关于俞敏洪的演讲稿.
俞敏洪演讲稿【三篇】 俞敏洪被媒体评为最具升值潜力的十大企业新星之一，20世纪影响中国的25位企业家之一。
XX年1月22日，俞敏洪入选XX“当当年度影响力作家”商业精英作家榜。
以下是俞敏洪演讲稿，欢迎阅读! 俞敏洪演讲稿【一】 人生像爬山，如果你走在平地上，一辈子不用花力气，但看到的风景是一样的。
从出生的天到死亡，每一天过的日子都是一样。
因为你没有付出努力，所以就没有意料中的收获。
我们也许可以说GRE、GMAT获得了高分的学员有可能智商高，但更重要的还是他们的努力，他们具有专心致志不认输的精神，不断努力直到考到自己满意的分数。
从他们身上我看到了自己的影子。
我不是一个智商很高的人，如果智商很高，我就不至于考三年才考上北大，也不至于在每次考试前还要比其他同学多学很长时间。
我在小时候就有这样的感觉，我有很好的自然环境，家在长江边的我有得天独厚的优势，可以在江边上看江里的船来船往。
当一个人有了向往远方的心的时候，他的脚一定会向远方迈去，于是就有了我这样的贫困孩子一年一年地考北大的故事。
虽然在北大以全班倒数第五名绩毕业，但我努力地将新东方办成了全中国最大的英语培训学校。
我始终相信人的梦想和激情会带领你走向远方。
我到美国大使馆一次一次被拒签的时候，也曾灰心丧气过，觉得世界上可能除了阿富汗再也不会有别的国家给我签证了。
不过我现在的护照上有十多个国家，美国给我的是有效期十年的商务签证。
生命中抱
一篇介绍自己的演讲稿
例子：这就是我 俞文婷 在沧海中，我是一粒沙。
我，隐藏在茫茫人海中。
我既没有柔美的身也没有亮丽的双眸，但我有进取的心，有似水的梦怀，有崇高的理想，我坚信腹有诗书气自华。
我，不愿随波逐流。
在《未选择的路》中弗罗斯特曾写过：“黄色的树林里分出两条路，可惜我不能同时去涉足。
”“而我选择了人迹更少的一条，从此决定了我一生的道路。
”只融于大众的我便成为了实实在在的平凡人。
我不愿去走别人庸俗的老路，去过跟别人同样庸俗的生活。
在偷觑他人的同时，也否定了自己。
我，幽默宽容。
我向来不喜欢看别人满面怒容的样子，我认为他人的笑才是天下最美的风景。
所以每天，我都会变成一颗开心果，尽可能地给他们带去欢乐。
“比大地宽阔的是海洋，比海洋宽阔的是天空，比天空宽阔的是人的心灵。
”宽容使狭隘的胸怀容纳百川，所以对待别人的过失，我都付笑谈中。
我，要做自己。
齐白石老先生曾说过；“学我者生，似我者死。
”走不出前人的框架，自然也就不会有自己的天地。
当流行泡沫小说时，我感觉那时在浪费时间，当流行网络游戏时，我感觉那是在虚度青春。
要做自己，看清真实的我，拿出十二分的信心，告诉自己：“我就是我，凭什么跟他一样
”抛掉那些人为的浮华雕饰，亮出自己的王牌，追求自己的个性，做我自己，最好
我，积极进取。
小小的我是一粒沙，但不甘于落后，一生庸碌无为。
我愿做生命的酋长，做一粒不朽的珍珠泪。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
我渴望朝向艺术之塔，文化之巅，事业之厦，庆功之缘，不负这繁花似锦的时代，留一行扎实稳健的足迹，把美和爱洒向人间…… 这就是我，风华正茂的我，意气风发的我。
这就是我，幽默宽容的我，不甘落后的我。
我就是我——天下无双
1,自我介绍：“张”意为张扬的个性，“淼”意味浩淼无边。
初中时任班长，工作认真，时时协调班干间、同学间关系，使班中气氛和洽。
高中时任团支书一职，接触团中事务，组织多次义捐、义务劳动活动，与其他干部一起努力，扩大团组织的影响，宣传团的先进思想，并多次获得校、市“优秀团干”。
工作设想：协调内部工作，分工明确，提高效率。
以宣传为平台，扩大历史系的影响，积极组织各种活动，丰富同学课余生活。
讨论和宣传团、党的精神和文件。
加强大一、大二的交流互动，使大家尽快熟悉历史系这个大家庭。
2,自我介绍：来自广东梅州。
开朗、幽默，拥有良好的人际关系。
对工作、学习热情、认真。
