关于厨师的演讲稿
餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**，来自**公司餐厅。
我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。
首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么
也许大家认为是烹饪。
我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。
我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。
在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香
结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。
第一个是以月命名的菜的故事。
“月到中秋分外明”。
我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。
国外餐饮业。
我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。
麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。
据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。
先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。
这正应了有技术才能更有力量这句话。
在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。
随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。
工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。
才能达到理想的彼岸。
公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。
我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。
在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。
对我来说，一件微不足道的小事，却让客人倍感温暖，这就是所说的“宾至如归”吗
为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关宾客就餐的心理学，对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式，及食品营养方面的书籍，并运用到实践中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中积极努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了领导和同事的认可。
因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出俊杰。
多年来的餐厅服务工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次”干出高水平，在“小岗位”做出大贡献，从丑小鸭变成白天鹅。
经过几年不懈努力，我由一名服务员成长为餐厅班长，协助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗位，积极投身管理创新。
搞好小餐厅服务培训，是我们一项重要工作。
每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。
在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
为了保证提高服务质量，我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每一名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。
各位领导、同志们，喜马拉雅山再高也有顶，大西洋再深也有底，而一个人的技术却永远没有最高，只有更高。
在追求技术的道路上，没有尽头，没有终点，没有休止符。
付出越多技术越强，技术越强，力量越大，力量越大，创造的价值就越大。
我既然选择了宾服这一职业，就要在这一职业创造辉煌，让技术之树常青，让技术生命不断延续，让技术成就我的一生。
我的演讲完毕，谢谢大家。
演讲稿转自
假如我是班长的作文800字
在同学的心灵世界里，一定装载了许许多多的小愿望吧
有些同学想当大厨师，还有的同学想当大明星…. 而在我自己的心灵世界里，也有一个小愿望，那就是班长。
尽管我还差一点，不过我可以用幻想来实现….班长班长，一班之长
如果同学们选我当班长，那我一定要做好自己的职责：管理好班集体。
因为那是同学们对我的信任。
假如我是班长，我首先要把我自己的学习成绩提上去，尽管班长的主要责任是管理好班级不过我和别的班长不同，我是要在管理好班级的前提下去提高成绩， 因为我怕考试考倒数那就不被人笑死了
所以我要上课听讲，积极发言。
要养成：课前预习，课后复习的好习惯。
还要保质保量保时地完成老师布置的家庭作业。
假如我是班长，我还要多多锻炼自己的组织能力，就比如说在午休的时候吧
我必须要上台管理好班上的纪律，还有就是在老师不在的情况下也要管理好班级。
还有就是一个同学与另一个同学产生矛盾的时候，身为班长的我就要挺身而出，去帮他们化解矛盾，使他们握手言和。
还有就是要搞好自己与同学间的关系，尽量与班上每一个同学交上好友。
假如我是班长，我还要有强烈的集体观念，在清洁方面，我就要管理好班上的清洁，不能让班上因为清洁方面而被扣分如果又有运动会的话，那我就要那些有运动素质的同学参加比赛，比如他适合跑步，那我就要劝他参赛，如果有一些同学不愿意参加比赛的话，那我也要尽我百分之百的能力劝他参赛。
总而言之，统而言之。
我要在平时吸取经验和教训，看自己那个方面好，那个方面不好。
我还要多听听同学们的意见，多向老班长请教如何当好班长，做一个名实相副的一班之长。
《我的厨师梦》1500个字
我梦想做一位厨师“民以食为天。
