急求一段主持人开场白，主题是我的中国梦，形式是演讲比赛，在大学校园中进行.急需帮助
尊各位老师 亲爱的同学们 大家下
今天我们相聚一起诵千古美文，华夏文明。
今天我们欢聚一堂，唱响中国梦，抒发报国情。
曾经我们走过风雨如晦的岁月，苦难的中华民族备受列强的欺凌。
曾经我们在暗夜里艰难探索，寻求中国富强的正确路径。
多难兴邦，艰难困苦，并没有压弯中国人民不屈的脊梁。
只有共产党才能救中国，只有共产党才能发展中国，这是中国人民的正确选择。
在中国共产党的领导下，揭开了中华民族伟大复兴的壮丽篇章。
同是黄皮肤，同是黑眼睛。
同是龙的传人，同是炎黄子孙。
我有一个梦，你有一个梦。
我们大家有一个共同的梦。
祝愿我们的祖国繁荣昌盛，祝愿我们的人民幸福安康。
祝愿我们的生活蒸蒸日上，祝愿我们的社会和谐稳定。
高韦庄镇中心“我的中国梦”演讲比赛现在开始。
结束语： 豪言壮语犹在耳畔回响，激励人心，鼓舞斗志。
雄心壮志还在心底激荡，振奋精神，凝聚力量。
让我们的国家富裕文明，这是华夏儿女心底的呐喊。
让我们的生活更加美好，这是炎黄子孙共同的心声。
强国梦里有你，强国梦里有我。
强国梦是当代中国唯一的选择。
做最好的自己，你就在为强国梦增砖添瓦。
发展你自己，你就在为强国梦锦上添花。
努力学习，掌握丰富的科学文化知识，成为国家建设的栋梁之才。
博览群书，塑造高尚的道德情操，成为民族振兴的中流砥柱。
老师们，同学们，让我们携起手来，并肩战斗，迎来中华民族的伟大复兴
今天的演讲比赛到此结束，谢谢大家
以大学青春梦想为题目的演讲稿开头与结尾怎么写
青春，流露着浓浓的诗情画意；青春，散发出淡淡的清香幽情。
青春里拥有难以忘怀的篇目，也有不堪回首的章节。
对拥有青春的你，我将送你一句话：青春是生命之晨，是日之黎明，要珍惜自己的青春，不要轻言放弃，让你的青春绽放出一样的光彩。
每个人都经历过青春，相信在你的青春中也有那么一段令你值得回忆的。
但是，你是否可以毫不犹豫地说：我没有辜负青春
我想那并不是一件简单的事。
如今，我们的青春就在眼前。
那么，处在这黄金时代的我们，该怎么办呢
是随波逐流，得过且过，还是争分夺秒，开拓奋进
只要稍有头脑的人，谁都会选择后者。
诚然，人生能有几回搏
也许有人会这样想：花有重开日，人无再少年。
此生难得有这个好机会，何不无牵无挂地快乐一阵子，来个“今朝有酒今朝醉”呢。
然而，你可想过：一失足成千古恨，再回头已百年身。
奥斯特洛夫斯基在《钢铁是怎样炼成的》这部名著中有这么一段话：“生活赋予我们一种巨大的和无限高贵的礼品，这就是青春：充满着力量，充满着期待、志愿，充满着求知和斗争的志向，充满着希望和信心的青春。
”每个人都要珍惜青春，因为，青春逝去就不再回来了，等到你后悔的时候，已经无法挽回。
青春是短暂的，同时也是最美好的。
我们也应为此而更加明白青春的珍贵，珍惜我们的大好年华。
正如北宋文学家欧阳修说过：“羡子年少正得路，有如扶桑初日升。
”许许多多的革命先辈就已在青春时立大志，做大事了。
少年的时候，周恩来就立志为中华的崛起而读书；青年的，就在湖南第一师范大展自己的宏图，书写自己的远大抱负；狼牙山五壮士，为革命英勇跳下山去……革命先辈用他们的青春为新中国的成立抛头颅，洒热血，我们创造了良好的条件，而作为新世纪中学生的我们，只在幸福年代接过建设者的任务，贡献自己的微薄之力，又有什么理由可以蹉跎岁月呢
人人都知道：迷人的彩虹出自大雨的洗礼，丰硕的果实来自辛勤的耕耘。
朋友，今天我们正处在优胜劣汰竞争激烈的时代，前有师长掌舵，后有父母加油，可谓“天时地利人和”。
我们必须像海绵吸水一样，在学习上永不知足。
面对挑战，我们怎能被一些挫折和失败所吓倒呢
让我们好好地把握住青春，学那穿云破雾的海燕去搏击八方的风雨；学那高大挺拔的青松去经霜傲雪。
只有如此，才能在你的青春史上谱下无怨无悔的一页。
不要怕输，青春是永远不服输的，只要你肯努力，梦想终会实现。
我们既被称为朝阳，就理应拥有光彩照人的青春。
青春，短暂而珍贵。
