
急求一份酒店客房细节管理的演讲稿,必须以客人的安全,舒适,卫生,享受来考虑
【酒店客房细节管理 演讲稿】 关键词:细节,服务,安全,舒适,卫生,享受 尊敬的各位领导,各位同仁: 大家下午好
有幸来到这个团结温暖的大家庭,和在坐的各位同仁共同渡过了一段非常愉快的工作旅程。
从刚开始时的懵懂到不断的成熟,这一切都有酒店的各位领导对我工作的关心和鼓励,让我有不断发展的空间,衷心感谢酒店领导给我展示自我才华的机会。
下面与大家浅析从心理学角度论酒店客房细节服务管理。
客房是饭店提供的主要产品,客人往往把客房服务作为整个饭店服务质量的标准。
客房是客人休息的地方,客房服务的好坏直接影响到客人的满意程度。
客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方,此时客人往往需求拥有他们的空间,期望对客房有一个“家”的感觉。
客房服务人员应该关注客人在住店期间的心理特点,为客人提供一个舒适、安全、清洁的房间。
美国康奈尔大学饭店管理学院的学生花一年的时间,调查了三万多名的顾客,其中60%的人把清洁、整齐作为饭店服务的“第一需求”。
也就是说,住店客人对饭店客房的卫生程度摆上了最重要的位置。
他们认为,如果在一间不整洁的客房居住,对他们的身心健康会带来损害。
由此可见,人们外出旅行住宿的时候,最关注的就是房间的卫生程度。
所以客房服务人员必须加强对客房卫生的管理,才能真正地做好对客的接待服务工作。
一、客人对客房服务的心理需求 (一)整洁 客房是客人在饭店停留时间最长的地方,也是其真正拥有的空间,因而,他们对客房整洁方面的要求比较高。
对客房清洁卫生的要求是客人普遍的心理状态。
客房服务人员的主要工作职责之一就是整理客房,做好清洁卫生工作,做到客房内外清洁整齐,使客人产生信赖感、舒服感、安全感,能够放心使用。
服务人员清理客房应该遵循一定的程序,一般情况下,清理客房要在客人不在时进行。
客人到达客房再去清扫,会留给客人很恶劣的印象。
如果客人有特殊要求,可以随机处理。
客房服务人员在清理客房时,必须保证客房及各种设施、用具的卫生。
另外,客房服务的从业人员可以采取一些措施,来增加客人心理上的卫生感和安全感。
比如,在清理后贴上“已消毒”标志,在茶具上蒙上塑料袋等,这些措施能起到一定的心理效果。
但一定要实事求是,不能欺骗客人。
(二)安静 客人下榻饭店前,往往经过了长时间旅行,到达饭店时一般都比较疲倦,他们希望尽快办好入住手续,马上进入房间休息。
同时更希望房间能够提供休息好的种种条件。
客房可以从防止和消除噪音两方面入手,以保持客房的宁静。
必须做到硬件本身不产生噪音,饭店选择设备的一个标准就是它产生的噪音要小;另外,在硬件上要保证隔音性,能阻隔噪音的传入和传导。
在软件上也要不产生噪音,员工要做到“三轻”—走路轻、说话轻、操作轻。
同时,服务人员还要以自己的言行去影响那些爱大声说笑的客人,用说服、暗示等方式引导客人自我克制,放轻脚步,小声说笑。
(三)安全 安全感是愉快感、舒适感和满足感的基石,客人是把自己出外旅游期间的安全放在首位的。
客人在住宿期间,希望保障自己的人身和财产安全及其在饭店的隐私权。
因此,饭店应有完善的防火、防盗、保密等安全设施和安全措施。
服务人员没有得到召唤或允许,不能擅自进入客人房间,绝对不应去干扰客人。
有事或清扫服务要先敲门,在得到允许后才能进入,工作完成后即刻离开。
日常清扫服务,绝对不许随意乱动客人的物品,进入房间时不可东张西望,这样才能使客人感到安心和放心,从而产生安全感。
(四)尊重 客人希望自己是受饭店欢迎的贵宾,希望见到的是服务人员真诚的微笑,听到的是服务人员真诚的话语,得到的是服务人员热情的服务;希望服务人员尊重自己的人格,尊重自己的意愿,尊重自己的朋友、客人,尊重自己的生活习俗、宗教信仰等等。
希望真正体验到“宾至如归”的感觉。
客房服务是客人每天接触和享受的,客房服务离客人最近,与客人关系最密切。
客房服务人员亲切的服务态度,能够最大限度地消除客人的陌生感、距离感等不安的情绪,缩短客人与服务人员之间情感上的距离,增进彼此的信赖感。
客人与客房服务人员情感接近了,会使其对饭店的服务工作采取配合、支持和谅解的态度。
出现这种局面将非常有利于饭店顺利完成日常的服务工作,也有利于提高饭店的声誉。
二、提供优质的服务 (一)保证客房的清洁质量 为了保证客房清洁整理的质量,提高工作效率,满足客人对客房物质的需求,即提供清洁、美观、舒适、方便的居住空间,配备高质量的生活设备和用品,满足客人精神上的需要,向他们提供全方位的优质服务,让客人真正体会到有种回“家”的感觉。
要使客人感受到物质需要和精神需要的满足,最基本的是在客房中,能够向客人提供一个清洁卫生的舒适环境,这是人们生活的第一需要。
也就是说,只有我们客房服务人员向客人提供这样的一个居住环境,才能谈得 上提供优质服务。
酒店为了保证向客人提供优质服务,做好客房的清洁整理工作,必须对客房卫生的清洁工作进行有效管理,提高客房服务人员的思想认识,使客房服务人员能充分认识客房服务工作的重要性。
客房服务人员应该具有敬业乐业的精神,积极主动的服务态度。
并将日常的服务工作化为他们的自觉行动,这样才能真正地做好客房的清洁与维护工作,这是做好客房服务工作的关键。
要做好客房的清扫,保证客房的清洁质量,还必须对每一位员工进一步加强职业道德的教育,要求切实遵守职业道德规范,努力钻研业务,提高操作技能,这是客房服务人员在业务上的基本要求。
