美容行业培训会主持词
天地玄黄 (tiān dì xuán huáng),荒 (yǔ zhòu hóng huāng)。
玄,天;黄,地之色也;洪,大也;荒,远也;宇宙广大无边。
日月盈昃 (rì yuè yíng zè),辰宿列张 (chén xiǔ liè zhāng)。
太阳有正有斜,月亮有缺有圆;星辰布满在无边的太空中。
寒来暑往 (hánl ái shǔ wǎng),秋收冬藏 (qiū shōu dōng cáng)。
寒暑循环变换,来了又去,去了又来;秋季里忙着收割,冬天里忙着储藏。
闰余成岁 (rùn yú chéng suì), 律吕调阳 (lǜ lǚ táo yáng)。
积累数年的闰余并成一个月,放在闰年里;古人用六律六吕来调节阴阳。
云腾致雨 (yún téng zhì yǔ), 露结为霜 (lùjiéwéishuāng)。
云气升到天空,遇冷就形成雨;露水碰上寒夜,很快凝结为霜。
金生丽水 (jīnshēnglìshuǐ), 玉出昆冈 (yùchūkūngāng)。
金子生于金沙江底,玉石出自昆仑山岗。
剑号巨阙 (jiànhàojùquè), 珠称夜光 (zhūchēngyèguāng)。
最有名的宝剑叫“巨阙”,最贵重的明珠叫“夜光”。
果珍李柰 (guǒzhēnlǐnài), 菜重芥姜 (càizhòngjièjiāng)。
果子中最珍贵的是李和柰,蔬菜中最看重的是芥和姜。
海咸河淡 (hǎixiánhédàn), 鳞潜羽翔 (línqiányǔxiáng)。
海水咸,河水淡;鱼儿在水中潜游,鸟儿在空中飞翔。
龙师火帝 (lóngshīhuǒdì), 鸟官人皇 (niǎoguānrénhuáng)。
龙师、火帝、鸟官、人皇:这都是上古时代的帝皇官员。
始制文字 (shǐzhìwénzì), 乃服衣裳 (nǎifúyīshāng)。
有了仓颉,开始创造了文字,有了嫘祖,人们才穿起了遮身盖体的衣裳。
推位让国 (tuīwèiràngguó), 有虞陶唐 (yǒuyútáotáng)。
唐尧、虞舜英明无私,主动把君位禅让给功臣贤人。
吊民伐罪 (diàomínfázuì), 周发殷汤 (zhōufāyīntāng)。
安抚百姓,讨伐暴君,有周武王姬发和商君成汤。
坐朝问道 (zuòcháowèndào), 垂拱平章 (chuígǒngpíngzhāng)。
贤君身坐朝廷,探讨治国之道,垂衣拱手,和大臣共商国事。
爱育黎首 (àiyùlíshǒu), 臣伏戎羌 (chénfúróngqiāng)。
他们爱抚、体恤老百姓,四方各族人都归附向往。
遐迩一体 (xiáěryītǐ), 率宾归王 (shuàibīnguīwáng)。
远远近近都统一在一起,全都心甘情屈服贤君。
鸣凤在竹 (míngfèngzàizhú), 白驹食场 (báijūshíchǎng)。
凤凰在竹林中欢鸣,白马在草场上觅食,国泰民安,处处吉祥。
化被草木 (huàbèicǎomù), 赖及万方 (làijíwànfāng)。
贤君的教化覆盖大自然的一草一木,恩泽遍及天下百姓。
盖此身发 (gàicǐshēnfà), 四大五常 (sìdàwǔcháng)。
人的身体发肤分属于“四大”,一言一动都要符合“五常”。
恭惟鞠养 (gōngwéijūyǎng), 岂敢毁伤 (qǐgǎnhuǐshāng)。
恭蒙父母亲生养爱护,不可有一丝一毫的毁坏损伤。
女慕贞洁 (nǚmùzhēnjié), 男效才良 (nánxiàocáiliáng)。
女子要思慕那些为人称道的贞妇洁女,男子要效法有德有才的贤人。
知过必改 (zhīguòbìgǎi), 得能莫忘 (dénéngmòwàng)。
知道自己有过错,一定要改正;适合自己干的事,不要放弃。
罔谈彼短 (wǎngtánbǐduǎn), 靡恃己长 (míshìjǐcháng)。
不要去谈论别人的短处,也不要依仗自己有长处就不思进取。
信使可覆 (xìnshǐkěfù), 器欲难量 (qìyùnánliáng)。
诚实的话要能经受时间的考验;器度要大,让人难以估量。
墨悲丝染 (mòbēisīrǎn), 诗赞羔羊 (shīzàngāoyáng)。
墨子为白丝染色不褪而悲泣,「诗经」中因此有「羔羊」篇传扬。
景行维贤 (jǐngxíngwéixián), 克念作圣 (kèniànzuòshèng)。
高尚的德行只能在贤人那里看到;要克制私欲,努力仿效圣人。
德建名立 (déjiànmínglì), 形端表正 (xíngduānbiǎozhèng)。
养成了好的道德,就会有好的名声;就像形体端庄,仪表也随之肃穆一样。
空谷传声 (kōnggǔchuánshēng), 虚堂习听 (xūtángxítīng)。
空旷的山谷中呼喊声传得很远,宽敞的厅堂里说话声非常清晰。
祸因恶积 (huòyīnèjí), 福缘善庆 (fúyuánshànqìng)。
祸害是因为多次作恶积累而成,幸福是由于常年行善得到的奖赏。
尺璧非宝 (chǐbìfēibǎo), 寸阴是竞 (cùnyīnshìjìng)。
一尺长的璧玉算不上宝贵,一寸短的光阴却值得去争取。
资父事君 (zīfùshìjūn), 曰严与敬 (yuēyányǔjìng)。
供养父亲,待奉国君,要做到认真、谨慎、恭敬。
孝当竭力 (xiàodāngjiélì), 忠则尽命 (zhōngzéjìnmìng)。
对父母孝,要尽心竭力;对国君忠,要不惜献出生命。
临深履薄 (línshēnlǚbáo), 夙兴温凊 (sùxīngwēnqìng)。
要“如临深渊,如履薄冰”那样小心谨慎;要早起晚睡,让父母冬暖夏凉。
似兰斯馨 (sìlánsīxīn), 如松之盛 (rúsōngzhīshèng)。
能这样去做,德行就同兰花一样馨香,同青松一样茂盛。
川流不息 (chuānliúbùxī), 渊澄取映 (yuānchéngqǔyìng)。
还能延及子孙,像大河川流不息;影响世人,像碧潭清澄照人。
容止若思 (róngzhǐruòsī), 言辞安定 (yáncíāndìng)。
仪态举止要庄重,看上去若有所思;言语措辞要稳重,显得从容沉静。
笃初诚美 (dǔchūchéngměi), 慎终宜令 (shènzhōngyìlìng)。
无论修身、求学、重视开头固然不错,认真去做,有好的结果更为重要。
荣业所基 (róngyèsuǒjī), 籍甚无竟 (jíshènwújìng)。
有德能孝是事业显耀的基础,这样的人声誉盛大,传扬不已。
学优登仕 (xuéyōudēngshì), 摄职从政 (shèzhǐcóngzhèng)。
学习出色并有余力,就可出仕做官,担任一定的职务,参与国家的政事。
存以甘棠 (cúnyǐgāntáng), 去而益咏 (qùéryìyǒng)。
召公活着时曾在甘棠树下理政,他过世后老百姓对他更加怀念歌咏。