”这句话一点也不假。
我的梦想是当一名厨师。
厨师是重要的职业。
任何人也都离不开自己生存的依靠----食物。
一个正常的人，你可以几天不说话，几天不上网，几天不劳动，也可以几天不看书，但你绝对不可以几天不吃饭。
常言道：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌。
”况且中国人很重视吃，食文化特别丰富，今天富起来的中国更注重吃了，走进大街小巷，到处是饭店，小餐馆，快餐则更多。
假如没有那些厨师们，又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢
广大劳动者那么辛勤的工作，首先要填饱自己的“五脏庙”，只有解决吃饭问题的基础上，才能创造出更多的物质文明和精神文明，才能追求更高，更好的生活境界。
谁都否定不了这一事实。
除非你是机器人或外星人
厨师是快乐的职业，每当顾客光临时，奉送给客人一盘热气腾腾，色香味俱全的美味，看着他们津津有味地品尝自己创造出来的作品时，心里当然是美滋滋的，那种无比的满足感和成功感，是无语言表的。
我之所以想当一名厨师，是因为当厨师是一种享受。
在烹饪的过程中是一种享受，看别人品尝自己的作品是一种享受，创新出一道道的美味佳肴还是一种享受
所以当厨师是我最大的愿望
如果说，梦想是一粒种子，是种在“心”里的种子，尽管它还很小，但却可以生根发芽
我要为我的梦想而努力
我的厨师梦“可不要小看我的烧菜技术
不烧不知道，一烧吓一跳
哼哼
我决定学烧菜了
童鞋们（同学们），家长哦，快来哟
偶决定学烧菜了
”“虾米
你行吗
”“不要小看我哦
我为你们烧的第一道菜就是‘青龙过海’。
” 夸完海口，我就开始做菜了。
青龙过海
该咋么做呢
喔
想起来了
我先用果汁和牛奶调了一锅汤，调好后，才想起，这是有毒的
哎
白费了
我只好用蓝莓汁调了一锅汤。
为虾米要用蓝莓呢
大海是蓝色de呀
青龙
我随手拿了一根小白菜搭在汤上。
好
完成
“8错8错
第一印象不错。
我来品尝一下。
嗯～汤味儿也不错
10分
”“10分
”“10分
”“10分
”“3分
”“为什么
”“很简单，这‘青龙’不是熟的。
”嘿
大意了哟
“这第二个菜，非常朴素，是炒鸡蛋。
”这么简单的菜，不会出错了吧
我开始打鸡蛋。
可鸡蛋太难打，我打了好几个，都打破了。
我只好小心翼翼地打。
1小时过去了～俩小时过去了～啊
我终于打好了2个鸡蛋
我急匆匆地炒好鸡蛋，端上了台子。
“咦
这鸡蛋怎么没放盐啊
这怎么吃呀
连烟斗玩了反
”（评委气急，说了外星语言。
大意：连盐都忘了放
）“对呀
鸡蛋里还有蛋壳
”啊
倒霉
我做了个星期六时间安排表。
8～12点 练习打鸡蛋 12～0点 练习炒鸡蛋 就这样，20个星期过去了，我终于做好了炒鸡蛋这道菜。
一直这样练“青龙过海”， 20天后，“青龙过海”也像模像样了。
俩星期过去，那一道妈妈也不会的“翡翠龙眼”会了。
我的“小小厨师梦”就这样圆了。
这一次，我不仅圆了厨师梦，还懂得了：坚持就是胜利
怎样做好一个餐厅主管。
我是一个体型有胖的小男生，我的是将当一名出色的大厨。
别能吃，可惜体型吃胖了，这让我很郁闷，有好多好吃的东西，都让我望而住嘴。
我想等我长大了，要当一名大厨，做出既营养又可口美味的佳肴，让人们吃出健康，吃出美，是多美好的一件事呀
每当周末的时候最喜欢看美食频道，在这个频道能学到很多厨艺，也学会了很多知识。
我还了解到夏天吃：柠檬、橘子、胡萝卜、芹菜、土豆、香菜、紫菜、田螺、菠菜、西红柿等蔬菜和水果。
这些食物都有感光因子，人食用后照射阳光或其它强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物被称为感光食物。
一般想皮肤变得白皙，早上应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。
妈妈知道我喜欢看美食频道，就想考考我有关厨师帽子的学文，妈妈说：“王一凡你知道厨师的帽子高低不同，代表地位有何不同吗
我心里这下得意了极了，因为前几天我在电视里刚看过有关厨师帽子的解说。
我很有把握的大声说：妈妈听好了，听孩儿细细给您道来：厨师长帽一般高约29.5公分。
总厨、大厨戴此帽。
厨师帽约25公分。
厨师工帽约10.5公分特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。
妈妈笑着说：“有点意思。
听说你的梦想要当一名厨师，现在你的任务很艰巨，梦想和做梦可不一样，做梦是做好了再想，它是没有目标的。
而梦想是想好了再做它是有目标和理想的，需要付出常人很多倍的努力和辛苦。
你一定要努力学习，把你的文化基础知识学牢固。
要想有梦想就得现在努力，加油
你的梦想方可实现。
”我说：“妈妈你不相信我，今天中午就让我大显伸手给您尝尝我的厨艺吧”
妈妈笑着说：“那我就拭目以待吧。
”我给妈妈做了一个OK的手势，说完便亲自下厨动起手来。
首先我洗了两个很大的西红柿、又从冰箱拿出三个土鸡蛋、洗了四根小葱以及其它作料，开始着手做起西红柿炒蛋来。
我首先把锅清洗干净，打着火，当锅刚刚烧热，我就把油倒进锅内，然后将搅拌好的鸡蛋放入油锅，很快又香又嫩的鸡蛋炒好了。
我将它放入盘内。
然后再把切好的西红柿放入油锅炒个七分熟之后，再将已炒好的鸡蛋放入锅内，加入适量食盐，白糖少许，蚝油几滴，再加上我已切好的小香葱，不大一会儿我这道美味可口的西红柿炒蛋就就出炉了。
我让妈妈对这道菜给予品鉴，妈妈品尝后竖起大拇指，连连夸赞说：“王一凡太厉害了，这道菜色香味句权，有点大厨范儿哟
”听了妈妈的夸奖，我得意极了，我暗下决心，我要为我的梦想，我的厨师梦，加油再加油；努力再努力
希望将来的我能成为一名合格的大厨。
快~
我的理想是厨师 作文300字
有人问我：“你的理想是什么
”我会回答：“我的理想是当一名厨师。
”有人问：“为什么会有这样的一个理想呢
”当我五岁的时候，看到妈妈做菜，就吵着要自己来，结果我打蛋，妈妈调味，爸爸下油，姥姥搬来小板凳让我站上去拿起了锅铲……就这样，我的第一个作品“炒蛋”诞生了，结果大受好评，我感受到其中的无穷乐趣。
慢慢，我发现自己在这方面很有天赋，我每见过别人做的菜，自己都能做出来，而且味道和营养都很好。
还人有问我：“打算如何去实现自己的理想呢
”我想，我现在还是学生，应当以学业为重，先把文化知识学习好，打好基础后，再去实现自己的理想。
因为有的人呀，为了自己那不合实际的理想却把现有的学业荒废了。
从现在开始，我要努力学习，在双休日再去实践自己的菜式，实现自己的厨师之梦。