客房服务人员只有不断地提高对客房服务工作重要性认识,提高操作技能,严格遵守操作规程,注意生产安全,及时掌握客房服务中各种新设备、新法的应用,从而进一步提高客房的清扫质量。
否则,将会严重地影响饭店的声誉,以致影响饭店的形象及经济收入。
(二)满足客人求尊重的心理 1、主动 主动就是服务于客人开口之前,这是客房服务人员服务意识强烈的集中表现。
包括主动迎送、主动问候、主动与客人打招呼、主动介绍服务项目、主动递送和保管钥匙、主动叫电梯、主动引路让路、主动照顾老弱病残客人、主动征求客人意见等。
2、热情 热情服务就是帮助客人消除陌生感、拘谨感和紧张感,使其心理上得到满足和放松。
在客房服务过程中,服务员要精神饱满,面带微笑,语言精确;态度和蔼,举止大方,不卑不亢;乐于助人,不辞辛苦,为客人排忧解难。
热情是服务态度的本质表现,是取悦客人的关键。
3、礼貌 客房服务人员要懂礼节有礼貌。
对客人有礼貌,就是对客人的尊重。
礼节、礼貌体现在客房服务的方方面面。
如与客人讲话用礼貌用语;操作时轻盈利落,避免干扰客人;与客人相遇或相向行走,让客人先行等等。
4、耐心 耐心就是指不厌不烦,根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。
它要求服务人员在工作繁忙时不急躁,对爱挑剔的客人不厌烦,对老弱病残的客人照顾细致周到,客人有意见时耐心听取,客人表扬时不骄傲自满。
5、服务周到 及时周到是指客房服务人员能在最短的时间内提供客人所需的服务,并做到细致入微。
这要求服务人员要善于了解客人的不同需要,采取有针对性的服务。
根据每个客人的需要、兴趣、性格等个性特点,确定合适的服务方式。
服务周到是赢得客人积极评价的有效途径之一。
服务周到要求处处为客人着想,提供的服务细致入微、准确及时,包括转达留言、叫醒服务、送餐服务等,以及提供针线包、信笺、信封、墨水、圆珠笔、电话号码本、节目单等。
总结:客房是饭店的基本设施和重要组成部分,是旅游者休息的重要场所。
搞好客房服务管理工作,将会直接影响饭店的运行与管理,同时也会影响饭店的形象、气氛及经济效益。
因此,我们应结合客人在住店期间的心理特点,进一步做好客房服务管理,将客房服务工作提高到一个新的水平。
谢谢大家
酒店安全生产演讲稿
尊敬的各位领导、各位同事: 大家好
我演讲的题目是:让安全警钟长鸣。
燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候;花儿谢了,有再开的时候。
然而,对于我们每个人来说,人的生命停止了就没有再复生的机会。
因此,平安是幸福的源泉,而安全则是生命的基础。
对于企业来说安全是什么
安全是企业的生命线,是企业生产正常进行的重要条件,是企业生产正常进行的最大保障。
企业与每一位员工息息相关,同呼吸、共命脉。
企业的利益是以企业的安全为保障的。
任何企业与劳动者都必须把安全生产作为头等大事,意识不到或疏忽这一点,必将酿成大错,扮演害人、害己、害企业的悲痛角色。
要实现安全生产,除了要加强管理、严格执行规章制度、加大宣传力度,更重要的是培养职工树立牢固的安全意识。
安全意识是人们在安全活动中所具有的态度。
安全意识的强或弱,对企业的安全生产有直接的影响。
在工作中,始终应该坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则,这不仅是对我们每一位员工的规范,更是保障我们自身和他人生命、健康不受侵害,享受人生幸福的保证。
作为一名员工,从到公司工作开始,我们就应该深刻的认识到安全生产工作的重要性,坚持把抓落实作为安全生产工作的核心,从公司成立至今,从未有过安全事故的发生,是因为公司领导把严格执行安全生产操作规程、预防安全事故发生工作放在第一位,所取得的成果;“兴于忧患,衰于安乐”是
公交车安全类的演讲稿
尊敬的老师:学生的作业如下,请老师评判关键词:公交车 重庆 自燃 救援现在客车的每个窗口下面有一个小网兜,里面装有一块砖头,要素色的、本色的,不要花哨的,不要使用艺术装饰过的砖头,砖头可以应急使用,也没有人会去偷盗窃,这砖头太没有保存价值啦,比准备安全锤、小铁锤要好多了,遇到火灾的时候,用砖头就可以敲开玻璃窗。
长途客车的乘客上车时每十人发放一块板砖,指定××dang员、退伍军人管理,除了可以敲玻璃逃生,在车上有歹徒的时候,还可以有组织地开展用于自卫反击战斗。
事实上,当人进入空气污浊密封的空调公交车,活动能力就已经下降;一旦出现有害烟雾,人很快就会丧失意识、没有自制能力、没有认知能力、头昏眼花、模模糊糊地不知不觉就倒下了,根本不具有战斗性,这就是气体中毒的基本特征,也是最恐怖的作用,那里像你这会儿坐在电脑前面,精神抖擞、意志清晰、目的明确、凶悍地、力度十足地去想到要去敲打玻璃。
在拥挤、狭小的封闭环境中,一旦有烟雾,无论是白天黑夜都看不清周围的物体、丧失方向感。
现在流行的合成纤维纺织的服装,一旦被火焰侵袭,就烧熔,黏度极大地粘附在人体上燃烧,致使人体极其痛苦,难以扫除身上的燃烧物,即使在消防器材作用下扑灭和身上的明火,热容量大的塑料熔融物体依然继续对人体产生巨大的伤害。
所以挤公交车着装,应尽量穿戴纯棉布料,这在军队实战实践中早就有结论。
现在大众集中讨论砸玻璃窗,实际上在那种环境下,混乱不堪、视线有障碍、要找到锤子就不容易啦,空间小,挥动锤子有极大地阻碍,尤其是小质量的锤子,需要挥舞的空间更大。
何况国外早有录像,爆发力强的黑人借助吊环在空荡的车厢内悬挂在空中,以最佳姿态用脚狠命踹车窗,玻璃都纹丝不动,所以西方工业发达国家早就制造了储能装置来击碎玻璃,这就从根本上防止了低成本的安全锤被盗的现象。