乐殊贵贱 (lèshūguìjiàn), 礼别尊卑 (lǐbiézūnbēi)。
选择乐曲要根据人的身份贵贱有所不同;采用礼节要按照人的地位高低有所区别。
上和下睦 (shànghéxiàmù), 夫唱妇随 (fūchàngfùsuí)。
长辈和小辈要和睦相处,夫妇要一唱一随,协调和谐。
外受傅训 (wàishòufùxùn), 入奉母仪 (rùfèngmǔyí)。
在外面要听从师长的教诲,在家里要遵守母亲的规范。
诸姑伯叔 (zhūgūbóshú), 犹子比儿 (yōuzǐbǐér)。
对待姑姑、伯伯、叔叔等长辈,要像是他们的亲生子女一样。
孔怀兄弟 (kǒnghuáixiōngdì), 同气连枝 (tóngqìliánzhī)。
兄弟之间要非常相爱,因为同受父母血气,犹如树枝相连。
交友投分 (jiāoyǒutóufēn), 切磨箴规 (qiēmózhēnguī)。
结交朋友要意相投,学习上切磋琢磨,品行上互相告勉。
仁慈隐恻 (réncíyǐncè), 造次弗离 (zàocìfúlí)。
仁义、慈爱,对人的恻隐之心,在最仓促、危急的情况下也不能抛离。
节义廉退 (jiéyìliántuì),颠沛匪亏 (diānpèifěikuī)。
气节、正义、廉洁、谦让的美德,在最穷困潦倒的时候也不可亏缺。
性静情逸 (xìngjìngqíngyì),心动神疲 (xīndòngshénpí)。
品性沉静淡泊,情绪就安逸自在;内心浮躁好动,精神就疲惫困倦。
守真志满 (shǒuzhēnzhìmǎn),逐物意移 (zhúwùyìyí)。
保持纯洁的天性,就会感到满足;追求物欲享受,天性就会转移改变。
坚持雅操 (jiānchíyǎcāo),好爵自縻 (hǎojuézìmí)。
坚持高尚铁情操,好的职位自然会为你所有。
都邑华夏 (dūyìhuáxià),东西二京 (dōngxīèrjīng)。
古代的都城华美壮观,有东京洛阳和西京长安。
背邙面洛 (bèimángmiànluò),浮渭据泾 (fúwèijùjīng)。
东京洛阳背靠北邙山,南临洛水;西京长安左跨渭河,右依泾水。
宫殿盘郁 (gōngdiànpányù),楼观飞惊 (lóuguānfēijīng)。
宫殿盘旋曲折,重重迭迭;楼阁高耸如飞,触目惊心。
图写禽兽 (túxiěqínshòu),画彩仙灵 (huàcǎixiānlíng)。
宫殿上绘着各种飞禽走兽,描画出五彩的天仙神灵。
丙舍旁启 (bǐngshèpángqǐ),甲帐对楹 (jiázhàngduìyíng)。
正殿两边的配殿从侧面开启,豪华的账幕对着高高的楹柱。
肆筵设席 (sìyánshèxí),鼓瑟吹笙 (gǔsèchuīshēng)。
宫殿中大摆宴席,乐人吹笙鼓瑟,一片歌舞升平的景象。
升阶纳陛 (shēngjiēnàbì),弁转疑星 (biànzhuànyíxīng)。
登上台阶进入殿堂的文武百官,帽子团团转,像满天的星星。
右通广内 (yòutōngguǎngnèi),左达承明 (zuǒdáchéngmíng)。
右面通向用以藏书的广内殿,左面到达朝臣休息的承明殿。
既集坟典 (jìjíféndiǎn),亦聚群英 (yìjùqúnyīng)。
这里收藏了很多的典籍名著,也集着成群的文武英才。
杜稿钟隶 (dùgǎozhōnglì),漆书壁经 (qīshūbìjīng)。
书殿中有杜度的草书、钟繇的隶书,还有漆写的古籍和孔壁中的经典。
府罗将相 (fǔluójiāngxiàng),路侠槐卿 (lùxiáhuáiqīng)。
宫廷内将相依次排成两列,宫廷外大夫公卿夹道站立。
户封八县 (hùfēngbāxiàn),家给千兵 (jiājǐqiānbīng)。
他们每户有八县之广的封地,配备成千以上的士兵。
高冠陪辇 (gāoguānpéiniǎn),驱毂振缨 (qūgǔzhènyīng)。
他们戴着高高的官帽,陪着皇帝出游,驾着车马,帽带飘舞着,好不威风。
世禄侈富 (shìlùchǐfù),车驾肥轻 (chējiàféiqīng)。
他们的子孙世代领受俸禄,奢侈豪富,出门时轻车肥马,春风得意。
策功茂实 (cègōngmàoshí),勒碑刻铭 (lèbēikèmíng)。
朝廷还详尽确实地记载他们的功德,刻在碑石上流传后世。
磻溪伊尹 (pánxīyīyǐn),佐时阿衡 (zuǒshíāhéng)。
周武王磻溪遇吕尚,尊他为“太公望”;伊尹辅佐时政,商汤王封他为“阿衡”。
奄宅曲阜 (yǎnzháiqūfù),微旦孰营 (wēidànshúyíng)。
周成王占领了古奄国曲阜一带地面,要不是周公旦辅政哪里能成
桓公匡合 (huángōngkuānghé), 济弱扶倾 (jìruòfúqīng)。
齐桓公九次会合诸侯,出兵援助势单力薄和面临危亡的诸侯小国。
绮回汉惠 (qǐhuíhànhuì), 说感武丁 (yuègǎnwǔdīng)。
汉惠帝做太子时靠绮里季才幸免废黜,商君武丁感梦而得贤相传说。
俊义密勿 (jùnyìmìwù), 多士寔宁 (duōshìshíníng)。
能人治政勤勉努力,全靠许多这样的贤士,国家才富强安宁。
晋楚更霸 (jìnchǔgēngbà), 赵魏困横 (zhàowèikùnhéng)。
晋、楚两国在齐之后称霸,赵、魏两国因连横而受困于秦。
假途灭虢 (jiǎtúmièguó), 践土会盟 (jiàntǔhuìméng)。
晋献公向虞国借路去消灭虢国;晋文公在践土与诸侯会盟,推为盟主。
何遵约法 (hézūnyuēfǎ), 韩弊烦刑 (hánbìfánxíng)。
萧何遵循简约刑法的精神制订九律,韩非却受困于自己所主张的严酷刑法。
起翦颇牧 (qǐjiǎnpōmù), 用军最精 (yòngjūnzuìjīng)。
秦将白起、王翦,赵将廉颇、李牧,带兵打仗最为高明。
宣威沙漠 (xuānwēishāmò), 驰誉丹青 (chíyùdānqīng)。
他们的声威远传到沙漠边地,美誉和画像一起流芳后代。
九州禹迹 (jiǔzhōuyǔjì), 百郡秦并 (bǎijùnqínbìng)。
九州处处有留有大禹治水的足迹,全国各郡在秦并六国后归于统一。
岳宗泰岱 (yuèzōngtàidài), 禅主云亭 (chánzhǔyúntíng)。
五岳中人们最尊崇东岳泰山,历代帝王都在云山和亭山主持禅礼。
雁门紫塞 (yànménzǐsài), 鸡田赤诚 (jītiánchìchéng)。
名关有北疆雁门,要塞有万里长城,驿站有边地鸡田,奇山有天台赤城。
昆池碣石 (kūnchíjiéshí), 钜野洞庭 (jùyědòngtíng)。
赏池赴昆明滇池,观海临河北碣石,看泽去山东钜野,望湖上湖南洞庭。
旷远绵邈 (kuàngyuǎnmiánmiǎo), 岩岫杳冥 (yánxiùyǎomíng)。
江河源远流长,湖海宽广无边。
