自然灾害与我们为主题的演讲稿，大概800字左右，演讲稿
演讲稿
舟曲发生泥石流自然灾害,看到很多流离失所的民众,心里还是很沉重的,为身处在灾区的百姓们难过.从最近几年中国发生的自然灾害看共产党,还是很佩服共产党的凝聚力,在特大的自然灾害面前,共产党的将士们,总是冲锋在前,尤其是养兵千日用兵一时的部队战士们,个个奋斗在各种灾难的前线,是最令人敬佩的最可爱的人. 舟曲那个地方,看新闻图片,就是建造在一个群山环抱的平地之中,这次发生这么严重的泥石流灾害,似乎也是一种必然.人类往往只是满足眼前的那点利益,没有前瞻性的看待自己的所作所为,今朝有酒今朝醉,不考虑可持续发展和子孙后代的未来,这是一种悲哀,也是一种不负责任；是一种长不大的幼稚,也是思想上的局限性. 通过这些自然灾害,人们不该仅仅沉浸在失去家园的痛苦中,还应该痛定思痛地分析一下为什么会有这么大的灾难,今后应该怎样更好的避免灾难.仅仅靠外力救助,远远不如自助更加彻底.那些有权利的说话算数的领导,是不是也该意识到,当官不仅仅是为了光宗耀祖,吃喝玩乐,实实在在应该为大家做点好事,为百姓做了好事,也就是为自己做了好事.那些喜欢看笑话,放马后炮,讽刺挖苦的人们,也请你们停停,好好的写一些如何能改进管理,能提高人民生活质量的真正有水平的议案.讽刺挖苦只能图一时的兴起,真正也起不到作用.如果真的想促进社会进步,还是要脚踏实地的分析问题,找出原因,改正缺点,克服困难.习惯是可以改变的,但是需要一个痛的过程.
如何预防自然灾害演讲稿 !是演讲稿!!!!!
防震减灾知识 地自然界10大灾一，也是损失最为严重的灾难，带给和人们的是破毁灭。
目前，人类对地震的预报，仍然是一道尚未攻克的科学难题。
中共中央、国务院对地震预报工作极为重视，我国地震工作者经过30多年的不懈努力，在成功地预地震上，积累了丰富而宝贵的经验。
现在全国建有400多个台站，网点2000多个。
广西建有观测台站29个，观测网点50多个，观测项目39项。
筑起了一道保护国家财产和人民生命安全的防护网。
同时，防震减灾贯彻的是以“预防为主，防御与救助相结合”的方针，重点抓好防震减灾宣传工作和建设工程地震安全性评价和抗震设防工作是我们克尽职守的天职。
一旦地震发展，国家和各级人民政府会很快实施地震紧急求援工作，全力抢救受害的群众，保一方平安。
家庭防震的重点，主要是保证震时和震后如何有条不紊地进行家庭的防震救灾。
根据各家不同情况，可采取以下措施： 1) 学习地震知识，掌握科学的自防自救方法。
2) 分配每人震时的应急任务，以防手忙脚乱， 耽误宝贵时间。
3) 确定疏散路线和避震地点，要作到畅通无阻。
4) 加固室内家俱杂物，特别是睡觉的地方， 更要采取必要的防御措施。
5) 落实防火措施，防止炉子、煤气炉等震时翻倒； 家中易燃物品要妥善保管； 浴室、水桶要储水，准备防火用沙；学习必要的防火、灭火知识。
6) 学会并掌握基本的医疗救护技能，如人工呼吸、 止血、包扎、搬运伤员和 护理方法等。
7) 适时进行家庭应急演习， 以发现弥补避震措施中的不足之处和正确识别地 建筑物要有坚固的地基 如果某些动物反常在道路上狂奔,这是地震的预兆,要即使让人们离开建筑物到空旷的地方去 要做到预测到以后以最快的速度让人民知道,及时疏散开,减小人的损失1.大震前有何前兆
1. 地下水异常。
由于地下岩层受到挤压或拉伸，使地下水位上升或下降；或者使地壳内部气体和某些物质随水溢出，而使地下水冒泡、发浑、变味等。
井水是个宝, 前兆来得早, 天雨水质浑, 天早井水冒, 水位变化大, 翻花冒气泡, 有的变颜色, 有的变味道。
2. 动物异常。
震前一、二天,牛、马赶不进圈,乱蹦乱跳,嘶叫不止,烦燥不安,饮食减少；一些猪羊不吃食,烦燥不安,乱跑乱窜;狗狂叫不止；鸡不进窝,惊啼不止；鸭不下水；家兔乱蹦乱跳,惊恐不安；鸽子在震前数天惊飞,不回巢；密蜂一窝一窝地飞走；老鼠反应最灵敏,在震前一天至数天,老鼠突然跑光了,有的叼着小老鼠搬家；有些冬眠的蛇爬出洞外,上树；鱼惊慌乱跳游向岸边,翻白肚等。
震前动物有预兆； 老鼠搬家往外逃； 鸡飞上树猪拱圈； 鸭不下水狗狂叫； 冬眠麻蛇早出洞； 鱼儿惊慌水面跳。
3. 地光和地声。
地光和地声是地震前夕或地震时,从地下或地面发出的光亮及声音,是重要的临震预兆。
地震有“前震一主震一余震”的规律,要注意掌握,防止 地震前如何准备
