年终茶话会主持词
年终茶话会主持词 篇一：新春茶话会主持词 XX年新春茶话会主持词 【背景音乐起，主持人上场。
】 开场白： 尊敬的各位领导，各位来宾、亲爱的朋友们，大家下午好
春回大地，我们欢歌笑语，共话诗意篇章 万物复苏，我们举杯祝愿，同享成功喜悦 在这辞旧迎新的美好时节，让我们祝福大家新年好
祝大家在新春快乐
马年吉祥如意
过去的一年，我们奋发图强，用智慧和汗水共筑富民强场梦 过去的一年，我们豪情万丈，用改革和创新同展农场“三化”建设新画卷 过去的一年，是不平凡的一年，党委坚持以“科学发展、转型跨越、真抓实干、富民强场”为发展目标，全力推进“三化”建设，实现了经济社会事业持续稳步发展。
过去的一年，是光辉的一年。
全年实现生产总值亿元，同比增长28%。
超额完成师市下达的目标任务。
回眸XX，我们转变作风，踏实进取，创新思路，躬身奉献，各项工作都取得了可喜的成绩 展望XX，我们满怀激情、充满信心。
在新春佳节即将来临之际，今天农场举办新春茶话会，我们在这里欢聚一堂，叙友情，话发展。
出席今天茶话会的有农场领导同志。
出席今天茶话会的还有机关干部、连队、场直单位、驻场单位、非供企业人士、离退休老干部和民族宗教人士。
祝愿在座的各位来宾，并通过你们向积极投身于农场建设事业的各族各界人士，致以节日的祝贺，表示诚挚的问候
下面让我们以热烈的掌声欢迎党委
基督教贺堂主持词该怎么说更好
各位信教群众，各位来宾、朋友们： 大家上午好
正值秋收秋种的收获时节，在这阳光灿烂的日子，我们迎来了XX教堂的新堂落成。
首先，我代表镇民族和宗教事务办对参加庆典活动的各位领导、各位嘉宾、各位信教群众表示热烈的欢迎
对XX基督教教堂新堂落成表示热烈的祝贺
近年来，xxx经济社会建设日新月异。
镇党委、政府高度重视民生，关心百姓的生产生活，进一步加大了公路、广场基础设施建设，不断改善了老百姓的人居环境和生产生活环境。
同时，也很重视宗教工作的开展和宗教活动和谐稳定，依法保护信教群众的切身利益不受侵犯，维护合法的宗教活动。
基督教是讲“爱”与“和好”的五大宗教之一，各位基督教信教群众要爱国爱教、知法守法，积极创建“和谐教堂”，借此机会，我提几点希望： 一是重视学习，纯正信仰。
希望广大宗教场所和教职人员一定要认真学习党的宗教政策和国家法律法规，特别是，认真学习基督教教规教义和科学文化知识，发扬基督教的优良传统，努力使自己成为一名懂真理、守国法的好信徒、好公民，做盐做光，荣神益人。
二是加强管理，规范活动。
宗教活动始终要加强，从思想建设、制度建设、信仰建设、队伍建设、环境建设等方面抓好宗教活动场所的管理工作，按着教导牧养群羊，严防外来渗透、严防邪教干扰破坏。
新教堂的落成，正是由于教堂各位负责人员的共同努力，以及信教群众的积极参与，才呈现了今天宽畅、明亮的大教堂和欢快的庆典活动，基本满足了广大基督教信徒对宗教活动的需求。
为xxx的和各项做好服务，积极主动投身到的热潮中来，不断改善农村的生产生活条件，为实现XX人民的“自己梦”而努力
最后，祝各位信教群众身体健康、工作顺利、合家欢乐
谢谢大家
韩城市长李志远是哪里人
李智远，男，汉族，1968年4月生，陕西扶风人。
1991年6月加入，1991年7月参加工作。