是原班上足球、篮球、乒乓球主力。
毽球、桌球、游泳“也玩得不亦乐乎”
中国象棋、围棋、国际象棋是我的至爱
但冲劲有余，却细致不足，办事有时缺周全。
衷心希望在系团委的大舞台上锻炼自我，贡献一份薄力。
工作设想： 迅速组建起各球种队伍，组织人员参加校运会等各种比赛，加强院系交流。
举办人文学院“趣味邀请大赛”，体现体育的娱乐性。
发掘、组织本系有艺术特长的同学，参加比赛，组织集体文娱活动。
邀请其它院系野外宿营活动。
3,自我介绍：“高调做事，低调做人”是我的处事原则。
本人性格稳重，喜欢“少说多做”。
工作态度勤恳，注重踏实。
在自我的修养和党性的带动下，对工作责任心极强，只要在历史系的岗位上呆一天，那么历史系的事就是我的事。
大一期间担任05级班长职务，在一年的工作中积累了相当的经验。
在工作中善于分析事物的本质，能够抓住复杂问题的本质和症结。
为人比较老实，待人真诚，懂得怎样尊重别人。
心胸宽广，为人宽厚，善于倾听普通同学的意见。
在对自己缺点的不断克服中不断进步。
工作设想：以细心、细致的态度为广大同学竭诚服务，真正表现出学生会对广大同学的关注；全力促进历史系内部同学之间的交流，增强我系内部的凝聚力；有组织、有计划地加强干部队伍建设和工作机制建设，提升我系学生工作的核心战斗力。
发掘一切可发掘的人才，让系内同学得到锻炼的机会。
充分开发利用我系最宝贵之文化资源——历史文化，广泛深入地传播、发扬历史文化，用历史文化征服更大的人群。
以此为契机，改变历史系过去文弱、内向的对外形象，提高历史系在珠海校区的影响力。
一篇介绍自己的演讲稿
掌握科学的学习方法一： 学习要有明确的目的、目标 无论做什么事都要有明确的目的，学习尤其如此。
目的越明确，学习积极性就越高；目标越宏伟，为实现目标所付出的努力就越多，学习意志就越坚强。
目标有大目标，小目标，有远期的，也有近期的，小到一节课，大到一生的志向都属于此范畴。
小目标要从属于大目标，近期目标要为远期目标做铺垫。
确定学习目标要根据一个人的具体情况而定，不能太低，也不能太高。
太低不利于意志的培养，太高不仅不利于目标的实现，学习积极性也会受到打击。
掌握科学的学习方法二： 掌握科学的记忆方法 记忆是学习中最重要的学习手段。
首先要有来年搞好的记忆习惯。
不论是哪门学科都有背诵的任务，要求背诵的必须背诵，以形成习惯。
再就是根据遗忘规律去记忆，即即使的重现，勤复习、多复习。
当天的内容当天复习，本周的功课周复习，一月还有小复习，考前再做总复习，这样学习才记忆牢固，才能取得最佳学习效果。
掌握科学的学习方法三 抓好学习环节的关键 学习可分为四个主要环节：预习、听课、复习、作业。
每个环节都有其特点，也有其关键。
预习：预习要养成习惯，习惯很重要，既然是习惯决不能三天打鱼两天晒网。
预习的时间要根据实际情况而定，可以在学习曰挤时间，也可以在周末，还可以在节假曰。
预习要找难点，找难点的目的是就是要攻破它，这是预习的关键。
这能证明一个人的能力，同时也能培养一个人的能力，更会磨练一个人的意志。
听课：听课是学习时最重要的环节，会听课意味着会抓重点，能理解老师的意图。
复习：复习要摸规律，复习的目的是把学习内容进一步巩固、掌握，以便摸清其内在规律，在运用中举一反三。
作业：作业要独立完成，典型的内容要反复练习，这样才能形成技能技巧。
掌握科学的学习方法四： 及时做好笔记与作业 记性好不如烂比头。
记笔记是一种良好的听课习惯，好笔记不是全记，不是漏记，不能只听不记，更不能只记不听。
可以记在课本上、教学内容附近，这样记录的内容不易丢失，又易和教学内容相联系，既实用，又利于今后复习。
布置作业的目的是巩固学习的知识。
多数学生为了完成任务，不复习就急于做作业，这不利于知识的巩固。
做作业前首先阅读一遍课本内容，和老师讲课的内容对照一下，看一看是否一致。
这样做等于及时地复习了一遍，3然后再做作业，既快速又能保证作业质量，达到最佳的学习效果。
