是“主妇过日子,好主妇过好日子”,要她们成为“理想的新好主妇偶像、富亲和力的温情主妇、时尚的美丽主妇、懂家政的精明主妇、有品位的优雅主妇、有活力的健康主妇。

”美丽、家庭、品味,一个都不能少。

  已婚女性已通过充分的自主意识和能力选择了最适合自己的生活方式,她们善于在家庭中找到成就感,赢得丈夫、孩子和家人的尊重。

对这群女性来说,一个平和的家庭就是一个避风港,一旦后方安定下来,她们就可以放手去做自己的事了。

她们也愿意为这个家付出热忱:于是,她们不断从媒体中求知:如何理财,如何整理冬季衣物,假日如何安排一家三口去郊外游玩,如何化一个干净有神的淡妆……自娱娱人,生活更美好。

  而还有更多另一类型的家庭女性,她们习惯了凭直觉和经验去生活,尤其是那些不一定有高学历不一定生活在大都市的CBD的女性。

她们懂得讨价还价,手头掌握了一家子的生活开销,本能地知道每月工资多少比例存定期多少存活期多少用来投资,她们永远第一时间知道哪里打折并挤进特卖场……但是,这些民间智慧从电视节目中未必能够得到。

  在下了班,接了孩子,买了菜,做了饭,拖了地,拿着遥控器,她们会窝在沙发上看的,可能只是一些肥皂剧,看到世态炎凉让她捶胸顿足,看到真情痴情让她感动落泪,可以在一天的疲惫之后不需动脑就可以动心。

因为生活如此的平庸而安全,她们内心总希望自己能够被感动。

传统观念中,当一个女人步入了主妇的行列,似乎美丽、魅力的光环就渐渐退去,不会再成为人们关注的焦点。

但事实上,主妇们是社会重要的组成元素,是家庭幸福的枢纽。

但遗憾的是,许多年来,主妇这个群体始终没有在我国电视传媒中得到全面、准确的诠释。

  来源:() - 生活服务类节目《完美主妇》节目策划书_冯琪_新浪博客  八、主持人风格:青春、活泼、时尚、充满激情与活力。

  九、编导理念:全新的视角,科学的评述,亲和的心态。

  做为新时代时尚主妇的你,是不是经常对成堆的家务烦躁不安,是不是经常埋怨家务占据了你和老公厮守的时间……你是否梦想有一天,家务可以轻松打理,既不枉“贤妻良母”的美誉,又有充足的时间来打造有情趣的家庭生活

提到家务活,你眼前是不是立即浮现出沾满油渍的锅碗瓢盆,污迹斑斑的卫生间,到处灰尘的地板

怎样才能做一个时尚主妇,既能轻松打理出洁净的家居环境,还能够体会到这些琐碎的家务活所带来的满足感和乐趣呢?快来学习下我们美丽又快乐的主妇们的秘籍吧

介绍了好多生活小窍门和烹调美食的制作方法,简便易学,而且是超级好用,特别适合于家庭主妇模仿学习。

  洗衣小窍门集锦:对付衣服上笔印:将酒精倒在衣服上自来水笔的划痕上,每一道划痕上都要均匀的覆盖上酒精,酒精要选用浓度不小于75%的医药用酒精。

把衣服上倒了酒精的这一面向上放,尽量不要接触衣服的其它面,否则钢笔或者圆珠笔的印记颜色有可能会染到衣服的其它部分。

用普通的洗脸盆,准备好大半盆水,接下来将满满两瓶盖的漂白水倒在了清水中,注意一定要是满满两瓶盖才行。

捎做搅拌,之后再加少许的洗衣粉,这个量您可以自己掌握。

之后也稍做搅拌,让洗衣粉能充分溶于水中。

好了,现在将衣服完全浸泡在水里,时间是二十分钟。

时间到了,清洗衣服,一点印记也没有了

  从小妈妈就告诉我,女人要会做饭,会做家务才可以,我想通过我的行动不仅给大家带来美好的视觉以及味觉的感受,还可以让所有女孩都能够看到其实传统和时尚并不是冲突的。

下面介绍蔬菜牛肉粥的做法:  原料:牛肉--40克,米饭--1\\\/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1\\\/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1\\\/5 个,盐--若干。

