现在中高端餐饮有哪些特别的营销手段或者思路
如今，越来的人每天为去哪吃、吃而发愁，与此同时，很馆老板也在发愁：自己的店家的菜品差不多、口味差不多、价格差不多、环境差不多，可为什么就是生意不红火。
其实，问题就出在差不多上。
相对比而言，一些靠营造或炒作新概念的餐馆，正因为其与众不同的风格，或者摸准了人们的某种情感脉搏，生意红火热闹。
有道是你方唱罢我登场，长江后浪推前浪。
在一个个新概念里，成就了一桩桩红火生意。
概念一：汉服回归这两年很多城市里兴起了汉服热。
今年初，上百名内地学者联名发起倡议，建议将汉服定为国服、汉族运动员着汉服参加奥运会，一个网站还主动提供奥运汉服参考设计图。
主张复兴汉服者不仅建议北京奥运会时汉族运动员穿汉服，甚至建议将西式学位服改为汉服。
这个热潮自然在网上流传甚广，很多网友讨论，何不开间汉服餐馆，于是这样的概念餐馆应运而生。
走进位于北京三路居的一家餐馆，放眼望去，里面的客人都穿着汉服盘腿坐在床榻上，端着菜盘的“小二”穿梭在矮方几之间，耳朵里听到的则是丝竹管弦。
让人不禁怀疑，是不是误入时光隧道，回到了两千年前的中国。
这家汉服餐馆是北京第一家以汉文化为主题的餐馆，3月下旬才刚开业。
餐馆里有80多套各式各样的汉服供客人挑选穿着，只要在这家餐馆用餐，就必须穿上汉服。
餐厅里的服务人员和演奏的音乐，当然也都是汉服、汉乐。
与“汉服热”一起兴起的汉服餐馆也引发了争论：有人说纯属商业炒作，有人说这是“天朝”心态在作祟，但事实是，概念出来了，餐馆火了。
别的，任人评说。
概念二：奢华怀旧老北京、老上海，有很多已经逝去的奢华经典至今为人所怀念。
那些过去只属于《京华烟云》里那种大户人家出入的场景，现在普通人也可领略。
这种概念滋生了很多怀旧餐馆。
位于北京东四九条66号的“新红资”是其中的一类。
沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅第，没有任何标志，门前只停了一辆上世纪七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合院，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更新下来的前苏联式，单人沙发都可以合坐两头北极熊，所有的沙发都被磨出白色毛边。
北屋是吃饭的正房，高悬三个大字：新红资——取“新红色资本家”之意。
全是中南海前政要的家厨掌勺，如，家红椒鳝丝、杨尚昆家酸辣豆苗、刘少奇家爆炒牛柳等。
另外一家怀旧怀到底的餐馆叫紫滕庐。
从东华门西行，可于三更半夜里穿过故宫午门广场，环顾周遭，高耸的红墙，阴森的牌楼，天角的残月，夜栖的寒鸦，真是一个好地方。
一路走到西华门，远远望见街边有一猩红角旗在灯光中懒散地飘来荡去，上面大书一字：茶。
走进紫滕庐，满目迎来的是主人从中国各地收集来的古代家具，上来一个村姑模样的小姐，把扇子在你面前“哗”地一摊开，上面写着菜谱，皆为精致小炒，虽不可大吃，但来一壶当年的碧螺春，一壶绍兴老酒，温起来加上姜丝话梅，就在这些古旧的屏风间与桌椅上喝将起来，浅斟低语，说些体已的轻薄话，真是妙哉。
听说老板是台湾人，台湾老板能够如此体恤内地人的怀旧情结，也属用心良苦。
概念三：文化苦旅正如冯小刚版的雅虎广告中范伟所表现的那样，很多“先富起来”的国人们，不管有没有文化，都在标榜文化人。
文化热受到追捧。
于是，把自己的餐馆装扮得特有文化味成为很多老板的生财之道。
“四合院”是一间文化餐馆，位于紫禁城以东50米之遥的东华门95号。
一楼是一个西餐为主的古朴大厅，一进去要先抢左手边的一个双人座，因为桌边就是紫禁城的东华门，从窗子望出去，晚上黑乎乎的城门楼子特像文明古国那么回事。
二楼是一个小酒吧，只有六七人的座位，窗外可看见故宫角楼上挂着的铃铛，月光下只需往此一坐，从顺治出家到珍妃跳井，多少往事涌上心头，不由你不大发思古之幽情。
一楼以下，有一个30余平方米的地下油画展厅，只要常人能看明白的作品此处一般不展，这是另类艺术家的“耶路撒冷”。
后海银锭桥有间酒吧，没有任何名字，也没有标志，老板姓白，特“个”——即使酒吧全空着，你敢不预约就来，就算你是李嘉诚的小舅子，也一律“没地儿”。
这酒吧是木质旧式建筑，斜傍古老的银锭石桥，向南一排木窗，正对着后海的枯树冷月。
举杯望去，月光下的什刹海、后海浸淫在银色的寒辉，宋庆龄故居、郭沫若故居、叶剑英故居，沿着湖边错落地分布，更远处是恭王府和辅仁大学旧址。
在此处喝酒，准能喝出一种莫明其妙的文化情怀。
概念四：另类到底霄云路上有间餐厅，走进才发现不但外面的铁窗、金属护栏和厚实的外墙给人以新奇的感觉，内部装饰也与京城所有的就餐场所不大一样。
一进门就看到一个不小的独立舞台，背景却是由一根根粗铁链像帘子一样垂直组合，黑漆涂成的铁栅栏在吧台，洗手间的大门，房间的间隔处随处可见。
就连餐厅的每层楼梯都是铁皮的地面，铁链的扶手。
原来这家名为“禅酷”的主题餐厅就是以“监狱饭”为主题。
在这里，你可以品味到各种不同风格的菜式，东南亚、川菜、台湾莱，一律被冠以各种稀奇古怪的名字，而由餐厅独家炮制的融合莱系是其最大卖点。
“坦自从宽”与“抗拒从严”，这两道菜的名字就是其代表。
相信看见这些名字，你会和我一样摸不着边际。
在这里，威严的口号却成为两道各具特色的菜肴。
由老鸭、柴鸡、猪棒骨、海鲜精心慢火熬制成的白如牛奶的浓汤是“坦白从宽”的精华。
至于“抗拒从严”，倒不如说是抗拒从“盐”。
将新鲜的基围虾放进豉油内浸泡后，以串烧的方式包装，再用锡纸包住，埋在炒过的粗盐中煸熟，打破一般品尝基围虾只能水煮的惯例，新鲜度满分。
事实上，在这样的另类概念餐馆里，口味感受已经退到其次。
现代的人们对于口味的追求总有个穷尽，但对创意的追求却永无止境。
在越来越空虚、苍白的都市里，生活越来越像一杯白开水，缺乏新意，没有味道。
这个时候，突然闯入的另类概念让人耳目一新。
自然，也成就了餐厅老板的“钱”途。
英语节的口号，好听一点的。
。
有中英文的，
1. Impossible is nothing. Just do it! 一切可能2. Happy English, happy childhood. 快乐英语，幸福童年。
3. To do the most, to show the best. 尽力做，秀最佳。
4. Fly my English dream. 放飞我的英语梦想。
5. Do our best, enjoy ourselves. 做最好的自己。