掌握科学的学习方法五： 交叉学习效果好 不少同学在读书学习时，长时间单一的学习同一内容，表面上看时间用了不少，但效果并不理想，这是为什么呢
脑卫生学者告诉我们，人的大脑皮层细胞是有分工的，学习不同学科的内容回引起不同部分的兴奋。
大脑长久接受同一类信息刺激，使某一部位长久兴奋，就容易产生疲劳，降低学习效率。
若及时转换学习内容，合理调节“兴奋灶”，就可以避免大脑某一兴奋区长时间过于紧张，使别的部位出现新的兴奋区。
马克思的“穿插读书法”是：当阅读理论书籍感到疲倦时，立刻把书搁下，去读一种不同的书籍，有时读诗，有时读小说。
过一会儿，疲倦的大脑得到休息，便又重新研究起理论书籍来。
马克思的读书方法符合生理科学。
在读书求知时，为了充分利用时间，可交叉阅读内容差别较大的不同书籍。
在学习内容的安排上要注意各门学科交替进行，特别是文理交替。
学完语文做物理，读完政治写数学……学习之余，若做一些文体活动，或干点家务活，句可以使大脑原有的兴奋区得到调节。
这样，既能缓解疲劳，又能开阔知识视野，从而延长连续阅读的时间，提高学习效率。
中学生学习时多接见交叉学习的方法，科学运筹时间，情绪饱满地投入学习，以取得学习的更大效益。
掌握科学的学习方法六： 课堂笔记整理“七步法” 由于种种原因，同学们在课堂上所做的笔记，往往较杂乱，可后觉得不好用。
为了巩固学习效果，积累复习资料，指导读写训练，有必要学会整理课堂笔记，使之成为清晰、有条理、好用的“导读助练”的参考材料。
对课堂笔记进行整理、加工，其方法有“七”： 一.忆。
“趁热打铁”，即课后抓紧时间，对照书本、笔记，及时回忆有关信息。
这是整理笔记的重要前提，为笔记提供“可整性。
” 二.补。
课堂上所做的笔记为的是要跟着老师讲课的速度进行的，一般的讲课速度要较记录速度快，于是笔记就会出现缺漏、条约、省略、简单甚至符号代替文字等情况。
在“忆”的基础上，及时作修补，使笔记有“完整性”。
三.改。
仔细审阅笔记，对错字、错句及其他不够准确的地方进行修改。
其中，特别要注意与解答课后练习，与学习目的有关的内容的修改，使笔记有“准确性”。
四.编。
用统一的序号，对笔记内容进行提纲式的、逻辑性的排列，注明号码，梳理好整理笔记的先后顺序，使笔记有“条理性”。
五.分。
以文字（最好是用红笔）或符号、代号等划分笔记内容的类别。
例如，哪些是字词类，哪些是作家与作品类，哪些作品（课文）是分析类，哪些是问题置疑、探讨类，哪些是课后联系解答等等。
为分类摘抄做好准备，使笔记有“系统性”。
六.舍。
省略无关紧要的笔记内容，使笔记有“简明性”。
七.记。
分类抄录经过整理的笔记。
同类的知识，抄在同一本簿，或一本簿的同一部分里，也可以用卡片分类抄录。
这样，曰后复习，使用就方便了，按需所取，纲目清晰，快捷好用，使笔记有“资料性”。
语文学习应养成的习惯 1.熟读、背诵课文、美文的习惯。
2.阅读优秀课外作品，鉴赏、评析、写笔记的习惯。
3.推敲语言文字，积累语言材料的习惯。
4.写曰记、积累写作素材的习惯。
5.规范书写，文面整洁美观的习惯。
6.听、看时事，说、写评论的习惯。
7.说普通话，讲述事理有见解、有条理的习惯。
8.勤查工具书的习惯。
作文的要求 1.内容务实 触景生情，有感而发，或为时而著、或为事而作，做到“情真意随”。
2.选材求真 “我以我手写我心，我以我心吐真情”，充分表达对生活的理解。
3.构思求巧 独立运作，突破思维定势，一扫“人云亦云”的“鹦鹉学舌”。
4.立意求深 “仁者见仁，智者见智”，充分发觉生活本质。
5.语言求优 努力寻求最佳表达，尽显才华。
怎样培养自己良好的阅读习惯 良好的阅读习惯，对于提高阅读的自觉性，发展阅读能力，增进阅读的理解和速度，提高学习成绩，都有好处。
那么，怎样培养自己的良好的阅读习惯呢
一．制定阅读计划 “凡事情预则立，不预则废。
”阅读应有计划，这个计划包括时间、内容、要求，实现计划的措施。
计划的形式不拘，但要切实可行。
二．读、写、用相结合 阅读后，要把新学的知识和技巧用于实际。