要掌握防震减灾知识,提高自我保护意识；明确地震时的疏散路线 和避震场所；清除楼道和门前的杂物；妥善处置室内易燃易爆物 品；关闭煤气,切断电源，熄灭炉子火等；衣袋里装上家庭成员名 单、工作单位、通讯号码等。
有确切血型的要写明血型。
地震时怎样求生
地震时,从地震发生到房屋倒塌,一般有12秒钟,此时要保持冷静, （1） 能撤离时,迅速有序地疏散到选定的安全地区，不要拥挤在楼梯和过道上。
（2） 来不及撤离,应就近避震,震后再迅速撤离到安全地方。
例如:在家里可躲在床或 桌下面或跨度较小的房间,如卫生间等。
在教室里可躲在书桌下或墙角边。
在车间里可躲在机床下或小房间。
在影剧院,在饭店可躲在椅子下。
（3） 撤到室外或正在室外的人员要选择空旷地带避难。
(4) 避震时,要注意保护头部,如用枕头顶在头上,用脸盆顶在头上,用书包顶在头上,用双手护住头部。
网络的利与弊演讲稿 不少于800字
全球变暖可能造成的影响 全球变暖将给地球和人类带来复杂的潜在的影响，既有正面的，也有负面 的。
例如随着温度的升高，副极地地区也许将更适合人类居住；在适当的条件下， 较高的二氧化碳浓度能够促进光合作用，从而使植物具有更高的固碳速率，导致 植物生长的增加，即二氧化碳的增产效应，这是全球变暖的正面影响。
但是与正 面影响相比，全球变暖对人类活动的负面影响将更为巨大和深远。
今年8月份CCTV报道，由于气候变暖的影响，珠穆朗玛峰的顶峰下降了1.3米。
祁连山冰川缩减危及河西走廊：近年来，祁连山冰川融化比上个世纪70年代减少了大约10亿立方米，冰川局部地区的雪线正以年均2-2.6米的速度上升。
专家分析，冰川退缩，雪线上升除自然气候因素外，另一个主要原因是人口膨胀，超载超牧，过度开垦，乱砍滥伐，滥采地下水有关。
《中国环境报》2004-9-16 1、海平面上升的影响 过去的百年海平面上升了14．4cm,我国上升了11．5cm。
海平面升高的原因，主要是海水热膨胀，当海洋变暖时，海平面则升高。
全球升温会引起地球南北两极的冰山融化，这也是造成海平面上升的主要原因之一。
海平面上升的直接影响有以下几个方面： (1) 低地被淹： 英国加高堤坝应对气候变暖 全球变暖使海平面升高，暴风雨频率增加，这使英国人不得政治面目 加高防洪堤坝。
据英国官方近日公布的统计数据，在过去的20年中，由于泰晤士河的水位随全球变暖而升高，当地政府机构不得不先后88次加高防洪堤坝，以保障伦敦人的生命财产安全。
，据悉，人们现在平均每年4次加高其堤坝。
据估计，在2030年以前，其加高堤坝的频率会达到每年30次。
钟和 中国环境报2004-10-19 (2) 海岸被冲蚀 (3) 地表水和地下水盐分增加，影响城市供水。
（4）地下水位升高。
(5) 旅游业受到危害(海平面上升50米,大连、秦皇岛、青岛、北海、三亚滨海旅游区向后31-366料，沙滩损失24%，北戴河沙滩损失60%。
2002年中国国土资源公报报道，沿海旅游业已成为第一大产业，其产值为2503亿元，占海洋产业总产值的34.6%。
（6） 影响沿海和岛国居民的生活(占世界1／3的人口)，使之受到威胁。
如果极地冰冠融化，经济发达、人口稠密的沿海地区会被海水吞没，马尔代夫、塞舌尔等低洼岛国将从地面上消失，上海、威尼斯、香港、里约热内卢、东京、曼谷、纽约等海滨大城市以及孟加拉、荷兰、埃及等国也将难逃厄运。
2、对动植物的影响 气候是决定生物群落分布的主要因素，气候变化能改变一个地区不同物种的适应性并能改变生态系统内部不同种群的竟争力。
自然界的动植物，尤其是植物群落，可能因无法适应全球变暖的速度而做适应性转移，从而惨遭厄运。
以往的气候变化(如冰期)曾使许多物种消失，未来的气候将使一些地区的某些物种消 失，而人些物种则从气候变暖中得到益处，它们的栖息地可能增加，竞争对手和 天敌也可能减少。
比如说桔子，过去20世纪70年代，它的最北的边界线是在黄 山一线，宣城市也曾经试种过，但到冬天的一场大雪，树木就冻死了。
但现在我 们校园里的桔子树都长得很好。
又如，扬子鳄只生活在宣城、泾县和南陵这样狭 小的地带，如果北界线北移，扬子鳄可能会自然绝种。
这是从我省的局部地区来 讲。
从全国来讲，我国把冬季1月0度等温线作为副热带北界，目前这一界线处 于我国秦岭-淮河一带。