6. More English, more fun. 多些英语，多些快乐。
7. English paradise, our world. 英语乐园，你我的世界。
8. If I can, you must can! 我行，你也行
9. Everybody speak English, the world will be nicer. 大家都来说英语，世界将更美好。
10. Don’t be shy, just have a try. 不要胆怯，勇于尝试。
11. Speak English, sing English. We all happy.五5 王忻彦12. If you think you can , you can. 相信自己能行。
13. English is the key to the world. 英语是打开世界之门的钥匙。
14. Happy English, happy life. I believe I can do! 快乐英语，快乐生活。
我一定行。
15. Study English happily. Learn English easily. 开心学习，轻松掌握。
16. Promise little, but do much. 少许愿，多行动。
17. Be the master of study. 做学习的主人。
18. The more you speak, the better you'll be! 说得越多，变得更好。
じ☆ve橙 んāρργ ╭Д灬
人文奥运,科技奥运,绿色奥运的成功举办会带来哪些影响
网上分类收集的，希望对你有用：1、绿色奥运的含义可以有各种各样的理解，可以指通常意义上的人们所认为的生态绿色，也可以指更深层次上的更广泛的“绿色”。
这样，就有了狭义和广义的绿色奥运之分。
2、含义“绿色奥运”是2008年北京奥运会的三大主题之一，其内涵是： 要用保护环境、保护资源、保护生态平衡的可持续发展思想，指导运动会的工程建设、市场开发、采购、物流、住宿、餐饮及大型活动等，尽可能减少对环境和生态系统的负面影响； 要积极支持政府加强环境保护市政基础设施减河，改善城市的生态环境，促进经济、社会和环境的持续协调发展； 要充分利用奥林匹克运动的广泛影响，开展环境保护宣传教育，促进公众参与环境保护工作，提高全民的环境意识； 要在奥运会结束后，为北京中国和世界体育留下一份丰厚的环境保护遗产：奥运会绿色建筑示范工程；举办大型运动会新的环境管理模式；公众积极参与环保工作的机制；北京环境的持续改善。
综合一句话：就是要将可持续发展的理念贯穿于整个筹办、举办及赛后利用的过程中。
要想实现这些目标，就需要社会各界和广大公众的支持和参与，关心环境质量，监督环境执法，参与政策建议，选择绿色生活。
还有另一个含义： 维尔布鲁根以“绿色奥运”来形容北京奥运会目前准备工作的一切顺利，他说，这里的“绿色奥运”不仅是指北京奥运会的一个理念，更是指中国政府和北京市政府对奥运会准备工作给予了“一路绿灯”的支持，北京奥运会的场馆建设、资金保障、市场开发等各项工作均让国际奥委会满意。
3、绿色奥运、人文奥运、科技奥运三者之间的关系 狭义上讲，绿色奥运、人文奥运、科技奥运三者之间是相互独立，相互影响的。
绿色奥运体现了对自然的一种尊重，人文奥运则体现了奥运的人性化，科技奥运则是现代化的体现。
广义上讲，绿色奥运、人文奥运、科技奥运三者之间是相互交叉的，虽然各自有不同的侧重点，但三者之间并没有明显的界限，紧密联系，不可分割。
绿色奥运中体现着人文奥运、科技奥运的思想，人文奥运需要绿色奥运做基础、科技奥运做支持，科技奥运帮助人文奥运、绿色奥运的实现。
因此，我们讨论绿色奥运时，不可避免地涉及人文奥运和科技奥运的范畴。
绿色奥运与人文奥运、科技奥运相互交融，密不可分；绿色奥运可以从狭义和广义两个方面去理解；广义的绿色奥运包括物质绿色和意识绿色两个方面，狭义绿色奥运属于广义绿色奥运中物质绿色层面；物质绿色和意识绿色的考虑应当是全方位的。
科技奥运会的内涵科技奥运为我国奥运口号的一项。
这个世界总水平的先进与否，很大部分要看它科技发展的快慢。
科技奥运的内涵如果用口号来表示，我们按照更快、更高、更强的奥运精神提法，也可以提出更快、更方便、更准确、更安全的原则。
所谓更快就是说，要大量用宽带网、多媒体、高清晰度的技术；所谓更方便就是要智能化，包括信息发布的智能化、交通管理的智能化、会务管理的智能化等；更准确包括比赛的时间、比赛的地理位置、比赛的进展情况要非常准确，非常及时地报道出去，或者说想查的信息立刻就能查到；更安全包括一些安全保卫、身份认证等，这也是每次奥运会都非常重视的一个问题。
科技奥运是说：08年奥运会有含有高科技含量的建筑 人文奥运是说：中国有五千年的历史文化遗产 绿色奥运是说：中国将走环保路线在奥运期间和未来[人文奥运:人文奥运不仅仅是一个词汇、一个口号，也不仅仅代表了中国的传统文化与奥运精神的契合。
而是一个人文时代的到来
[编辑本段]人文的概念和历史广义人文是指人类社会的各种社会现象。
从大的方面讲可以指社会的精神面貌和道德修养，从小的方面讲可指人对自身精神世界的一个感悟和认知。
人文知识是人类认识、改造自身和社会的经验总结；人文精神则是人文知识化育而成的内在于主体的精神成果，它蕴含于人的内心世界，见之于人的行为动作及其结果。
人文是一个动态的概念。
我国《辞海》中这样写道：“人文指人类社会的各种文化现象”。
我们知道，文化是人类或者一个民族、一个人群共同具有的符号、价值观及其规范。
符号是文化的基础，价值观是文化的核心，而规范，包括习惯规范、道德规范和法律规范则是文化主要内容。
人文是指人类文化中的先进的，科学的，优秀的，健康的部分。
而且，其核心是指先进的价值观，其主要内容则是指先进的规范，对于社会而言，尤其是先进的法律和制度规范，对于社会成员而言尤其是先进的道德和习惯规范，对于青少年来说，首先体现在养成良好的习惯规范。
从文艺复兴的历史看，人文应该是重视人的文化。
狭义概念上讲，可以这样认为，人文就是人类文化中的先进部分和核心部分，即先进的价值观及其规范。
其集中体现是，重视人，尊重人，关心人爱护人。
简而言之，人文，即重视人的文化。
人文，作为人类文化的一种基因，作为一种朴素的习惯和意识，古已有之，无论是西方还是东方，无论是中国还是外国。
但是，作为一种社会潮流，作为一种普遍的文化，即更多的人、更大的人群共同具有并更为稳定的价值观及其规范，则始于15、16世纪的文艺复兴时期，形成于17、18世纪的约翰洛克、亚当斯密和法国启蒙运动，以及美国的独立宣言和法国的人权宣言时期，反思于19、20世纪初的马克思、尼采、罗素所处的反思期，发展于20世纪中后期的现代时期。
