求舌尖上的中国关于贵州美食的解说词
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但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以成之为美食。
吃前有期待、吃后有回味的东西。
美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
好的电台美食节目 介绍几个～～
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关于美食的演讲稿
中国历史悠久，其烹饪艺术渊远流长， 闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱 人。
长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味，北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山 东口味为主流，擅长烹制海味。
四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒，川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛，他们讲究鲜嫩和酥 脆。
淮扬菜注重，特别是油而不 腻，清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜，常言 道：“南甜北咸，”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭，吃的是概念。
或者用一种通俗的说法：吃的是文化。
这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性)，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人 则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。
所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了，成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出，井然有序地布置 在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布，不时能听见一、两声由衷的喝采———当然，这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。
宾客们举杯相庆，仿佛在进行小 小的剪彩仪式。
然后就，频频挥动 蜻蜓点水的筷子。
评，脂砚斋评，也不过如此吧：在字里行 间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜， 最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国，每一桌宴席的推出，都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客，都是动作熟练的老水手———或者说，都是潜在 的评委。
难怪开餐馆的老板，都很会看客人 的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。
中国文化的最高境界，就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋，东道主 自然满意。
传统的喜宴，被清代的 发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味，“强强联合”的意味。
正宗的满汉 全席要连吃三天三夜，茶肴不重复。
这是具 有中国特色的狂欢节：一场饮食文化的马拉 松!吃饭，在中国是最日常的仪式，是最密集 的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字，念叨一句“上帝保佑”，感谢上帝赐予的 面包与盐，大多数中国人都是无神论者，把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了)，是离他们最近 的一种自由。
由此可见，这个感匮乏，艺术气息却很浓郁。
在我想像中，美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子，各自为政， 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主 义。
中国人围桌而聚，继承了原始 的遗传基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉，这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭，也是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系。