写，也是一种运用。
写心得、记笔记、写短评，最后达到用。
读书是学习，使用也是学习，而且是很重要的学习。
三．虚心求教 在遇到通过运用工具书，查资料都不能解决的问题时，要虚心向老师、同学求教。
“三人行，必有我师焉”，“择其善者而从之，其不善者而改之”。
四．勤于自学 古人云：“业精于勤，荒于嬉”“学问勤中得”，这些名言都是说学习要勤。
阅读要靠自己努力，自己能办的无比办到，不可等老师教，也不可依赖工具书。
要有自觉地学习行动，变“要我学”为“我要学”，多发挥自己的主观能动性。
五．阅读时要“心到” 宋代的朱熹说过：“读书应三到，谓心到、眼到、口到。
心不在此，则眼看不仔细，心眼既不专一，却只漫浪诵读，决不能记，记亦不能久也。
”再加上一到，就是手到，要手勤，要摘抄原句或做上记号，进而在写读书笔记时将句子用到自己的文章中。
四到当中，心到手到最为重要。
六．阅读时应多动脑 要根据自己的能力，对读物多动脑分析、比较，进而去吟咏、体会。
鲁迅先生主张读书要认真思考、观察。
他说：读书要“自己思索、自己观察。
倘只看书，便变成书橱。
”他还指出读书要先了解一下书的内容结构，而后思考是什么、为什么、怎么样。
同学们应在读书实践中不断总结，找到适合自己的阅读方法，养成习惯，受益终生。
校运会演讲稿
有种胜利叫坚持 一千五百米，对于我们来说是一个遥远的距离。
想到的时候，觉得颤栗。
然而对于站在起跑线上的每一位女运动员来说，这将是她们将要面临的比赛。
我认为将会有人无法跑完全程，毕竟一千五百米对于一个女生来说，这足以是一次长征。
可结果只能让我意外，没有一个运动员在中途退出，所有的运动员都坚持到了终点。
虽然最后一名与第一名之间有将近一圈的差距，然而她们都是胜利者，因为有种胜利叫坚持 。
2 【运动会演讲稿】 超越极限 或许你努力过，争取过，但还是与成功的掌声和鲜花擦肩而过。
或许你尝试过，失败过，但成功的火焰就是无法熊熊燃烧。
或许你面对沟壑时，犹豫过，害怕过，徘徊过，伤心过，滞步过···但朋友，你是否冷静 地思考过，或许你再往前一步，或许成功便正好与你握手呢
你是否平静地反问过，或许跨越 这道沟就是圣洁的梦的故乡呢
鼓起勇气吧，再向前迈出一步吧，超越梦的界限，超越自己的极限，打破成功的极限
超越极限，超越自我，向梦的方向起飞吧 3 【运动会演讲稿】 飞吧
鼓起你的信心
在运动场奔驰
在一片欢呼声中跃起
飞吧
向理想奋勇拼搏
那滴滴汗水流淌在你的脚下
但你毫不在乎，依旧向着目标的大门前进
飞吧
4 【运动会演讲稿】 有两个字叫做努力， 有一句话叫做坚持到底就是胜利。
也许你不是最棒的， 也许你毫无信心，但是只要你努力拼搏， 终点就在眼前
奋斗吧
那疾驰的英姿
5 【运动会演讲稿】 有多少次挥汗如雨，伤痛曾添满记忆，只因为始终相信，去拼搏才能胜利。
总在鼓舞自己，要成功就得努力。
热血在赛场沸腾，巨人在赛场升起。
相信自己，你将赢得胜利，创造奇迹；相信自己，梦想在你手中，这是你的天地。
当一切过去，你们将是第一。
相信自己，你们将超越极限，超越自己
相信自己，加油吧，健儿们，相信你自己。
6 【运动会演讲稿】 拼搏 是幸福的折磨 是痛苦的欢乐 在泪水中收割精神 在汗水中酿造生活 在呼喊与呼喊中交流 在你与我之间思索 没有光,却能照亮世界 没有光,却能使信念更加灼热 音符,用生命歌唱 图画,用热血涂抹 留下汗水 留给时间去评说 7 【运动会演讲稿】 现在才是关键， 把脆弱放在一边。
抓不住机会的你， 上不了最前线。
踏上雪白跑线， 把头发甩到后边。
能量化成流汗， 让我疯狂呐喊。
相信我的预感， 一定第一个撞线， 只要定睛向你看， 心情便会HIGH到极度点。
8 【运动会演讲稿】 失败意味着什么， 我们从未想过， 因为那不是我们想得到的 最终结果， 也许成功需要付出很大的努力但有了自己冲刺的目标， 什么都只成为漂渺 把所有的一切都抛在脑后 对失败说：来吧
我终究会战胜你