在发展期，联合国的两个人权宣言则是人文走向法制化、国际化的标志，而马斯洛的需求层次论和自我价值的实现，则是现代人文思想最杰出的代表。
“人文奥运”是“新奥运”三个展示支点中的重要组成部分，中国人文的展示主要依靠人文奥运去实现；人文奥运研究要展示什么
这关系到我国举办奥运的战略目标，其展示内容是个关键
但又不可能将中国人文全部拿来经营。
“奥运人文”在赛场之外的主要内容是：奥运会的“语言环境”建立，“奥运圣火”接力，“奥运会开闭幕式”的参与，“奥运文艺”的参与以及更多奥运文化活动的参与等。
在这些奥运人文现象的活动中，展开人文奥运的经营，奥运人文内容比较好找，但是在融入我国的人文现象时就显得特别重要（在这里我们暂且分出他定性）： 1、奥运人文主体项目；2、奥运人文围绕项目。
[编辑本段]关注人文的意义近代以来，人类社会发生了一系列的深刻变化。
首先是人文革命——文艺复兴，科学革命——近代科学诞生。
并诞生两大观念：人文观念——尊重人；科学观念——尊重规律。
紧接着工业革命，工业革命又经历了蒸汽机时代、电气时代和电子时代等三个阶段。
人类社会发生了天翻地覆的变化。
在这几次伟大的人文变革中，中华民族始终沉睡不醒。
更糟糕的是，一觉醒来的时候，我们又往往把世界的一系列伟大变革，人类的许多共同文明成果，特别是人文思想、人文精神的伟大成果，误认为是资产阶级的，或资本主义的，长期加以否定、拒绝和抵制，极大地增加了我们转变过程中的阻力，也给我们民族历史进程留下许多空白和断层。
更遗憾的是，这些误解、空白和断层长期内化在我们的教育之中，使我们的教育常常处于尴尬的地步，进而增加了我们理解现代社会文明进程的难度。
我们醒来，却没有清醒。
现在，又发生一场新的革命：信息化、知识化、民主化、全球化。
人在社会中的地位以及社会本身都在发生根本的改变。
人从过去的工具人，经济人，发展到现代的社会人，文化人。
人的价值得到充分承认，人与人的相互交流与认同得到更好的实现，自信、平等和价值感等现代国民素质得到更广泛的提升。
人文的核心是“人”，以人为本，关心人，爱护人，尊重人。
这就是我们常常说的人文关怀、生命关怀。
人是衡量一切的尺度，在人世间的各种权利，只有人权是天赋的，生来具有的，不可剥夺，也不可代替的。
承认人的价值，尊重人的个人利益，包括物质的利益和精神的利益。
人文，首先是一种思想，一种观念，同时，也是一种制度，一种法律。
人文思想是人文制度的理论基础，而人文制度又是人文思想的实现，人文思想的制度化，法律化。
人权观念的诞生以及人权的法制化、人权法的国际化、全球化，是人文真正确立的标志，是人文思想得以实现的根本保证。
2008年北京奥运会要提出科技奥运,人文奥运,绿色奥运的口号。
科技奥运是说：08年奥运会有含有高科技含量的建筑 人文奥运是说：中国有五千年的历史文化遗产 绿色奥运是说：中国将走环保路线在奥运期间和未来 绿色奥运、人文奥运、科技奥运三者之间的关系：狭义上讲，绿色奥运、人文奥运、科技奥运三者之间是相互独立，相互影响的。
绿色奥运体现了对自然的一种尊重，人文奥运则体现了奥运的人性化，科技奥运则是现代化的体现。
广义上讲，绿色奥运、人文奥运、科技奥运三者之间是相互交叉的，虽然各自有不同的侧重点，但三者之间并没有明显的界限，紧密联系，不可分割。
绿色奥运中体现着人文奥运、科技奥运的思想，人文奥运需要绿色奥运做基础、科技奥运做支持，科技奥运帮助人文奥运、绿色奥运的实现。
因此，我们讨论绿色奥运时，不可避免地涉及人文奥运和科技奥运的范畴。
[编辑本段]人文奥运经营定位的概论人文奥运是一个系统工程，经营定位应该准确。
“人文”：泛指人类社会各种文化现象。
人文奥运是指“奥运各种文化现象”，是指以人为主体的奥运参与人文现象，其核心是“奥运”，其现象是“奥运人文”；“人文奥运”不等于“人文中国”，“奥林匹克运动会的人文现象”才能称之为“人文奥运”，把中国的文化融入到奥运的参与文化之中，才能是名符其实的“人文奥运”……通过奥林匹克运动会直接形成的“奥运文化现象或景观”才是“人文奥运”
“更快
更高
更强
”不仅是指运动成绩，它有更深的含义；“参加奥运比赛，最重要的目的不是赢得冠军，而是参与”
奥运会的参与活动，是实现“人文奥运”目的有效的途径之一。
“新参与”的经营方式，只是实现“产品”经营的一种手段和营销工具：是运用引进大众“参与”的行为，采用“文化性、群众性、娱乐性、网络性、全球性”参与的有效驱动方式，让最广泛的参与者通过对“产品内容”进行的“参与”活动，而产生对产品的了解、认识与共鸣，去实现推广、营销“产品”的经营目的…… 举办奥运的战略目的是：“通过举办体育运动会，借此传播中国的文化、增强与各国人民的沟通和了解，带动举办国的各项事业发展”。
将“举办奥运会”与“带动中国各项事业发展”两者合一，就是“人文奥运”的“产品”
而在人文奥运的“产品”中，既包含了“奥运人文”也包含了中国的历史、经济、科教、人文等“中国人文”。
那么在“中国文化”内容方面怎样才能使全世界更深地了解
也就是说怎样“经营”这些“产品内容”
我们认为，利用 “新参与”的方式进行推广，可实现“产品”的最大营销。
我们假定，“奥运会语言沟通环境建立活动”是“产品”：“新参与”是实现产品营销的手段，“奥运会语言沟通环境建立活动”是营销的载体，“文化推广”是实现的目标
★用最直接的奥运人文活动参与载体，实现人文奥运“产品”营销的目的；符合“新参与”所提出的“一切载体和营销手段都是为实现产品经营目的与目标而服务”的要求。
★经过重新策划演变，从“全球参与”的“人文奥运”去经营，“人文奥运新参与”活动的设计，将成为涉及奥运国际市场的开发项目，已远远不是一个传统或一般意义的活动。
[编辑本段]人文奥运全球参与理念奥运崇尚“参与”
新世纪引起人文奥运全球的参与
在崭新的世纪里，传统的奥运已跨过几个世纪，在科技飞速发展的21世纪里，奥运应该有它崭新的内容，崭新的方式，崭新的参与
不再是过去大多数人观赏的“节目”，而是包括更多内涵、更多人参与的活动；是外延更宽的传播活动，是更多人参与的更直接推动社会进步的载体。
作为跨入一个崭新世纪的新奥运，应该有其更加引人入胜的发展，新世纪的人文奥运应该使“参与”活动从赛场内发展到赛场之外，发展到赛前的四年之中去
应在时间上、空间界限上突破并展开经营
利用新世纪提供的条件，让世界各国的参与者在不同的地点共同参与人文奥运活动。