学历，。
1989年9月学生。
1991年7月金台区文教局干部。
1992年7月民政局干部。
1998年4月民政局办公室副主任。
1999年6月陕西省宝鸡市民政后勤所所长、副主任（1998年9月至2001年8月在专业学习）。
2002年4月陕西省宝鸡市民政局办公室主任。
2003年4月陕西省宝鸡市民政局副局长、党组成员（其间：2004年10月至2005年1月在深圳挂职）。
2005年1月陕西省宝鸡市民族宗教局副局长、党组副书记（主持工作）。
2006年9月陕西省凤县县委常委、副县长。
2007年2月陕西省凤县县委副书记、代县长。
2007年3月陕西省凤县县委副书记、县长（2006年5月至2008年3月在学习）。
2009年3月陕西省凤县县委副书记、县长，宝鸡市开发建设管委会主任、党工委书记。
2010年8月陕西省凤县县委副书记、县长。
2011年8月陕西省眉县县委书记。
2012年12月陕西省眉县县委书记、太白山旅游区党委书记。
2014年12月陕西省韩城市委副书记、代市长（副厅级）。
谁有“庆国庆60周年‘祖国万岁’的主持词”
B：投入国庆，我们有一样的感慨发自肺腑。
C：长江，黄河，惊涛裂岸 D ：为您银激昂的颂歌； A：泰山,黄山,刺破青天 B:为您捎上征服的欢乐。
C：此时此刻全中国都在欢呼， D：全世界都在雀跃。
A B：我们只想为您送上一句话： 合：我们共祝祖国生日快乐，共祝中华繁荣富强
（结束句） 男：再优美的诗篇抒发不了对您的爱戴 女：再动听的话语表达不完对您的忠诚。
男：你是九百六十万平方公里不灭的航灯。
女：你是中华民族永远挺拔的脊梁。
男：新世纪的航道上，前进的巨轮又已启航， 女：现代化的大路上，催战的擂鼓又已敲响。
男：让我们在中国共产党的领导下， 女：踏着战鼓的节拍 合：向着荣光、向着辉煌、奔向远方。
男：最后让我们祝愿我们伟大的祖国、伟大的党更加、繁荣、昌盛。
女：朋友们，再见。
宗教是什么?
宗教是一种群体社会行为，神秘化的信仰。
它包括指导思想（宗教信仰），组织结构（宗教组织，如教会，宗侣），行为规范（宗教组织内的活动，如祭祀，礼仪），文化内容（宗教建筑，宗教绘画，宗教音乐）等等方面的内容。
它是人类在具有社会组织结构后，有意识地发展的一种社会行为，其根本的目的是培养和维护人的社会性，从而维护人类社会组织的正常运行。
宗教的其他作用，如宗教的对世界的解释、司法审判、道德培养和心理安慰等等作用，包括宗教在历史上阻碍社会发展的负作用也是存在的，但这些都不是宗教的主要社会作用。
在人类历史上宗教的产生和发展的确是与很多因素有关，如社会因素、心理因素、精神因素等。
但是宗教作为一种在历史上影响时间如此长、影响范围如此广泛、影响人数如此众多的社会行为的产生和发展，最基本的、最主要的因素在于：自从人类成为一种群体活动的生物，成为具有社会性的群体以来，宗教就是作为具有培养和加强人的社会性作用的一种重要的社会行为而成为社会的必需。
虽然，世界上不同的历史时期、不同的地区、不同的民族可能有不同的宗教，但是具有培养和加强人的社会性作用是所有成功的宗教的共性。
