
关于美食的演讲稿
中国历史悠久,其烹饪艺术渊远流长, 闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱 人。
长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同,中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味,北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山 东口味为主流,擅长烹制海味。
四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒,川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛,他们讲究鲜嫩和酥 脆。
淮扬菜注重,特别是油而不 腻,清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜,常言 道:“南甜北咸,”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭,吃的是概念。
或者用一种通俗的说法:吃的是文化。
这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性),而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日,也提炼为向哲学靠拢的茶道,有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人 则更了不起,把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了,煞费苦心,追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。
所以,美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家,对美的体会甚至更全面:色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了,成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出,井然有序地布置 在餐桌中央,简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布,不时能听见一、两声由衷的喝采———当然,这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。
宾客们举杯相庆,仿佛在进行小 小的剪彩仪式。
然后就,频频挥动 蜻蜓点水的筷子。
评,脂砚斋评,也不过如此吧:在字里行 间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜, 最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国,每一桌宴席的推出,都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客,都是动作熟练的老水手———或者说,都是潜在 的评委。
难怪开餐馆的老板,都很会看客人 的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。
中国文化的最高境界,就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋,东道主 自然满意。
传统的喜宴,被清代的 发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味,“强强联合”的意味。
正宗的满汉 全席要连吃三天三夜,茶肴不重复。
这是具 有中国特色的狂欢节:一场饮食文化的马拉 松!吃饭,在中国是最日常的仪式,是最密集 的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字,念叨一句“上帝保佑”,感谢上帝赐予的 面包与盐,大多数中国人都是无神论者,把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了),是离他们最近 的一种自由。
由此可见,这个感匮乏,艺术气息却很浓郁。
在我想像中,美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子,各自为政, 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主 义。
中国人围桌而聚,继承了原始 的遗传基因,有肉大家吃,有酒大家喝,人 人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方,有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉,这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭,也是在吃环境,吃气氛,甚至吃人际关系。
边说 边吃,边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的,最有 人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我 眼中,这更像在划分艺术流派。
出自圣人之 乡的齐鲁菜,称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜,属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义,麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒,有时比炮弹还厉害, 充分地调动起我们舌头的想像力。
当然,也可以用别的方法换算:上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派,东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会,在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外,是否还产生过美食家的头衔?在中国,美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”,却也是颇让人羡慕 的。
欧洲文明里,美食家一度缺席,正如它所推崇的探险家,对于中国而言,则是近代 以后舶来的词汇。
但我私下里以为:美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在,不远游”,中国人只好陶醉于另一种意义的探险,那就是对山珍海味的猎奇。
美食家 用菜谱来代替地图,用杯盏来代替罗盘,用 筷子来代替桨橹,航行在自己的味觉里,同 样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑,它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步,反而趋之若鹜。
这份勇 气,恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。
英语演讲稿关于家乡,美食,爱好,音乐这类话题的,要5到7分钟
我爱我的家乡我的家乡是盘锦,辽河岸边的一颗璀璨的明珠。
这里物产富饶,风景秀丽,是国家级著名的旅游胜地,这里有“中国最美的湿地红海滩”,特产“盘锦大米”、“盘锦河蟹”文明全国。
我爱我的家乡,爱的深沉。
当我年少的时候,记得,城市环境很差、经济发展也很慢。
记忆中的盘锦是一座老城,也像是一位忧郁的少女。
那时的道路很窄,楼房很矮,车辆很少······我爱我的家乡,爱的如此热烈。
随着新政策的逐步落实,盘锦发生了翻天覆地的变化,昔日的老城旧貌换新颜,现在的盘锦就像是一个意气风发的少年,充满了活力,处处奔放着、洋溢着青春的气息。
随着时光的流逝,那一点点模糊的记忆与现在我们居住的城市形成了鲜明的对比,宽敞的马路,高楼林立,经济突飞猛进,环境优雅,开发区形成了独有的特色,外商企业随处可见。
这些是城市快速发展让居民最为受益的。
其实最直观的体现就是居民们灿烂的笑容。
我爱我的家乡,爱的如此自豪。
盘锦是一座特色城市,这里是鱼米之乡,特产无污染、无公害的蟹田大米,营养丰富,有效地利用资源的同时也做到了一举两得。
这里的自然风光优美,是著名的旅游胜地。
尤其到了秋天,是盘锦最美的季节。
游客来到盘锦可以先去红海滩旅游观光,欣赏那红色的碱蓬草连缀成的红色的海洋,还有那一望无边翠绿的芦苇荡,真的会让你心旷神怡。
顺便品尝一下盘锦的河蟹,相信一定会被美景和美食所陶醉。
我爱我的家乡,爱的如此奔放。
盘锦的经济发展带动了城市的整体发展,现在的盘锦正在积极响应国家的号召,从农村向城市化发展逐步转变。
新型的工业园,辽滨开发区,旅游区处处尽显风采,在带动国民经济增长的同时,盘锦将城市的规划纳入城市发展的重要位置。
我们的城市更加充满魅力。
我可爱的家乡,一提到这样的话题,我就会滔滔不绝地炫耀。
是啊,魅力之都盘锦,我的家乡,无论何时何地,都是我的牵挂,也是我魂牵梦绕的依恋与自豪
问:一篇介绍家乡成都的演讲稿,字数不要太多.... 谢谢了 拜托
我爱我的家乡我的家乡是盘锦,辽河岸边的一颗璀璨的明珠。
这里物产富饶,风景秀丽,是国家级著名的旅游胜地,这里有“中国最美的湿地红海滩”,特产“盘锦大米”、“盘锦河蟹”文明全国。
我爱我的家乡,爱的深沉。
当我年少的时候,记得,城市环境很差、经济发展也很慢。
记忆中的盘锦是一座老城,也像是一位忧郁的少女。
那时的道路很窄,楼房很矮,车辆很少······我爱我的家乡,爱的如此热烈。
随着新政策的逐步落实,盘锦发生了翻天覆地的变化,昔日的老城旧貌换新颜,现在的盘锦就像是一个意气风发的少年,充满了活力,处处奔放着、洋溢着青春的气息。
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我爱我的家乡,爱的如此自豪。
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尤其到了秋天,是盘锦最美的季节。
游客来到盘锦可以先去红海滩旅游观光,欣赏那红色的碱蓬草连缀成的红色的海洋,还有那一望无边翠绿的芦苇荡,真的会让你心旷神怡。
顺便品尝一下盘锦的河蟹,相信一定会被美景和美食所陶醉。
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新型的工业园,辽滨开发区,旅游区处处尽显风采,在带动国民经济增长的同时,盘锦将城市的规划纳入城市发展的重要位置。
我们的城市更加充满魅力。
我可爱的家乡,一提到这样的话题,我就会滔滔不绝地炫耀。
是啊,魅力之都盘锦,我的家乡,无论何时何地,都是我的牵挂,也是我魂牵梦绕的依恋与自豪



