介绍广州的风土人情的发言稿400字
一、广州人嗜好饮茶。
早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。
饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。
饮早茶广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。
广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。
它不但供应茶水还供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。
因此，广州人聚朋会友，洽谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。
一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。
正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。
“叹”是广州的俗语，为享受之意。
这也正是广州茶楼业历经百年而不衰的一个重要原因。
在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。
广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。
唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。
据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。
相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访。
有一次，来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。
按皇宫规矩，仆从是要跪受的。
但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。
后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。
这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。
二、潮汕功夫茶是广东潮汕地区独特的饮茶习惯。
“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。
功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。
杯子则只有半个乒乓球大小。
茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。
放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。
水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。
斟茶时，几个茶杯放在一起，不能斟满了这杯再斟那杯，而要轮流不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。
饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。
功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。
三、广州之所以被称为“花城”，不单是因为广州气候温和、四季如春、鲜花常开 ，更由于广州每年春节前都举行迎春花市。
这种倾城人逛花市的习俗，全国惟有广州所独有。
迎春花市是由古代花市、夜花市逐渐发展形规模的。
早在两汉时，广州人便有爱花的癖好。
陆贾出使南越国时，已说岭南人“彩缕穿花”。
因广州人爱花，也就出现了以种花、卖花为业的人。
逛花街 花市举行的日期，固定在春节前三天，即从年廿八开始，到除夕之夜达到高潮，正月初一清晨两点钟结束。
而且有一个不成文的规矩：到除夕午夜时分，花农必将售不出去的花砸个稀烂。
这种习俗一直保留至今。
现在，广州迎春花市的数量越来越多，规模越办越大。
市内各区均有花市：越秀区在教育路：东山区在滨江路；荔湾区在多宝路；海珠区在江南大道。
另外，越秀公园、烈士陵园、海幢公园、流花湖、荔湾湖等大小公园，无不在春节前后举办形式多样的花展、花卉，成为广州花市的一个组成部分。
而教育路花市则成为广州花市的中心。
每个花市搭起彩楼，张灯结彩，在马路中央架起长长的花棚，一层一层摆满各种花果。
广州人好讲意头，认为春节逛花街，买支靓花，来年便能行个“好运”。
当然，逛花街不只是为了买花，更多的是为了赏花。
花市集中了春夏秋冬四季百多种花果。
四、每年阴历（农历）五月初五是我国人民的传统节日端午节。
端午原名“端五”，端是初始的意思。
亦叫重五、端阳。
因端午正是夏季之中，太阳处在正阳的位置，所以称端阳，还叫天中节。
赛龙舟端午节，民间有吃粽子和赛龙舟、洗龙舟水等习俗。
广州端午赛龙舟已有一千多年的历史。
明代以来，人们多数在珠江河海珠岛对开的海面进行。
但那时的龙舟比今天的高大得多，样式也复杂、美观，有十几丈长，六七尺高，龙船上还有台阁，一只船上有近百人，实质是以艺术性为主。
现在，赛龙舟已成了群众性的体育竞赛运动了。
龙舟的形状也多制成狭而长，形如独木舟，以利船速。
龙舟的桨数不等，少则六，多的有五十多对。
大型龙舟一般都设旗手和锣鼓手，锣鼓手击锣打鼓统率全船，划桨的随鼓声或快或慢。
此外划桨的只管划桨，掌舵的把稳舵向。
夺标进入高潮时，击桨激起的水花能把整个船罩住，以致岸上观看的群众不见龙舟，只见一团团水雾在江面飞驰，甚是扣人心弦。
赛龙舟夺标者可赢得整只烧猪带回村里分了吃。
课前演讲稿，3到5分钟，关于老舍，重点是《茶馆》
一、把握“茶馆”结构上的创新。
《茶馆》三幕戏，截取了三个旧中国反动时代的横断面。
第一幕是戊戌政变失败之后的清朝末年；第二幕是袁世凯死后的军阀混战时代；第三幕是抗战胜利后国民党反动统治行将崩溃的时期。
其目的是不写这些历史事件本身，而是着重反映在这些历史事件发生之后，中国社会生活和群众心理中引起的波澜。
《茶馆》在结构上的另一创新，是没有沿用以“一人一事”为情节发展主线的传统戏剧结构法，它没有贯串全剧的主要戏剧情节，而是巧妙地借助茶馆这个平台，用一张张人物速写汇合成一幅幅社会剪影，构建成一个个戏剧片段，用这些茶馆里各色人物个人生活上的变迁，反映社会的变迁。
二、体会《茶馆》语言的特点。
《茶馆》语言魅力被人交口称赞，老舍自己也有自信，他说：“我有一些旧社会的生活经验，我认识茶馆里那些小人物。
我知道他们做什么，所以也知道他们说什么。
以此为基础，我再给这里夸大一些，那是润色一下，人物的台词成为他们自己的，而又是我的。
”这个经验对学生们也有启发。
因此不妨建议有兴趣的同学，在阅读《茶馆》第一幕之后，也根据自己的生活经验，动笔写一些类似生活小品似的场景断片，努力用性格化的语言（即台词）勾画他们熟悉的人物，作为他们平时作文训练的一种补充。
三、抓住人物的动作、语言等，分析不同人物的个性特点。
《茶馆》中人物众多，性格、身份各异，但在剧中都活灵活现，给人以鲜明的印象，显示了作者高超的艺术表现力。
学习要注意深入分析，认真体会。
关于老舍的演讲稿
饮茶始于中国。
茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。
同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。
我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。
泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
中国人饮茶，注重一个“品”字。
“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。
品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。
饮茶要求安静、清新、舒适、干净。
世界闻名，山水风景更是不可胜数。
利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。
茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。
古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”，理由是，“若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之
”又有说“，日遇十二毒，得荼而解之。
”两说虽均不能尽信，但一灵缕微弱的信息却值得注意：“荼”在长久的食用过程中，人们越来注重它的某些疗病的“药”用之性。
这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。
中国从何时开始饮茶，众说不一，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。
茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、、、白茶、黄茶。
茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。
品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。
中国茶艺在世界享有盛誉.