边说 边吃，边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的，最有 人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我 眼中，这更像在划分艺术流派。
出自圣人之 乡的齐鲁菜，称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒，有时比炮弹还厉害， 充分地调动起我们舌头的想像力。
当然，也可以用别的方法换算：上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会，在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外，是否还产生过美食家的头衔?在中国，美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”，却也是颇让人羡慕 的。
欧洲文明里，美食家一度缺席，正如它所推崇的探险家，对于中国而言，则是近代 以后舶来的词汇。
但我私下里以为：美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在，不远游”，中国人只好陶醉于另一种意义的探险，那就是对山珍海味的猎奇。
美食家 用菜谱来代替地图，用杯盏来代替罗盘，用 筷子来代替桨橹，航行在自己的味觉里，同 样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑，它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步，反而趋之若鹜。
这份勇 气，恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。
美食美客女节目主持人资料
女主持人：陈蓓蓓 江西九江人，性格开朗、大方，典型的南方女孩的长相，北方女孩的性格。
爱好舞蹈，天性使然，除此之外便喜欢天南地北的旅游和吃
1998年考入（原北京广播学院）播音系，2002年毕业后理所当然的进入电视这个行业。
先是在央视二套周末版做实习外景主持人，后来去了北京电视台生活频道的名牌栏目做主持人，跟美食、房产、时尚打交道；尔后做过的主持人，央视4套的主持人，然后在2005年初进入,再然后就是现在的了。
男主持人：朱轶出生年月：1979年9月星座：处女座最喜欢的颜色：绿最亲密的人：父母最爱吃的食物：热干面（武汉名小吃）最不爱吃的食物：辣椒最高兴的事：发薪最难过的事：发烧口头禅：嘿嘿最烦心的事：太胖了血型：A学习工作情况：1994年 1997年 华中师范大学1999年 中国湖北电视台先后主持《幸运千万家》《蓝天风采》《亲生活》等栏目2000年 中央电视台《生活·投资理财》 现在是《美食美客》的主持人
如果你是“写好汉字，学好汉语”为主题的班会活动的主持人，请你设计一个开场白。
汉字是我们中华人民共和千年来传承文化的精华所在，它凝结数代炎黄子孙的智慧与汗水。
它是我们中华传统文化的代表与。
随着时代的进步与科学的发展，计算机开始走进的生活之中。
现如今，人们越来越注重计算机的使用，它的方便与快捷给人们的生活带来了很大的方便，但是与此同时，中国独一无二的汉被人逐渐忘记其。
现在让我们一起“写好汉字，学好汉语。
”
中国有哪些传统节日
各在农历的哪一天
传统节日的故事
传统节日有：春节、元宵节、春、清明节午节、乞巧节、中秋节、重阳节八节、灶神节。
一． 春节农历正月初一为春节。
春节在农历中代表着新年到来，这一天里，家家户户都在门上贴上祈福的大红对联，并燃放鞭炮，希望来年顺利。
根据传说，很久以前，有一只叫“年”的凶猛的怪物，不停制造恐慌。
天神将它囚禁在大山内部，每十二个月才让它出来一次。
十二个月过去了，年被放了出来并开始为非作歹。
人们讨论对付年兽的方法，有的人说年怕见红色、火光和噪声。
人们张贴写着吉利话的红对联，放炮竹，并敲锣打鼓。
怪物害怕得发抖。
夜幕降临，所有的人家都点亮了灯笼。
怪物被吓坏了，从此躲入深山，再也不敢出来。
年兽被打败了，但庆祝新年的习俗一直延续至今。
二． 元宵节 农历正月十五是元宵节，这个习俗要追溯到两千年前。
传说在天庭里，天帝过着无聊又无趣的生活。
当他听说地面上的人们生活得幸福美满时，他十分恼怒。
于是他派出了一只浑身燃烧着火焰的仙鹤到人间，在正月十五那天将人间烧毁。
一位好心的仙女下凡去通知人们这件事。
有个聪明的人提出每个人都要马上点亮一盏灯笼。
仙女又说应该把仙鹤关在一个笼子里并将火熄灭。
当仙鹤降临到人间时，它被逮了起来并装入一个无法燃火的笼子里。
人们点亮了灯笼，燃放鞭炮和烟花。
天帝看到人间失火后非常高兴。
他认为仙鹤已经成功摧毁了人间。
事实上，人们举着灯笼游行来庆祝他们的胜利。
为了纪念这一日，人们悬挂灯笼或提着花灯上街散步。
这就是元宵节。
三． 春龙节“二月二，龙抬头。
”传统风俗规定龙抬头的日子是“春龙节”，传说是这样讲的。
从前，黄河流域大旱三年。
人们生活在苦难之中。
在黄河岸边屹立着龙斧山，山脚下住着一对青年夫妇。
男人叫强娃，女人叫龙华。
他们决定出发去找水，一位老人告诉他们，只有在金龙潭底部才能找到水源。