--- “人文奥运的参与”是全球为追求人类和平的人群共同的、直接的、赛前四年的更广泛、更长时间的竞赛参与
是从2004年起开始直至2008年前后跨度4年的参与。
---人文奥运的参与不只是体育场内的参与，重在体育场外
参与时空不受限制，交流、互动才是人文奥运参与的最大主题
是众多国家和地区、具有巨大吸引力、穿透力和凝聚力的一项全球性共同参与活动，是更广泛、更多人参与人类文明的传播活动。
---人文奥运的参与不限于传统的“面对面”的参与，而是利用国际互联网远距离的参与，是运用互联网不受时间和空间限制的全球性参与
是大众性、娱乐性、广泛性的竞赛参与
---人文奥运的参与是民族文化、语言、商业贸易的交流；发动全球各民族在赛前四年广泛的参与，是传播人类文明、打破政治僵局、促进经济发展、加强世界各民族的交融和团结，维护和发展世界和平的伟大事业。
---人文奥运新参与，沐浴在新世纪的新经济时代，国际互联网成为“全球新参与模式”的实现平台；通过国际互联网提供“人文奥运”全球参与活动，可以帮助举办国以及国际奥委会获得全球市场的效益。
[编辑本段]人文奥运经营“内容”定位“人文奥运”是“新奥运”三个展示支点中的重要组成部分，中国人文的展示主要依靠人文奥运去实现；人文奥运研究要展示什么
这关系到我国举办奥运的战略目标，其展示内容是个关键
但又不可能将中国人文全部拿来经营。
“奥运人文”在赛场之外的主要内容是：奥运会的“语言环境”建立，“奥运圣火”接力，“奥运会开闭幕式”的参与，“奥运文艺”的参与以及更多奥运文化活动的参与等。
在这些奥运人文现象的活动中，展开人文奥运的经营，奥运人文内容比较好找，但是在融入我国的人文现象时就显得特别重要（在这里我们暂且分出他定性）： 1、奥运人文主体项目；2、奥运人文围绕项目。
[编辑本段]人文奥运对北京建设和谐社会的影响人文奥运对北京建设和谐社会的影响主要表现在三个方面：对城市文明素质的整体提升；对城市文化建设的促进；对城市以人为本可持续发展的推动。
（一）人文奥运对北京城市文明素质和城市文明水平的整体提升 北京2008年奥运会将为提升北京城市文明素质，树立北京良好的国际化大都市形象提供广阔的发展平台，也对北京城市精神文明建设提出了新的要求。
城市文明水平的整体提升主要体现为市民文明素质、城市文明风貌等方面。
北京奥运会的举办，给北京提升市民文明素质和加强城市文明建设提供了难得的机遇。
北京奥运会将成为展示现代中国人精神风貌的窗口，成功举办奥运会不仅取决于赛事的准备，更多地取决于是否具有一流的市民素质、一流的城市人文环境、一流的奥运服务水平和一流的社会风气。
人文奥运对市民文明素质的影响过程，是包括了礼仪教育、法制教育、诚信教育等内容在内的社会精神文明建设过程。
人文奥运以其丰富的精神内涵，对北京城市现代化的各个主要方面产生着积极的影响：一是以经济起飞、技术发展、体制完善等为主要内涵的社会层面的现代化；一是以素质提高、生存方式和文化模式转型为主要内涵的人自身的现代化。
我国社会转型期的精神文明建设，在很大程度上有赖于社会的整体文化建构和以人的文化转型为核心的人的自身现代化的发展。
在经济全球化的影响下，传统文化与现代文化、中国文化与西方文化不断冲突和交融，构成了我国独具特色的社会主义精神文明建设的文化基础。
北京建设和谐社会，人文奥运作为一种体育文化发展理念，其“以人为本，和谐发展”的观念对北京的城市发展产生了积极的推动作用，影响到人的思想、道德观念，精神风貌，价值观念，社会公德，文明素养，为城市构建和谐社会提供高质量的软环境平台。
（二）对城市文化建设的促进 文化是奥林匹克的灵魂。
人文奥运作为一种文化理念对城市的文化建设产生着积极的促进和推动作用。
随着我国社会现代化进程的深入，人文体育的思想作为一种文化观念形态对社会转型和人的现代化转型日益发挥着重要作用。
体育文化在以人的文化转型为核心的人的现代化过程中起到了重要的中介转化作用。
体育作为人类身体文化的组成部分，是促进人的发展的重要中介。
在物化层面，体育通过各种运动形式、方法、手段满足人们对身体运动的需要；在精神层面，体育以其文化形态渗透在人们的价值体系中，影响和改变着人们的精神世界。
奥林匹运动克的文化价值在以文化转型为核心的人自身的现代化的过程中发挥着不可替代的作用，潜移默化地促进着“中国民众由凭借经验、传统、习俗、情感而生存的自在自发的传统主体，向凭借理性、规则、法制而生存的自由自觉的现代主体的文化转型”[3]。
这是我国社会现代化转型过程中体育发展的关键环节，对于北京建设和谐社会，提高国民素质和开发人才资源有着积极的影响。
（三）对城市以人为本可持续发展的推动 人文奥运不仅是一个文化理念，而且是一个具有实践特性的可持续发展的文化发展战略。
[4] 其核心理念是和谐，其用意旨在以奥运促发展，以城市的发展带动奥运的筹办。
它把城市的可持续发展目标定位放在城市建设的硬件设施和软件的优化相结合，经济增长与市民人文素质、生活质量的提高有机结合起来。
人文奥运提出的以人为本可持续发展理念，与党的十六届四中全会强调指出的“要坚持以人为本、全面协调可持续的科学发展观，更好地推动经济社会发展”的指导思想相契合。
其中，人与自然的和谐发展，在构建社会主义和谐社会的进程中具有十分特殊的意义。
统筹人与自然和谐发展，是保持我国经济、社会持续健康发展的迫切要求，也是保证人类健康的生存环境、保证人的全面发展的迫切要求。
在人文奥运的实施过程中，立足于人与自然的和谐发展，把人文奥运、绿色奥运作为北京城市、社区建设的首要目标，立足于“以人为本”这一结合点，加强城市环境建设、组织体系、社区服务、文化宣传和体育活动等，以奥林匹克运动为纽带，带动城市社区建设，建立健康、文明的体育生活方式，推动城市可持续发展。
四、结语 北京2008年奥运会的成功，离不开一个和谐的、开放的现代化城市。
人文奥运理念的提出与实施，对北京建设和谐社会将产生深远的影响。
人文奥运不仅仅是一种文化发展理念，它也是北京建设和谐社会的指导思想。
北京作为奥运举办城市，离不开自然环境建设，更需要人文环境的塑造。
人文奥运理念为北京建设和谐社会提供了建设高质量的城市人文软环境的标尺，同时它塑造着市民的理性思考、开放心态、创新精神和包容胸怀等文明素养，为北京建设和谐社会的城市发展提供了全面、协调、可持续发展的精神动力。
[编辑本段]人文奥运网站中国人民大学人文奥运研究网站（）创建于2000年7月，是国内从事北京2008年奥运会理论专门研究的重要网站之一。