名山奇谷幽深秀丽,气象万千。
治本于农 (zhìběnyúnóng), 务兹稼穑 (wùzījiàsè)。
治国的根本在发展农业,要努力做好播种收获这些农活。
俶载南亩 (chùzǎinánmǔ), 我艺黍稷 (wǒyìshǔjì)。
一年的农活该开始干起来了,我种上小米,又种上高粱。
税熟贡新 (shuìshúgòngxīn), 劝赏黜陟 (quànshǎngchùzhì)。
收获季节,用刚熟的新谷交纳税粮,官府应按农户的贡献大小给予奖励或处罚。
孟轲敦素 (mèngkēdūnsù), 史鱼秉直 (shǐyúbǐngzhí)。
孟轲夫子崇尚纯洁,史官子鱼秉性刚直。
庶几中庸 (shùjǐzhōngyōng), 劳谦谨敕 (láoqiānjǐnchì)。
做人要尽可能合乎中庸的标准,勤奋、谦逊、谨慎,懂得规劝告诫自己。
聆音察理 (língyīnchálǐ), 鉴貌辨色 (jiànmàobiànsè)。
听别人说话,要仔细审察是否合理;看别人面孔,要小心辨析他的脸色。
贻厥嘉猷 (yíjuéjiāyóu), 勉其祗植 (miǎnqízhīzhí)。
要给人家留下正确高明的忠告或建议,勉励别人谨慎小心地处世立身。
省躬讥诫 (xǐnggōngjījiè), 宠增抗极 (chǒngzēngkàngjí)。
听到别人的讥讽告诫,要反省自身;备受恩宠不要得意忘形,对抗权尊。
殆辱近耻 (dàirǔjìnchǐ), 林皋幸即 (língāoxìngjí)。
知道有危险耻辱的事快要发生,还不如归隐山林为好。
两疏见机 (liǎngshūjiànjī), 解组谁逼 (jièzǔshuíbī)。
疏广疏受预见到危患的苗头才告老还乡,哪里有谁逼他们除下官印
索居闲处 (suǒjūxiánchù), 沉默寂寥 (chénmòjìliào)。
离群独居,悠闲度日,整天不用多费唇舌,清静无为岂不是好事。
求古寻论 (qiúgǔxúnlùn), 散虑逍遥 (sǎnlǜxiāoyáo)。
想想古人的话,翻翻古人的书,消往日的忧虑,乐得逍遥舒服。
欣奏累遣 (xīnzòulěiqiǎn), 戚谢欢招 (qīxièhuānzhāo)。
轻松的事凑到一起,费力的事丢在一边,消除不尽的烦恼,得来无限的快乐。
渠荷的历 (qúhédelì), 园莽抽条 (yuánmǎngchōutiáo)。
池里的荷花开得光润鲜艳,园中的草木抽出条条嫩枝。
枇杷晚翠 (pípáwǎncuì), 梧桐蚤凋 (wútóngzǎodiāo)。
枇杷到了岁晚还是苍翠欲滴,梧桐刚刚交秋就早早地凋谢了。
陈根委翳 (chéngēnwěiyì), 落叶飘摇 (luòyèpiāoyáo)。
陈根老树枯倒伏,落叶在秋风里四处飘荡。
游鹍独运 (youkūndúyùn), 凌摩绛霄 (língmójiàngxiāo)。
寒秋之中,鲲鹏独自高飞,直冲布满彩霞的云霄。
耽读玩市 (dāndúwánshì), 寓目囊箱 (yùmùnángxiāng)。
汉代王充在街市上沉迷留恋于读书,眼睛注视的都是书袋和书箱。
易輶攸畏 (yìyóuyōuwèi), 属耳垣墙 (zhǔěryuánqiáng)。
说话最怕旁若无人,毫无禁忌;要留心隔着墙壁有人在贴耳偷听。
具膳餐饭 (jùshàncānfàn), 适口充肠 (shìkǒuchōngcháng)。
安排一日三餐的膳食,要适合各位的口味,能让大家吃饱。
饱饫烹宰 (bǎoyùpēngzǎi), 饥厌糟糠 (jīyànzāokāng)。
饱的时候自然满足于大鱼大肉,饿的时候应当满足于粗菜淡饭。
亲戚故旧 (qīnqìgùjiù), 老少异粮 (lǎoshàoyìliáng)。
亲属、朋友会面要盛情款待,老人、小孩的食物应和自己不同。
妾御绩纺 (qièyùjìfǎng), 侍巾帷房 (shìjīnwéifáng)。
小妾婢女要管理好家务,尽心恭敬地服待好主人。
纨扇圆洁 (wánshànyuánjié), 银烛炜煌 (yínzhúwěihuáng)。
绢制的团扇像满月一样又白又圆,银色的烛台上烛火辉煌。
昼眠夕寐 (zhòumiánxīmèi), 蓝笋象床 (lánsǔnxiàngchuáng)。
白日小憩,晚上就寝,有青篾编成的竹席和象牙雕屏的床榻。
弦歌酒宴 (xiángējiǔyàn), 接杯举殇 (jiébēijǔshāng)。
奏着乐,唱着歌,摆酒开宴;接过酒杯,开怀畅饮。
矫手顿足 (jiǎoshǒudùnzú), 悦豫且康 (yuèyùqiěkāng)。
情不自禁地手舞足蹈,真是又快乐又安康。
嫡后嗣续 (díhòusìxù), 祭祀烝尝 (jìsìzhēngcháng)。
子孙继承了祖先的基业,一年四季的祭祀大礼不能疏忘。
稽颡再拜 (jīsǎngzàibài), 悚惧恐惶 (sǒngjùkǒnghuáng)。
跪着磕头,拜了又拜;礼仪要周全恭敬,心情要悲痛虔诚。
笺牒简要 (jiāndiéjiǎnyào), 顾答审详 (gùdáshěnxiáng)。
给别人写信要简明扼要,回答别人问题要详细周全。
骸垢想浴 (hàigòuxiǎngyù), 执热愿凉 (zhírèyuànliáng)。
身上有了污垢,就想洗澡,好比手上拿着烫的东西就希望有风把它吹凉。
驴骡犊特 (lǘluódútè), 骇跃超骧 (hàiyuèchāoxiāng)。
家里有了灾祸,连牲畜都会受惊,狂蹦乱跳,东奔西跑。
诛斩贼盗 (zhūzhǎnzéidào), 捕获叛亡 (pǔhuòpànwáng)。
对抢劫、偷窃、反叛、逃亡的人要严厉惩罚,该抓的抓,该杀的杀。
布射僚丸 (bùshèliáowán), 嵇琴阮箫 (jīqínruǎnxiāo)。
吕布擅长射箭,宜僚有弄丸的绝活,嵇康善于弹琴,阮籍能撮口长啸。
恬笔伦纸 (tiánbǐlúnzhǐ), 钧巧任钓 (jūnqiǎorèndiào)。
蒙恬造出毛笔,蔡伦发明造纸,马钧巧制水车,任公子垂钓大鱼。
释纷利俗 (shìfēnlìsú), 并皆佳妙 (bìngjiējiāmiào)。
他们的技艺有的解人纠纷,有的方便群众,都高明巧妙,为人称道。
毛施淑姿 (máoshīshūzī), 工颦妍笑 (gōngpínyánxiào)。
毛嫱、西施年轻美貌,哪怕皱着眉头,也像美美的笑。
年矢每催 (niánshǐměicuī), 曦晖朗曜 (xīhuīlǎngyào)。
可惜青春易逝,岁月匆匆催人渐老,只有太阳的光辉永远朗照。
璇玑悬斡 (xuánjīxuánwò), 晦魄环照 (huìpòhuánzhào)。
高悬的北斗随着四季变换转动,明晦的月光洒遍人间每个角落。
指薪修祜 (zhǐxīnxiūhù), 永绥吉劭 (yǒngsuíjíshào)。
行善积德才能像薪尽火传那样精神长存,子孙安康全靠你留下吉祥的忠告。
矩步引领 (jùbùyǐnlǐng), 俯仰廊庙 (fǔyǎnglángmiào)。