请爱惜青春吧，别让青春过早流逝；为青春自豪吧，切不要虚度光阴，青春毕竟是我们一生中最光辉的时刻
同学们，我们风华正茂，我们英姿勃发，让我们用青春拥抱时代，用生命点燃未来，就此努力吧，以无悔的青春去谱写中国的历史新篇章
我的中国梦主持人的开场白
主持人甲：梦想是石，敲出星星之火。
主持人乙：梦想是火，点燃熄灭的灯。
主持人甲：梦想是灯，照亮夜行的路。
主持人乙：梦想是路，引你走到黎明。
主持人甲：一个没有理想的人，就像鸟儿没有翅膀，就像打桩的没有准备。
主持人乙：同学们，还记得开学的时候我们看的主题班会“开学第一课”么
那里面有一句话就说的很好“少年智则中国智，少年强则中国强，我们的梦是中国梦，中国的梦是我们的梦
” 主持人甲：是啊，作为炎黄子孙的我们应该怀揣着这个时代赋予我们的期望，朝着自己的美好梦想奋进。
主持人乙：下面有请每个小组各派一名代表来把你们这一组围绕主题所做的成果展示一下
关于，奋斗成就梦想，团队铸就辉煌 的演讲稿开头怎么写
今天我演讲的题目是《奋斗成就梦想》。
激情澎湃，热血沸腾。
仿佛年少轻狂，又回到了那个激情燃烧的岁月，那个勇于冒险，有很多梦想的纯真年代。
????《穿越梦幻的时空——中国高速铁路发展纪实》用热忱的情感，灵动的笔触，鲜活的场景，为我们描绘了振奋人心的高铁追梦旅程。
????未知的领域，自由的意志，有梦想的人们，最艰巨的挑战。
????“凭什么中国铁路就干不上去，我们要争一口气，用劲追呀
”????有了梦想，就去追逐。
????“以路兴国”，多少仁人志士为此魂牵梦萦，时过境迁的百年铁路终于向着高速铁路的方向靠近了，靠近了。
从1952年成渝铁路——新中国成立后建成 <\\\/TABLE><\\\/TABLE>的第一条干线铁路，到2008年京津城际高铁的诞生，新中国的铁路又发生了怎样翻天覆地的变化
从险情频发到安全生产有序进行，设备、治理和人员素质怎样提升
从拥挤拖沓的“绿皮车”到3小时跑完武广间曾需要11个小时的路途的动车组，经历了怎样艰难的技术革新
从昔日风华正茂的年轻小伙，到如今稳重成熟的中流砥柱，岁月又怎样在我们铁路人身上流逝
????在中国高速铁路快速发展过程中，变化的是一个个缩短的时间，一个个增长的速度，一个个标志性的日期、一个个苦苦修改的技术参数……这些震撼的数字中饱含了无数高速铁路建设者们、设计者们的心血和汗水。
1997年到2007年中国铁路历经六次大面积提速，奋力拉近了与高铁的距离，从引进时速200公里高速列车技术，到自主开发时速350公里、380公里“和谐号”动车组；从京津城际铁路、武广高铁运营，到京沪高铁即将开通，中国迅疾跨入引领世界的“ 高铁时代”
何华武总工程师不用再艳羡日本新干线的快速了，自己身边的高速铁路就是家的延伸，拉近了城市间的距离，架起了一座座穿越梦幻时空的彩桥……在唏嘘文秘杂烩网感慨之余，我们发现唯一没有改变的是我们铁路人无怨无悔付出的青春，智慧才智铸就的辉煌，尽职尽责保证的安全和团结向上的集体凝聚力。
????这样的梦想就在此时变为现实，为了高铁，铁路人实在付出了太多太多。
上万根导线、接点的手工连接，几千公里的查找故障，视力下降了，体重减轻了，也无怨无悔。
那些追梦的日子，那些激动人心的人性闪耀，那些催泪的情感故事……执着的点滴感动着你我，在并肩战斗中，他们的梦想包含泪水与艰辛，更布满激情与感动。
也许，最开始，他们的梦想是如此的好高骛远，但无论何时都没有被放弃。
从艰难引进设备，锱铢必较地谈判到下定决心自主创新，要靠自己的力量攻关，突破那技术的壁垒。
“中国脑”、“中国身”、“中国面孔”的“和谐号”成为了“中国名片”，咱们铁路人自己创新研发的产品，果实尤为甘甜，心情格外自豪。
????在车站的站史馆里、在资料书中、在老职工的回忆里，那些笨拙、耗时、费力的操纵台、铁鞋叉、大图表都满含故事，勾起往事。
我的姥爷今年87岁了，是位经历过抗美援朝战争的老火车司机，蒸汽火车隆隆的鸣笛声让他老人家的听力严重受损，当我听他喃喃地讲躲在战壕山洞里的轶事，如数家珍地讲述怎么铲煤怎么看信号，很想跟他解释先进的调度指挥系统怎么作业，跟他讲讲他从没开过的电力机车怎么噪音小无污染，还有那动车组350公里\\\/小时平稳行进的高速度……该怎么描述呢