研究发现，气温升高会使这一界线北移至黄河以北，徐 州、郑州一带冬季气温将与现在的杭州、武汉相似。
3、对农业的影响 一年中温度和降水的分布是决定种植何种作物的主要因素，温度及由温度引起降水的变化将影响到粮食作物的产量和作物的分布类型。
气候的变化曾经导致生物带和生物群落空间(纬度)分布的重大变化。
如公元800-1200年北大西洋地区的平均温度比现在高1℃，使玉米在挪威种植成为可能，但到了公元1500-1800年，西欧出现小冰川期，平均气温也只比现在低1-2℃，就造成了挪威一半农场弃耕，冰岛的农业耕种活动则几乎全部停止。
除此之外，全球变暖还会使高温、热浪、热带风暴、龙卷风等自然灾害加重。
因此，全球气温升高后，世界粮食生产的稳定性和分布状况将会有很大变化。
4、对人类健康的影响 人类健康取决于良好的生态环境，全球变暖将成为下个世纪人类健康的一个 主要因素。
极端高温将成为下世纪人类健康困扰变得更加频繁、更加普遍，主要 体现为发病率和死亡率增加，尤其是疟疾、淋巴腺丝虫病、血吸虫病、钩虫病、 霍乱、脑膜炎、黑热病、登革热等传染病将危及热带地区和国家，某些目前主要 发生在热带地区的疾病可能随着气候变暖向中纬度地区传播。
保护环境的演讲稿，800字，急
生命在我们心中 尊敬的领导老师，同学们，大家好。
今天，我演讲的题目是 生命在我们心中 生命是一曲优美的交响曲，是一篇华丽经典的诗章，是一次历尽挫折与艰险的远航。
生命诚可贵
我们歌颂生命，因为生命是宝贵的；我们热爱生命，因为生命是美好的，它令我们的人生焕发出灼灼光彩。
在这个世界上，最蓬勃旺盛和美好的，就是人的生命
每一个清晨、每一个夜晚，您的亲人都期盼着您能高高兴兴学习，平平安安归来。
一首的歌曲，电视剧中一句：好人一生平安的祝福，为什么会唤起亿万百姓的共鸣
就是因为它反映了百姓的心声。
健康、平安是生活赐给每一个懂得它意义的人的最好礼物，这就是幸福
然而，面对工作中可能存在的隐患、生活中处处潜在的意外，您是否做好准备加以防范
您是否重视过这些看似不起眼有一天却会带给您致命伤害的问题
设想一下：一个梦想成为画家的人,因为意外失去了双臂，用双脚书写着自己奋斗的一生；一个个还没有看清楚美丽世界的孩子,因为意外的玩耍而造成眼部的受伤,为家人和自己留下了终生的遗憾.；那将是怎样的懊悔!那将是怎样的悲剧!他们忽视了安全,为此付出了血的代价,甚至用一生去悔悟.在今后漫漫的人生道路上,他们将独自品尝因忽视安全而酿成的苦果. 世界万物皆有生命，安全是一个人生命存在的有力保障，拥有安全才能拥有生命。
面对这些血的事实，面对这些本来可以避免或是减少损失的事故给我们的惨痛教训，我们还有什么理由不重视安全
难道我们还可以坐以待毙，以为那些事故都不会在我们身上发生吗
安全知识的贫乏，的淡薄总是让我们看到一幕幕血的教训。
有关数据显示,每年我国有1.6万名中小学生非正常死亡,平均每天都有44人死于事物中毒 `,,,交通和其他.排除那些不可预示的自然灾害和人力不可抗拒的重大事故,约有80%的非正常死亡是可以通过预防措施和应急处理避免的. 朋友们前车辙后车鉴，他们用鲜血和生命换来的教训，难到不应该使我们警惕吗
难到不让我们痛心吗
杜绝不难道不应该铭刻在心吗
人们用鲜血换来教训，智者用教训避免流血。
朋友们假如我们每个人都能以他们为戒，重视安全，珍视生命，那我们就能拒绝事故与千里之外。
孩子绕过石子.”“小心前面的坑。
”“当心路上的汽车。
”“过路口的时候左右看看。
”“放学就回家。
”这是多么熟悉的声音啊!母亲在蹒跚学步的指导,父亲在上学路上一声声的叮咛.每一句亲切的话语带走的们无限的牵挂和祝福。
安全，它蕴涵在母亲虔诚的祈祷里，父亲关心的问候中，亲人们温柔的笑脸中。
它是一种希望，一种寄托，一种期盼，它是来自生命最本能，最真切的呼唤
一个成熟的思想，一种展望的心态，一份热烈的激情，一次漫长的旅途，这就是生命
生命之花开放的是否绚丽，是否多彩，安全问题则是首要的决定因素。
它是实施一切的前提。
安全这个话题是古老的,安全又是一个永恒的话题.因为生命对于我们每一个人只有一次.随着社会的发展和进步，安全教育工作也进行了普及。
获得安全知识的途径也变得多元化，城市化。
由父母的言传身教，教师的逐一讲解，进化到的现身说法；由课堂教育转化为，媒体教育，网络教育。
为安全的落实起到了推波助澜的作用。
安全是火，点燃了生命之灯