如此心地坦然,方可以昂头迈步,应付朝廷委以的重任。
束带矜庄 (shùdàijīnzhuāng), 徘徊瞻眺 (páihuáizhāntiào)。
如此无愧人生,尽可以整束衣冠,庄重从容地高瞻远望。
孤陋寡闻 (gūlòuguǎwén), 愚蒙等诮 (yúméngděngqiào)。
这些道理孤陋寡闻就不会明白,只能和愚味无知的人一样空活一世,让人耻笑。
谓语助者(wèiyǔzhùzhě), 焉哉乎也(yānzāihūyē)。
编完「千字文」乌发皆白,最后剩下 “焉、哉、乎、也”这几个语气助词。
培训开场白和结束语
才艺大赛持人开场白和结束语1、尊敬的各位领导、各位来宾,2、敬爱的老师,到场有同学们,123大家晚上好!1、踏着时代的节奏,带着“和谐+个性”的思想,2、怀着青春的憧憬,乘着创建“人文校园”的东风3、今天,我们将在这里隆重举行第十三届艺术节系列活动校园歌手、舞蹈、才艺大决赛,1、活跃课余气氛,丰富学生生活,建设充满人文关怀的校园文化是他的宗旨2、发现才艺新苗,挖掘表演潜质,培养我们和谐鲜明的个性就是他的目标。
3、我们是初升的太阳,我们是带露的鲜花;我们从乡村走来,我们从大山迈出。
1、在这灯光与微笑构成的舞台,在这笑声与歌声汇成的海洋,在这永恒与温馨筑就的圣地2、我们舞动激情的青春,飞扬嘹亮的歌喉,唱响时代的主旋律3、我们踩着悠扬的旋律,释放精彩的演技,放飞青春美丽的梦想,1、这,将是才艺的较量,更是信心和勇气的大比拼。
2、这,将是激情的燃烧,更是动感与活力的大绽放。
3、心有多大,舞台就有多大,1、想得多远,我们就能走得多远。
2、来吧,挑战自我,让青春的舞台亮起来,1、来吧,迎接成功,让张扬的风采飞起来。
2、校园歌手、舞蹈、才艺大决赛123现在开始。
1、首先请让我介绍一下出席决赛的领导和评委老师。
……请大家用热烈的掌声欢迎和感谢他们的到来
2、经过激烈的预赛阶段,今晚共有32个节目参加决赛。
让我们预祝选手们马到成功。
让我们用热烈掌声揭开决赛的帏幕。
1、下面有请1号选手上场,1号选手……,来自
美容业开场白幽默
55(低音乐、话外音)各位亲爱的朋友我们的培训班还有五就要开幕啦
请大家做好准备,(音乐回位)。
6:58(低音乐)各位亲爱的朋友们,我们的培训班还有两分钟就要啦
为了使大家有一个很好的学习环境,请大家遵守以下会场纪律——1、不得在会场随意走动,2、关闭手机。
3、休息或就餐时先起立鼓掌送老师离场。
6:59:30换音乐、亲爱的朋友们,我们的培训班还有30秒钟就要开幕啦
我们一起来高呼倒计时10……1,请大家用热烈的掌声请出我们今天的金牌主持人朱丽军女士(鼓掌)——出场音乐,主持人出场:“各位亲爱的朋友们,晚上好
(好
鼓掌)我是本次培训班的主持人--,非常感谢各位亲爱的朋友光临本次培训盛会
(鞠躬,鼓掌)我隆重宣布由美协主办、都邦承办的‘名利双收促销培训班’现在开幕”(鼓掌)3月12号--教授和他的专业促销团队帮助西安一家美容连锁店在‘五四剧院’做了一场大型促销会,增加了90万营业额和700名顾客,陕西电视台作专题新闻报道,请看大屏幕。
现在我们请中国美协付会长,--先生给我们讲话,大家掌声有请(鼓掌、音乐)……我们再次用掌声感谢-会长。
朋友们,最激动人心的时刻到了
职业演讲家、成功学家。
幽默大师、中国天才训练创始人、美容业行销第一人、美容院促销天王--教授马上就要给我们分享‘如何让顾客源源不断的十大聚宝盆’,大家要不要
我提议全场起立迎接这一激动人心的时刻。
大家一起来做个按摩热身运动,向左转,把手搭在前面朋友的肩上。
注意呀,是按摩不是按摸,按摩要不要小费呀
当我说‘要小费时’你就在她的腰部“挠”一下(音乐)来,按按头部1234、2234、3234、4234—太阳穴—揉揉颈部—肩部—捶捶背部—要小费(应变)向左转重复 朋友们,开不开心
(开心)快不快乐
(快乐)好
大家掌声响起(鼓掌)我还想听见你们的欢呼声
(欢呼)掌声不断、欢呼声不断
有请-大教授闪亮登场(音乐)掌声… 我们以热烈的掌声感谢--教授精彩的演讲,教授的演讲好不好
(好)我提议全场起立、用最热烈的掌声欢送胡教授离场 以后每次上课时——朋友们,马上要上课啦,我们用掌声欢迎家人回到宝座——请各家庭成员围成一圈(左手放中间,握在一起,右手招财进宝)一齐喊出激励口号。
——起立按摩——教授出场 每次吃饭(到齐)——围圈“不是市场不景气、而是自己没创意、越是市场不景气、越要学习好创意”——站立“你好我好大家好、你吃我吃大家吃、开吃” 我们一起来做个好好玩的游戏,好不好
这个游戏的名字叫抓乌龟 (背对大家)请大家左手这样(竖食指)右手这样(手背朝上平伸)把右手放在你右边朋友左手的食指上(转身)我给大家讲一个故事,只要故事中出现乌龟这两个字,你就抓住右边的乌龟,注意哟
你的左手要躲开,有的朋友只想抓别人,左手傻呼呼的竖在那里,结果次次当乌龟,当我说预备时,大家就保持原状。
听明白了吗
预备,故事开始啦,在一座原始森林里,有一个乌黑的鸟窝——预备,鸟窝里爬出一只大乌鸦——预备,它张开翅膀,飞呀飞,飞呀飞,看见了一只老乌龟——预备,它就问,你有没有看见我的小乌龟呀——预备,哦,你的儿子在那边一口大池塘里跟一群乌贼在玩(起立、鼓掌、欢呼、教授入场) 促销会台词 2:00(7:00)倒计时,各位亲爱的朋友们,下午(晚上)好
【好
鼓掌】我是本次演讲会的主持人李--,非常感谢大家光临本次演讲盛会
我隆重宣布由××主办、××美容院承办的“让你的孩子成天才”大型演讲会现在开始
【鼓掌】这次演讲会得到了××主办单位的××负责人大力支持,现在我们以热烈的掌声请出××为我们讲话,大家掌声响起
【鼓掌、音乐】 2:04(7:04)我们用掌声感谢××的讲话,朋友们,这次演讲会得以成功举办还跟一位造福积德的大善人的努力分不开,为了让我们(××地方)的女性朋友们真正开心、快乐、幸福、孩子聪明、懂事、成绩好。
她(经过××辛苦)请来--教授。
朋友们,她是谁呀
对,她就是国家高级美容师××美容院的××院长,(××院长的成就)××院长同时还做了××善事,现在××院长又花了很多的心血和钞票请来--教授给我们演讲,我问她,你为什么要做这种与你的生意没有一点关系的事呢
她说——我之所以这么做,就是在实现我当初开美容院的心愿,让每一位朋友做开心、快乐、幸福的女人,同时还是一位成功的好妈妈。
另外我还要告诉朋友们一个好消息,要还是不要
这次活动还得到法国都邦生物化妆品公司的赞助,所有到场的朋友赠送100元的精美礼品一份,演讲会结束时会告诉大家领礼品的办法,好我们以热烈的掌声请出××院长给我们致辞【掌声、音乐】 2:08(7:08)我们再一次以热烈掌声感谢××院长为我们做出了这么多的奉献,还有一群美丽的天使在用一份特别的感恩的心装扮这个美丽的世界和每一个爱美的女人,请欣赏××美容院的美容师们献上的手语舞“感恩的心”。