如今各地在公交车发车前,都要在车厢各处检查安全锤配置状态,看看是否被盗,如果被盗就要及时补上,这样的安全防范措施也太落后了,太老土了,也坚持不久,同时对司乘人员造成精神压力和负担。
在许多年前电视报道国外有一种储能装置,一经触发,就能击碎汽车玻璃窗,也只是在意识清醒的时候才可能使用,在封闭的空间,瞬间到来的强大燃爆、浓烟、冲击波很快就使人失去决策能力和视觉的搜索能力,公司也要重罚擅自破坏玻璃的人,就像航空公司处罚擅自启动的乘客一样。
这草木皆兵,稍有风吹草动,就打碎车窗玻璃,要承担
损害公共设施罪
要追究法律责任
从广为传播的成都公交车大火录像,可以知道即使在车顶打开了逃生窗口,也是火焰杀伤力最大的高温射流通道,你想投身到那里去吗
能攀爬得上去吗
所以,的保障,要依靠科技进步,要有工程技术的基础,要立足于国内知识产权,要立足于国内资源和加工设备与工艺,至于安全保障装置的成本,那是政府采购的项目。
这几十年来,科研院所、大专院校的科研着实浪费了不少国家资源,应该在这些有重大社会影响的课题上做些有实际装备价值的工作。
过去的火车客车厢的玻璃窗可以由乘客自行打开,在玻璃窗的两边有拉手和联动的锁扣,国外也有长途客车的窗户带开启拉手,对于目前大量使用的公交车,这样改装现有设计的车型,要改动车身,费用高、对车体损伤大,现实意义不大,而且上百人要及时从窗口爬出,再安全地跳下2到3米的地面,都不现实。
能生龙活虎及时越窗的毕竟只能是临近窗口的年轻人。
对现有公交车的改造方向是将玻璃窗改装为可以由乘客自行打开的方式,也同样有弊端;拥挤不堪的车厢内空气浑浊是常识,临近车窗的司机、售票员、乘客,习惯于静水楼台先得月,将附近的窗户打开一点,在人墙中心地带的乘客受到这个影响又敢怒不敢言,开窗也加重了的功耗、燃料消耗,提高了公交车的营运成本。
对于尚未燃烧的,也是几十年前就国产化了,能在公交车上及时发出预警。
现在人们讨论事故乘客发现车内冒烟等等过程,其实,离子是有悠久历史的成熟产品,在改革发放初期,合资酒店的客房内就普遍安装,它就能准确地、及时地报警,通过车厢内多个地点分布的同类型传感器,还能及时地确定势态的发展、危险扩展地程度,就能及时地做出决策自动打开车门、播报引导乘客疏散的广播,这些都是现有技术,成本也不高,配个低廉的单片计算机,普通大学生都能做呀。
低成本的现有技术不采用,而要乘客人人自危,自己判断、自行采取破坏行动,是与现实脱钩落伍领导水平,时下称为懒政。
本人在20多年前就独立设计制造过总线报警系统,当时核工业部企业的工程技术人员到过本人家里,他们告诉本人,当时国内生产离子的主要是北京、西南的核工业部下属企业,因为里面要使用核同位素。
当时就引进了国外技术和材料,以提高传感器的性能。
这就可以引发了一系列的讨论;各地公交车化巨资引入了、实时视频播放系统,都是在发达国家硬件、软件平台上的普通应用,怎么完全采用30年前纯国产化半导体器件就能实现的车辆火灾报警测量、决策处理装置就拒绝采用
能彻底解决对群众威胁、保障人们安全的传统技术不考虑,热衷于洋人的玩意就投入那么多的公共资源
同时,私人轿车的音响装修,已经到了发达国家都刮目相看的高度。
在压力不足、电路故障、电池容量不足、车身受到挤压、火焰破坏而变形的时候,司机启动现有备用开门装置也是无效的,要采用冗余的多重主动开门装置,这是普通而基础的机械机构设计而已。
在中国西南一带军工系统的企业,就长期向中国航天部门供应爆炸螺栓,这是使用聚能的高温、高压射流切割航天器的连接螺栓,有的设计是地面遥控切割空中飞行的航天器的结构件,达到自毁的效果(对结构保密、减少对地面的破坏、中断火箭发动机的工作、使轨道避开地面重要的政治经济军事目标、改变坠落地点),都是使用火工器材。
现代大型航空器的起落架就有冗余的多重开启装置,当液压的驱动无效,就改用压缩空气能量释放出起落架;公交车的车门就应该有多重动力开启结构,能在车体变形不大的情况下、在车门被变形的车体卡住、在车门被众多乘车挤压的状态下,用火工器材的动力强行开门,就能及时疏散车上被困的乘客。
这就是控制爆破技术,例如有的国家硬币、有的菜刀,就是用控制爆破工艺,将不同性质的金属板焊接在一起;这最早是军事装备、空间技术装备材料的生产方法,在柔软的地面上(不能在硬地面上炸)、在水池中,铺设多层金属板,最上面铺设一层炸药,引爆炸药后就能实现爆炸焊接,爆炸加工后的金属复合材料再到机床上碾压整平。
例如先进菜刀的中间是耐磨坚硬略脆的金属材料,菜刀两边是相对较柔软的金属材料,在初次开刀刃后,就能长期保持刀口的锋利,这就是自锋利技术,是在使用过程中,菜刀的中间与两边磨损速度的差异而造成的本质特征。
在公交车外表面和内表面,每隔一米的水平距离增设一个开关,可以触动开关强行开车门;为了防止一个人恶意或车内乘客拥挤误触发开关,要在空间距离相距一个人尺度以上的多个开关同时被按下,才能强行打开车门;在硬件设计制作上,充分采用冗余、多重、防水、防火、防撞车损伤局部结构的措施;这不就比那些遇到紧急状态,在车内外用人体、肢体、用脚踹、用临时搜寻到的简陋工具、用非专业破拆工具、用铁砂掌、用硬气功的头颅撞击车体玻璃窗的非规范方法要科学、要有效、要及时,无论是车体落水受到水的压力、车体碰撞变形的时候,都能及时开辟逃生道路、迅速及时地疏散乘员。
公交车的两侧面要用火工器材开启的应急疏散门,车上内壁表面每隔一米水平距离安装一个紧急呼唤按钮,如果有三个以上的紧急呼唤按钮被乘客同时按下,先强行制动车辆,然后就立即用控制爆炸方法炸开应急疏散门,乘客就直接大踏步顺畅及时走出车厢,无须攀高跳窗。