  做法:1、准备牛肉精肉并磨碎。

  2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

  3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

  经常干家务活的主妇,一定都有一双粗糙的手。

我现在教几招简单的护手方法,繁忙的主妇们一定要试试。

  1、尽量在劳动的时候坚持带橡胶手套:洗碗一副、洗衣服一副、做卫生一副。

一定要买10元以上的手套。

  2、尽量多地涂护手霜:买一盒袋装蛇油,挤到用废的空面霜瓶里,花10元钱可以用一年。

尽量多的,洗完手就涂哦。

有条件用SPF值的护手霜的更好。

防晒嘛,可以预防手上长老年斑。

呵呵。

  3、强力推荐,蜂蜜+白砂糖按摩手部皮肤:如图所示,手上倒一些蜂蜜,加少许白砂糖。

像洗手一样双手互相揉搓几分钟。

特别是有茧的部位,加强揉搓一下。

蜂蜜不要太少,要保持手部揉搓时候的润滑感,这样才不拉扯皮肤。

如果天冷蜂蜜不润滑,可以滴几滴水在手上。

这一招可以去除手上的茧。

这是以前美容院的小妹介绍给我的方法。

揉搓完以后,感觉手好柔软的,抚摸小baby的屁屁,他们也不会觉得你的手太硬了。

主妇们一定要试试啊

  特别提示:如果你手上没茧,就不用加砂糖(或用很少一点点去除角质),直接用蜂蜜按摩就好了。

  4、为了美化手部的线条,可以像弹钢琴一样舞动自己的五指(从小指头到大拇指),不过手指关键要尽量拉直,让手指成紧绷的状态。

这样可以拉长手部的线条,使手指纤细。

看电视,办公的时候,没事就弹弹。

  来源:() - 生活服务类节目《完美主妇》节目策划书_冯琪_新浪博客

关于讲美食的电影或电视剧

李安的《饮食男,主题为中式家宴。

家宴对于中国除了享用美食,也是展现家庭关系的绝佳场景影开场,退休的烹饪大师老朱为了迎接三个女儿周末回家吃饭,拿出烹饪高档宴席的架势准备这顿一周一次的家宴,松鼠鱼、红烧肉、梅菜扣肉、小笼包、清炖鸡等轮番登场,父亲和三个女儿的故事,也从这桌家宴的开席延展开去。

当年为了拍好开场的五分钟美食镜头,李安可谓做足了功课,他找来很有资历的台湾厨师拍分镜,其中不少菜式的做法都精细精准,比如看似简单的清炖鸡,不是加冷水上火蒸,而是在鸡肚子里塞好去腥的香料,用吊好的鸡高汤做汤底,最后在上火蒸,鲜度立刻大翻倍。

2. 《南极料理人》,主题为日本家庭料理。

孤独和美食这两个常常联系在一起的词,导演冲田修一将其发挥到极致,来拍一帮被丢在南极工作站,天天与冰雪做好朋友的呆汉子,用一日三餐来找回生活热情和趣味的故事。

电影调性轻松幽默,堺雅人的表演也为电影加分不少。

电影中有个让人印象最深刻的场景,是工作站的男人们在吃了一顿又一顿的海鲜大餐、中华料理、日本家常料理后,让大家激动到泪流满面的,竟然是一碗普通的日本拉面。

故乡最日常的料理,往往最具杀伤力。

3. 电影《蒲公英》,主题为日本拉面。

《南极料理人》中的一小段和日本拉面相关,而《蒲公英》则是一部完全围日本拉面展开的电影,从熬汤到制面再到做叉烧,一一展现。

当年看完电影,就冲出去吃了碗拉面

4. 《海鸥食堂》,主题日本家常菜。

日本关于美食的电影实在太多,但《海鸥食堂》无论从拍摄角度还是美学表达,都是其中的佳作。

导演荻上直子很特别,电影《海鸥食堂》讲述日本人在芬兰开餐厅,卖的日本饭团这类极为简单、朴实的日本家常料理,而荻上直子的另一部电视剧《面包和汤和猫咪好天气》却拍了日本人在东京卖最常见的欧洲食物面包的故事,这种错位感非常有趣。

