酒品鉴会致辞
酒品鉴会致辞篇一：红酒会发言稿红酒品鉴会演讲稿各位尊敬的来宾，女士先生们：欢迎参加“万城酒汇与中国交通银行黄埔分行共同举办的第一届红酒品鉴活动”。
非常荣幸能担任这次的活动主持，小姓x。
下面将由我，带领大家进入红酒的世界，领略神秘而又独特的葡萄酒文化。
说起葡萄酒的起源，早在公元前6000年的古波斯就已经存在，它的背后还有一个美丽的传说：在很久很久以前，葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国诞生。
当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”字样，以防他人偷吃；不料却被他的一个妃子发现，其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，看着是“毒药”，便喝了下去，只求速死。
却只觉得那半透明的绛色液体在口舌中、心肺间游走，孕出微香，竟是前所未有的恬然陶醉。
将之献与国王，深得其欢心，又再度得宠。
此后这美好的“毒药”——葡萄酒便流传四方，一直蔓延到整个五大洲。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。
圣经中有521次提及葡萄酒，耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。
”基督教将葡萄酒视为圣血。
十七世纪传教把葡萄酒传入中国。
不说大家可能不知道，世界上有2千多个不同的葡萄品种，仅欧洲就有1千多种，在这求时尚、品味、健康的现代生活，因此红酒越发显得重要。
那么喝红酒，在国际上是不是有果味比较浓。
第四是品尝，想试口中感觉属于浑圆柔顺、强劲、丰厚、清淡、新鲜、和谐
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一． 中国的酒文化起源 关于酒，在中国的出现，有文字记载最早的有“仪狄造酒”、“杜康造酒”之说。
从历史年代推算，仪狄在前，传说她是舜的女儿，与禹同时代，而杜康是西周之后的春秋时代的人。
可是，在我国龙山文化遗址中出土了樽、缶、杯、斝等形状古朴的新石器时代酒器；从西安半坡村遗址出土的陶器中，发现如甲骨文、金文中“酉”字形状的陶罐，这种陶罐距现在约有七千余年；从山东大汶口遗址也出土了大量樽、缶、杯、斝等盛酒的陶器。
由此证明，早在仪狄时代的四千年前，中国不但有了酒和酒器，而且饮酒已比较普遍了。
二．对酒的认识 酒，是一种有机化合物。
含糖的物质在酶的作用下变成酒精，再加其他物质进行勾兑，便成为各种香型的酒。
大自然不停地运行，某种物质由于天气的温度、湿度、光照等诸条件在适合演变规律之下，天然地造化出酒。
中国早年就有“猿猴造酒”的传奇之说。
无独有偶，法国也有鸟类造酒的传说。
这就证明，酒存在于大自然的物质世界，由于各种条件符合酿成的必然，于是就出现了酒。
人类，在自然规律的启迪下，发现酒，进而自觉地酿造酒，这是顺理成章的行为了 三．酒的成份 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份还有水和众多的化学物质。
这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。
决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。
饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇,分子式:CH3CH2OH,分子量为46。
糖转化成乙醇的化学反应式: C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 补充：酒的度数 目前，国际上酒度表示法有三种： 第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。
标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。
它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。
标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示； 第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。
英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法； 第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。
