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酒店责任之星演讲稿

时间:2015-12-25 16:50

关于祖国在我心中的演讲稿的精彩片段(是开头和结尾的)

我有几个同学们: 今天,我要演讲的题目是“”。

现在,中国的科技发达了,我们人人都过上了幸福的。

但你们知道吗

50年代的中国是一个很被别人瞧不起的国家,它没有伟大的科学成就,科技也得不到发展。

然而,一些留学知识分子的回国,使中国的命运得到了根本的转折,正是他们,挺直了中国的脊梁。

故宫、长城,哪个不是规模宏大、气势辉煌

泰山、黄山,哪个不是风景秀丽、雄伟壮观

造纸、火药,哪个不是我们中国人的骄傲

当鲜红的五星红旗冉冉升起时,我们都会想起那些爱国的知识分子。

正是这句话,成为了他们的动力——我是中国人,我爱中国

希望你采纳

关于企业文化的文章

企业文化论文:浅谈企业文化摘要:21世纪,企业文化将越来越重要。

本文从企业文化的定义,企业文化的作用和如何建设企业文化等方面论述了企业文化。

关键词:企业文化;定义;作用如何快速发展世界管理的建设,近100年来,企业文化作为其精髓,只是短短一瞬。

21世纪企业文化对企业兴衰、企业发展所起的作用越来越显著、越来越大。

企业文化将更加突出地表现为一种市场经济中的微观文化、经营管理文化。

企业结盟取胜,实施双赢战略必然要追求“文化沟通”和“双赢思维”的发展。

企业精神的概括和提炼更加富有个性特色和独具文化底蕴。

在企业文化建设中,将更加注重企业精神、企业价值观的人格化和“人企合一”的境界。

“学习型组织”的企业文化将更加受到关注。

企业文化的独特性将越来越表现为企业差别化战略和企业的核心竞争力。

作为企业文化的第一设计者——企业家的素质、决策力将越来越重要。

那么,我们该如何理解企业文化呢

对于这个问题,每个人都有每个人的看法,有的人说企业文化实际上是一种新式的管理手段;有人企业文化是一门新的管理理论;还有人说,企业文化实际上是由企业员工的学历和文化程度所构成的。

从这里我们就不难看出,对于此类问题,真的是仁者见仁智者见智,可谓是莫衷一是。

但是绝大多数人是这样认为的:所谓的文化不单单指知识修养,而是一种对于知识的态度;不是我们所说的利润,而是大家对待利润所产生的心理;不是工作人员所面对的舒适的环境,而是一种对于工

关于厨师的演讲稿

大学生职业生涯规范文(旅游管理专业)  一、决分析  根据我对旅游的理解,大致有以下方向:  无论是任何方向,如果想发展的好,前提是能说一口流利的英语

  旅行社(导游,计调,销售等)、酒店(销售总监,大堂副理等)、旅游国际机场航空公司(航空机票定位员,空中小姐等)、旅游局(公务员)--------要考公务员、旅游景区规划与开发(研究,设计人员)--------压力大、度假村、会展(策划师,销售等)、油轮公司--------英语要求很高,工资不高,但有出国机会、老师、旅游咨询顾问--------好方向之二,但对经验和学历要求非常高、旅游财会--------好方向之三,需要考CPA  根据我的性格特点,我大致倾向与酒店管理。

  二、我的性格特点  一直以来,我都生活得无忧无虑,家庭条件谈不上十分宽裕,但是也可以让我衣食无忧,过去的我几乎从不为自己的未来过于担忧,总是觉得就业距离自己太遥远,如今,我已是一个即将步入大二的学生,看到前辈们辛苦的求职经历后,我才知道,未来并非自己想象中的那么一片光明,我需要对自己来一次好好的分析。

以便于更好的进行自己的职业生涯规划。

通过仔细的自我分析,我发现自己爱好广泛,喜欢唱歌,钢琴,与人交流,是一个活泼开朗的女孩,性格乐观向上,责任心强,喜欢探索与创新,很多事情都有新奇的想法,与人交往时热情大方是我的优点,所以我的人际关系良好,但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够,往往喜欢三分钟热度,所以自己制定的计划往往完成地并不理想。