掌声响起(鼓掌、音乐、中间音乐部分院长独白,后随美容师同跳) 2:13(7:13)朋友们,最激动人心的时刻就要到了,中国天才训练创始人,心理学家--教授马上就要与我们分享让你的孩子聪明、懂事、成绩优秀,还让你一生开心、快乐、幸福的方法,朋友们,要还是不要
--教授还是中国首富---训练顾问、记忆训练专家和幽默大师,听--教授的演讲就象欣赏赵本山的小品一样开心,又快乐又学到实用的方法,大家说好不好啊
(好、鼓掌)我提议大家站起来迎接这一激动人心的时刻…… 4:13(9:13)--教授讲的好不好
精不精彩
我们再一次以最热烈的掌声感谢--教授精彩的演讲,告诉大家一个好消息,要还是不要
所有到会的朋友都将得到由法国----生物化妆品公司赠送的价值100元的精美礼品一份,请朋友们在明天、后天凭入场券到××美容院领取。
演讲会到此结束,谢谢大家。
若有抽奖活动:朋友们,现在到了抽奖时间,想不想中奖(想),好,我们用掌声请出××为我们抽出今天的三(二、一)等奖,三(二、一)等奖是价值××元的奖品。
请大家把对奖券拿出来,看着对奖号,大家希望多少号中奖
奖号已经在我手中,第一个中奖号的第一个数字大家希望是几
第一个数字是×,第二个数字大家希望是几
第二个数字是×,我宣布中奖号码,请中了奖的朋友上领奖台领奖。
请××为我们颁今天的三(二、一)等奖。
怎样培训餐厅服务员
内容比较多,我给你一些这方面的资料。
具体做还要看实际情况。
也就是说餐厅服务存在哪些不足。
培训要有针对性。
还需要什么可以联系。
QQ:892979187。
餐厅服务、礼仪及操作细则 餐厅服务员应具备什么素质?1、勤快。
在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。
2、认真。
做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。
3、有涵养。
文明礼貌,热情待客。
做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。
4、外表端庄大方。
注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。
5、严于律己。
严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。
根据菜肴种类按顺序上菜。
要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。
6、主动工作,心细。
客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。
7、负责。
客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。
发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。
8、谦虚。
在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。
服务员的主要职责是什么 (1)主要任务:按照上级指示,完成所布置的任务,以亲切的服务态度来接待顾客。
(2)主要职责:负责餐厅清洁打扫、安排桌椅及桌面摆设;检查服务台东西是否齐全、整洁干净;熟悉菜单,了解菜肴烹调所需要时间及方法;了解且遵循账单的处理程序。
服务生的主要职责是什么 (1)主要任务:辅助餐厅服务员,使餐厅能顺利地动作,达到最高服务质量。
(2)主要职责:工作时宜穿着干净、整洁、适合的制服,确保工作区域的整洁及卫生;不管是服务前、服务中还服务后,都要对餐厅内必须供给品(烟灰缸、餐具、茶碟、盘、杯子、餐巾冰块等等)准备妥当;安排客人入席,搬走不必要的餐具及布置;为客人倒茶水;收拾盘碟;将服务员所订菜单送入厨房,再将所点的菜从厨房端进餐厅。
餐厅服务的五大忌一忌旁听 这是餐厅服务员的大忌,客人在交谈中,不旁听、不窥视,不插嘴是服务员应具备的职业道德,服务员如与客人有急事相商,也不能贸然打断客人的谈话,最好先采取暂待一旁,以目示意的方法,等客人意识到后,再上前说:“对不起,打扰您们谈话了。
”然后再把要说的说出来。
二忌盯瞅 在接待一些服饰较奇特客人时,服务员最忌目盯久视品头论足,因为这些举动容易使客人产生不快。
三忌窃笑 客人在聚会与谈话中,服务员除了提供应有的服务外,应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论,以免引起不应有的磨擦。
四忌口语化 有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养,在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生,如:“你要饭吗
”这类征询客人点饭菜的语言,使人听起来很不愉快,不舒服。
另外,服务员在向客人介绍餐位时,“单间儿”一词也是忌讳的词语,因为“单间儿”在医院指危重病人的房间,在监狱为关押要犯、重犯的房间,所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。
五忌厌烦 如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员,服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦,相反,我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。
如你正忙碌,可以说:“请您稍等片刻,我马上来。
”为什么展开微笑服务活动?在服务中,“态度”是一种服务因素,它本身具有价值,同时会带来效益。
微笑是服务态度的重要组成部分,也是积极态度的表现形式,从而倍受服务业的重视。
微笑作为无言服务,对客人会起到积极情绪的诱导作用。
在服务的情感交流的表露,也是一种服务的表现方式。
从微笑中,可以将友好、融洽、和谐、尊重、自信的形象和气氛传染给客人,为成功的服务打下良好的基础。
微笑是一种特殊的语言----“情绪语言”。
它可以和有声的语言及行动相配合,起“互补”的作用,沟通人们的心灵,架起友谊的桥梁,给人以美好的享受*上菜的技巧*上菜供给客人用餐也得慎重从事,技巧圆熟者,方使餐桌服侍有序。
不要以为是小吃在动作上有所待慢,要使客人觉得少量度的消费换得是实质的享受;端送菜肴不宜错误,同一桌客人的餐饮,能调整在同一时间进食为恰当,如果客人在赶时间,提示厨房加速成提供服务,但得注意先后顺序,以免以生发生错识波及纠纷。