司机受到交通营运公司规章制度、自己饭碗岗位的限制,不敢率先停车,例如在桥梁上、在机关门前,决策错误可能被处罚以致丢失饭碗,也不排除司机突然意识丧失;而乘客集体电子投票决定砸窗、开门,法不治众,对形势判断错误做出的自我保护性操作,交通营运公司对乘客的处罚追究就不可能施加在一个乘客身上,否则强大地社会、经济、法律压力将使某些乘客精神崩溃、家庭破裂。
同时,也不给捣乱破坏分子以非法活动的空间。
这项技术的独到优点,是开辟的通道宽阔,受困的乘客出逃顺畅,仪态得体,尤其是女生能保持临危不乱的优雅淑女风范,这种救援装置可以反复使用,能及时恢复车辆的营运,保障交通运营部门的经济利益;而打破窗玻璃的方法相比之下就成本高、有破环性、有附加二次伤害、被破坏的玻璃窗不可再生、重新安装玻璃费时费资源、不环保,没有先进性,太原始,思维和技术手段老土,不值得提倡,现在都什么时代啦
当下,带铁掌的皮鞋热卖,涉及重磅劳保皮鞋、武术练功皮鞋,街头特别是公交车站车前为临上车的乘客皮鞋钉铁掌补鞋摊档、固定营业的专业皮鞋修理店生意火爆,就是为乘客提供随身隐形携带的护身武器——用来踹玻璃窗呀。
目前,已经带旺了全金属鞋底高跟鞋的生产和改装业务。
生产挎包背包的企业也不放过这个商机,将安全锤作为时尚的标准配置和装饰挂物。
采用贫铀合金、钨合金制造伞尖伞把的折叠雨伞取得美国、欧洲、日本发明专利,在国际市场上热销,兼顾防抢劫武器,国内销售的同类商品则采用灌注铅的廉价材质。
钢质皮带扣热辣开卖、采用全不锈钢外壳的手机隆重上市、安装硬质把手脚钉的公文包闪亮登场,纷纷用高密度硬质材料作为破拆汽车玻璃窗的惯性体。
类似的技术应用之一,是在高速公路上相互碰撞的车辆起火的高级轿车群与载重汽车,当许多车辆相互挤在一起,燃起了熊熊大火,在偏僻的荒野中救援队伍不能及时赶到现场,即使到达事故现场也被残骸阻挡、运载到现场的灭火泡沫水流容量有限,及时施救的方法就用火工器材迅速切割车身与车顶之间的A柱,用控制爆破抛离车顶,用控制爆破将驾驶员弹射升空,在可操纵降落伞和动力装置的协助下,选择安全的降落场地。
现在各国的汽车,已经在发展各种自动驾驶技术,这种主动避让行人、主动防撞技术、自动驾驶已经实用化,就是用现代科学技术、工程手段从根本上大幅度减少汽车碰撞、汽车堕水等等事故。
以上都是高等院校创新工程、挑战杯比赛、教学实验、毕业论文自主创新、原始创新的绝佳题材。
美国麻省理工学院工商管理专业已收录本文作为MBA教案、应急管理学院、政府决策备案都就此展开如何将突发社会危机变为社会前进动力、开拓新的商业空间的研究。
本文纯属瞎掰、搞笑、调侃,切勿当真,博你一笑而已。
汪洋书记,侨办主任,你们说呢
本人做事可是有系统、有科学依据、有理论、有实际、经受得起历史的检验。
本人偏微分方程考试合格,本人向日本院士展示过各种精巧的手工制造的创新传动机构,日本某工业制造行业人士见到本人亲手制作的下一代键盘,立即叫过去,进行摄影。
本人撰写的发明专利有授权的,本人撰写的论文有在国际学术会议上正式发表多篇。
酒店十周年店庆演讲稿
东营蓝海大酒店全体员工家好!值此蓝海新悦大饭店年店庆之际谨代表蓝海酒店集团全体员工向你们表示热烈的祝贺和诚挚的祝福
励精图治三千日,琢磨良剑已十年。
十年前,时为三星级标准的新悦大饭店尚显单薄,艰难困苦中拼搏进取,不坠青云之志。
秉承“您的需求,我的责任”的服务理念,从诚信中求生存,于细节处谋硕果,自创新中铸辉煌。
十年间,在酒店全体员工的共同努力下,新悦大饭店硕果累累。
先后荣获山东省第四届“消费者满意单位”、“中国绿色饭店”、山东省诚信旅游示范单位等美誉,并被“世界金钥匙联盟”组织吸纳为会员单位。
在东营、在山东,蓝海新悦大饭店都拥有较高的信誉度和美誉度。
她是一颗明星,在高星级酒店排行榜上熠熠生辉。
荣誉的取得,离不开每一位新悦人的努力,在此,我代表蓝海集团全体员工再次对你们表示诚挚的谢意,感谢新悦人十年来的默默奉献、孜孜耕耘,正是你们无私的付出才有了蓝海今日的收获。
饮水思源,常怀感恩之心,励精图治,俯首拼搏之路,升级为四星级旅游涉外酒店并牢牢占领东营市餐饮业的制高点不是终点,而是起点。
在未来的发展中,蓝海新悦大饭店须继续坚守“建设百年品牌、创造世纪经典”的企业使命,再接再厉,并以十周年庆典为契机,振奋精神,勇迎挑战,走出山东乃至中国市场,在更广阔的天地里展示蓝海集团良好的品牌形象。
忆往昔,由来十年来之不易;看明朝,征程之路任重道远。
十载风雨身后事,策马扬鞭向前看。
展望未来,新悦大饭店要顺应“现代服务业大发展”的经济大潮,紧紧把握千帆竞渡的盛世良机,进一步弘扬“拼搏、奉献、创新”的企业精神,为把蓝海酒店集团建成全国乃至国际一流的美食酒店集团而不懈奋斗。
最后,祝大家工作顺利、身体健康、合家欢乐、万事如意
集团总裁二○○七年十一月二十八日
服务在我心中 迎宾服务员演讲稿
尊敬的各位领导、各位评委、各位朋友们你们好:我叫xx是来自x宾馆x部的一名普通员工,我为大家演讲的题目是《服务在我心中》。
在漫漫的人生历程中,多数人都是在平凡的生活中度过的。
然而,有的人在平凡的岗位上做出了许多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。
任何事物都是从平凡中开始的,平凡的起点总是迈向成功的第一步。
今天,我们怀着无比喜悦的心情,聚集一堂,在这里召开“弘扬五四精神、展现时代风采的演讲赛”。
此时此刻,我们更加怀念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。