安全是灯，照亮了生命之路
安全是路，引导着生命走向新的辉煌
“无危则安,无损则全” 如果有人问我:安全是什么
我会告诉他,安全是幸福,是快乐,是健康和生命.说安全是幸福,是因为安全成就了平安，成就了每一个家庭的完整,给了我们每一个家庭带来了欢笑;说安全是快乐,是因为安全给了我们享受生活的激情和希望，创造了实施一切的基础；说安全是健康,是因为安全赋予了我们健康的体魄,健康的心态，健康的灵魂，去实现我们的理想；说安全是生命,是因为生命创造世界,生命创造了人类的历史. 不管春夏秋冬,我们把安全装在心中;无论严寒酷暑,我们把安全看成幸福的源泉.一份耕耘一分收获,我们情系安全,换来了全家的幸福;我们关注安全,必将迎来美好的明天. 只要安全在我心中,没有克服不了的困难,让我们共同努力,心存安全,在建设起一幢幢高楼的同时、也建立起我们平安的的丰碑. 让我们用双手托起我们明天，托起我们的希望，让希望和安全一起飞翔
珍爱生命 演讲稿 大概600字左右
生命很可贵 生命是何等的宝贵，它就像那喷泉一样，是那么的多姿多彩；它就像傍晚的晚霞一样，是那么的美好；它就像二月的鲜花一样，是那么的美丽却短暂。
然而，往往一些潜伏在身旁的“暴风雨”，使它比昙花一现还要短暂。
安全是我们每周必讲的主题，安全的警钟在我们内心时常地敲响。
但是，那些“执迷不悟”的人们经常忘掉安全，因此，发生了一连串的悲惨事故。
很快，春去夏来，我们即将迎来的是热情如火的夏天，但夏天不正也是一个“多事之秋”吗
听着夏天一步一步向我们走来的脚步声，我想到了多少生命在这夏天中丧失
夏天是酷热的，它的酷热牵引着多少人去沟渠、去江河湖海中游泳、嬉戏
正是因为这一个个不规范的“游泳池”夺走了一个又一个的生命，使一个又一个的家庭承受着天大的痛苦。
溺水、溺水、溺水
成了一个恐怖的字眼，让人心惊胆寒，让人心情悲愤，但却无济于事。
水固然冷酷无情，但车祸也不甘示弱。
车祸猛于虎，多少个家庭难道不是在车祸中破碎吗
汽车是我们主要的交通工具，给我们带来了方便，它功不可没。
但是它也给我们带来了危险，重演着一幕幕惨痛的悲剧。
看那一个个小伙子在骑摩托车时，是多么的“威武”但往往因为他们愚昧的“威武”在“啪”地一声巨响时，又发生了一起惊天地泣鬼神的车祸，死神再一次夺走了短暂而美好的生命。
啊
多么恐怖的事故，它的发生会让你体无完肤，甚至会付出生命的代价。
每次，当那122救护车的叫声在耳边重响起，我都有不由得很害怕，因为我知道世界上又一个人或一些人要受罪了，或许是世界上的又一个活生生的生命在那一瞬间被鬼神带走了。
人们明知山有虎偏向虎山行，这是多么愚蠢呀
螳螂捕蝉，黄雀在后。
为什么人类总不注意隐藏在自己身边的危险呢
如果把金钱、家庭、友情、房子、车子……用数字0来表示，那么，生命它就是1，只有生命这个1存在了，后面的0才会有价值；而当这个1不在了，后面的0再多的珍贵的东西也只能是一个0，所有的宝贵的事物对你来说都是水中月、镜中花。
人的生命也是脆弱的，生命如果发生什么意外，会留下永远的伤痕；健全身体一旦失去，将永远无法挽回。
因此，我们应该好好珍惜我们生命中的每一天，在生活中注意安全，使自己平安健康地成长。
让我们每一个人永远平安、快乐
让我们时刻牢记：珍爱生命安全第一
6年级作文防震减灾共建安全校园500字演讲稿。
自害，包括人害，人们最大的敌人。
自然灾害有许多，比如，地震、、温室效应、台风等。
人造灾害有火灾、水土流失等。
远在古代，人们没有防范意识，都是求神拜佛保佑平安。
随着社会的发展，人们懂得用科学道理、实用的方法来保护自己，减少灾害威胁到自己的生命。
本文将告诉大家怎样用科学的方法来防震减灾，保护自己，保护家园。
其实，有些灾害是可以预防的。
地震发生前，会有些预兆。
比如马等牲畜会挣脱缰绳，并疯狂地往外跑;正在冬眠的蛇会涌出洞外;蜜蜂会惊飞、逃窜;狗会狂吠，还有一些家畜会出圈，到处窜跑;老鼠成群结队搬家……这些预兆可以让人们提前知道将发生地震，如果发现这些动物有这些反常现象，须先辨别真假，再向地震局报告，以防在先，及早撤离。
地震发生了并不是就必死无疑，其实，还有很多自救的方法。
例如：地震了，你被压在废墟的底下，这时候，你不要盲目乱动，要冷静，先把手抽出来，慢慢地挪动废墟，先保持呼吸顺畅，再想办法呼吸，喊人员来救你。
如果发生地震时你在家里，必须马上钻到坚硬、并且没有倒塌的小房间中躲避，以免砸伤。