喜欢日本清新风格的美食的朋友,应该会喜欢这部电影。

5. 电影《美食家》,主题为法国美食。

法国著名喜剧演员路易·德·菲耐斯( Louis de Funès )的代表作品(中国的观众更熟悉的,可能是菲耐斯的另一部电影《虎口脱险》)。

电影中,菲耐斯扮演的美食杂志男主编,需要匿名去不同餐厅试菜,各种有趣的 cosplay ,令人捧腹。

电影里美食杂志社的原型,就是大家熟悉的米其林呢。

6. 《浓情巧克力》,主题为甜品。

巧克力常常和欲望、爱情联系在一起。

电影非常养眼,除了漂亮的巧克力和甜品,年轻的比诺什和德普,都好看的让人目眩神迷。

7. 美国电影《朱莉与朱莉娅》,主题为法式家常菜。

电影里的茱莉娅的原型,就是畅销美食书《掌握烹饪法国菜的艺术》的作者朱莉娅·查尔德( Julia Child ) 。

电影有两条并行故事线,一条是朝九晚五的小白领朱莉希望还原《掌握烹饪法国菜的艺术》中500多道法国菜,重拾生活趣味。

另一条就是关于朱莉娅·查尔德本人从法国学厨到最后成为美食作家。

很多常见的法式料理,电影中都有涉及,喜欢西餐的朋友应该还能学到一些小窍门。

朱莉娅·查尔德的扮演者,是我个人非常喜欢的女演员梅丽尔·斯特里普( Meryl Streep ),她扮演的查尔德,惟妙惟肖又幽默感十足,她当年也凭借这部电影,获得金像奖最佳女主角提名。

回族的生活习惯

蒙古族 [民族简介] 蒙古族,现有人口约4800,00人。

主要聚居在内蒙古自治区,其余分布在中国的东北、西北地区。

蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。

千百年来,蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。

中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹,因而被誉为“草原骄子”。

蒙古族在科学文化事业上比较发达,特别是明代以来,在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面,对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。

在民间文艺方面,“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式,马头琴是最富特色的民族乐器。

蒙古族始源于古代望建河(今额尔古纳河)东岸一带。

“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名,始见唐代。

“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。

13世纪初,以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部,逐渐形成了一个新的民族共同体。

“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。

蒙古族有自己的语言文学。

蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族,分为内蒙古、卫拉特、马尔虎--布里亚特三种方言。

[饮食习惯] 蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。

马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。

每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。

勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。

随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。

六蒸六酿后的奶酒方为上品。

马奶酒性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。

被称为紫玉浆、元玉浆,是“蒙古八珍”之一。

“手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。

做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚,剥皮去内脏洗净,去头蹄,再将整羊卸成若干大块,放入白水中清煮,待水滚肉熟即取出,置于大盘中上桌,大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。

因不用筷子,用手抓食而得名。

斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。

当你踏上草原,走进蒙古包后,热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌,款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情。

[建筑特色] “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。

“包”,满语是“家”、“屋”的意思。

古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。

蒙古包呈圆形,有大有小,大者,可纳20多人休息;小者,也能容10几个人。

蒙古包的架设很简单,一般是在水草适宜的地方,根据包的大小先画一个画圈,然后沿着画好的圆圈将“哈纳”(用2.5米长的柳条交叉编结而成)架好,再架上顶部的“乌尼”(长约3 . 2 米的柳条棍),将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好,然后搭上毛毡,用毛绳系牢,便大功告成。

一户牧民就算在草原上安家落户了。

蒙古包搭好后,人们进行包内装饰。

铺上厚厚的地毡,摆上家具,四周挂上镜框和招贴花。

现在一些家具电器也进了蒙古包,生活十分舒畅欢乐。

蒙古包的最大优点就是拆装容易。

搬迁简便。

架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙,拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小,又能当牛、马车的车板。

一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走,两三小时就能搭盖起来。

蒙古包看起来外形虽小,但包内使用面积却很大。

而且室内空气流通,采光条件好,冬暖夏凉,不怕风吹雨打,非常适合于经常转场放牧民居住和使用。

[服饰特色] 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分,妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。