他们的爱国主义精神,将永远激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。
我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间,在这个平凡的岗位上使我得到了很多锻炼,学会了很多知识。
我热爱这平凡的岗位,能够有机会把我在工作中的心得和大家交流,我感到非常荣幸。
曾记得我还是一名学生的时候,每次在路边高耸矗立的楼阁里,看到那些热情微笑,举止端庄大方的服务员,心中便不时涌起一个愿望,希望有一天,我也能够穿上某家宾馆的制服,那该多好。
我很羡慕她们能够工作在优雅的环境里,服务于来自各国的宾客中间,多么像一座桥梁,一座架起中国人民和世界各国人民的友谊之桥。
在我心中它是一项高尚,神圣而又意义深远的职业
风会错过季节,雨会错过沙漠,可幸运的是,我没有错过命运中的机遇,终于如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员,我的心情像比赛赢得了冠军一样高兴。
然而过了一段时间后,我对这份工作的新鲜感便在每天重复的铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着,厌烦的情绪也随之渐渐的产生,我怎么也没想到心中一直向往的工作竟会是这样,想象和现实相差的太远了,使我真的有些招架不住了。
记得有一次,我在清扫房间卫生时,发现客人的房间弄的非常脏、非常乱,于是我一边捂着嘴,一边硬着头皮做打扫,嘴中还不时的低声报怨,碰巧就在这时客人回来了,看到我有些不高兴的说:“房间是我包住的,快点给我打扫。
”听到客人的这番话,我像被针扎了一样,委屈的丢下手中的清洁用具,哭着跑到休息室。
领班看到后,就问我是怎么一回事,我哭着向她讲述了这件事的经过,她听后摇了摇头,而后语重心长的对我说:“我们的工作就是为客人提供一个优雅、整洁的环境,客人入住后,不只是购买了一个可供休息的地方,他们更要求在这里享受到最好的服务。
换个角度,站在客人的位置上考虑问题,你就不会这样委屈不平衡了。
刚才你的行为是不对的,和我一起去和客人道歉解释一下吧
”我有些不高兴地望着她,心想:就算我错了,知道就可以了,还要去道歉,多没面子。
我坐在椅子上没有动。
这时领班似乎看出了我的想法,微笑着鼓励我说:“敢于正视自己的缺点和错误,向前跨出一步,你会有完全不一样的心境和感受,同时也会得到一种崭新的工作动力。
”说完后她转身出去了,剩我一个人呆坐在休息室里,想着班长对我说的这番话,又想起开始参加工作的誓言和信心,最后我还是鼓足了勇气来到房间门口,打算主动向客人解释道歉。
可映入我眼帘的一幕却是:领班正面带微笑,而大方得体的对客人说:“您好先生,非常抱歉刚才那位服务员是新参加工作的,对您有冒犯之处请您多原谅,我代她向您道歉对不起。
”她边说,边恭敬的为客人送上了热茶,而后又以娴熟的服务技巧,为客人整理房间,这时客人有些不好意思的说:“都是我不好,把房间搞的太乱了,应该请你们原谅才对,代我向刚才那位服务小姐说声对不起,请她别介意我刚才说话时的态度。
”这时站在门口的我脸一下子红了起来,望着眼前刚刚发生的一切,感触很多,不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果,这使我深深懂得用“心”去为客人服务,不但客人满意,我们自身也能够从实践工作中体味到这平凡岗位中的不平凡。
转眼间,时光飞快流逝,虽然这件事已经过去很长一段时间了,但它却始终深深的影印在我脑海里,不断地鞭策我、鼓励我克服在工作中碰到的种种困难,使我经受住了一次次的考验。
我们用规范得体的语言、甜美的笑容、端庄的仪表,为客人提供最好的服务,当风尘仆仆的客人入住宾馆时,立时送上香巾,递上热茶和亲切的问候,当在客人眼中看到一丝询问的神情时,我们会马上应声答复:“您好先生,我能为您做些什么
”碰到多变的天气,外地客人很容易气侯不适应,这时我们会细心的提醒客人多加些衣服,或别忘记带上雨具。
这些细微的小事在工作中很多很多,但正是这些细微的小事,汇聚出我们独具特色,细心体贴的服务。
一年多后,由于工作的需要,我受房务部的指派,担当领班的职务,从那天起,我更加觉得肩上的责任重大,时刻严格要求自己、以身作则、吃苦在前、办事公平、用自己的实际行动去影响和带动班组成员。
在楼层人员短缺,赶上清扫工作量又很大时,我主动放弃自己的休息时间,把集体的荣誉放在第一位。
处处以大局为重,渐渐地,班组中奉献爱岗的事迹越来越多,记得有一次,迎接一个很大型的卫生检查,碰巧赶上旅游旺季,工作任务量本来就很大,同时又需要我们对房间和公共区进行仔细彻底的清扫。
当时我很担心不能在规定的时间内完成工作任务,此时班组成员主动找到我说:“我们宁可不休息,也一定在规定的时间内完成工作任务,不会因为我们给集体带来任何影响。
”很朴实的话,体现了班组成员的主人翁意识和责任感在不断的加强。
最后我们不仅用汉水为宾馆赢得了荣誉,维护了集体利益,也用行动证实了自己的价值。
几许往事,历历在目,使我得到锻炼的同时也磨炼了意志,经过在工作中的不断摸索,我对自己的工作有了更深一步了解和认识。
为了确保房间的出租质量,我把每天查房存在的问题记录下来,利用晨会的时间布置工作重点及注意事项,查房时除重点检查昨日存在的问题外,还要继续查找新问题。
利用循环的检查方式,为客人提供一个整洁、舒适、安全的环境。
在日常的服务过程中,每位服务员利用工作中的细心观察,准确的掌握每位客人的不同生活习惯和满足客人的不同要求。
一位长住客人,入住在我楼,当服务员发现客人每天下班回来后总要到冰箱内找水喝,当班的每一位服务员都会在白天时提前为客人准备好,为他提供生活上的方便。