9 【运动会演讲稿】 我真诚的希望 我是一阵微风 让我的祝福 追随在你身后 我真诚的希望 我是一束阳光 永远照射大地 为你加油 我真诚的希望 我是一片阴凉 让你休息 为你鼓劲 10 【运动会演讲稿】 你从哪里哪里走来
青春是你的风采 你向终点奔去 掌声为你澎湃 你用流淌的汗液 震撼着有情儿女 你用健美的臂膀 挽起高山大海
谈公平为题的演讲稿
有一句话说得好：“自我们出生以来，老天爷就给了我们每个人一双手，一双脚和一个头脑。
让我们具备了创造物质的基本条件，这就是最大的公平。
” 当然，在这个世界，的确有许多不公平的事情存在。
一个人即使遇到不公正的待遇，也不要怨天尤人，满世界抱怨，而应该以积极的态度去应对。
小的事情，比如，作为消费者，受到商家的不公正对待，要以法律的武器去维护自己本应该享有的权利，大的事情，比如，社会分配不公导致两级分化严重、教育的不公平使很多孩子失去了学习的机会等等，目前以我们一己之力还无法改变这种现实，这也是社会转型时期无法回避的矛盾，但我们不能忘记我们的社会责任，大家现在在学校学习，不光是为自己，而应该想到我们的社会责任——维护社会的公平、公正，为建设和谐社会作出自己的贡献。
社会在发展，时代在进步。
六十年多前，大多数中国人没有接受教育的机会，三十多年前，许多有志青年没有参加高考的机会，实现社会公平要靠我们共同去创造，同样，社会的公平、正义也要靠每一名中国人共同去维护。
愿大家生活在公平的阳光下，愿大家以阳光的心态对待一切你认为的“不公平”。
关于目标的演讲稿
目标是人生永不熄灭的火炬 许多人一事无成，就是因为他们缺少雄心勃勃、排除万难、迈向成功的动力，关于目标的演讲稿。
不管一个年轻人有多么超群的能力，有多么聪明、谦逊、和善，如果他缺少迈向成功的发动机，他将难有成就。
成功人士中几乎没有谁能解释得清为什么自己会执着地追求事业，把全部的精力只集中于一点，似乎有一股看不见的神秘力量在指引他们，而他们的所作所为不过是顺应内心深处的启示而已。
一个人的成功在于他有自己的目标，朝着自己的目标不懈地奋斗，人生之路的开始，没有谁能真正看清希望企及的目标，就像马拉松比赛一样，即便是起跑以后，他所见的也只是前面不远的道路。
他不是靠高挂在天空的星星引路，而是靠手上的火炬照亮脚下路，这样可以使他信心百倍，毫不畏惧，一直跑下去，尽管远方的路笼罩在暮霭之中，但永不熄灭的火炬会让他看清眼前的路。
一个人有了目标，加上坚忍不拔的决心，再加上持之以恒的努力，就一定能使人生很出色。
一个人未来的一切都取决于他的人生目标。
人生目标可以重塑一个人的性格，改变一个人的生活，也可以影响他的动机和行为方式，甚至决定命运。
整个生活都是在人生目标的指引下进行的。
如果思想苍白、格调低下，生活质量也就趋于低劣；反之生活则多姿多彩，尽享人生乐趣。
人生目标反映了一个人苦苦追寻和魂牵梦萦的东西，也体现了一个人的风度和修养。
人们在日常生活中表现出来的个性特征，会和自己希望的一样一言一行都能反映出对生活的态度和打算，演讲稿《关于目标的演讲稿》()。
每个人都有眼前的特定目标。
例如，准备明天做什么或希望下个星期与下个月做什么。
你最好把有助于你达到中期和远期的近期特写目标写下来，这样目标会更容易实现。
但是最重要的是，你必须想达到这些目标。
如果你目前的理想和愿望还不够明确，不足以成一个目标，那就这样试一试：想像5年后的你。
你可以自问：我想受多高程度的教育
我想做什么样的工作
我期望过什么样的家庭生活
我喜欢住什么样的房子
我想赚多少钱
我想结交什么样的朋友...... 你还可以这样试一试：在一周内每天花10分钟列出所有你能考虑到的目标。
一星期后手头就会有几十个甚至上百个可能实现的目标。
这样做会迫使你写出自己的愿望，这是开始把你的目标变为具体要求的最好方法。
树立目标的最大价值在于可以避免浪费时间，避免漫无目的地瞎干。
而无论采用什么原则，一定要运用积极的人生观才能实现你生命中的高尚目标。
积极的人生观是一种催化剂，使各种成功要素共同作用来帮助你实现目标，而消极的人生观也是一种催化剂，却会造成罪恶灾难等一系列悲剧。