现将上菜注意事项分列如下:①前往配餐间或厨房叫菜,不可争先恐后,按顺序接受领菜; ②离厨房之前,检察托盘的清洁,依服务顺序放置托盘上,并注意食品店物的美观和温度 ③上菜时不可贪便宜,除了干的菜肴勉强用手拿送,带汤汁的菜宜用托盘,端的太多既难看又可能发生意外: ④领菜回到餐厅先放置工作台,到餐桌招呼一声,顺便收除脏的茶杯及烟灰缸,以腾出放置菜肴的空间。
⑤如是吃饭的菜。
随即盛饭送上;若为下酒的菜,服侍饮料倒啤酒或汽水,应慢慢斟入杯中,但不宜倒的满,溢出杯外; ⑥上菜时要轻巧,不要弄出声来,,端送盘、碟、碗时,要以四双支手指支撑底部,姆指轻按缘边,不可触及食物。
⑦上菜的方向,从客人的左方端上,但饮料恰愉相反,要用右手从右方奉上:有时视餐桌的位置,可便宜行事;至于上菜先后顺序,最好是预先得知谁是主人,以便按宾主后之序进行。
⑧热烫的中菜上桌时,应提醒客人的注意,因为有些用油炖的菜虽然沸,但没有冒热气,不知情的客人往往一口气咽下,容易受伤; ⑨外籍客人用中餐时,除筷子外,并准备刀叉,适其习惯与需要提供应用; ⑩外籍客人吃中菜时,征求他们抽意后才给予分菜,分菜时不要羹液溢出,尤其是汤汁落在桌上,弄污餐桌,给予客人不良印象; ⑾服侍中注意水或酒、菜及饭的加添时机,避免客人等候;随时更换烟灰缸、毛巾、汤碗、骨盘于无形之中,如换烟灰缸送上清洁的即撤除有烟蒂的; ⑿一餐饭的尾声,可询问客人是否需要水果否,如需水果并提供水果碟及*子的服务。
☆☆☆☆☆ 结帐:是一件很重要的事,帐单应在最后一道菜上过后,即将帐单正确的结算清楚准备好,以免客人等候;对于餐饮完毕的客人,习惯上要等客人招呼结帐(买单)时,快捷送上账单。
(1)账单的呈递:将结算正确的合计总数的账单,正面朝下置于放银盘中,由客人左侧递上;若是一群客人,尽可能辨明付款者,将收银盘放在其左旁;如无法判定谁是付款人(所有的定菜事先未交待分开而记在一张账单上)时,则将账单置于餐桌的正中,如此不致因将账单递给某人,而造成尴尬场面。
当一男一女在一起进食时,账单送给男士,除非此二人各自叫菜另有吩咐而有各别的账单。
礼貌上应在呈递账单前先行询问客人否还有别的需要,账单放在桌上时应即道谢。
随即应保持距离,俟客人将银钱准备妥当后再趋前收取,并当面将现金复点一遍;如是伴同客人到出纳台付账出应站离远一点,主要避免有等候小费之嫌,结账完毕,无论有无外偿,均应向客人说声“谢谢”。
(2)结账注意事项:①凡涂改或不洁的结账单,不可呈给客人;②结账单送上若未付款者,千万留意防止客人漏账; ③付款时银钱当面给客人点清,对于外籍客人,不妨用加法方法算账找钱; ④钱钞上附有细菌,取拿后,手指不可接触眼睛、口及食物; ⑤结账付款方式:有付现的、签单的、使用支票的、信用卡的,其手续的不同及风险性得注意;⑥付现的,即将账单及现金一并交给出纳点收,开具统一发票并找零钱,再连同统一发票及各项消费凭单向客人结账;⑦付外币时将兑换率消费金额详列,并使用兑换水单填写后,请客人签名及护照号码; ⑧对客人的餐饮签单,有难以避免的事实,并无绝对保证信用可的办法,原则上由领班级以上人员审核而予背书,出纳人员始予接受;客人签认单如附,务请客人亲自签认。
⑨旅馆餐厅对住客的签账修理,请其揭示住房门钥匙(Stop-key)证明,出纳登记房号核对住客名单后,将账单请住客签认,以凭转入旅馆大柜台结账; ⑩支票的接纳:若非可靠的熟客或经证实身份可靠者,一律拒绝使用支票付账; ⑾使用公司发出“签账卡证”或“信用卡”的,服务员应将账单及卡或证一并交给出纳登记号码做好结账单,然后由服务员持请客人在账单上指定的地方签名,将卡或证交回客人,再将结账签单交回出纳(并收取所记小费); ⑿服务费与小费,在性质上是不同的;服务费是按照固定的百分比计算,通常在账单内列入的服务费的;而小费为客人随意犒赏服务员提供劳务的报酬不得任意向客人索取。
☆☆☆☆☆ 送客:客人结账毕将要离去,等其全体起座,为其拉座称谢准备送客,如果工作不太忙碌,尽可能送至门口;因送客也是争取顾客再次惠顾的手段,均视为款待顾客的重要手段之一,欢送中并说:“再见,希望您吃得很好”,如发现客人遗物及时送还,有寄存衣帽者帮助取拿,这时领班相机询问客人是否喜爱所吃的菜肴,服务是否周到,以及是否发生过误会,若有何不周之处,应即顾客解释,并表示竭诚改善,使他(她)们乘兴而来,满意机而去,于是餐厅与顾客间的情感,便自然地建立起来了。
餐厅服厅须知 一位训练有素的服务员,对于工作的“默契”,大都能合作良好,主动服务,亦能遵守规则才行事,各种规则形成工作纪律,以达到圆满的餐饮服务。
作为共同性的行事准则起见,现将餐厅服务须知,分列于下:☆ 餐前注意事项 (1)服务人员的服装,应永远保持整洁,值勤时穿着规定的号衣制服,还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用,以免弄脏制服。
(2)营业前上班打卡后,接受点名与工作分配,首先要将工作责任区打扫得一尘不染,永远维护餐厅的清新。
(3)清点餐具,补充备用物品如调味品等,领取菜单及账单,了解菜单内容,听取上司交待,迎接一天的服务工作的开始。
☆ 餐中注意事项 (1)遵守接待要领,各就工作岗位待命,当有客人到来,应有礼貌地拉出椅子,协助客人入座。
(2)服侍七要件须留意:①餐桌、椅必须永远保持清洁、整齐,使客人坐得舒服。
②餐巾必须永远干净,折叠艺术化,使客人欣赏而利用。
③茶或水必须保持茶的热度,水的冷度,凡有客在不许空杯。
④调味品必须齐备,注意配合食品,适当供应。
⑤烟灰缸必须保持清洁,不准有二个以上烟蒂脏污烟灰缸放在餐桌上。
⑥菜单必须永远是完整的,要充分了解其内容,向客人作适当的销售。
⑦结账必须将账单与银钱正确而迅速地结算清楚。
(3)不得在餐厅中站立,更不可奔跑,站立忌背对客人,姿势要端正而美感的服务客人(因客人都在看着你);行走靠左侧,注意对方,如遇客人应侧身站立等客人先行;举止慎重,态度和谐。
A、待客人按先来后到的顺序服务,不可有双重标准,引起客人的反感。
B、客人谈话,声音宜温和;接听电话,声音不可过高,营业中更不得接听私人电话。
C、可介入客人的谈话,更不得批评客人的任何举动,也不宜对人有过分的言行。
D、仁间切忌围聚一团聊天或调笑,应彼此互相合作,相互支援地为客人服务。
E、人交待之事,尽量办到,应对要诚恳,口齿要清晰。
F、尔事故时,切忌大惊小怪,如遇客人餐具掉落,即换补清洁餐具,汤菜倾翻倒,用毛巾吸去水分,用干净餐巾盖在温污上,在地毯上的,用白餐巾遮盖在上面,发促起客人当心。
G、事均宜沉着处理,如遇为难事情,必须忍耐或申请上司出面解决。
H、儿童照顾,应透过其父母作有限度的服务,如提供儿童餐椅、餐巾布围嘴等,绝不可逗弄或轻视,可提醒小孩在餐厅乱跑的危险性。
I、务人员绝不可在餐厅用餐或酗酒吃零食。
J、遇到客人脱衣服放在凳背,应主动用席巾帮客人盖上避免受脏。