开通以来，发表了不少具有理论价值和社会意义的学术文章，准确地传递了有关北京奥运会的信息，获得了相关研究机构和社会各界的一致好评。
网站版面划分为3个版块，12个专题，内容丰富，结构合理，更具互动性，将人文奥运理论研究与北京城市发展相结合。
网站业已成为沟通理论工作者之间、理论工作者和普通群众及志愿者的重要途径。
[编辑本段]“人文奥运”文物保护计划北京市政府推出的文物保护计划。
2003年北京市政府制定《人文奥运文物保护计划》。
决定从2003年到2008年每年投入1.2亿元，计划整治“两线”（京城中轴线和朝阜路沿线）景观，恢复“五区”（什刹海风景区、国子监古建游览区、琉璃厂传统文化商业区、明清皇城景区和古城垣景区）风貌，重现京郊“六景”（西郊风景名胜区、北京段长城风景保护区、帝王陵寝保护区、京东运河文化带、宛平史迹保护区、京西寺庙景区），营造北京历史文化名城的基本格局。
至2005年4月1日，《人文奥运文物保护计划》项目中的天安门城台、智化寺、 爨底下村古建筑群等20余项修缮工程已竣工，被联合国列入《世界文化遗产名录》（见世界文化遗产）的故宫博物院、长城（见万里长城北京段）、十三陵、天坛、颐和园和周口店北京猿人遗址（见周口店遗址）6处保护工程也全面启动。
文奥运是北京2008年奥运会的核心理念，它提出了将奥林匹克精神和中国五千年的文化精髓相融合，展示一届“和谐、交流与发展”的人文主题的奥运会，达到促进世界和平、友谊与进步的发展目标。
在北京奥运会筹办期间，人文奥运理念将始终贯穿在北京2008年奥运会的主题和实际运作的始终，并终将成为一种独特的奥运遗产，对北京的城市未来发展产生深远的影响。
党的十六届四中全会提出：要适应我国社会的深刻变化，把和谐社会建设摆在重要位置，注重激发社会活力，促进社会公平和正义，增强社会的法律意识和诚信意识，维护社会安定团结。
“人文奥运”将成为以人为本，歌颂人、尊重人，塑造和谐发展的个人和城市形象的人文舞台，这一理念将对北京建设和谐社会产生重要的影响。
一、 人文奥运的内涵及其意义 “人文”是一个意义多变的词，不同的人有不同的理解。
但是总的来看，中、西方对“人文”一词的理解都包含着两方面的意思：一是“人”，一是“文”。
一方面指关于理想的“人”、理想的“人性”观念，其强调的是以人为本的价值观；另一方面是指为了培养这种理想的人（性）所进行的文化、教育，也就是目前大家普遍认同的人文奥运“以文化人”。
北京2008年奥运会提出了绿色奥运、科技奥运和人文奥运三大基本理念，其中，人文奥运是三大理念的核心。
近年来社会各界对人文奥运的内涵及意义的讨论十分热烈。
目前多数学者赞同把北京奥运会定位为“文化的奥运”，即：它是“东、西方文化的广泛交流和借鉴融合的盛会，奥林匹克精神、奥林匹克文化与中华文明相互丰富和相互发展的盛会，东、西方人文思想与和谐精神在体育领域以及整个人类生活中的充分贯彻和深刻体现的盛会，‘更快、更高、更强’与‘和平、和谐、友爱’的统一的盛会。
”[1] 应该说，人文奥运理念包含了丰富的文化理念和精神价值，其核心理念在于“和谐”，体现为以奥运促进国与国之间的和平。
亮丽的意思，急急急急急急急急急急
民族主义与经济增长 －－评格林菲尔德的《资本主义精神》 韦森??2004-7-23 十五世纪以来，在西欧、北美和东亚地区的许多发达国家中先后萌发了巨大的经济增长。
就一二百万年的人类演化过程和数千年的人类文明社会史而言，世界范围的近现代经济增长不能不说是一个历史奇迹。
把近现代世界范围的科技进步和巨大经济增长置放在人类文明演变得历史长河中来审视，一个问题自然是：世界各国近现代的经济增长，究竟是人类文明社会沿革过程中的一些偶发事件，还是有其产生的必然逻辑
进一步的问题是：近现代世界历史中一些国家经济持续增长的原因是究竟什么
到目前为止，围绕着上述问题的解答，可谓是众说纷纭，且仍然令人困惑不解。
众所周知，马克思曾用科学技术、生产方式和交往关系的动态关联和相互作用的链条对此予以解释；韦伯则把它归结为以新教伦理为核心的资本主义文化精神；1994年诺贝尔经济学奖得主、美国经济史学家诺思把西方世界的兴起归结为产权的明晰界定。
与诺思相若，美国经济学家小钱德勒（Alfred D. Chandler Jr.）则把现代经济增长归结为由“看得见的手”的工业组织创新所带来的“规模经济”。
与社会学家和经济学家乐观的历史决定论不同，历史学家往往是非决定论者。
譬如，在试图回答这个问题时，哈佛大学的历史学和经济学教授兰德斯（David S. Landes）曾说：“首先是体制和文化；其次是钱；但从头看起且越看越明显得是，决定因素是知识”（《国富国穷》）。
但进一步的问题是什么（社会机制）决定了人类知识在近现代的加速度积累性增长
兰德斯好像并没有回答。
美国的另一位历史学家彭慕兰（Kenneth Pomeranz）在《大分流》一书中也想从文化与制度的关联中梳理出近现代世界经济增长的动因，并力图找到其史事证据，但在谈到其“原动力潜能”和“现代性潜能”时，他好像也含糊其辞了。
社会学家、经济学家、历史学家和未来学家的众说纷纭和莫衷一是，自然会诱使更多的学界思想探险者。
美国波士顿大学的政治学和社会学教授格林菲尔德（Liah Greenfeld）的新著《资本主义精神：民族主义与经济增长》（2004年上海人民出版社中译本），在回答这个问题上又增添了一种新的解释：在近现代世界历史中发达国家经济持续增长的原因（而不仅仅是条件），有赖于民族主义（nationalism）萌生与张扬。
格林菲尔德的回答显然是韦伯式的，即从一族国（nation，而不是“政国”，即“state”）的文化精神资源上来寻求其经济增长“终极动因”。
然而，与韦伯的回答不同，格林菲尔德不是把这种动因归结为以西方社会理性化（rationalization）的外在形式所昭显出来的新教基督徒的个人文化精神——即通过禁欲式的强制节俭而进行资本积累“工作伦理”，以及新型企业家的那种追求经济扩张的“天职”（calling）——，而是把它归结为一族国内部整体的民族主义。
用格林菲尔德自己的话来说，“民族主义是资本主义的精神的源头”；“资本主义精神生来就是经济民族主义”。
从这一视角出发，格林菲尔德相信，“现代经济的持续增长特性并非是自我维持的，它需要民族主义的激励和支撑”；“民族主义必然促进现代经济发展所需要的社会结构类型”；并且，“民族主义提供了一套新的伦理理念和社会观念，赋予经济增长以正面价值，并将分散的社会能量集中于经济增长”。