美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。
但三种酒度之间可以进行换算。
因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来： 标准酒度×1.75＝英制酒度 标准酒度×2＝美制酒度 英制酒度×8÷7＝美制酒度 四．五种粮食中富含的微量元素 小麦含有谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及微量维生素B等。
小麦中含B族维生素和维生素E较多，铜、锰、锌较高。
每100g小麦中含有0.4 m g硫胺素，0.10 m g核黄素，4.0 m g尼克酸，1.82 m g维生素E，34 m g钙，325 m g磷，289 m g钾，5.1 m g铁，2.33 m g锌，4.05μg硒。
小麦胚芽含有人体必需的八种氨基酸，其含量占氨基酸总量的35%，特别是赖氨酸的含量很高，比鸡蛋高两倍，麦胚有促进婴幼儿生长发育、保护大脑、抗衰老、抗氧化及抗动脉粥样硬化等作用。
玉米含有胡萝卜素、叶红素、谷固醇、皂角甙、VB1、VB6、VPP以及硒等营养物质，还有丰富的赖氨酸、木质素、谷胱甘肽。
每100 g玉米中含0.21 m g硫胺素，0.13 m g核黄素，17μgRE维生素A，100μg胡萝卜素，2.5 m g尼克酸，3.89 m g维生素E，14 m g钙，218 m g磷，300 m g钾，2.4 m g铁，1.70 m g锌，3.52μg硒。
玉米中含被称为治癌化学物“手铐”的谷胱甘肽是一种十分理想的抗癌食物，特别能减少结肠癌和直肠癌的发病率。
玉米脂肪中还含有丰富的VE，它是生育酚，可以促进生长发育，也可以防止皮肤色素沉积和皱纹的产生，具有极强的延缓衰老和增强机体活力的作用。
玉米的氨基酸中含有丰富的谷氨酸，它能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，具有很好的健脑和增强记忆力的功效。
五．红葡萄酒的抗癌功能 美国和英国科学家研究发现，红葡萄酒中的白藜芦醇(RESVERATROL)具有抗癌作用，他们正计划以这种物质为核心研制一种新型预防癌症的药物 英国莱切斯特大学和美国密歇根大学的科学家说，白藜芦醇存在于花生和多种浆 果中，特别是在葡萄皮中的含量最高，因此，红酒中大量含有这种物质也就不足为奇了。
研究人员在实验中发现，这种化合物具有较强的消炎和抗癌作用。
据莱切斯特大学教授斯图尔德介绍，自从发现白藜芦醇在预防癌症方面的价值，美国全国癌症研究所就一直在寻找白藜芦醇对早期癌症的疗效。
他还透露，研究人员计划于明年初对20名健康志愿者进行实验，让他们在一段时间内服用含0.5克白藜芦醇的药片，这相当于几十瓶红葡萄酒中白藜芦醇的含量。
研究人员将观察并分析白藜芦醇在志愿者体内的存留时间和参加血液循环的白藜芦醇数量。
此外，研究者们还将寻找这种化合物在抗癌效果方面的生化证据。
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当你还很小的时候，他们花了很多时间教你用勺子和筷子吃东西，教你穿衣服、绑鞋带、扣扣子，教你洗脸、教你做人的道理…… 世上最大的恩情，莫过于父母的养育之恩。
值得我们用生命去珍爱，用至诚的心去感激，用切实行动去报恩。
“羊有跪乳之情，鸦有反哺之义”。
而人也应有尽孝之念，莫等到欲尽孝而亲不在，终留下人生的一大遗撼，要想将来不后悔莫及，从现在就要从身边的小事去感恩父母，回报父母。
回报也不一定非的是物质上的回报，更多的是精神上的、情感上的。
就算是远渡重洋、留学海外，我们时刻要怀揣着一颗感恩的心。
正如世纪老人巴金所说：“我是春蚕吃的桑叶就要吐丝。
”春蚕付出了，也获得了，得到的却是人们的赞美与钦佩。
曾记否，父母将你我捧在手心，含在嘴里,因为我们是父母手心里的宝;曾记否，父母把无私的爱奉献给了我们，因为我们是父母的结晶，是爱的延续。
曾记否，你讨厌父母的唠叨，无意间，你和父母之间产生了隔阂，可是总要等到失败后，才知道父母讲的都是金玉良言。
曾记否，翅膀还未硬的你，却想摆脱父母，展翅飞翔。
可是总要等到自己受伤后，才知道父母的怀抱是最温暖的避风港。
风中的风铃再次响起，似乎在奏响一首感恩之歌，感谢父母的唠叨\\\/因为他们是为了让你少走弯路\\\/感谢父母的鞭策\\\/因为他们是为消除你前行的障碍\\\/感谢父母的斥责\\\/因为他们是为了助长你的智慧\\\/感谢父母赋予我们的一切，让我们用生命去珍惜，用感恩的心去呵护。
让我们行动起来，点点滴滴，感恩父母!