  三、解决性格缺陷  我深知人的性格一旦形成是很难改变的,但是如果想成为新世纪的人才我们就一定要克服重重困难,发扬自己的优势,改变自己的劣势,所以我下决心改掉自己做事恒心不足的缺点,我发现以前制定计划完不成还有一个问题就是自己的计划太宽泛,难度较大,我从现在开始要从简单的做起,制定计划时先从简单易行的做起,由小到大,慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来

但是有时单凭自己的努力还是不够的,所以我也会时时注意别人的看法与评价,请老师与同学监督与配合。

  四、选择该就业方向的理由  2002年统计,全国星级饭店平均客房出租率为60.15% ,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元,全员劳动生产率为7.52万元\\\/人。

目前饭店人力资源的现状是:人力资源供过于求,人才资源供不应求。

今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类:一是饭店企业经营管理需要的常规人才,如高层管理者,从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才;二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才,如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才;三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。

我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。

  四、SWOT分析  内部  环境  因素  优势因素(S)  弱势因素(W)  1.乐观向上,热情大方  2.善于与人沟通  3.创新意识强  4.吃苦耐劳  5.英语沟通能力较强  6愿意从基层干起  7.求职能力较强  1.恒心不够  2.组织领导能力有待提高  3.身体素质较差  外部  环境  因素  机会因素(O)  威胁因素(T)  1.所学专业很好与所感兴趣的职业对口  2.在博物馆担任解说员有利于了解旅游业  3.身处北京,机会大  1.同地区竞争力强(北大,清华等)  2.还有众多职业学校的人竞争此行业,他们要求普遍比大学生低  3.研究生扩招后以及研究生学年两年制改革后对本科生就业形成冲击  但是通过研究市场情况,我发现以下问题  许多饭店人力资源部门在招聘员工时宁愿吸收高中生,而不愿要大学生。

对此业界与学界各执一词,我认为有下列原因需引起注意:  第一,中国现行高校招生制度仍然以分数为基础,学生对学校及专业的选择仍有较大的盲目性,因此出现专业与意愿之背离。

  第二,目前饭店中的人事管理制度存在一定的僵化性,在目前外界尤其是外企对大学生诱惑较大的情况下,饭店仍然遵循大学生与职高等学生同一起跑线的做法,而且提升制度并不倾斜于大学生,使之感到其教育投资白费,造成心理上的不平衡,因此一有机会便纷纷跳槽。

  第三,目前我国饭店已进入成熟阶段,提升机会相对较少,且现有的中层管理人员其年龄较为年轻,这便使大学生更感到提升无望;  第四,由于大学生在一线操作方面与职高生相比其技能略逊一筹,且失去年龄优势,更使饭店产生大学生不及职高生的印象,这也客观造成了大学生对饭店工作环境的不认同感;  第五,由于中国现行户籍制度存在着对人才使用方面的限制,而外管饭店通常较少有“户口指标”,客观上限制了异地优秀人才的选用。

  为了克服这些问题,我觉得首要任务还是努力培养自己各方面的能力,并且避免眼高手低的问题出现,要培养愿意从基层干起的精神,再是要时时关心与本专业有关的形势动态,遇到事情要努力培养自己解决问题的能力,再次要向各个阶层的人虚心学习,学习他们的优点来弥补自己的不足。

  六、行动计划  1、每天坚持锻炼身体至少1小时;  2、每天坚持联系英语口语至少1小时;  3、大二下学期通过英语4级考试并争取拿高分;  4、每年争取保持成绩优秀并拿到奖学金;  5、大三通过英语6级考试并争取那高分;  6、在离开博物馆时至少拿到4星志愿者证;  7、平常要不断了解时事,尤其是了解旅游动态,并及时对事情作出分析;  8、计划大三就到与专业相关单位实习,向有经验的人学习,练习求职简历;  9、毕业之后即可找到一份相关工作。