明确目标是成功之始，而一个积极向上的目标会使你变得强大有力，会使你有胸怀远大的抱负；积极的目标会给你前进的动力，使你避免倒退，不再为过去担忧；积极参与的目标会使你理想中的我与现实中的我统一，使你走上成功之路
目标并不是方向，而是真正的目的地。
生活中许多人之所以没有成功，主要原因就是他们往往不明确自己行动的目标。
你必须首先确定自己想干什么，然后才能达到自己预定的目标。
同样，只有明确自己想成为怎样的人，才能把自己造就成那样的有用之才。
要怎样做，才能找出自己成功的目标呢
成功的经验告诉我们，只要遵循着如下规则所示的要点来做即可。
规则一：找出自己确实想要的事物，想去的地方---有形无形的。
规则二：将这些成功的目标排出先后顺序。
也就是说，那些目标会自动引出下一个目标，而这是当务之急的。
规则三：一旦明确了自己的目标，便可以开始规划要如何去完成它们。
儿子，照以上这些规划去做，找出自己成功的目标。
希望你有个好的前景。
同学们，我也希望你们有个好前程
要想有个好前程，就要按照雅斯贝尔斯的规划来做，比如我想成为教育家，这是我的梦想，要实现我的梦想，我就要把这个梦想分解成如下若干个目标：教育家优秀校长 优秀老师 优秀学生。
也就是说我若想成为一个教育家，必须从努力学习开始。
关于美食的演讲稿
中国历史悠久，其烹饪艺术渊远流长， 闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱 人。
长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味，北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山 东口味为主流，擅长烹制海味。
四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒，川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛，他们讲究鲜嫩和酥 脆。
淮扬菜注重，特别是油而不 腻，清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜，常言 道：“南甜北咸，”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭，吃的是概念。
或者用一种通俗的说法：吃的是文化。
这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性)，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人 则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。
所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了，成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出，井然有序地布置 在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布，不时能听见一、两声由衷的喝采———当然，这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。
宾客们举杯相庆，仿佛在进行小 小的剪彩仪式。
然后就，频频挥动 蜻蜓点水的筷子。
评，脂砚斋评，也不过如此吧：在字里行 间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜， 最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国，每一桌宴席的推出，都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客，都是动作熟练的老水手———或者说，都是潜在 的评委。