蒙古族男子穿长袍和围腰,妇女衣袖上绣有花边图案,上衣高领,似与族相似。

妇女喜欢穿三件长短不一的衣服,第一件为贴身衣,袖长至腕,第二件外衣,袖长至肘,第三件无领对襟坎肩,钉有直排闪光钮扣,格外醒目。

[民族禁忌] 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行,以免惊动畜群;若门前有火堆或挂有红布条等记号,表示这家有病人或产妇,忌外人进入;客人不能坐西炕,因为西是供佛的方位;忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉;办丧事时忌红色和白色,办喜事时忌黑色和黄色;忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等;禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗,也不得在寺院附近打猎。

3、回族 [民族简介] 回族,有人口约8,000,000人,是中国少数民族中人口较多的民族之一。

主要聚居于宁夏回族自治区,在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。

回族是回回民族的简称。

其先民主要是1 3 世纪蒙古人3 次西征后大批东迁的“回回”人,以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客”,在长期历史过程中通过通婚等多种因素,并吸收了汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗,逐渐形成了回回民族。

汉语为回族的共同语言,在日常交往及宗教活动中,回族保留了一些阿位伯语和波斯语的词汇,在边疆民族地区,回族人民还经常使用当地少数民族的语言。

回族有小集中、大分散的居住特点。

在内地,回族主要与汉族杂居;在边疆,回族主要与当地少数民族杂居;大都分布于水陆交通线上,因此经济文化较为发达。

回族主要从事农业,有的兼营牧业、手工业。

回族还擅经商,尤以经营饮食业突出。

[宗教习俗] 回族人信仰伊斯兰教。

回族多信仰伊斯兰教,在居住较集中的地方建有清真寺,由阿訇主持宗教活动,经典主要是“古兰经”,信徒称“穆斯林”。

生活习俗固守回族传统,遵循教规,讲究卫生,不吃猪肉。

伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。

清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所,有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。

清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。

按伊斯兰教历,每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。

每年的这一天,形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。

另外,伊斯兰教规定,每年教历9 月定为斋月。

在斋月里要封斋,要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里,戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过,使经济条件充裕的富人,亲自体验一下饥饿的痛苦心态。

到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会,这一天就是开斋节。

开斋节这天,人们早早起床、沐浴、燃香,衣冠整齐地到清真寺作礼拜,聆听教长讲经布道。

然后去墓地“走坟”,缅怀“亡人”,以示不忘祖先。

[饮食习惯] 回族分布较广,食俗也不完全一致。

如:宁夏回族偏爱面食,喜食面条、面片,还喜食调合饭。

甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。

油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品,是节日馈赠亲友不可少的。

民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。

多数人家常年备有发酵面,供随时使用。

城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。

肉食以牛、羊肉为主,有的也食用骆驼肉,食用各种有鳞鱼类,如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。

鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟,可以饲养,但不轻易食用。

如有危重病人,征得伊玛目(宗教职业者)同意,可作补品食用。

回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法,风味迥异的清真菜肴中,既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料,作工精细考究,色香味俱佳的名贵品种,也有独具特色的家常菜和小吃。

西北地区的回族民间还喜食腌菜。

回族饮料较讲究,凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。

忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。

回族也喜饮茶和用茶待客,西北地区回族的盖碗茶很有名。

宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。

回族的典型食品主要有:清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。

青海省西宁市,回族著名的万盛马糕点影响很大。

河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子,辽宁沈阳市的马家烧麦,义县的伊斯兰烧饼,陕西的牛羊肉泡馍,湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。

盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。

“五罗”是指五种炒菜同时上齐,“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。

“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。

[服饰特色] 回族服饰与汉族基本相同,所不同者主要体现在头饰上,回族男子多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽。

妇女多戴盖头,特别是在西北地区:少女及新婚妇戴绿色的,中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的。

回族男子在节日或遇有红白喜事时,喜戴白色小帽,妇女则戴披搭式巾帕,巾帕前端遮至下巴,后面披垂于肩头。

[民族禁忌] 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。

取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。

回族的日常饮食很注意卫生,凡有条件的地方,饭前、饭后都要用流动的水洗手,多数回族不抽烟,不饮酒,就餐时,长辈要坐正席,晚辈不能同长辈同坐在炕上,须坐在炕沿或地上的凳子上。

另外,舀水、舀饭均不得往外舀。

4、藏族 [民族简介] 藏族,约有人口4,000,000人,主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。