????我们现在直接接触的是无数技术人员研发更新几代的先进设备仪器，运输作业更是逐步进入自动化的领域。
我们，最为铁路工人中年轻的一代，没有完整亲文秘杂烩网历改革开放三十年的翻天覆地成就，没有资格畅谈新中国铁路飞跃发展的坎坷和辉煌，可以说没怎么经历过大的挫折和磨难，不敢轻易说领会铁路建设者们、设计者们胜利的激动和泪水。
但我们自豪地见证了中国高速铁路发展所带来的便捷，感受到外国同行频繁考察的殷切，看见了铁路人成功后的欣喜笑脸。
我们成长的步伐也是一步一个脚印，我们也要为铁路的建设添砖加瓦，我们也要为铁路的发展奋斗不已。
????风调雨顺是农民的祈祷，健康长寿是老人的愿望，安居乐业是民众的期待。
咱们年轻铁路人的理想是什么
其实，人最终的结局都是死亡，面对这注定的终结，人类可从不悲观，生命活的就是过程。
虽然荣誉苦痛，都是云烟，但，做些什么、留下点什么，才是唯一自己活过的证据。
雁过留声、人过留影。
站在高速铁路飞速发展的舞台上，我们年轻、兴奋而跃跃欲试。
在铁路建设和发展中，我们，也要留下自己的足迹。
不曾走过，怎会留下足迹
。
老一辈铁路人吃苦耐劳的传统我们还在继承，艰苦奋斗的精神仍需发扬，在新时期，我们更要用新技术创造新的效益，用科学方法攀登更高的山峰，这就是我们铁路人一直不懈的追求，用奋斗成就梦想。
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关于梦想的演讲稿
凭鱼跃，天高任鸟飞。
每个人都怀一个属于自己想。
然而，什么
什么又是梦想
梦是期待，而梦想是坚强--是你把飘渺的梦坚持作为自己理想的勇气和执著，是你对自己负责的最高境界。
但扪心自问，我们有多少人能够成就自己心中最初的梦想
我们的梦想，是一个简单的信念，是一份对自己未来与生命的责任。
也许，是二十岁的豪情壮志；也许，是青春期的迷茫与冲动；也许只是一份平淡的渴望，渴望掌声，渴望成功。
无数的“可能”，无数的“希望”，因为我们的青春岁月充满奇迹，我们心中大大小小的梦，在生活的每一个角落里芬芳弥漫。
亲爱的朋友们，回眸自己的一路成长，还记得每一个梦想带来的悸动，在生命中留下了怎样的足迹么
为了修身养性，母亲让我6岁开始学习书法；因为还没断奶就会说话，母亲又断定了我有语言天赋，从小安排大量的语言训练；又因为母亲年轻时的“作家梦”，我从8岁开始接受正规的写作辅导......就像一块机械的海绵，疯狂的吸收那些陌生的课业知识，外语课、电脑课、家政财经课.....凡是母亲认为应该要学的，那就是我的义务。
当一个人看着奖状麻木的时候，我几乎找不到自己的方向；刹那间对于整个未来的失望，在所有人认为你可以成功的时候，我毅然地选择了放弃。
高考前的离家出走，为了去寻找所谓能够坚持奋斗的理由。
在陌生的城市，徒步行走，在刺眼的阳光中曝露了自己的愚蠢。
放弃复读，放弃留在沿海甚至去北京深造的机会，只为了摆脱父母的安排，只为了走自己的路。
当一切安顿下来，回想起父母和自己一路颠簸来到这穷乡僻壤；回想起父母离开时，眼里不舍的泪花；回想起恩师们一遍遍劝说我回去复读的短信、电话......我才恍然，我的梦想，付出了如此的代价。
当同学对我说，为什么你什么都会的时候。
我第一次对母亲充满了感激。
那一刻，我才明白，自己一直想要反抗的人，其实是最理解我的人，学会了感激，也学会了正视自己的梦想。
是的，我的梦想。
一份从一而终的守望--给我的学生希望，给我的读者温暖，给我的爱人幸福。
是的，我的梦想。
从第一次站上讲台开始迷恋这个地方，从第一次发表文章开始憧憬文字世界，从决定留在这里开始，坚守心底的渴望。
无论岁月在我们脸上增添了多少痕迹，无论世事在我们胸口划过多少到伤痕，只要我们还有呼吸的权利，就拥有重塑梦想的激情
只要我们还有生存的氧气，就拥有缔造激情的勇气
落红不是无情物，化作春泥更护花。
选择坚持，选择珍惜，选择成就生命的激情，勇敢的成就心中最初的梦想。
