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餐饮后厨演讲稿

时间:2016-12-03 17:52

酒店后厨年度优秀员工演讲稿

提起铁板烧,大家可能首先会想到在一张大大的铁板上面,直接做菜,会不会有致癌或者致病的物质呢

这个就请您放心吧,咱家的铁板那可是很有考究的,采用的是电、液化气的设备,既美观又安全,让您既享受美食又体验健康。

铁板烧是一种即席料理,大家围坐在铁板的周围,厨师给您现场进行制作,为您进行零距离的精彩表演,所以吃铁板烧是个慢功夫,可以边吃边聊,还可以欣赏厨师表演的令人眼花缭乱的“杂耍”。

日式铁板烧是较高档的日本料理,要求原料的高品质和绝对新鲜,制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的jiu 是食物的原始味道。

  铁板烧的品种虽然有不少,但这日式铁板烧与法式、泰式的截然不同,它最注重的是食材的。

没有事先的腌制,吃的就是那股清淡滋味。

咱想要吃的咸点

辣点

甜点

酸点

没问题

只要您与厨师进行交流,提出要求,大厨都可以直接按照您的喜好来烹调。

  大块的黄油拿出来,看上去像极了奶酪,很容易让人产生咬一口的冲动。

那新鲜的银鳕鱼在黄油的滋润下,变得异常的鲜嫩醇美;还有一上铁板就红的大虾,沾染了柠檬汁的酸甜,散发着一股清新独特的滋味,再配上我们甜甜的青梅酒,那可真味是人间极品呀~还有一道很著名的菜----火焰牛排(菲力),在稍煎了一下的牛排周围洒上一些白兰地,腾地一下,高大明亮的火焰就会升腾在人们眼前,把一群人的情绪带动到顶点。

牛排点着之后,模样非常喜人,燃烧的白兰地为牛排完美地去腥添香。

  菲力的鲜嫩是看得到的,在锋利的刀子面前牛肉更是少有的温顺。

快速地翻炒几下,五成熟的菲力最是鲜嫩多汁。

  还有那玲珑雅致味美香甜的,啊~~那种唇齿留香、回味无穷的感觉,您肯定过口不忘

  怎么样

铁板烧在您心中变样了吧

想要更详细的了解么,那就赶紧来品尝吧,

给一个三分钟的餐饮经理任职演讲稿

各位领导、同事: 大家好

我很荣幸能担任餐饮经理,首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。

我一定不会辜负大家对我的期望。

在此,谈几点认识。

我在从基层做起,对各项工作非常熟悉,也很热爱。

餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力,更需要和各餐饮员工的大力支持,协调好内部员工之间的关系。

我有自信也有能力能把管理工作做好,请大家拭目以待。

谢谢大家

希望能帮到你

关于厨师的演讲稿

尊敬的领导、亲爱的同事们:大家下午好

在市场经济环境下,企业生存遵循最基本的商业原则不是靠借口生存的,真正的商业原则是靠结果生存的

用结果交换,拿结果说话,企业方可生存发展

同样的,对于我们个人而言,用结果来说话,才能取得领导的认可,如果一个企业的员工都能坚持以结果为导向,明确自己的目标,那么这个企业绝对会利于不败之地,同样员工也会实现自己的人生价值。

举一个简单的例子,作为我们餐厅部每天都会擦宾客用完餐的脏桌子这道程序,但当部门领导或者质检员来检查的时候,还是检查到桌子上有油迹,我们总是会满不在乎得说“ 我已经擦过了

”对,我们确实擦过了,但是结果呢

结果是,力气和时间都用了,但效果跟没擦是一样的,还是有油迹。

大家想一下这样做还有什么意义吗,领导更关注的是你做好了这件事,而不是你做了这件事,他们要的是一个按标准要求“擦干净”的结果。

所以说只有为企业提供更多结果的人,才是企业需要的人才。

我们不管走到哪个企业,提供结果,才能交换酬劳,才能适应竞争激烈的社会。

对于我们的企业,是同样的道理。

作为我们酒店服务行业,顾客永远是上帝,客人不会听信你的借口,他们要的永远是你的结果

而我们要做到的就是为顾客提供满意的结果。

曾经有一次,布草公司没有把香巾送来,我们也没有做任何措施,致使开餐的时候没有给客人上香巾,客人问到怎么没有香巾,我们给客人解释,对不起顾客是因为布草公司停气,所以布草没送来,虽然宾客没说什么,但他脸上露出了一丝不悦。

宴会没有香巾,我们的服务档次一下子就降下来了。

客人不会去听那些理由,在他的眼里就是我们的服务不到位,不完善, 达不到到他的档次要求,而不是跟我们一起埋怨其他。

也许只是小小的细节,但是就有可能会失去这位客户,甚至是一传十,十传百的的告诉其他客人,让我们失去整片的客户。

我认为靠结果生存,不是简单的一句空话,它不仅是我们做人的生存法则,也是一个企业立于不败之地的根本途径。

只有工作踏踏实实,不断地为公司提供结果,为客人提供结果,用结果说话,用结果交换。

让我们在靠结果生存的意识下,改变一下之前的不足之处,提高自己,提高企业,才能实现个人和企业的双丰收

关于餐饮服务案例的演讲稿怎么写,有人可以帮我写一篇吗,

亲爱的家人们,很高兴某某公司给予我们的平台,让我们的在这里成长,让我有了第二个家给予我温暖谢谢各位领导对我的关爱和包容,我终心的谢谢你们

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