领班留意事项: ①在工作时内,应十分小心地注意服务员(生)的工作态度,随机应变,机动指挥。
②指示各服务人员时,最好利用“眼式”,不宜高声叫唤,并应经常训练各服务人员如何领略领班“眼式”。
③服务人员如因疏忽触怒了顾客时,领班应即趋前道歉,或即相机换人服务。
④对于酒醉的客人,应妥予照料保护。
☆ 餐后注意事项 (1)客人用餐毕而无意离去时,不得整理桌面,借故催促而失礼。
(2)客人离去时,要以笑容欢送,并称道谢。
(3)客人退位后,注意有无遗留物,如拾获遗物,应呈报给物时间与餐桌号码,办失物招领。
(4)客人离去,立即收拾桌面,撤除残余餐具,并将地面清理干净,座椅布置整齐,重新铺台摆设餐具。
以待再来新客人服务。
(5)打烊的整理清洁工作不可忽视,将所有器皿清点送还储处,门窗开闭妥实,察看灯火,开熄电灯,保留最低照明。
须知打烊的工作做得好,减少明日的工作量,使工作更有秩序。
☆ 餐厅安全注意事项 (1)地面上尽可能保持地板清洁干净。
若盘子、玻璃器皿、液体或食物溅落在地板上时,要立刻擦拭,或在清除前放置一张桌子或椅子于污点处。
(2)在湿滑的地板上溃以防滑剂,以保行走的安全检查,风雨时要特别留意所有进口的内外。
(3)清洗地板时,每次公弄湿一小块地方以拖布擦干后再清洗他处地板。
倘有客人淌未离去,隔开清洗的地方,以使客人远离此区域。
(4)雨天使用门口垫席时,要确实铺平,不可皱摺,人行道上铺放垫席时要密切注意行人,不可用硬纸板铺地板。
(5)按照规定路线进出配餐间或厨房时,从指定的门进出,当只有一扇门时,应小心开启,以免碰及从另一方来的人。
(6)注意附近其他工作人员的动作,进入他们的行走方向,而须先行顾警。
(7)器皿盘碗类,不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或费置高而且参差不齐,否则常会造成必要的破损和意外。
(8)碗盘妥当地放置于托盘上,以免端送时滑落。
不可在托盘上放置过重以免端送不易,也不可堆得太高以致遮住视线。
不小心堆置托盘会造成意外和无谓的破损。
(9)破损的玻璃不可放置于水槽或洗盘机,以免手被割伤。
破损的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分开,并且放置于收拾此物的容器内。
清除时使用刷子或簸箕——非你的手——拾取破碎的瓷器或玻璃器皿。
破碎器皿要尽快清除。
(1) 以足够的时间安全而妥善地服侍食物,不轻易加快,拿取刀叉或其他锐利物时,不可掉以轻心。
(2) 用过的碗筷常是易滑,要小心拿取,特热的盘子或把柄时,应用服侍巾,以免烫伤。
(3) 开闭抽屉门时,应保持握拳以免拖手指被卡住;或免于橱柜门半开致易撞及受伤。
(4) 如遇不安全之事,桌椅损坏或器材失调;或遇可疑人物滋事,应立即报告主管处理。
(5) 上汤、热菜、茶水时千万不能从小孩子坐的位置上菜,避免碰倒小孩。
中餐厅餐前准备工作程序☆ 餐厅卫生工作符合卫生要求(见餐厅日常卫生制度)。
☆ 检查台面摆放 桌椅横竖对齐,餐具按零点摆台标准图摆放,并且清洁无破损,花草要求新鲜,无枯萎。
☆ 布置工作台餐具、物品摆放整齐划一。
☆ 准备用品品种、数量齐全,充足,清洁卫生,摆放整齐。
☆ 检查台面调味品 瓶口(或壶口)无污迹,分量符合规定要求,夏季22~26℃,冬季18~24℃,背景音乐选台正确,音量适中,不影响客人相互交谈。
开餐前准备工作完成后检查一次,如有错漏处马上纠正弥补。
☆ 开餐前会由餐厅经理主持召开餐前训导会。
☆ 站岗开餐前五分钟全体人员出岗站位,面向门口准备迎接客人。
开餐前准备程序☆ 清洁卫生做好餐厅墙壁、服务台、地面的清洁。
☆ 取餐具用餐车从洗碟机房将餐具运出,存入指定的餐具柜。
☆ 备小毛巾把干净消毒的小毛巾浸湿再摺成长方形块状,叠整齐放入毛巾保温箱内。
☆ 摆桌按中式正餐的零点摆桌规范予开餐前30分钟摆好桌。
☆ 准备工作桌用具(1)从备餐间领出洁净托盘摆放于四周工作桌上。
(2)开餐前15分钟从备餐间将佐料、茶叶、茶壶领出,放在餐厅工作桌上。
(3)餐前5分钟将装满水的暖瓶送到餐厅,摆放于工作柜上。
☆ 开灯光、空调 开餐前5分钟开餐厅的照明及空调系统。
如营业时间有变动,须通知空调中心改变开启空调的时间。
☆检查迎送零点客人程序☆ 迎接客人(1)当客人步近餐厅门2米时,迎送员主动上前迎接客人。
(2)使用敬语问候客人,询问客人是否有预订以及就人数。
☆ 引领客人 (1)迎送员面带微笑,身体微倾,并使用敬语,走在客人的右前方相距约1米处引领客人到事先安排的或预想安排的餐桌,引领速度须与客人行走速度相同。
(2)当引领客人到餐桌时,迎送员要逐一为客人拉椅。
拉椅时要用左膝顶住椅背,双手扶住椅背上部,平稳地将椅拉出,并伸手示意客人就坐。
☆ 送上菜单、酒单 客人入坐后,迎送员将菜单或酒单打开第一页,从客人左边双手送上,并礼貌地请客人阅读。
☆ 记录 完成上述服务后,迎送员回到迎宾岗,将来宾人数、到达时间、桌号迅速记录在“迎宾记录本”上。
☆ 送客(1)当客人起身准备离开时,上前为客人拉椅。
(2)当客人起身后,向客人致谢并提醒客人勿遗留物品。
(3)在客人前方,把客人送到餐厅门口。
(4)当客人走出餐厅门口时,迎送员上前再次向客人致谢道别。
☆ 席间服务 (1)在客人用餐过程中要适时敬茶,主动为客人撤换餐具、点烟,更换烟灰缸、小毛巾。
(2)询问客人是否需添菜加酒。
☆ 结账(1)服务员准备好账单。
(2)客人用餐毕要求结账时,问清付款方式,马上送上账单为客人结账并致谢。
☆ 送客(1)当客人起身准备离开时,为客人拉开椅子。
(2)将客人送出餐厅门外,向客人道别并欢迎其再次光临。
☆ 检查 迅速检查客人是否有遗留物品。
若有,及时赶上并归还客人。
☆ 撤桌使用托盘,按“撤桌”服务程序进行清理。
正餐的零点服务☆ 欢迎客人 (1)迎送员要热情上前问候,询问客人是否有预订和用餐人数。
(2)引领客人到适应的座位,为客人拉椅,请客人就坐。
(3)递上菜单和酒水单请客人翻阅。
(2)然后通知看台服务员前来服务。
☆ 餐前服务(1)服务员立即上前问候,按客人人数送上小毛巾。
(2)再为客人打开餐巾,拆去筷子套。
(3)然后送上小菜、茶水。
☆ 点菜、下单(1)接受客人点菜和点酒水。
(2)向客人推荐本餐厅的菜品和酒水,准确填写点菜单和酒水单。
(3)然后将单据分送厨房、酒水员、备餐间和收款台。
☆ 上菜前服务确认酒水品牌 :客人选定的酒,服务员应先请客人确认此酒的品牌,之后,为客人开启斟用,这是服务工作中不可忽视的重要环节。
请客人确认酒水品牌的方法是:服务员冉右手握住酒瓶的颈部,左手用一块餐巾托住瓶底,将酒瓶上的商标朝向顾客请其确认。
迭样做可表示对顾客的尊重,又可证明酒品的可靠性。
为客人斟倒酒水及酱油。