为了证实和检验这一理论假说，格林菲尔德教授努力从英国、荷兰、法国、德国、日本和美国的近现代历史中寻找证据。
据她说，民族主义首先出现在近代的英格兰。
到1600年，民族主义在英国就已成了占据支配地位的社会观，并有效地改变了英国人的社会意识。
接着，英国的民族主义先为英国自身、然后为全世界带来了创造“经济奇迹”的能力。
格林菲尔德教授还用荷兰的例子进一步来佐证自己的这一理论猜想：尽管在近代西方社会历史上荷兰经济崛起最早，但到18世纪末之前，与英国相比，荷兰经济已经“衰老”了。
照这位社会学思想家看来，荷兰经济的衰老，其原因就在于在“荷兰共和国不存在民族意识”，并且荷兰人的集体道德意识是含糊不清的。
这导致了荷兰人的创新经济思想并没有以“国家财富”的源泉为焦点，从而使荷兰在实现共和之后缺乏整体竞争性，因而也缺乏支持经济持久增长的必要发展动力。
如果说资本主义初兴时期的荷兰因缺乏民族主义精神而不能维系其经济增长的话，那么，在法国曾一度时兴的近代重商主义也不能取代民族主义而成为经济增长持续维持的发动机。
格林菲尔德发现，尽管在近现代历史中外贸一直是法国经济中最为兴旺的一个部门，法国的民族主义思潮也在大革命中时涨时落，但法国重农主义的历史传统，君主政体下贵族们的反商业精神，加上历史发展进程中恐英情绪，这一切酿就了法兰西民族——尤其是法国企业家——对商业资本主义的一种矛盾和复杂心态，致使“法国商业在民族主义之前既没有信誉可言，也缺乏鼓励之辞”。
格林菲尔德由此认为，即使这种矛盾心态没有禁锢法国资本主义精神的兴起，也至少妨碍了其传播。
这最终导致了法国在近现代世界经济发展进程上与英美相比是个“落伍者”。
如果说用民族主义的匮乏或精神障碍从反面解释荷兰和法国近现代历史上多少令人失望的经济绩效还有些牵强的话，用这一咒符来解释德国和日本的经济奇迹可能就非常有效了。
格林菲尔德认为，英国成为超级大国首先不是个人主义使然，德意志帝国更非是如此。
德国在近现代历史上之所以有能力和勇气对英国发出挑战，可以肯定地将之归因于强烈的德国民族主义的“转化精神”：在德国，民族主义就像安徒生童话中的那只魔杖，它能把灰姑娘的南瓜和老鼠变成一驾富丽堂皇的四轮马车。
与德国民族主义所导致的现代经济转型相比，日本在东亚的崛起更可以归因于随着明治维新以来日本向西方门户开放而兴起民族主义精神。
于是，一个非欧洲种族的日本人的独立工业腾飞，就成了社会学思想家所能解释得了的了。
就连日文中的“keizai”（经济），不就是意含着德高望重的统治者替天行道，统治和治理全族国，使国家富裕，解除万民之疾苦，并且大功告成么
日本的民族主义精神，原来浸透在日语“经济”一词的语义之中
于是，这就有了格林菲尔德的结论：“日本民族主义从问世之日起就以经济为重心并首先成经济民族主义”，“这一精神之强烈，足以推动小小的日本追求并保持经济世界的顶尖地位，以与美国一争高低”。
那么，美国呢
社会思想家的回答有点出人意料：尽管大部分早期美国人是从英格兰移民而来，并随之带来了在17世纪的英国已根深蒂固的民族意识，但格林菲尔德却认为，美国的民族主义对美国经济的发展，特别对美国的经济腾飞并进入持续增长的过程，并没有构成直接的促进作用：“民族主义是美国发展的条件，而不是原因”。
为什么会是如此
格林菲尔德认为，道理很简单，在英国移民把现代市场经济秩序带入北美新大陆时，其本身已经早制度化了。
于是，美国的经济腾飞和保持持续的活力，并没有必要再与美国人的民族主义精神相关。
但是，由于资本主义市场制度归根结底只不过是民族主义精神的外在化，持续的经济增长是无法不与民族主义相关联的。
于是，格林菲尔德最后得出了如下结论：“定位于持续增长的经济活动，即赋予现代经济之现代性的独具特色的‘资本主义精神’，其存在本身应归功于民族主义。
一般而言，‘资本主义精神’是民族主义所固有的集体竞争意识的经济表象——而民族主义本身则是国家成员对国家尊严或威望情感投入的产物”。
这就是格林菲尔德为近现代世界历史上经济增长故事所描绘的一幅抽象图景。
思想家总是喜欢解释历史，而历史又好像是一位非要出场表演的小姑娘。
哲学家和社会科学家解释历史，常常会自觉不自觉地就成了她的化妆师。
以社会学、社会思想史以及经济学和经济史的多样和多重色彩，格林菲尔德已把近现代世界经济增长的历史装扮成了一个跳着“民族主义”圆舞曲的小妖精。
但经格林菲尔德化妆后的这个小妖精是否比马克思、韦伯、诺思、兰德斯和彭慕兰所曾搭就过的各自理论舞台中的她自己更迷人和美丽，还尚未可知。
高明的历史化妆师，可能还是法国的历史学家布罗代尔（F. Braudel）吧
——与其让历史浓妆艳丽地在理论家的戏台中跳舞，还不如尽可能地让她以“朴实”或至少以其淡妆素雅的面孔出现在人们面前。
兰德斯曾说过，与经济学家和生意人这些乐观主义者不同，历史学家是未来不可知论者，因而实际上是悲观论者。
就连格林菲尔德教授不是在这部书中也承认“历史并没有目的”么
如果宋代大才子诗人苏轼读过马克思、韦伯、布罗代尔、诺思、钱德勒、兰德斯、彭慕兰还有格林菲尔德的历史解释，他会写出“若把历史比西子，淡妆浓抹总相宜”的诗句么
2004年5月5日星期三于上海杨浦复旦书馨公寓 民族主义的“经济价值” ● 周兆呈 在故宫保和殿东南角的Starbucks咖啡店，虽开张仅有两个多月，面积也不到十平方米，却在皇城根下掀起了不小的反响。
带有强烈美国色彩的Starbucks咖啡“侵入”皇宫禁地——中国历史、人文的集中象征，引起媒体大量报道和民众的密切关注。
在西方媒体看来，这些反应体现了中国民族主义的强烈。
《华盛顿邮报》在最近的一篇报道中刻意引述一位解放军军官的谈话：“我反对它。
这是美国产品，它是帝国主义，我们应该把它踢出去。
”在这篇报道里，军官无疑被单方面赋予了威权、保守、反美的意象，来迎合西方日益丰满的中国民族主义者构想。
尽管不少民众反对咖啡店进入故宫，并不只是因为它来自美国，更不代表他们就支持杂耍表演、卖糖葫芦等极具中国民间色彩的行为在故宫出现。
人们要维护的只是故宫的整体美感与和谐。
有趣的是，笔者相信在这场论争中获利最多的就是Starbucks。
不管是继续在故宫驻足，还是被迫撤出，它已经在这场有关民族主义的争论中，成功地被塑造成美国潮流的代表、时尚文化的象征而广为人知。
这或许又是一次成功的企业营销策划，利用美国潮流与中国传统的对抗这一敏感点来触动传媒炒作的神经。
所以这家咖啡店的老板就很高兴，“我们真正喜欢的是这种曝光，这使我们的名字在市场上传开了。
” 民族主义成传媒炒作佐料 从另外一个角度来看此事，不免让人觉得有时民族主义成了传媒炒作的佐料、商家搞噱头的法宝，且在中国屡试不爽。