还有一天晚间,客人拿出一件衣服,焦急的询问我们能否帮助熨烫一下,当我们得知客人是因为白天公事很忙,未能将衣服送洗,晚上又要穿着它参加宴会,我们就主动想办法借来熨斗,为客人将衣服烫好,并及时返还给客人,客人非常高兴。
在临行前对我们说:“很感谢你们周到及时的服务,帮助我解决了困难,如果再来x,一定住在你们这里”。
几年来的磨炼,我越来越发现这平凡的岗位深深地吸引着我。
岁月悠悠,时光流转,我对这份工作的热爱也一天天的在增加。
因为从件件的普通小事中,让我清楚的看到和了解到服务工作中的闪光之处,许多的酸甜苦辣,让我体味到人生的真谛和价值,说到这里,我禁不住要用心告诉大家。
我爱——这平凡的岗位,这是我无悔的选择
酒店客房服务案例怎么写
叫醒失误的代价例】刚从旅游院校毕业的大学生配到某酒店房务中心了让他从基层开始锻炼。
今天是他到房务中心上班的第二天,轮到值大夜班。
接班没多久,电话铃响了,小尧接起电话:“您好,房务中心,请讲。
”“明天早晨5点30分叫醒。
”一位中年男子沙哑的声音。
“5点30分叫醒是吗
好的。
没问题。
”小尧知道,叫醒虽然是总机的事,但一站式服务理念和首问负责制要求自己先接受客人要求,然后立即转告总机,于是他毫不犹豫地答应了。
当小尧接通总机电话后,才突然想起来,刚才竟忘了问清客人的房号!再看一下电话机键盘,把他吓出一身冷汗——这部电话机根本就没有号码显示屏!小尧顿时心慌,立即将此事向总机说明。
总机告称也无法查到房号。
于是小尧的领班马上报告值班经理。
值班经理考虑到这时已是三更半夜,不好逐个房间查询。
再根据客人要求一大早叫醒情况看,估计十有八九是明早赶飞机或火车的客人。
现在只好把希望寄托在客人也许自己会将手机设置叫醒。
否则,只有等待投诉了。
早晨7点30分,一位睡眼惺忪的客人来到总台,投诉说酒店未按他的要求叫醒,使他误了飞机,其神态沮丧而气愤。
早已在大堂等候的大堂副理见状立即上前将这位客人请到大堂咖啡厅接受投诉。
原来,该客人是从郊县先到省城过夜,准备一大早赶往机场,与一家旅行社组织的一个旅游团成员汇合后乘飞机出外旅游。
没想到他在要求叫醒时,以为服务员可以从电话号码显示屏上知道自己的房号,就省略未报。
酒店方面立即与这家旅行社联系商量弥补办法。
该旅行社答应让这位客人可以加入第二天的另一个旅游团,不过今天这位客人在旅游目的地的客房预定金270元要由客人负责。
接下来酒店的处理结果是:为客人支付这笔定金,同时免费让客人在本酒店再住一夜,而且免去客人昨晚的房费。
这样算下来,因为一次叫醒失误,导致酒店经济损失共计790元。
点评: 因为一次叫醒的失误,酒店竟为此付出790元的代价。
是成本
是“投资”
笔者认为这790元既是成本,也是“投资”——花钱买教训。
由本案得出的教训和应采取的改进措施有二: 一是所有“新手”上岗,都应当有“老员工”或领班带班一段时间,关注他们工作情况,包括哪怕接一次电话的全部过程。
比如与客人对话是否得体完整、是否复述、是否记录等等。
必要时要做好“补位”工作。
二是所有接受客人服务来电的电话机都必须有来电显示屏,并有记忆功能。
这样既利于提高效率、方便客人,也可防止类似本案事件的发生。
要杜绝类似本案事件的发生,是否应当让当事人“买单”
让当事人的上司负连带责任
对此,暂且不论,但是不论怎样处理这两位员工,倘若不接受教训并采取有效改进措施的话,将来还有可能产生“小尧第二”,甚至可能有人不愿意充当“小尧”。
因此,总结教训,采取相应的改进措施(比如换上有来电显示的电话机,新手由领班“跟踪”一段时间),防患于未然才是根本。
酒店各级管理人员应当充分利用自身的工作经验和教训,有预见性地去寻找问题,并采取预防性的措施,这才是提高管理水平和服务质量的关键。
帮我解决下酒店客房管理的一个案例分析题
1. 坚施计件制,多劳多得是降低企业成本、员力的基础2. 与员工算算帐,在正常情况下,新薪酬制度能提高多少收入3. 原滥竽充数的人肯定有危机感,要闹要离职,不必迁就,准备招新员工4. 视必要进行业务培训,帮助员工提高业务操作的规范与效率5. 适当更新工作用具与用品,保证员工完成工作的基本条件
如何让学生体会到学好客房整理的好处
得到客人的赞赏,就是好处。
谁能给份酒店消防负责人对酒店员工应如何讲解消防安全知识 急要谢谢
消防资料培训一、消防法1、为了预防火灾和减少火灾危害,保护公民人身、公共财产和公民财产的安全,维护公共安全,保障社会主义现代化建设的顺利进行,指定本法。
2、消防工作贯彻“预防为主,防消结合”的方针,实行防火安全责任制。
3、本单位所有人员都要维护消防安全,保护消防设施,预防火灾,报告火警的义务,任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。
4、对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的单位和个人,应当以予奖励。
5、所有部门应当履行下列消防安全职责:⑴制定消防安全制度,消防安全操作规程;⑵实行防火安全责任制,确定本单位和所属各部门,岗位的消防安全责任人;⑶针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育;⑷组织防火教育,及时消除火灾隐患;⑸按照国家有关规定配置消防设施和器材,设置消防安全标志,并定期组织检验、检修,确保消防设施而后器材完全有效;⑹保障疏散通道,安全出口畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。