每个人都有梦想，它是人人所向往的。
没有梦想的人的人生将是空虚的，人生没有梦想就如飞机失去航标，船只失去灯塔，终将被社会所淘汰。
但梦想总是随着思想的前进而改变的。
碌碌无为是庸人所为，奋发图强是智者之举。
童年时，我有一个梦想，我希望我有钱。
大人问：“小伙子，有了钱你要去干什么呢
”“我要去买泡泡糖”“如果你有很多钱呢
”“我会去买很多泡泡糖”“如果你有用不完的钱呢
”“我会把做泡泡糖的工厂买下来。
”的确小时侯的我们，天真无邪，有着一颗善良的童心，幸福与快乐是一曲不变的乐章。
慢慢步入小学，中学……就越会觉得压力的存在。
现在我有一个梦想。
我希望每天都不要有很多的家庭作业要做。
玩耍的时间一点点被剥夺，而我们一天中40%被禁锢在教室，很多时间在学习。
但是面对学习，还是一种模糊的认识。
俗话说“难得糊涂”，对事物的理解，也由封建主义发展到资本主义，越大就越觉得自己的观点是对的。
上初中的时候，我有一个梦想，我希望自己能成为一名尖子生；回到家能受到家人的表扬；在学校能受到老师们的肯定；在同学之间能有鹤立鸡群的表现。
但是，渐渐的，我发现实现这个梦想并不能靠要耍耍孩子气。
之后，我学会了奋斗。
忙忙碌碌一天加上晚自习后放学回家，真是又困又累，吃夜宵都没有味道。
这样的日子很单调，也许有时候想念许多小学同学，有时候赶着上课还是一双朦胧的睡眼。
讨厌死板的校服装，从不穿着它到处走。
星期六、星期天的时间真很短，孩子脾气真想犯，慢慢懂了做人的辛苦和梦想真是太难，还好我会努力，看每一个人都在为了生活而起早赶晚，把握自己不再松散。
今天，我有一个梦想，我希望自己能考上一所中意的高中。
我为着梦想，`每一天都苦苦寻找着充实自己的辅导书与练习卷，为着光明的未来而努力。
梦想像一粒种子，种在“心”的土壤里，尽管它很小，却可以生根开花，假如没有梦想，就像生活在荒凉的戈壁，冷冷清清，没有活力。
试问，我们在座的热血青年谁又愿意过那种行尸走肉的日子呢
我相信我不会，你们大家都不会。
有了梦想，也就有了追求，有了奋斗的目标，有了梦想，就有了动力。
梦想，是一架高贵桥梁，不管最终是否能到达彼岸，拥有梦想，并去追求它，这已经是一种成功，一种荣耀。
在追求梦想这个过程中，我们是在成长。
它会催人前进，也许在实现梦想的道路中，会遇到无数的挫折和困难，但没关系，跌倒了自己爬起来，为自己的梦想而前进，毕竟前途不仅靠运气，也靠自己创造出来。
尊敬的领导、敬爱的老师、亲爱的同学们： 大家好
此时此刻，我感到非常欣慰，很荣幸能在此挥洒豪情，畅谈青春与祖国。
毛主席曾说过这样一句话：世界属于我们的，也是属于你们的，但最终还是属于你们的，你们年轻，你们是早上八九点的太阳，你们是祖国的希望，你们是祖国的未来。
科技是第一生产力，知识就是力量，年轻就是资本。
我们年轻，我们骄傲，我们自豪，我们更自信，但我们也必须认识到：我们处于知识爆炸的年代，社会在发展，时代在前进，不进则退，别来无恙，认认真真地学，扎扎实实地干，把青春献给祖国，为中华的腾飞不懈追求，奋力拼 搏，做时代的弄潮儿。
五十八年的风风雨雨，五十八年的艰苦历程，共和国有本账，人民不会忘记。
让中国人民站起来，让中国人民富起来。
从1949年10月1日中华人民共和国成立到1964年第一颗原子弹爆炸成功，从1978年十一届三中全会改革开放到2001年加入世贸组织，祖国的综合国力在不 断增强，在国际上的地位不断提升，人民生活水平高了，骨头更硬了，腰更直了。
五星红旗，高高飘扬，祖国在欢畅，世界在瞩目。
世间自有公道，付出总有回报。
祖国今天欣欣向荣，不知有多少像雷锋、欧阳海等一大批优秀青年楷模人物，牢记“全心全意为人民服务”的宗旨，默默无闻地工作着，把青春献给祖国，为我们树立了榜样。
吃得苦中苦，方为人上人。
献身祖国，学会吃苦，从小事做起，从身边做起，从今天做起，以马列主义、思想为指导，高举理论伟大旗帜，牢记“三个代表”重要思想，带着感情，带着责任为民办好事，办实事，为党增光辉，为建设中国特色社会主义现代化祖国添砖加 瓦。