[编辑本段]宗教一词的来历 中国文化认为：有一个创始人、有崇拜对象为“宗”；有一群追随者，有一定的祭祀仪式为“教”；西方文化的宗教religion是从拉丁词“re”和“legere”演变来的，意思是“再”和“聚集”，就是一群人为了一个目的聚集在一起的意思，发展到有同一信仰，同一信念，为了这一信仰而到了不畏生死的地步。
值得注意的是，在中文中，宗教这个词，与英文的religous beliefs的含义本来并不对等。
本来在中文中的宗教，是佛教的术语，并不是现在的内涵和外延。
比如历史上，中国的道教，即不用这个名词来称呼。
宗教这个词用来泛指所有宗教信仰乃是由翻译造成的词义变化。
宗教这个词作为佛教专门术语的含义，即自证为宗、化他名教反而被忘却了。
[编辑本段]宗教的起源 早在原始社会宗教就已经存在，它产生的根源和基础在于生产力发展水平低下，以及原始人对自然斗争力量的软弱。
那时，宗教规范往往成为人们共同遵守的社会规范。
在最原始时代，在阶级分化发生之前，人类就开始了各种宗教活动。
这一点在许多考古发现和历史记载中都可以知道。
人是自然界最复杂的生物，特别在思想和精神方面比自然界其它生物都要复杂；而且人的行动是受思想支配的。
为什么人的思想活动，人对自然力的敬畏，对自然界种种现象的思考等精神活动会变成宗教这种社会性的活动呢
从原始宗教的产生来看，在管理人的集体活动的组织，如国家机器，还没有产生，科学和教育还十分不发达的时代，宗教是限制人的自然属性，保证和培养人的社会性的唯一有效的手段。
从考古和民间传说我们了解到，原始宗教祭拜的是他们身边的东西，如猎人祭拜的是各种动物、山神；渔民祭拜的是河神、水神；采集人祭拜的可能是各种植物，树神、花神。
这些祭拜对象既不是抽象的心灵之神，也不是唯一的主宰天地的神，而是与人类活动密切相关的自然之物。
而且，祭拜活动都是全体部落成员参加，由部落首领或者由所谓可以和神灵交流的祭师主持。
所以，祭拜活动，不仅是一种仪式，而且是作为增强全体人员的集体意识的一种活动。
可能后者才是祭拜活动的真正目的。
至于，精神寄托、心灵安慰等祭拜和宗教的高级作用只是后来宗教的发展和在社会活动中普及以后带来的次要作用，而不是宗教成为一种非常主要的社会活动的根本原因。
随着社会的发展，集体活动规模越来越大。
特别是随着国家这种高级组织形式的出现，宗教祭拜也越来越抽象，死人、鬼魅、幽灵等进入祭拜对象，宗教祭拜仪式越来越恐怖，甚至要用人来做祭拜奉物。
这些行为如果说是精神寄托、心灵安慰就不大合理了，而解释为压制人的自然特性，支持加强人的社会性到是更加合理些。
特别宗教的强调服从性，维护社会秩序的作用是宗教得以存在和发展的主要原因。
所以，历代都有统治者特别热中于宗教仪式，有些时候他们还会利用手中掌握的国家机器来推行他们看中的某个宗教，甚至于一些统治者把某个宗教定为国教与国家法令一致，国家的最高统治者往往也是宗教的最高领袖。
也就是为了充分利用宗教所具有的保证和培养人的社会性的作用. 宗教一词虽说是用法现在已存在一定的时期，但是今天为适应我们解密人类之谜首先要把它进行完善近似于更加合理的范围，因为这个一词囊括的范围之广，它可以包括神鬼之类，迷信之类，传说之类，道教，佛教，基督教，伊斯兰教，犹太教以及很多教派，
有关回族的资料.(写出该民族的宗教习俗民俗节日饮食习惯.)