6、消防安全重点单位还应当履行下列消防安全职责:⑴建立防火档案,确定消防安全重点部位,设置防火标志,实行严格管理;⑵实行每日防火巡查,并建立巡查记录;⑶对职工进行消防安全培训;⑷制定灭火和应急疏散预案,定期组织消防演练。
7、任何部门、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材,不得埋压、圈占消火栓,不得占用防火间距,不得堵塞消防通道。
8、任何人发现火灾时,都应当立即报警。
任何单位、个人都应当无偿报警提供便利,不得阻拦报警。
严禁谎报火警。
二、火灾常识1、火灾:火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
2、燃烧的发生必须具备三个条件,即:可燃物、助燃物和着火源。
3、制止火灾发生的基本措施包括:⑴控制可燃物,以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。
⑵隔绝空气,使用易燃物质的生产应密闭的设备中进行。
⑶消除着火源。
⑷阻止火势蔓延,在建筑物之间筑防火墙,设防火间距 4、灭火方法,一切灭火措施,都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧反应消失,根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验,现行灭火基本方法有四种:⑴隔离法; ⑵冷却法; ⑶窒息法; ⑷抑制法。
5、发生火灾的原因是一般可分为三类:⑴失火、缺乏防火安全常识、违反安全操作规程,而引起的火灾事故;⑵由于电气设备使用不当;⑶雷击、自燃等原因引起的火灾三、防火工作的基本措施 广泛开展防火宣传,普及消防常识,向广大群众传播火灾与消防信息,进行经常性的防火宣传教育,使群众认识火灾的危害,提高防火警惕性,增强消防法制观念,做到时时防火,处处防火。
同时要向群众普及消防常识,使他们懂得怎样防止火灾的发生,一旦发生火灾怎样报警和使用简易灭火器进行扑救。
四、深入进行防火检查,切实整改火灾隐患防火检查方法:平时检查,季度检查,普遍检查,重点检查,自查与互查等,检查的内容要根据不同的单位和季节有所侧重。
五、消防器材的种类和使用方法种类:场所内消防栓,干粉灭火器,烟感,自动喷淋,应急灯,疏散标志等。
使用方法:⑴室内消火栓:室内消火栓是扑灭室内火灾的常用灭火设施,它是由开启阀门和出水口组成,并配有水带和水枪,使用时先将水带打开,打直,接口一边接出水口,另外一边接水枪,如果水带太短,可再连接多一盘。
⑵手提式干粉灭火器:主要由压把、保险销、筒身、喷管等组成。
使用手提式干粉灭火器,应在距燃烧物3—5米处左右进行,操作者应先将灭火器上下摇晃后将开启压把上的保险销拨掉,然后一只手握住喷射软管前喷嘴根部,另一只手将开启把下压,迅速对准火焰根部喷出干粉灭火。
灭火时要迅速彻底,不要遗留残火,以防复燃。
灭火时不要冲击液面,以防液体溅出,给灭火带来困难。
火灾特点火灾事故的严重性,在于它不发生则已,一旦发生,极可能演变成不同于一般火灾的恶性火灾1、 燃烧猛烈,蔓延快,燃烧累积面积大。
火灾发生在越下层,其危害性越大。
2、 火灾伤亡大,由于高层建筑累积面积空间大,逃生路途长,或楼内汇集的人员多,供逃生的安全通道和出吕有限,要疏散人群很困难。
3、 经济损失大。
4、 扑救困难。
高层建筑由于楼房高、结构和使用性质上的复杂性,可燃物多而集中,导致燃烧快而凶猛,最健全有效的组织和现代化的装备,也无法保证有效和成功的扑灭高层建筑的火灾。
发生火灾时,如何组织灭火自救工作
扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。
在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保证大多数人的安全为前提。
指挥要果断、行动要迅速。
具体要抓好报警通报、疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场护救、通讯联系、后勤保障、安全警戒等工作。
一旦发生火灾,首先要做的就是要把火灾的信息传给消防控制中心、公司值班的负责人、公安消防队和需要疏散的旅客。
消防培训基本常识一、灭火和燃烧常识:1、 火灾:火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
2、 燃烧的发生必须具备三个条件,即:可燃物、助燃物和着火源。
3、 防止火灾发生的基本措施包括:⑴控制可燃物,以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。
⑵隔绝空气,使用易燃易爆物质的生产应在密闭的设备中进行。
⑶消除着火源。
⑷阻止火势蔓延,在建筑物之间筑防火墙,设防火间距,不使新的燃烧条件形成,防止火灾扩大。
4、 灭火方法,一切灭火措施,都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消失,根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验,现行灭火基本方法有四种:⑴隔离法:就是将火源处或其周围的可燃物质隔离或移开,燃烧会因隔离可燃物而停止。
火场上的破拆就属于这种方法。