带着勇气，强娃和龙华到了金龙潭底部。
他们挖了49天，终于发现了一个白石头的卵。
那个卵快速旋转并突然变成了飞翔的白鸽。
然后，它变成了一位老人并对他们说：“亲爱的孩子们，快到龙斧山上，你们会在那里找到一把可以劈开山崖的斧头，水会从山中流出的。
” 说完，老人消失在了白烟之中。
强娃和龙华辛苦的翻山越岭，到了一座小庙前。
在庙中，他们找到了一把斧子并将其带到深潭旁边。
强娃劈开了山峰，一阵巨大声响过后，水流涌出，一条金龙飞到了空中，下了一场大雨。
人们为了纪念这场“龙雨”，农历二月二日就成了春龙节。
四． 清明节每年四月五日左右是清明节。
这天人们在乡间散步，在坟前摆上祭品，佩戴鲜花或者嫩柳条。
故事要追溯到纪元前，春秋战国时期，金国王子重耳，被公国流放在外漂泊19年之后，回到了祖国。
他依据各人的功绩奖赏并封爵在他流亡期间依然忠心的人。
在其中，有一个叫介之推的人被重耳遗忘了。
他背着老母隐居到了绵山里。
重耳的一个门客告诉他了这件事情。
重耳带上侍从去寻找介之推，但绵山太大了，他们找不到他。
另一个门客建议重耳：“放火烧山，介之推就出来了。
“重耳于是下令烧山。
一场大火烧荒了这座山，介之推和他的母亲坚持到了死。
重耳十分悲痛，他规定每年的这一天都不许生火。
各家都要吃寒食。
清明节不许开火的习俗已经不存在了。
但插柳和清扫祖先的墓依然延续到今天。
五． 端午节农历五月五日是端午节。
这一天，乡下的每家每户都会吃糯米包的粽子，佩戴香包和插艾蒿。
为什么人们要吃粽子呢
有人说这是为了纪念屈原。
屈原在楚国担当重任，在楚战时期以他的功绩为人称道。
背信弃义的君王诽谤他有过失，他被免职了。
不久之后他被流放，过着漂泊的生活。
他因国家和人民的不幸而悲愤。
农历五月十五日，他在汨罗江投江自杀以唤起人民的热忱。
楚国的人民将米粒抛入江水给屈原献祭。
担心谷粒会被鱼虾吃掉，人们将米包到芦苇叶中并用丝线捆起来。
人们还佩戴香包，小孩子手上戴五彩绳。
人们在门上插上艾叶，象征击退敌人的刀剑。
六． 乞巧节乞巧节是每年农历的七月七日。
少女们比赛穿针引线来纪念织女。
织女每天为王母娘娘做织布的活计，人间有一位牛郎过着贫苦的生活，只有一头老黄牛陪着他。
织女爱上了贫穷的牛郎。
她下凡与他成亲。
她为他生了一双儿女，生活幸福美满。
王母娘娘十分气愤。
她命令天兵天将将织女带回天庭。
一位天将将织女带了回去，牛郎带着儿女骑着老黄牛跟着他。
王母娘娘拔下头上的一根金簪并在天上划了一道线，于是一条奔涌的河流挡在了牛郎前进的路上，隔开了这对夫妇。
每年的农历七月七日，喜鹊们在银河上架起鹊桥让牛郎织女相会。
这一天，女孩子们喜欢在织女星旁学习织布。
也是为了庆祝牛郎织女重逢。
七． 中秋节中秋节是农历的八月十五。
人们吃月饼，孩子们则买来陶土做的“兔子爷”。
关于中秋有很多传说。
这就是一个。
一位道士对唐明皇说：“我可以让您升上月宫。
”随后他将自己的手杖抛向天空。
手杖变成了一座大桥。
皇帝登上了桥，随着道士，来到了月宫。
在那里，皇帝看见了捣药的玉兔，和奏乐起舞的仙女们。
他记下了这些美妙的乐曲。
回到人间后，他做了一段曲子并提名为《唐明皇月宫游记》。
八． 重阳节农历九月九日是重阳节。
在这个节日里留传下来的风俗是踏青或登高。
在汉朝，有一位叫费长房的会捕怪的巫师。
有一天，费长房告诉他的弟子桓景，农历九月九日人间会发生一场大灾难，他会带他去阻止灾难发生。
他拿出一捆茱萸和一小瓶菊花酒，告诉他将这些带给世人。
乘上仙鹤，桓景去往人间。
他将人们领往高山之巅，每人发了一片茱萸并饮了一口菊花酒。
这样怪物就不敢靠近了。
怪物来了，它急忙赶往已人去楼空的村子。
看到人们都已经聚集在山峰上后，它冲向他们。
但菊花酒的气味和茱萸的香味使他却步。
于是桓景用剑杀死了他。
从那时起，农历九月九日，人们带上茱萸和菊花酒，登高或是踏青。
九． 腊八节腊八节是农历的二月八号。
这一天每家每户都会喝腊八粥。
从前有一户家庭，一对老夫妇和一对年轻夫妇，过得很贫苦。
老夫妇不让年轻夫妇做任何活计，怕累着他们。
这对年轻夫妇有吃有穿，一点活也不干，最后什么都不会做。
老夫妇去世了。
这对青年夫妇吃光了所有的食粮又卖掉了他们的房子。
他们除了一间茅草屋以外一无所有。
冬天到了，裹着茅草，他们因饥饿和寒冷而发抖。
农历二月八日，他们已精疲力竭。
他们摘了一些茅屋旁的冬麦杆，熬了一锅清汤。
但一阵强风刮过，吹倒了茅屋。
两个年轻人被压死了。
为了让孩子们记住这个悲惨故事，人们在农历二月八日煮粗粮，人们闲聊这个故事带来的启示，并不再挑食。
十． 灶神节 农历二月二十三号，孩子们吃年糕，大人们祭灶神爷。
传说从前有一位贪吃的王爷。
他四处寻找美食。
有一天他出宫看看各家有没有什么好吃的。
他进了一户人家并索要食物。
他贪婪地吞下了女主人给他的所有甜饼。
然后他要求女主人跟他回皇宫每天帮他做美味的甜饼。
她不同意，王爷就想把她强行带回去。
这一次她很生气，推了他一把，将他拍到了炉灶后的墙上。
她冲他喊：“既然你这么贪吃，你就吊在这里看别人享受盛宴吧。
”王爷就一直悬在那里。
后来，他变成了灶王爷。
害怕灶王爷说出什么恶毒的话语，每一年，春节前，人们都张贴他的新肖像并供给他年糕。
现在人们已经不贴他的画像了，但孩子们仍然吃年糕。