美哉，我青年中国；壮哉，我中国少年。
姑息，是一种守旧；挑战，是一种创新。
人生在世，事业为重；一息尚存，绝不松劲；东风得势，时代更新；趋此时机，奋勇前进。
不经历风雨，怎能见彩虹。
正视自我，挑战自我，完善自我，树雄心，立壮志，把青春献给祖国，把爱奉献给人民，响青春主旋律，让神州山更青，水更秀，天更蓝，华厦更辉煌
我的理想我的梦 演讲稿
演讲开场白和结束语技巧你好。
可以看的出来，你非常喜欢把这个演讲比赛做好，比较上进。
每个人的演讲应该根据自己的风格和阅历去展开。
我在这里结合演讲之家的一些技巧给点建议，希望对你有真正帮助。
一、开场白 什么是好的开头呢
就是能让大家明白你以后表演或讲话的目的，同时让大家产生期待感。
说白点，就是别人到底要听你什么，以及凭什么听。
不要咯里罗嗦，或者文绉绉的。
通俗易懂是演讲的最高境界。
具体步骤： 1、问好 2、自我介绍 3、感谢观众到来 4、引出主题——即你要表演的节目以及含义 5、这个节目的特殊意义，或者能给大家带来什么。
二、结束语 演讲的结尾一般是3个步骤： 1、总结 2、致谢 3、呼吁 呼吁就是我们演讲的目的意义。
结尾的方式： 1、祝福式，送些祝福 2、号召式 3、排比式，自己事先设计 4、引用式，引用些名人警句以上的很多演讲细节，演讲开场白结束语的方面，都可以去演讲之家学习。
大力推荐。
求爱国主义读书教育活动演讲比赛的开场白以及简单的串词，急用啊
主题是走复兴路，圆中国梦。
求求各位大
中国历史悠久，其烹饪艺术渊远流长， 闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱 人。
长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味，北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山 东口味为主流，擅长烹制海味。
四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒，川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛，他们讲究鲜嫩和酥 脆。
淮扬菜注重，特别是油而不 腻，清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜，常言 道：“南甜北咸，”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭，吃的是概念。
或者用一种通俗的说法：吃的是文化。
这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性)，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人 则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。
所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了，成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出，井然有序地布置 在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布，不时能听见一、两声由衷的喝采———当然，这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。
宾客们举杯相庆，仿佛在进行小 小的剪彩仪式。
然后就，频频挥动 蜻蜓点水的筷子。
评，脂砚斋评，也不过如此吧：在字里行 间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜， 最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国，每一桌宴席的推出，都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客，都是动作熟练的老水手———或者说，都是潜在 的评委。