宗教习俗回族人在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是《古兰经》，信徒称“穆斯林”。
生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉，狗肉，动物的血液等。
伊斯兰教回族穆斯林做礼拜回族穆斯林做礼拜在回族的形成过程中曾起过重要作用。
清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。
清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。
按伊斯兰教历，每年12月10日为古尔邦节。
每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。
另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。
在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明后至落日前的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。
到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。
开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。
然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
7婚礼习俗婚礼习俗婚礼习俗(9张)婚姻方面，实行一夫一妻制。
回族婚礼很隆重，且有许多宗教和民族的特点。
如举行婚礼，要请阿訇念尼卡哈即因阿拉伯经文进行证婚和祝贺。
回族信仰伊斯兰教，认造物主为最高主宰，一切生活、行为无不受伊斯兰教清规戒律所制约。
饮食方面，以牛、羊为主，禁食猪、马骡、驴、狗、猛兽肉和自死之物及宿食，以及各类生物之血，禁止喝酒和抽烟（特别是草烟）；行为方面，禁止赌博、斗殴、奸淫盗窃、损人利已。
清真寺是回族穆斯林节日活动和宗教活动的中心，主要节日有开斋节、古尔邦节、圣节，在不同的地方还有阿舒拉节、姑太节、云人节等，以上节日都以教历（回历）计算。
回族穆斯林由于长期与汉族杂居，在住房、服饰、语言等方面大致与汉族相同，只是没有本民族的文字，虽有经文，但也是阿拉伯文。
回族的婚姻与其他九种信仰伊斯兰教的民族一样受伊斯兰教的约束。
穆罕默德说：结婚是我们定制，背弃我的定制，不是我的教生。
回族的婚姻必须遵循伊斯兰教的规定，把结婚视为天命和圣行。
婚姻须双方同意，在自愿的原则下，经家长和媒人施以聘礼，合乎教规手续，才能举行婚礼。
认为夫妻之道，必须彼此相敬相爱，爱之以德，敬之以礼，夫治一外，妻治于内，相互谦让，相互帮助，反对互相猜忌，更不允许夫妻双方不忠，精诚一致，家道乃成。
夫妻应孝顺双方的父母，教育子女遵守伊斯兰之道，爱国爱家，奉公守法，尽国民应尽之义务，赞助公益事业，夫妻共勉，才能保证家庭的和睦幸福。
回族穆斯林青年婚前要由男方下聘订亲，并择婚礼日期。
订新叫吃粮茶，结婚要请阿訇赞圣证婚，赞圣就是赞美安拉促成了这一对青年的美满婚姻，并由阿訇向新郎、新娘讲授伊斯兰教常识，要求男女双方遵守依玛尼（信德），背诵清真言，问他们各自的“经名”（宗教名字），若无经名便由阿訇为他们命名，部新郎是否已送新娘“迈赫尔”（礼物），因为礼物是夫妻恩爱的象征。
最后由阿訇正式含尼柯哈是婚礼必行之礼，有了证婚词，才能说明婚姻得以宗教的正式承认。
其后还要举行扒果活动，由阿訇事先把象征长生不老的长生果、早生贵子的枣子、表示富贵的金属小钱及花生、水果粮、米花、核桃等吉祥物放置桌上，抓三把执于新郎事先准备的帕布中，（有的地方撒在新郎内衣内），再交给新娘。
待客人走后，夫妻共享，表示夫妻恩爱，同甘共苦，白头谐老，也是阿訇对新婚夫妇的良好祝愿。
婚礼结束，可根据家庭经济状况，举办较丰盛饭菜待客，开宴前得请阿訇（或师傅）光道口，后前来祝贺的亲朋好友才能开始就餐，但禁止喝酒。
8饮食习惯概述回族分布较广，食俗也不完全一致。
如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
民间特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。
回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。
西北地区的回族民间还喜食腌菜。
回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。
忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。
回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。
宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。
回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。
青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。
河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。
盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。
“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。
“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
日常食品居住在城市的回族，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还有的老人喜欢配炒花生米吃。
午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。
炒菜一般也较简单的家常菜，如莲花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆丝、醋溜西葫芦、辣子炒咸菜、炒辣子酱等。
晚餐大多数都吃面条，面条的种类很多，有碎面、长面、捞面、笼面等，也吃饺子、蒸包子、烙包子、韭饼等。
散居在各地农村、山区、牧区的回族，其饮食习俗多受居住地的影响。