藏族是汉语的称谓。

西藏在藏语中称为“博”,生活在这里的藏族自称“博巴”。

“博巴”又按不同地域分为“兑巴”(阿里地区),“藏巴”(日喀则地区),“卫巴”(拉萨地区),“康巴”(四川西部地区),“安多娃”(青海、云南、川西北等地区)。

藏语依地区划分为卫藏、康、安多三个方言。

素有“世界屋脊”之称的西藏,美丽神奇,是藏族的主要聚居地,在现有1 3 0 多万人口中,藏族占9 5 %。

藏族是中国古老的民族之一。

据史书记载:早在秦汉以前,藏族先民就聚居在雅鲁藏布江中游两岸。

由于草原辽阔,水草肥美,生产多以牧业为主。

主要有绵羊、山羊和牦牛、犏牛。

其中牦牛体大毛长,耐寒负重,除供奶、肉外,还是交通运载的“高原之舟”。

农业以种植青稞为主,也有小麦、油菜、碗豆等农作物。

藏族服饰无论男女至今保留完整。

不同的地域,有着不同的服饰,对研究藏族的服饰文化有着重要价值。

藏族有自己的语言和文字。

属汉藏语系藏缅语族藏语支。

藏文的使用,加强了藏族与祖国中原地区经济的联系。

十世纪到十六世纪,是藏族文化的兴盛时期,几百年间,藏族文化大放异彩。

除举世闻名的《甘珠尔》、《丹珠尔》两大佛学丛书外,还有关于韵律、文学、哲理、史地、天文、历算、医药等专著问世。

藏族人民热情开朗、豪爽奔放。

他们以歌舞为伴,自由地生活。

藏族民歌抑扬顿挫,合辙贴韵,悦耳动听。

唱时还伴以各种舞蹈。

舞姿优美,节奏明快。

其中踢踏舞,锅庄舞、弦子舞最为广泛流传。

藏族信仰佛教。

公元七世纪佛教从印度传入西藏,至今已有1 3 0 0 多年的历史。

公元1 3 至1 6 世纪中叶,佛教日益盛行,佛事活动频繁,佛教寺庙遍及西藏各地。

著名的寺庙有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什伦布寺和布达拉宫。

[宗教习俗] 藏传佛教主要教派:公元10世纪后,随着藏传佛教后弘期的开始,陆续出现了许多教派,早期的有宁瑞派(俗称红教),萨迦派(俗称花教),噶当派,噶举派(俗称白教)等.15世纪初,宗喀巴实施宗教改革,创建格鲁派(俗称黄教).此外藏传佛教还有一些独立的教派:息学派,希解派,觉宇派,觉囊派,廓扎派,夏鲁派等. [饮食习惯] 以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。

糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成。

酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内,加上盐巴和酥油,用长轴上下冲击,使其各种成分均匀融合而成。

藏族同胞宁可三月无肉,不可一天无酥油茶。

青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒,男女老少皆喜欢,食物多用肉食和奶制品,不少人爱吃风干的牛羊肉。

[婚丧习俗] 西藏人死后有五种葬法,最隆重的是塔葬,然而只有圆寂的达赖喇嘛死后,在布达拉宫里把他的遗体修放在一座塔里,装饰这座塔就用去1 4 万两黄金。

其次,活佛和一些领主死后,即享受火葬。

小孩死了,或因其它病疾死亡的人,则把尸体丢进河里喂鱼,这叫水葬。

生前作过坏事的人,即用土葬。

藏族认为,被埋的人是永远不会转世的。

天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。

天葬仪式一般都是在清晨举行的。

死者家属在天亮前,要把尸体送到拉萨北郊的天葬台,太阳徐徐升起,天葬仪式开始。

不经允许一般是不欢迎人们去观看的。

[服饰特色] 藏族服饰无论男女至今保留完整。

不同的地域,有着不同的服饰。

特点是长袖、宽腰、大襟。

妇女冬穿长袖长袍,夏着无袖长袍,内穿各种颜色与花纹的衬衣,腰前系一块彩色花纹的围裙。

藏族同胞特别喜爱“哈达”,把它看作是最珍贵的礼物。

“哈达”是雪白的织品,一般宽约二、三十厘米、长约一至两米,用纱或丝绸织成,每有喜庆之事,或远客来临,或拜会尊长、或远行送别,都要献哈达以示敬意。

[民族禁忌] 接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:啦字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名.迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容.室内就坐,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望.接受礼品,要双手去接.赠送礼品,要躬腰双手高举过头.敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口. 藏族人绝对禁吃驴,马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必须一饮而尽. 吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响. 喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝. 禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌. 行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行. 不得跨越法器,火盆. 经筒,经轮不得逆转. 5、维吾尔族 [民族简介] 在中国西北边陲新疆,有一座白雪皑皑的天山,天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。