难怪开餐馆的老板，都很会看客人 的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。
中国文化的最高境界，就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋，东道主 自然满意。
传统的喜宴，被清代的 发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味，“强强联合”的意味。
正宗的满汉 全席要连吃三天三夜，茶肴不重复。
这是具 有中国特色的狂欢节：一场饮食文化的马拉 松!吃饭，在中国是最日常的仪式，是最密集 的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字，念叨一句“上帝保佑”，感谢上帝赐予的 面包与盐，大多数中国人都是无神论者，把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了)，是离他们最近 的一种自由。
由此可见，这个感匮乏，艺术气息却很浓郁。
在我想像中，美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子，各自为政， 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主 义。
中国人围桌而聚，继承了原始 的遗传基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉，这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭，也是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系。
边说 边吃，边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的，最有 人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我 眼中，这更像在划分艺术流派。
出自圣人之 乡的齐鲁菜，称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒，有时比炮弹还厉害， 充分地调动起我们舌头的想像力。
当然，也可以用别的方法换算：上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会，在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外，是否还产生过美食家的头衔?在中国，美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”，却也是颇让人羡慕 的。
欧洲文明里，美食家一度缺席，正如它所推崇的探险家，对于中国而言，则是近代 以后舶来的词汇。
但我私下里以为：美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在，不远游”，中国人只好陶醉于另一种意义的探险，那就是对山珍海味的猎奇。
美食家 用菜谱来代替地图，用杯盏来代替罗盘，用 筷子来代替桨橹，航行在自己的味觉里，同 样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑，它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步，反而趋之若鹜。
这份勇 气，恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。