工作后继续考研深造赞同1|

酒店十周年店庆演讲稿

东营蓝海大酒店全体员工家好!值此蓝海新悦大饭店年店庆之际谨代表蓝海酒店集团全体员工向你们表示热烈的祝贺和诚挚的祝福

励精图治三千日,琢磨良剑已十年。

十年前,时为三星级标准的新悦大饭店尚显单薄,艰难困苦中拼搏进取,不坠青云之志。

秉承“您的需求,我的责任”的服务理念,从诚信中求生存,于细节处谋硕果,自创新中铸辉煌。

十年间,在酒店全体员工的共同努力下,新悦大饭店硕果累累。

先后荣获山东省第四届“消费者满意单位”、“中国绿色饭店”、山东省诚信旅游示范单位等美誉,并被“世界金钥匙联盟”组织吸纳为会员单位。

在东营、在山东,蓝海新悦大饭店都拥有较高的信誉度和美誉度。

她是一颗明星,在高星级酒店排行榜上熠熠生辉。

荣誉的取得,离不开每一位新悦人的努力,在此,我代表蓝海集团全体员工再次对你们表示诚挚的谢意,感谢新悦人十年来的默默奉献、孜孜耕耘,正是你们无私的付出才有了蓝海今日的收获。

饮水思源,常怀感恩之心,励精图治,俯首拼搏之路,升级为四星级旅游涉外酒店并牢牢占领东营市餐饮业的制高点不是终点,而是起点。

在未来的发展中,蓝海新悦大饭店须继续坚守“建设百年品牌、创造世纪经典”的企业使命,再接再厉,并以十周年庆典为契机,振奋精神,勇迎挑战,走出山东乃至中国市场,在更广阔的天地里展示蓝海集团良好的品牌形象。

忆往昔,由来十年来之不易;看明朝,征程之路任重道远。

十载风雨身后事,策马扬鞭向前看。

展望未来,新悦大饭店要顺应“现代服务业大发展”的经济大潮,紧紧把握千帆竞渡的盛世良机,进一步弘扬“拼搏、奉献、创新”的企业精神,为把蓝海酒店集团建成全国乃至国际一流的美食酒店集团而不懈奋斗。

最后,祝大家工作顺利、身体健康、合家欢乐、万事如意

集团总裁二○○七年十一月二十八日

护理技能操作大赛自我介绍一分钟

尊敬位领导、各位同事家新年好:伴着圣诞喜庆的余韵旦佳节庆。

2013年的钟声即将敲响,在此我祝大家新年快乐、工作顺利、爱情甜蜜、家庭和睦。

2012年在星总的关爱领导下,在前厅、后厨兄弟姐妹团结努力下,今年的工作已经画上一个句号。

下面由我代表后厨做工作总结。

21012年,艰辛的一年,严峻的经济形势,巨大的竞争压力,厨务人员大调整,制度规范的重新建立,这一切严酷的考验着我们团队,俗话说“真金不怕火炼”,一支崭新的团队从此诞生了,借此机会向优秀的后厨兄弟们说声:今年辛苦了、、、、工作虽说辛苦,但大家不言累;要求虽说严格,但大家不言繁。

正因为这种认真扎实的工作作风,我们的工作成果得到了上级领导和顾客的好评,除此之外也涌现了一批具有表率性的员工,像习亮、李加强、熊亮、龙景明、杨亿等等、其优秀的工作表现为团队的建设奠定了良好的基础。