还有，要贴着坚固的墙壁或在门口蹲着，在房子倒塌后，再求生，要避免被弄伤。
如果在野外，一定要避开陡崖，防止掉下山。
还有要预防山体滑坡，以免滑下去。
如果在学校，一定要听从老师的指挥，躲到课桌下，注意保护头部，如果在上体育课，要避免高大的建筑物，不要被砸伤。
如果在电影院，要躲在观看椅底下避震，要避开挂在天花板上的灯、空调的悬挂物，用东西保护头部，听从指挥人员指挥撤离现场。
在商场发生了地震，要避开玻璃柜，避开货物、广告牌、灯等物品。
如果在公共汽车内，要躲在椅子底下或蹲下，要稳住重心，扶好扶手。
其他自然灾害不像地震一样不可避免，有时是完全可以控制的。
酸雨，被人们称为“空中死神”，因为人们的工厂排放出的废气，(硫化物)飘到空中，一下雨，便和雨一起下来，就成了酸雨。
酸雨会导致湖水变酸，鱼虾类死亡;森林渐渐衰老;农田变贫瘠;一旦滴到文物古迹，珍贵字画上，马上会被腐蚀烂……可见，酸雨对人们的危害有多大!温室效应就是指大气层中有气体吸收红外线，导致气温升高的一种效应。
它的危害也不小，会导致很多人丧失生命，尤其是老人和小孩子。
温室效应会使人得哮喘病等肺病，还会引发许多疾病，如脑炎、高烧。
并会造成干旱、洪水，粮食减少，许许多多地方财物损失重大。
还有许多自然灾害，其中有许多是人类自己的“杰作”。
所以，我们要有这方面的知识，不要自己害了自己。
不止自然灾害，还有人造灾害。
如火灾、泥石流、水土流失等，都是人类自己砍伐树木而造成了不必要的损失。
所以，我倡议大家做好以下几点：1、 保护森林，种植树木，保护水土。
2、 工厂不要排放太多废气，多用取之不尽的太阳能。
3、 要保护臭氧层，汽车不要排放废气。
4、 小心用火，不乱丢烟头。
5、 要多学防震、防灾方面的知识，有防范意识。
6、 节约用水，珍惜每一滴水。
如果先做好了这几点，会减少灾害的发生，或者一旦灾难发生时会挽回不少人的生命。
保护我们的家园——地球，便是保护自己。
让我们行动起来，共同防止灾害的发生，让明天的地球更加光明，更加灿烂!
关于节水的演讲稿
中国历史悠久，其烹饪艺术渊远流长， 闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱 人。
长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味，北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山 东口味为主流，擅长烹制海味。
四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒，川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛，他们讲究鲜嫩和酥 脆。
淮扬菜注重，特别是油而不 腻，清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜，常言 道：“南甜北咸，”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭，吃的是概念。
或者用一种通俗的说法：吃的是文化。
这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性)，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人 则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。
所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了，成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出，井然有序地布置 在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布，不时能听见一、两声由衷的喝采———当然，这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。
宾客们举杯相庆，仿佛在进行小 小的剪彩仪式。
然后就，频频挥动 蜻蜓点水的筷子。