中国似乎面对着这样一种矛盾，既欣赏西方在经济上有先进的管理和制度，又自尊地不愿看到西方特质的文化大行其道。
这就给发挥民族主义的“经济价值”留下了空间。
90年代后期，在外资进入越来越多经济领域、国有经济受到冲击的背景下，中国曾热烈讨论什么是民族工业、外资企业算不算民族工业的问题。
其后便有聪明的企业嗅出民间的这层心理，扛起“民族主义”大旗，号称自己为“民族品牌”。
几年前曾有上海的地产“荣华鸡”，要与肯德基门对门对决，希望人们支持“国鸡”。
虽一时成媒体焦点，不过经营、管理等都相距甚远，仅靠口号，如何是对手
也曾有多家媒体与企业联手，搞起民族品牌排行榜，你唱我和，实可成为市场营销策划的典型案例。
从如今咖啡店的事件看来，不仅中国企业要扛“民族”旗帜，外资企业似乎也学会了用其人之道。
虽说手法口号各有不同，但目的异曲同工。
说到底，还是不少人目前对文化的观念过于狭隘，没有对人类文化的多元性和互动性抱持开放、宽阔的胸襟，拘囿于非黑即白的两元论。
麦当劳在中国的冲击 “全球化”已是大势所趋，但全球化不等于美国化或全球西化，文化的“同化”是相对的，也从来不是单向的。
它既有外来文化的本土化，也有传统文化吸收外来文化后的复兴和再创造，更有对外来文化的反作用和推动力，相辅相成。
哈佛大学人类学教授沃森（James L. Watson）曾主编《金双拱门东进：麦当劳在东亚》一书，研究麦当劳在东亚地方化的过程和意义。
书中提出，麦当劳成功之处就在于他们虽然在饮食品种、服务和管理上仍保持美国式，却通过参与社区活动、慰问教师、升中国国旗等多种方式，适应中国文化环境，在中国百姓面前塑造成地方企业的形象。
沃森教授还在今年中的美国《外交事务》上发表论文《麦当劳在中国的冲击》，文中说，对从小就吃麦当劳的中国孩童来说，麦当劳显然就是本土的。
反过来，中餐如今在美国大行其道，华语正快速成为美国实验室里的支配语言，华语电影拥有比以前更多的热情观众，美国孩童更是模仿李小龙多过蝙蝠侠。
他接着提了一个有趣而又严肃的问题，“那么，这到底是谁的文化
”沃森认为，如果你非要问个清楚，就已经坐失时机了。
其实何止是麦当劳，不少西方产品到了中国，都被改变并赋予新的本土意义。
桌球刚刚兴起的时候，大多露天营业，大街小巷到处都是；正式场合穿西服，在城市具有开放的象征，不过在农村，就连下田耕作都有人穿；葡萄酒成宴会上选，但很多地方喜欢加入香醋、雪碧，起名“红粉佳人”，这种中西合壁的口味风行一时。
中国文化在海外的变迁不也是如此
中餐虽由华人经营，但口味、配料、调料都各有不同，带有不少当地风味。
中国改革开放虽已有20年，但心态的改变则需更长的过程。
进入WTO之后，企业不能依赖地方保护主义或是民族主义，人们对外来文化与传统文化的交流撞击更不要局限在一方视野，非此即彼。
对外来文化多一些宽容、少一些狭隘，对传统文化多一些进取、少一些自闭，假以时日，类似的新闻再怎么炒作，大概都很难激起人们的强烈反应了。
就像20多年前，由人民大会堂初次租给外商举办宴会而引起的轩然大波，如今已变得稀松平常一样。
《联合早报》 经济模式中的民族主义——对庸俗经济学的批判 民族主义之经济基础——以清末民初之西北为例
为什么金丝楠木这么贵
它的独特珍贵之处在哪里
老北京小吃红火的秘密 凡物盛必有其因,找出老北京小吃街兴盛的原因,对老字号的启示意义很大。
通过采访相关人士,记者总结后海老北京小吃街红火的原因主要有以下三点: 一、小吃本身的魅力大。
中国五千多年的灿烂历史里除了数不尽的风流人物和道不完的坎坷往事外,饮食文化也是人们所不能忽视的重要部分。
子曰:割不正不食。
又说烩不厌细,食不厌精。
连圣人都如此注重饮食的精美,普通人对口腹之欲的孜孜追求就更不用说了。
在饮食文化中,小吃文化是不得不提的组成部分。
小吃味美价廉,不拘时间随时可吃,其独特的魅力非正餐可比。
老北京小吃带有鲜明的皇城特色,深受百姓欢迎。
民俗专家王作楫认为,北京前门传统小吃是北京城独特的城市记忆.属于非物质文化遗产。
此次亮相后海老北京小吃街的各家掌柜个个都有绝活在手。
“爆肚冯”于清光绪年间由山东陵县人冯立山创立于北京后门桥,1937年成为北京著名的门框胡同小吃摊群中的重要美食。
2000年,其“爆肚仁三品”被评为46种“中国名菜点”之一。
“羊头马”始于清道光年间,其绝活儿是刀工,一把一尺多长的片刀,片出的每一片都挂皮。
顾客指哪儿切哪儿,那刀在他手上游刃有余,切得飞快,切出的肉薄如纸片,拿到灯下一照都能透亮。
“豆腐脑白”家的豆腐脑真称得上是白如玉、嫩如脂,入口即化且有豆奶之香。
舀起一块白嫩的豆腐脑,浇上一勺厚卤,淋上蒜汁或辣椒油.就着刚出炉的芝麻小烧饼这么一吃,嘿,满嘴喷香。
绝顶的美味和历时百多年的名声使后海小吃街在没有开张前就吸引了大家的注意。
过去的老北京小吃都分布在门框胡同等一些狭窄的胡同街道里,现在只要到了老北京小吃街就能将名小吃一网打尽,自然大得食客欢心。
二、这次老字号大迁移,不变的是老手艺和味道,变了的是营销的新思路和方法。
老北京小吃街经营者借鉴了现代化中餐“档口”式的运作模式,借以发挥各品牌集群效应。
所谓档口式经营,也就是每家老字号不再各自开店,省去了选址、装修等一系列的费用。
老字号成为了小吃协会的会员,每家老字号在小吃宴中都有自己的服务窗口,独立制作商品,核算与盈亏自负,但宣传、策划、服务与管理都由小吃协会统一进行。
北京传统小吃协会会长候嘉接受记者采访时认为要振兴北京小吃,只有这种捆绑经营的模式才能真正帮助传统小吃发展起来,发展出一条健康的路。
小吃街的开张提出了小吃宴的说法,就代表经营思路的转变。
在小吃街里,小吃不再是印象中的小摊小店,也渐渐走向高档化,一个宴字很好地体现了这点。
除了厅里的散座,还有16个包间,和平门,崇文门……都是北京的传统地名。
在价钱上也较原来有所提高。
即便如此,顾客也似乎很少询问价格,看到自己喜欢的就点上,桌上是满满一桌小吃,看来人们上这不像从前只拿小吃垫垫肚子,也将它视为一道正餐。
三、精英荟萃,形成规模效应。
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。
北京人对月盛斋、羊头马、奶酪魏、豆腐脑白、爆肚冯、德顺斋这些老字号可谓耳熟能详,可对于外地游人,甚至外国游客来说,未必能知其一二。
小吃宴的整合营销,化零为整,不但成为了前门老字号小吃的聚集地,也化身为北京小吃的一个代言符号。