难怪开餐馆的老板，都很会看客人 的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。
中国文化的最高境界，就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋，东道主 自然满意。
传统的喜宴，被清代的 发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味，“强强联合”的意味。
正宗的满汉 全席要连吃三天三夜，茶肴不重复。
这是具 有中国特色的狂欢节：一场饮食文化的马拉 松!吃饭，在中国是最日常的仪式，是最密集 的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字，念叨一句“上帝保佑”，感谢上帝赐予的 面包与盐，大多数中国人都是无神论者，把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了)，是离他们最近 的一种自由。
由此可见，这个感匮乏，艺术气息却很浓郁。
在我想像中，美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子，各自为政， 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主 义。
中国人围桌而聚，继承了原始 的遗传基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉，这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭，也是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系。
边说 边吃，边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的，最有 人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我 眼中，这更像在划分艺术流派。
出自圣人之 乡的齐鲁菜，称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒，有时比炮弹还厉害， 充分地调动起我们舌头的想像力。
当然，也可以用别的方法换算：上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会，在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外，是否还产生过美食家的头衔?在中国，美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”，却也是颇让人羡慕 的。
欧洲文明里，美食家一度缺席，正如它所推崇的探险家，对于中国而言，则是近代 以后舶来的词汇。
但我私下里以为：美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在，不远游”，中国人只好陶醉于另一种意义的探险，那就是对山珍海味的猎奇。
美食家 用菜谱来代替地图，用杯盏来代替罗盘，用 筷子来代替桨橹，航行在自己的味觉里，同 样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑，它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步，反而趋之若鹜。
这份勇 气，恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。