例如宁夏南部山区的回民，以土豆、荞麦、莜麦、糜子、豌豆为主食，新疆阿尔泰地区回民吃马肉和奶食品，米面食品退居次要地位，这显然是受哈萨克饮食习俗的影响，居住在云南迪庆藏族自治州和西藏一带的回民，主食与藏民一样，吃青稞、豌豆、三餐离不开糌粑和酥油茶。
西北地区农村的回族饮食，最有特色者当属民间宴席。
“九碗三行”就是回族的正宗宴席，一般在举办婚丧礼仪活动中，多用这种宴席招待众多的客人及亲属。
从总体上看，回族的日常食品有如下鲜明的特点：一是主食中面食多于米食。
面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。
据统计，回族饮食中，面食品种达60%多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。
拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过回族人的制作，都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快，好不留恋。
二是甜食占有一定的地位。
这和阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有一定的渊源关系。
阿拉伯穆斯林妇女生下小孩后，用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中，才开始哺乳；宁夏回族婴儿出生后，也有用红糖开口之俗。
回族著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。
米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等。
三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。
回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。
伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。
刘智在《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”，又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”。
伊斯兰教所倡导的食物，都是佳美的食物。
所谓“佳美的食物”，马坚先生解释说，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。
以羊为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。
羊肉成份中含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。
经常食用羊肉，可以开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。
日常饮品回民最喜爱的传统饮料是茶。
茶既是回族的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料。
茶是回族人民饮食生活的重要组成部分。
无论西北东北或西南，也无论是城市乡镇或农村，只要到回族家做客，热情的主人都会首先端上一碗热腾腾的酽茶。
回族很讲究茶具，不少回族家庭都备有成套的各式各样的茶具。
过去煮茶或沏茶所用的壶，一般都是银和铜制做的，形式多样，别具一格，有长嘴铜茶壶、银鸭壶、铜火壶等。
现在沏茶一般都用瓷壶、盖碗或带盖瓷杯，煮茶多用锡铁壶，夏天讲究用紫砂壶。
盖碗茶是西北回族一种独特的饮茶方式，相传始于唐代，相传至今，颇受回族人民喜爱。
盖碗茶由托盘、茶碗和茶盖三部分组成，故称“三炮台”。
每到炎热的夏季，盖碗茶便成为回族最佳的消渴饮料；到了严寒的冬天，农闲的回族人早晨起来，围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，或吃点馓子，总忘不了刮几盅盖碗茶。
回族人还把盖碗茶作为待客的佳品，每逢古尔邦节、开斋节或举行婚礼等喜庆活动，家里来了客人时，热情的主人都会给您递上一盅盖碗茶，端上馓子、干果等，让您下茶。
敬茶时还有许多礼节，即当着客人的面将碗盖打开，放入茶料，冲水加盖，双手捧送。
这样做表示这盅茶是专门为客人泡的，以示尊敬。
如果家里来的客人较多，主人根据客人的年龄、辈份和身份，分出主次，先把茶奉送给主客。
喝盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是左手拿起茶碗托盘，右手抓起盖子，轻轻地“刮”几下，其作用是一则可滗去浮起的茶叶等物，二则是促使冰糖融解。
刮盖子很有些讲究，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。
每刮一次后，将茶盖呈倾斜状，用嘴吸着喝，不能端起茶盅接连吞饮，也不能对着茶碗喘气饮吮，要一口一口地慢慢饮。
主人敬茶时，客人一般不要客气，更不能对端上来的茶一口不饮，那样会被认为是对主人不礼貌、不尊重的表现。
9民族节日概述回族民间节日主要有：开斋节，也叫肉孜节。
古尔邦节、圣纪节等。
[2] 这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。
伊斯兰教历，以月亮盈亏为准，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年中共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每32.6年比公历多出1年。
故回族上述三大节日一般每三年提前一个月。
开斋节在我国陕西、甘肃、青海、云南等地的回民穆斯林将开斋节亦称为“大尔德”，流行在全国十个信仰伊斯兰教的民族中，但信仰伊斯兰教的十个民族的穆斯林在过节时又有许多本民族的特点和习俗。
回族穆斯林的斋月，是伊斯兰教历九月（莱麦丹月）。
回族穆斯林为什么要封斋呢
据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年（伊斯兰教历九月），安拉开始把《古兰经》的启示给他。
因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。
为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。
斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。
斋月里，回族穆斯林的生活安排得比平时要丰盛得多。
一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。