“维吾尔”是民族自称。

共有7 2 1 4 4 3 1 人。

史籍记载:维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的牧民。

由于受部落间战争的影响,各个部落的分支逐渐迁徙西域(今新疆),先后曾被译为“韦纥”、“乌纥”、“袁纥”、“回鹘”、“畏兀儿”,以后才改为“维吾尔”,沿袭至今,是“团结”、“联合”之意。

维吾尔族以农业为主,种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物。

此外还擅长园林艺术。

中国最大面积的葡萄生产基地,即葡萄沟就在离新疆维吾尔族自治区首府乌鲁木齐东南1 8 4 公里的吐鲁番盆地。

维吾尔族有自己的语言和文字。

古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节,是他们的传统宗教节日。

维吾尔族能歌善舞,闻名遐迩的音乐史诗《十二木卡姆》(意为《十二部大曲》)是他们的艺术精华。

群众喜闻乐见的顶碗舞、盘子舞、手鼓舞等,最富民族特色。

[宗教习俗] 信仰伊斯兰教。

[饮食习惯] 日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。

以面食为主,喜食牛、羊肉。

主食的种类有数十种。

最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。

维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。

夏季多伴食瓜果。

新疆盛产绵羊,由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。

讲究的羊肉串肉质鲜嫩,味咸辣,孜然的特殊味浓郁。

与羊肉串相媲美的手抓饭,也是维吾尔族的传统风味食品。

在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区,逢年过年,婚丧娶嫁的日子里,都必备抓饭待客。

他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁,上面铺上一块干净的餐巾。

随后主人一手端盘,一手执壶,逐个让客人净手,并递给干净毛巾擦干。

然后主人端来几盘抓饭,置餐巾上(习惯是二至三人一盘),请客人直接用手从盘中抓吃,故取名为“抓饭”。

维吾尔族抓饭的种类很多,花色品种十分丰富。

[婚丧习俗] 男女青年结婚时,由阿訇或伊码目(均为宗教职业者)诵经,将两块干馕沾上盐水,让新郎、新娘当场吃下,表示从此就像馕和盐水一样,同甘共苦,白头到老。

婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单,最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等,然后再上手抓羊肉、抓饭。

[服饰特色] 花帽,是维吾尔族服饰的组成部分,也是维吾尔族美的标志之一。

早在唐代,西域男性多戴卷檐尖顶毡帽,款似当今的“四片瓦”。

到了明代,因受阿拉伯和中亚文化的影响,维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。

清代初期,维吾尔族花帽在用料和款式方面,有了新的发展。

冬用皮,夏用绫,前插禽羽。

女帽皆用金银线绣花点缀与装饰,喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。

经过各地维吾尔族人民的不断创新,花帽做工愈益精细,品种更为繁多。

但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种,统称“尕巴”(四楞小花帽)。

[民族禁忌] 维吾尔族待客和作客都有讲究。

如果来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各种糕点、冰糖等,夏天还要摆上一些瓜果,先给客人倒茶水或奶茶。

待饭做好后再端上来,如果用抓饭待客,饭前要提一壶水,请客人洗手。

吃完饭后,由长者领作“都瓦”,待主人收拾食具完,客人才能离席。

吃饭时,客人不可随便拨弄盘中食物,不可随便到锅灶前去,一般不把食物剩在碗中,同时注意不让饭屑落地,如不慎落地,要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。

共盘吃抓饭时,不将已抓起的饭粒再放进盘中。

饭毕,如有长者领作“都瓦”,客人不能东张西望或立起。

吃饭时长者坐在上席,全家共席而坐,饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳顺手甩水,认为那样不礼貌。

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