管理上我们不断完善,在食品安全、厨政管理、新品开发、成本控制方面逐步走向完善。

一.食品安全方面随着消费者对食品安全卫生方面越来越重视,食品安全是厨部工作的头等大事。

为了把握好食品加工的各个环节,首先保证食品安全生产。

为了保证操作间卫生环境,厨部以档口为组,下分到个人卫生责任区、日检查卫生表由档口组长填写。

原材料进货把关,由厨部总值、砧板组长、酒店总值,严格按照收货标准验收,速冻食品、生产日期、卫生许可证,如:过期产品、三无产品等食材一律不得流入厨房。

记得有一次,周二卫生专干曹叔带队,星总为首进行检查,发现冰箱储存霉变烟笋,及时调查原因,相关负责人处罚、采纳、存档、案例分析进行通报,从此得到了教训。

原材料、半成品必须要保证先进先出原则、生熟分开、保鲜储藏。

现在工作当中没有发生类似情况,备货量控制在三天以内,保证宾客吃到放心新鲜健康的美食。

二、厨政管理厨师长与副厨分工明确、协助精神并连在一起。

厨师长负责厨部全面工作,把控出品质量。

菜品质量是餐厅得以生存的灵魂,也是发展的核心竞争力。

每天厨师长在出菜口把质量关,确保每道菜成菜标准,色、香、味、型稳定。

作为副厨的我,主要是负责砧板、荷台日常工作督导以及成本控制两大块。

并协助杨厨布置的任务、执行力,对每道菜切配,刀工要求、标准量化,严格按照标准去做和完善。

作为厨师的我们,每天拿刀切菜,右手拿勺,左手拿锅。

如今却不一样了,厨师拿笔,也用上笔记本电脑。

星总常说,团队稳定,出品稳定。

记得在7、8、9月份的时候,后厨荷台与砧板人员流动性很大,少的时候,两个档口只有4——5人上班。

在这样的情况下,厨部在星总的支持下,出台了工资改革,分档口进行工资晋级考核、缺员补助、管理基金等一系列措施。

晋级制度实施后,得到了员工的肯定,人员也得到稳定,之前流失的员工也有回来。

在管理基金的作用下,使厨部管理层的监管力度大大加强也使我们的工作效率大大提高了的。

三、新品研发方面在星总的督导下,我们因时而异,老菜新做,新食材的挖掘,新味型、新色彩、新造型。

我们需要新,创新是厨艺界的灵魂血液。

根据季节性的食材供应特点,结合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季节小菜谱,所以我们精心研发,利用普通食材做出色、香、味、意’型的低价菜品。

如:夏季小炒河三鲜、冬季粉皮黑山羊、新派原味鸭等,这些菜也得到了宾客的肯定,也是湖南人喜爱的口味下饭菜。

点心也推出了大众喜爱的紫薯球。

在2012年大蓉和产品交流会上,有四道菜品参展。

第三届大蓉和技能比武获得三等奖。

我们的汗水已经记录了我们的感动,而往后的路,我们将继续用汗水去开垒,用更多的更好的菜肴来见证我们的进步。

四、成本控制方面在保证出品质量的情况下,降低成本始终是我们的重要目标,对各档口进行毛利控制。

身为一名副厨,我也总结出一些原材料严格把关,一些低成本的新方法。

去市场询价,精确地制定时令菜毛利与售价。

每次出新菜研发,做好每道菜的成本卡,对于一些反季节食材价格偏高,如芦笋,及时与财务室进行沟通,并由财务室发出停牌通知。

时刻掌握库存状况,坚持先进先出的原则。

把存货较长的原料尽快销售出去。

每月成本卡一出,我就会第一时间告诉厨房兄弟们,高了还是低了,让厨师都去关心成本,浪费一点原料那都是在剥削酒店的盈利,都是在剥削我们自己的利益,节约无小事,从自身做起,只有我们一起认真重视这个问题,才能实质性的解决问题。

2012年已经过去,其存在的不足之处会让我们得到教训和启发。

展望2013年,我们将不断接受挑战,勇于创新,从而在2013年创造更好的经济效益。

如果说以星总为首的管理层及管理公司是帆是舵,那前厅后厨毫无置疑就是其左右桨,所以,前厅后厨的兄弟姐妹们,让我们一起扬帆起航、乘风破浪、争流而上,共创佳绩吧

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