我了解的老舍先生 演讲稿
在我心目之中，老舍先生是永生的，我时常深沉地怀念他。
因为，老舍先生是我有生以来第一次见到的著名现代作家。
是我文学编辑生涯唯一联系最密切的作家。
老舍先生弃世是使我受到震撼最为强烈的伟大作家。
上世纪五十年代初我读高中时，跟老舍女儿是同班同学。
校长是一位民主人士，他特意邀请老舍先生来给中学生讲课。
学校原是京师衙门，大堂就是讲课的礼堂。
此前我已读过《骆驼祥子》，不禁想象老舍会是什么样子。
他举步迈进高门槛，缓步走上大讲台，圆脸，分头，戴着黑框眼镜，笑呵呵跟学生打招呼，露出浅浅酒窝，和蔼，慈祥，让我们感到温馨，舒坦。
此前，我没见过所读作品的作家本人，而今第一次见到，略有一些出乎意料。
原来作家就是这个模样，跟普通家长也差不多，没有架子，没有傲气，朴素，亲切。
但他的谈吐举止，优雅，风趣，显然是位学者智者。
这便是用文字吸引我们、打动我们，愉悦我们，启发我们，帮助我们更清楚认识现实和历史的人。
他那慈祥的神情，他那优雅的气质，后来成为我与作家们打交道时了解对方的一个重要标尺。
此后不久高考我报名北大中文系，实际也跟这次难得的际遇不无关系。
老舍先生是以其人其文和百姓知心、为民众领路的人，真正的作家，就应该是和百姓知心、为民众领路的人。
二十世纪六十年代中我在《人民文学》杂志从事编辑工作已经八年，拜访过所有在京的现代作家。
但那大都是一般性组稿，唯有这次向老舍先生专题组稿，请他写骆驼祥子在新社会的剧本，历时两三个月，联系得最密切，接触得最亲近。
经典长篇《骆驼祥子》，早已由著名导演梅阡改编为话剧。
这一次是老舍新创作，并非原剧续篇。
1957年巴金主编的杂志《收获》创刊，推出老舍名剧《茶馆》，这使新任《人民文学》副主编的剧作家陈白尘非常羡慕。
他希望组织到与《茶馆》并驾齐驱的新戏，发于《人民文学》。
后因大跃进导致大饥荒，不便采访，计划延迟。
1964年初，征得老舍先生欣然同意，我分头与北京市交通局和北京人民艺术剧院联系，都得到了热诚赞助。
那一年春节期间的一天，老舍先生65周岁诞辰前后的日子里，我陪同北京市交通局的领导和几位拉洋车出身的干部，来到丹柿小院，向老舍先生汇报解放以来三轮车工人的生活状态。
老舍热诚接待我们，谈到中午，他特意请大家到萃华楼吃肘子，那时就是最高档的饭庄最名贵的菜了。
为了深入了解新社会里的骆驼祥子，老舍曾在我和交通局干部陪同下，多次前往北京站等处三轮车站点采访。
在简陋的木板房里，老舍和工人坐在一条板凳上，欢声笑语话家常。
对老舍的问话，工人们都抢着回答。
老舍认真听，并做简要记录。
经过一段时间，老舍写出了新戏第一幕，把我和人艺的演员，其中有曾演过祥子的李翔，找到他家去，听他读剧本。
说实在的，我没有听出所期望的《茶馆》味道，李翔他们也默不作声。
老舍抚摸着稿纸，不禁叹了口气:“往下，可该怎么写呢
”后来，他慨叹地向我表示:“现今流行‘打野鸭子’(当时正在上演配合政治任务的话剧《千万不要忘记》，戏里的一个重要情节是打野鸭子)，咱写不来这玩意儿。
”从此老舍搁笔，他没有让自己的笔裹进斗争为纲的风雨里去。
而他本人，两年之后，却被那场史无前例摧残人性、灭绝人道的“文化革命”腥风血雨裹挟进去，遭毒打，受凌辱。
鬼魅横行，群魔乱舞，这世道怎么了
太平湖畔，彻夜思忖。
为尊严，为清正，为促使后人觉醒，他成为了二十世纪的屈原。
“文革”逼迫一批正直人士决然自尽，使我最不理解最为痛心的是老舍先生。
现代作家之中，他是唯一获得人民艺术家称号的大师。
新中国建立十多天，他就匆匆海外归来。
刚踏上故土，他说:“我的泪就不能不在眼中转了。
”他曾经表示:“我注视着社会，时刻想叫我的笔追上眼前的潮流。
”他爱祖国，爱人民，关怀劳苦大众，追赶社会潮流。
归国后随即写《龙须沟》，歌赞人民政府，首先改善贫民窟生活条件。
为配合形势，他写各式各样即兴的剧本，不在乎能不能得流传。
他答应写骆驼祥子新编，岂不也是为了歌赞社会。
而那时的社会，竟把最忠诚于新社会的他逼上绝路。
那时候国际上还不知他弃世，1968年诺贝尔文学奖提名，秘密投票，首选老舍。
老舍先生是中国的也是世界的，是历史的也是未来的。
生为中国人，文化人，不可不知老舍，不可不读《骆驼祥子》，不可不看《茶馆》。
先生的品格文章，是中华民族的文化瑰宝。
在民众心目中，老舍是永生的。