封斋的人，在东方发白前要吃饱饭。
东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食。
封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。
通过封斋，回族穆斯林逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。
当人们封了一天斋，快到开斋时，斋戒的男子大多数都要到清真寺等候。
听见清真寺里开斋的梆子声后，就在寺里吃“开斋饭”了。
开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。
这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。
若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。
相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以回民现在也有这种习惯。
斋戒期满，就是回族一年一度最隆重的节日之———开斋节。
开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。
家家户户都要早早起来，打扫院子巷道，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。
男女老少都换上自己喜爱的新衣服。
回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日里也都打扫得干干净净，悬挂起“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。
节日中，家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食品。
同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。
新疆地区的回族穆斯林，在节前要扫尘，粉刷房屋。
男人要理发，男女都要沐浴、换新衣。
全家吃“粉汤”。
这种习俗，在全国各地都大体相同。
有许多回族穆斯林青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，展示出绚丽迷人的色彩。
古尔邦节“古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“忠孝节”。
大部地区的回族称为“小尔德”，是伊斯兰教三大节日之一，一般在开斋节过后七十天举行。
回族为什么要宰牲过古尔邦节呢
人类的古代先知之——易卜拉欣夜间受到安拉的启示命他宰杀爱子伊斯玛仪献祭，考验他的信仰。
易卜拉欣把刀磨得闪闪发光，非常锋利。
并问他的儿子：“儿子啊，爸爸真的不忍心下手啊
你走吧。
”但是，他的儿子仪斯玛仪说：“万物非主，唯有真主
爸爸，我们是真主的仆人，来到这个世界只为拜万能至大的主。
”当伊斯玛仪侧卧后，易卜拉欣把刀架在儿子的喉头上。
这时他伤心痛哭，泪如溪流。
这时，安拉派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羚羊作为祭献，代替了伊斯玛仪。
这时易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉头一宰，羊便倒了。
这就是“古尔邦”的来历。
其中那种对主的忠诚，以及孝敬父母的毅然决然，是后世人要学习的。
是全人类学习的楷模 。
古尔邦节，还要举行一个隆重的宰牲典礼，这就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼。
一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。
宰牲时还有许多讲究，不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的宰。
所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。
宰牲典礼举行后，家家户户又开始热闹起来，老人们一边煮肉，一边给孩子吩咐：吃完肉，骨头不能扔给狗嚼，要用黄土覆盖。
这在古尔邦节是一种讲究。
肉煮熟后，要削成片子，搭成份子；羊下水要烩成菜。
而后访亲问友，馈赠油香、菜，相互登门贺节。
有的还要请阿訇到家念经，吃油香，同时，还要去游坟，缅怀先人。
这种庆贺节日的形式多种多样，各地互有异同。
有些地方除了参加聚礼和访亲问友外，还组织各种文娱体育活动。
新疆地区的回民在古尔邦节，无论男女，喜欢组织各种游艺活动，欢天喜地，格外热闹。
圣纪节圣纪节，是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日。
由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日，因此，回民一般合称“圣纪”。
节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，之后，穆斯林自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。
回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好事，因此，争先恐后，不亦乐乎。
仪式结束后，开始会餐。
有的地方经济条件较好，地方也宽敞，摆上十几桌乃至几十桌饭菜，大家欢欢喜喜，一起进餐；有的地方是吃份儿饭，回族群众叫“份碗子”，即每人一份。
对于节前散了“乜贴”，捐散了东西，而没来进餐的，要托亲友、邻居给带一份“油香”去品尝。
回族的斋月每年回历九月，世界各地的穆斯林开始进入斋月。
斋月也是中国信奉伊斯兰教的回族人民传统习俗的一部分。
回族人口约860.2万，遍布全国各地。
主要从事农业。
偏爱面食，尤其擅长制作油炸面食。
回族是中国最早信仰伊斯兰教的民族之一。
《古兰经》规定，禁食猪马驴骡狗及一切自死动物。
无论牛羊鸡禽，均须经屠宰才可食用。
节庆习俗：斋月。
斋月回历九月，每个成年穆斯林（回教徒）都要把斋，即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日“开斋”才恢复正常饮食生活。
届时要欢庆三天，家家宰羊，牛等招待亲朋好友庆贺，并做油香馓子等二十多种节日食品。
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