☆ 上菜根据先冷菜,后热菜,汤菜,饭面甜食,水果的顺序上菜,并提供相应的服务。
☆ 分菜分菜服务员在服务桌上将菜品均匀、快速地分到每位客人的餐盘中。
☆ 上菜菜分好后,由服务员将餐盘从右侧送到客人面前,顺序与桌面分菜相同。
中餐午晚餐服务程序☆ 问候客人拉椅入座(1)根据时间使用敬语问候。
(2)双手抓椅背,退后半步,请客人入座将椅前移至客人舒适为止。
☆ 迎送员递呈菜单把菜单打开至第一页,双手拿着,从客人的右边递菜单。
☆ 上毛巾使用毛巾托,从客人右侧服务第一道毛巾。
☆ 打开餐巾拆筷套主宾优先,动作轻巧,抓住餐巾上面两角,打开压一角骨碟下,询问客人是否需要酱或醋等调料。
☆ 点饮料询问客人要何种饮料,下单至收款台、酒吧。
☆ 上饮料按斟酒的要求为客人斟上饮料。
☆ 接受点菜(1)站在客人右侧,距客人半步远,身体前倾。
(2)询问客人:是否可以点菜了。
(3)问清客人的具体要求。
(4)准确填写订单,不得涂改。
(5重复订单内容,经客人确认后下订单。
(6订单一律下至备餐间由后人员控制速度。
☆ 上茶上菜顺序:冷、热、饭、汤、点心、茶和甜品、水果(1)报茶名,介绍茶肴特点,用手示意客人用茶。
(2)广东菜羹汤先上,米饭何时上应征求客人意见。
(3)及时撤空盘。
☆巡台服务(1)及时添酒水,撤脏盘,换烟灰缸。
(2)两道菜后为客人更换骨碟,若有浓汁带骨壳的食物,应及时更换骨碟,并上一道毛巾。
(3)茶上齐后要告诉客人,然后进行第二次推销。
(4)收下客人不用的、除玻璃杯外的所有餐具。
☆上茶、水果为每位客人送上一杯茶,为点水果的客人送上水果及所需的餐具。
☆ 准备结账准备好账单(确认客人不再点菜时)。
☆ 开牙签盅打开牙签盅,把牙签盅放在桌上;有转盘则放在转盘上。
☆ 上毛巾☆ 结账☆ 送客(1)拉椅(要求同上)(2)检查有无客人遗留物品。
(3)不能催客人,使用敬语。
☆ 恢复台面(1)收餐巾(2)收玻璃器皿(先收高的,使用托盘)。
(3)收瓷器。
(4)收金属餐具。
(5)清洁台面。
(6)重新摆台。
(7动作轻巧,不影响其他就餐客人。
☆会议服务程序☆ 准备(1)会议开始前半个小时,将冰水、咖啡准备好,其他各种设备要调拭好。
(2)打开会议室门,服务员在会议室门口迎接客人。
(3)根据客人要求,将指示牌摆放在指定位置。
☆ 服务(1)会议开始后,服务员站在会议室的后面。
(2)保持会议室四周安静,服务员不能大声说话,东西轻拿轻放。
(3)通常每半小时左右为客人更换一次烟灰缸,添加冰水等,但要尽量不打扰客人开会,特殊情况可按客人要求服务。
(4)会议中间休息时,要尽快整理会场,补充的更换各种用品。
☆ 清理会场(1)会议结束后,仔细地检查一遍会场,看是否有客人遗忘的东西和文件等。
(2)将会议后水具、设备整理好。
中餐派菜服务程序☆ 报菜名派菜服务员上前向客人报菜名并展示菜品。
☆ 姿势(1)派菜服务员左手垫上餐巾将菜盘托起,右手拿派菜用的*匙,腰部稍弯,稳站在客人左侧进行分派。
(2)边派菜边向客人介绍菜品的特色和风味,注意讲话时头部不要距离客人太近,呼吸要均匀。
☆ 派菜(1)派菜时要掌握好分量,做到分配均匀。
(2)派菜时要做到一勺准,不可将一勺菜分给两位客人,更不允许从宾客盘中向外拔菜。
备餐间的准备、开餐和清场服务程序☆ 准备(1)开启备餐间的开水器。
(2)搞好备餐间的卫生。
(3)清点前一天用过的桌布、餐巾、小毛巾、抹布的数量,然后后分类打包装入布草桶车,送到洗涤部核对数量并洗涤,于规定时间到洗涤部把干净的布草领回并归类入柜。
(4)清洁食品保温柜、茶水柜、餐巾、布草桶车、备餐台、暖瓶、杂物架、洗手池、消毒盆、卡式炉等用具。
(5)准备好开餐时用的一切餐具。
(6)准备即席烹制车、保温车及其燃料。
(7)开餐前30分钟完成酱料的准备工作。
(2)向厅面服务员发放托盘。
☆ 开餐(1)接到厅面的点菜单立即送入厨房。
(2)把好菜品质量关,不出规格不符、造型不好、温度不宜的菜品,对符合质量标准的菜品,盖上菜盖,在该菜单上划去其菜名,立即送至厅面。
(3)按指定线路传菜,递给服务员时须报菜名,收回音夹和菜盖并撤走厅面用过的餐具,送至洗碗机间清洗。
中餐分菜服务程序☆ 准备用具(1)分鱼和禽类菜品时,准备一刀、一叉、一匙。
(2)分炒菜时准备匙、叉一把或一双筷子、一把长柄匙。
☆ 分菜(1)由两名服务员配合操作,一名服务员分菜,一名服务员为客人送菜。
(2)分菜服务员站在副主人位右边第一个位与第二个位中间,右手执*、匙夹等,左手执长柄匙接挡,以防菜汁落在桌面上。
(3)另一服务员站在客人右侧,把餐盘递给分菜的服务员,待菜肴分好后将餐盘放回客人面前。
☆ 上菜上菜的顺序:主宾、副主宾、主人、然后按顺时针方向分送。
☆ 准备用具在客人餐桌旁放置服务桌,准备好干净的餐盘,放在服务桌上一侧,备好叉、匙等分菜用具。
☆ 展示每当菜品从厨房传来后,服务员把菜品放在餐桌上向客人展示,介绍名称和特色,然后放到服务桌上分菜。
以下略。
供参考。
历史上的范氏名人!?
足彩大数据指的用多次的数据统计进行分类似计学的原理,然后根据大概率事件去预测结果微软、百度以及高盛曾经参与了世界杯小组赛阶段48场比赛的预测。
结果,准确率达58.33%的百度排在第一,紧随其后的是准确率为56.25%的微软,然后是37.5%的高盛。
足彩如果有恒定的规律,那菠菜公司就得关门了。
会有很多数据,这些数据都是似是而非的,有些比赛管用,有些比赛相反,如果真的大数据能预测准确, 段暄这帮人早不干主持了。
不过,足彩还是有规律的, 那就是不断打破已有数据, 数据就是用来打破的。
只有破了数据,才能制造大冷。
刚过去的西班牙德比, 两支平等的队伍,西甲赫塔菲赞助商52ued.com居然开出给巴萨开出的获胜赔率达到了1.80,皇马获胜的赔率是3.75,两队战平则是4.20,奇怪吧,明显带方向的。
如果皇马真的打出了, 做局的庄家赔惨了。
还有拜仁和门兴, 旗鼓相当的比赛, 拜仁居然1.2赔率,这是往死里逼呀。
起码也是1.8的赔率合适, 这么大的落差只有一个可能,把散户注意力都集中在拜仁那里。
结果罗本才出场就受伤下场(真的伤吗
)。
穆勒完全在梦游,门兴客场击败拜仁。
当期足彩500万。
买足彩就是破大冷,见到超级赔率一定破掉才能赚钱,一味跟着赔率走就被牵着鼻子了。
赔率开出来就是骗人的。
还有 , 赔率随时调整的,特别是走地, 看着比赛进程有很大的调整,赛前的预测基本和赔率无关,仅仅是参考。
打破赔率数据限制后才能在足彩上有收获。
最后, 足彩不能当职业,只能是游戏,和股票差不多, 有多少人股票赚钱,就多少人足彩赚钱,所以,90%是赔钱。
这个还不重要, 最要命的是赔时间, 花很多时间研究足彩数据,用来摆地摊都发财了。
足彩是各大庄家和体彩部门圈钱的工具而已。
球员都不买的。
中国球员除外, 所以国外公司不给中国联赛开数据。