⑵冷却法:就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上,以降低燃烧物的温度于燃点之下,使燃烧停止;或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上,使其不受火焰辐射热的威胁,避免形成新的火点。
水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。
⑶窒息法:就是阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。
泡沫灭火的主要作用就是窒息。
⑷抑制法:就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去,使燃烧过程中产生的游离基消失,而形成稳定分子或低活性的游离基,使燃烧反应终止。
卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭火作用。
二、发生火灾时,如何报警公司内部报警电话是“119”,当发生火灾时服务员要及时拨打内部报警电话报警,监控中心接警后迅速赶到现场,切断着火源电源。
义务消防员要积极配合保安员扑灭初起火灾。
当火势蔓延,火情恶化时,要及时拨打“119”火警电话,拨打电话时要注意到以下几点:⑴说清楚起火单位的详细地址,具体起火部位;⑵起火单位燃烧物质的性质,如:油、电或棉织物等;⑶火势的大小;⑷报警人的姓名及联系方式。
三、手提式干粉灭火器的使用与维修保养。
1、使用 使用手提式干粉灭火器灭火,应在距燃烧物3-5M处左右进行。
操作者应先将灭火器上下摇动几下,再将开启压把上的保险销拔掉,然后一只手握住喷射软管前喷嘴根部,(4公斤的干粉灭火器要先解下出粉筒)另一只手将开启压把下压,干粉即可喷出灭火,当干粉喷出后,迅速对准燃烧火焰的根部喷射。
灭火时要迅速彻底,不要遗留残火,以防复燃,如:燃烧物为液体,灭火时不要冲击液面,以防液体溅出,给灭火带来困难。
2、维护保养⑴干粉灭火器必须放在通风干燥的地方,各连接部件要拧紧,喷嘴要堵好,以防干粉受潮结块。
⑵存放期间应避免日光爆晒和火烤,以防钢瓶中的二氧化碳因温度升高使压力增大而漏气。
⑶每年要检查一次筒内粉末是否结块充足,用完后应重新装罐和充气。
四、部门存在的火灾隐患:房务部客房:装饰、装潢材料及物品配备以棉织化纤为主,着火点低,极易被烤着燃烧;布草房的布草多,更要特别注意引起火灾。
主要火源是烟头,服务员要特别注意,及时发现并熄灭。
房间内床头及插座的线路是否完整。
有无破损或漏电,要及时检查。
整个场所的装潢都是可燃物,虽进行了防火处理,但在平常的工作中仍要十分注意,尤其是各处烟头和电线线路问题更为重要,各部门要有专职人员对此进行日常检查,客房内的地毯、房间内的电线插座处,更要加大检查力度。
五、如何进行自救逃生:1、 树立防范意识;2、 行动要果断,切不可因小失大;3、 为防止或减少吸入有毒烟气,可利用湿毛巾,手绢捂住口鼻等部位;4、 当安全通道被堵住时,要保持冷静,千万不能盲目往下跳,做好防范措施,等待求援。
六、如何疏散客人:一旦发生火灾,工作人员必须首先调整好自己的情绪才能保证安全疏散客人,切忌慌张,要做好分工工作, 确保迅速完成疏散工作。
1、 首先立即通过消防广播通知客人,并用合适的语气稳定客人的情绪;2、 尽快打开所有安全出口,采取喊话指路、分头带领或个别抢救等办法动员客人有秩序的疏散出危险区;3、 必要时可派出力量阻截火势,掩护疏散客人;4、 要尽量避免由于疏散的方式方法不当而造成混乱,延误疏散工作;5、 检查是否有客人没接到通知,没听到广播,仍处在危险区域,并尽快将其送到安全地带;6、 疏散顺序为先着火层,次为其上一层,三为其下一层,然后其它层,当人员充足的情况下,最好同时疏散;7、 为了人员的安全,请在工作人员的引导下迅速撤离
迅速撤离
请不要走电梯,不要慌张
” 1、报警组:该楼层一旦发生火灾,服务员应在第一时间向饭店消防中心报告,报告时保持镇静,报清自己的姓名、工号及起火位置,火灾情况等。
报警后马上呼唤附近同事协助进行灭火,消防中心接到火灾报警后,马上通知所有保安员和有关人员赶往现场参加灭火,由当时的最高领导决定如何向市消防队119报警求援。
2、警戒组:当火灾发生时,大堂门口的保安和后门岗的保安须留守岗位,负责维持交通,保证出口的畅通。
并对疏散下来的人员进行安抚工作,维护好秩序避免发生混乱现象,同时对可疑人员进行监控,防止有人趁火打截,车场保安要保证车辆能畅通为消防车的到来作好准备。
3、动力组:当工程部人员接到火灾报警后,携带有关工具第一时间赶往火灾现场,关闭一切与消防无关的电源,检查电梯里有无人员后,迅速把电梯关闭,随后为火灾工作提供一切需要的动力,听从火灾现场最高指挥人的调遣,并协助有关部门进行抢险灭火工作。
4、疏散组:当楼层着火时,着火层上下共三层的服务员应停止手中的一切工作,保持镇静,从容地通知客人马上从消防安全楼梯疏散,并且要对每个房间逐个检查是否有客人在房内休息。
检查好后关闭房门,并在房门上做标记“Χ”表示已检查过,同时对被困火中的客人要进行安全救护与协助,必须注意,在疏散客人逃生时,严禁任何人乘坐电梯。
5、抢救组:为了防止火灾的蔓延扩大、减少酒店财产损失,保安员及有关人员应对火源附近的物资进行转移,抢救出的物品应放在安全的地方。
要留专人看管,并做好保护工作。
6、灭火组:所有保安员工义务消防员在接到火灾报警后,必须无条件的停止手中的一切工作,携带规定的灭火器材与消防工具赶赴火灾现场,听从消防总指挥的调谴和指挥。
积极的按计划有条不紊的进行分工合作。