评，脂砚斋评，也不过如此吧：在字里行 间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜， 最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国，每一桌宴席的推出，都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客，都是动作熟练的老水手———或者说，都是潜在 的评委。
难怪开餐馆的老板，都很会看客人 的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。
中国文化的最高境界，就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋，东道主 自然满意。
传统的喜宴，被清代的 发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味，“强强联合”的意味。
正宗的满汉 全席要连吃三天三夜，茶肴不重复。
这是具 有中国特色的狂欢节：一场饮食文化的马拉 松!吃饭，在中国是最日常的仪式，是最密集 的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字，念叨一句“上帝保佑”，感谢上帝赐予的 面包与盐，大多数中国人都是无神论者，把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了)，是离他们最近 的一种自由。
由此可见，这个感匮乏，艺术气息却很浓郁。
在我想像中，美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子，各自为政， 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主 义。
中国人围桌而聚，继承了原始 的遗传基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉，这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭，也是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系。
边说 边吃，边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的，最有 人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我 眼中，这更像在划分艺术流派。
出自圣人之 乡的齐鲁菜，称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒，有时比炮弹还厉害， 充分地调动起我们舌头的想像力。
当然，也可以用别的方法换算：上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会，在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外，是否还产生过美食家的头衔?在中国，美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”，却也是颇让人羡慕 的。
欧洲文明里，美食家一度缺席，正如它所推崇的探险家，对于中国而言，则是近代 以后舶来的词汇。
但我私下里以为：美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在，不远游”，中国人只好陶醉于另一种意义的探险，那就是对山珍海味的猎奇。
美食家 用菜谱来代替地图，用杯盏来代替罗盘，用 筷子来代替桨橹，航行在自己的味觉里，同 样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑，它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步，反而趋之若鹜。
这份勇 气，恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。