小吃宴的诞生一方面为北京的老住户留了份对传统习俗、传统文化的回味,另一方面也为那些对老北京文化充满向往和怀念的旅游者添了一个好去处。
随着奥运会一天一天临近,越来越多的中外游人想要了解北京,亲近北京。
小吃宴也借着这次机会,化身为北京小吃的一个符号,亮出一张代表北京的名片。
让游人在吃中细细咀嚼这老皇城独有的味道,再从这味道中穿梭古今,感受北京印象。
对此,侯嘉先生深有感触,他说:“这南京有夫子庙,上海有城隍庙,天津有食品街,小吃宴就是咱们北京小吃的符号,‘逛故宫、登长城,游颐和园’,我们要在这后面加上一句‘吃北京小吃’。
” 四、小吃街出现时机恰当。
2008年奥运会在北京举行,届时不但有各国运动员来参加四年一度的运动盛会,还会有数以千万计的游客到北京来观看比赛和游览,古老的北京将再一次集中性地接受世界各国人士的检阅。
为了举办好这次盛会,国家提出了绿色奥运、人文奥运的口号,除了抓紧场馆建设、提高服务质量之外,挖掘老北京特色也是政府重要的工作内容,这个时期开张的老北京小吃街自然得到了有关部门的大力支持。
传统小吃街开幕活动上,全国工商联副主席孙孚凌先生为小吃街开幕亲笔挥毫题写“老北京传统小吃协会”牌匾,多位相关领导参与开幕活动并发表讲话。
在政府的扶持下,老北京小吃协会筹集启动资金1170万元,在后海这块寸土寸金的土地上建起了3000平方米的仿古建筑。
政府在政策上的倾斜,对老字号传统小吃的关照,使老北京小吃街经过较短时间的筹备,很快就能开门迎客。
服装设计有出师吗
大神们帮帮忙
高雅的品位是死的，通俗才是活生生的。
(1967) 出生：1934年2月11日 创建品牌：Mary Quant 成名作：迷你裙和60年代时尚代表“Chelsea Girl Look”。
成名地：当时英国伦敦著名的“BAZAAR ”时装店 荣誉：1963年赢得英国年度风云女郎奖 。
1966年她与敬爱的设计大师Coco Chanel 和“获得外汇有功”的著名乐队Beatles一同被英女王授予四等英国勋章。
1990年又获得英国流行时尚协会奖(British Fashion Council Award)。
但与这些荣誉相比，她更愿意看到迷你裙再次风靡全球
著作：Colour by Quant，Ultimate Make-up & Beauty Book等。
2003年春夏的时装舞台，迷你裙又再次成为最热门的服饰。
就像Chanel用小黑礼服裙为女性开创了时装革命一样，迷你裙曾是60年代年轻人“反抗陈规”的革命性标志。
而这场冲击波的制造者就是被称为“迷你裙女王”的英国设计师Mary Quant。
出生于英国威尔士的Mary Quant，16岁时开始崭露设计天赋，当时她正在伦敦的Gold Smith College学习绘画专业。
并在那时结识了后来成为她的丈夫及最大协助者Alexander Plunkett Greene。
毕业后Mary Quant在一家女帽商的工作室里开始了她的设计生涯。
而她的设计对象恰恰是针对被人们忽视的少女时装。
明星顾客 在踏破店门槛的顾客中，常夹杂着著名的流行乐手和电影明星的身影。
无人不知的乐队披头士就是她店里的常客，他们经常在此给自己的情人们买衣服。
就连其成员George Harrison和模特女友Patti Boyd婚礼时的礼服都是请Mary Quant特别设计的。
时尚版图 1965年她把裙下摆提高到膝盖上10公分，成为国际性的流行样式。
不仅年轻人就连中年女性也狂热地欢迎迷你裙。
以至于皮尔·卡丹、圣·洛朗等设计大师也都相继推出迷你裙系列，即便是最保守的高级时装店，也剪短了他们的裙子。
Mary Quant赢得了全世界的胜利。
迷你裙女王 1955年她和丈夫及朋友三人于伦敦著名的国王大道创立了第一家专为街头时髦青年服务的时装店“BAZAAR”。
1959年，她推出了“惊世骇俗”的迷你裙，受到了英国年轻人的疯狂热爱。
她当时的口号是：剪短你的裙子
不仅如此，她还设计出如彩色长统袜、长统靴、几何图形、罗纹毛衣、低臀的宽腰带及塑料涂层材质风衣等令人眼花缭乱的反传统服饰，成为60年代年轻人狂热崇拜的偶像之一。
商业胜利 进入70年代，她已经征服了服装与美容两大领域。
叱咤风云的女设计师成为了一个精明的企业家。
”当我设计衣服时，联想到搭配这件衣服的配件，理所当然的外在的事物，桌子、椅子和壁纸也变成设计中的一环了。
”80年代，她在日本成立Mary Quant公司，推出“化妆无规则”的新口号，“我要在我喜欢的时候化喜欢的妆”
兰纹生于1867年法国的布列塔尼，在家中的十个子女中排行老大，父亲是新闻从业人员。
1890年，年仅23岁的兰纹开始自营一间帽子店，其独特的设计吸引了不少顾客，而她为女儿设计的衣服深受好评，成为许多顾客效仿的对象。
随着女儿的成长，她开始设计少女装和礼服。
最后，终于在福宾（FAUBOURG）街成立了“浪漫屋”。
她喜欢收集服装书画和古老版画，也经常到各处旅游，接触各种艺术品，不断充实自己的设计灵感。
因此，在她的设计作品中，可发现带有十八、十九世纪风格和极具异国情调的礼服，令人回味。
她偏爱在素色的布料上，以刺绣技巧表现各种主题，发挥装饰效果。
1920年开始，兰纹经常代表法国出席国际会议。
1926年，法国政府任命她担任在巴黎举办的法国文化大展服饰部门的负责任；1939年，她被选为纽约世界博览会之法国特制服装协会会长。
1946年7月，兰纹在巴黎逝世，享年79岁。
“浪漫屋”在其家族的统辖下继续经营。
兰纹作为世界上最先拥有自己的香水的设计师之一，“浪漫屋”成为世界最具权威的香水屋之一。
前卫设计师 异材质拼接是属於服装解构的一种表现，也就是将衣服的原有结构打破，再以不规则方式重新组合，这种穿著风格兴起於90年代，最具代表性的就是比利时的前卫设计师Martin Margiela。
数字暗藏玄机 Martin Margiela毕业於Royal Academy of Fine Art服装科系，之後曾在Jean Paul Gaultier公司担任设计助理，1988年创立自己的品牌，以旧衣服重组及实验性的玩味设计出名。
Margiela是第一位把牛仔裤裁成西装服与洋装的设计师，他的服装没有规则可言，即使是相同款式，每季也都以不同布料及剪裁做呈现。
1997年Margiela更将服装配件按设计分成不同系列，在印著0到23的方形白色布料上，将所属系列的代表数字圈起，如「0」是二手衣设计、「1」是女装主线系列、「10」是男装系列等。
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