怎样写对幼儿园食堂的建议和意见
从师健康安全出发，解决师生及的后顾之忧，使园小朋友有一个健康的，且能快乐的成长，我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。
树立全心全意为师生服务的思想 重视饮食、消防、卫生、人身安全工作，为了确保小朋友的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。
我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例。
不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心 确保学生能够健康快乐的成长，为此，我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需营养素。
在西溪花园幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员用心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心
一个一百六十个孩子和四十个老师的幼'儿园应配备多少名食堂工作人员?
一、 1、基本条件 房舍(1)独立院落，并有标明幼儿园名称的门牌。
(2)类用房齐全(有大中小班各 40 平方米以上，采 光系数不低于 1：6 的活动室，幼儿寝室、幼儿厨房、教师 办公室、资料室、卫生保健室、幼儿厕所、多功能活动室、 园长室等) (3)户外有固定活动场地，幼儿人均 4 平方米以上， 有沙地、戏水池、种植园及饲养角等。
(4)环境清洁，安全，绿化、美化较好，室外有适宜幼 儿的壁画。
2、 设备(1)有适合幼儿的桌椅。
(2)有开放式玩具橱(架)、图书橱(架)、保温桶，并保 证幼儿一巾一杯和饮水。
(3)有攀登架、滑梯、秋千、平衡木、转椅等大型玩教 具 5 种以上。
(4)配备供幼儿活动使用的教具、学具、小型体育用 具、玩具人均 5 套(件)以上。
(5)每个活动室有电视、风琴、录音机和放像设备，幼儿图书人均 5 册以上，幼教刊物 3 种以上，并有一定数量 的保教书籍。
(6)有流动水洗手设备，保健室内配有常用药品及医 疗器械。
(7)活动室有取暖降温设备和消毒柜。
(8)寝室有取暖降温设备和消毒灯。
3、 人员素质(1)按编制标准配备各类人员： A、园长：3 个班配备园长 1 人，4 个班以上配备 2 人， 10 个班以上配备 3 人； B、专职教师：每班配备 2-2.5 人；保育员每班配备 0.8-2.2 人； C、炊事员：有餐饮的幼儿园 40-45 个幼儿配备炊事员 1 人； D、医务人员：1 人，每增加 200 幼儿酌情增加。
E、设专职会计 1 人，出纳可兼职； F、班额：小班 20—25 人，中班 26--30 人，大班 31 一 35 人。
(2)园长具备幼师学校毕业及以上学历，有一定幼教 工作经验和较强管理能力及业务能力，并获得《幼儿园园长 岗位培训合格证书》 。
(3)教师具备中师、幼师毕业及以上学历，热爱幼教事业，安心幼教工作。
(4)其他人员亦有相应任职条件。
二、 1、 2、 3、 4、 规章制度 目标、计划落实制度。
卫生保健制度。
家园联系制度。
安全管理制度等。
三、有关证件 1、房舍使用证件。
2、举办人身份证、学历证及有关部门审核同意办园证 件。
3、园长身份证、学历证、任职资格证、原单位同意任 现职证件及聘用协议。
4、教师学历证、任职资格证、原单位同意任现职证件 及聘用协议。
5、其他人员亦有相应任职资格证和原单位同意任现职 证件及聘用协议。
四、安全工作 1、玩教具符合国家安全标准； 2、食堂取得卫生许可证，工作人员有健康证和安全培 训合格证； 3、厨房炊具齐全，有冰箱或冰柜，储藏间、加工间、幼儿用餐等设施建设齐全；加工间有食品架、防蝇设备，储 藏间有防鼠台； 4、有食品留样及进货记录； 5、电线电路、开关、插座安装合理有序； 6、厕所蹲位合理，适合幼儿使用； 7、消防设施符合要求；各类档案资料和保教质量要求 一．各类档案资料齐全 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 幼儿园各类规章制度 幼儿入园健康登记卡 幼儿晨午检记录 工作人员健康证明书 儿童疾病与事故登记 全园幼儿基本情况花名册 教学工作计划、总结 教研情况记录 教案二、保教质量 1、认真贯彻落实《幼儿教育指导纲要(试行)》 ，办园理 念端正。
2、尊重幼儿身心发展特点和规律，以游戏为基本活动。
3、统一使用省编幼儿教材，严禁使用小学教材及其他 各种幼儿教材。
幼儿园食堂冬季管理注意事项
幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。
餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
二、粗加工管理制度（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
三、食堂卫生检查制度（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。
保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。
菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。
灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
四、配餐制度（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。
用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品卫生“五四制”（一）由原料到成品实行“四不”制度：1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
（二）成品食品存放实行“四隔离”：1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
（三）用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。
（四）环境卫生实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。
（五）个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
六、食品卫生安全管理制度1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在区县卫生行政部门发放的《上海市食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。
6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
七、食品卫生安全保卫制度1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、严格执行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“周幼食堂从业人员晨检制度”、“周幼食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。
6、每天下班前，检查灶具、液化气、各电器开关是否关闭。
7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
幼儿园卫生保健工作管理需要采取哪些措施
幼儿园卫生保健工作制度 （一）健康检查制度 1．入园制度 对于新入园的幼儿必须进行全面的体格检查，体检合格后方可办理入园手续；对于传染病接触史的幼儿必须做胸透和肝功能化验。
园工作人员参加工作前必须进行体检，无传染病，健康合格持证上岗。
2．定期体格检查制度 幼儿每年体检一次，每学期测身高、体重二次，测量后做好记录并进行健康分析，及时发现并提醒家长矫治孩子的缺陷。
保教人员每年体检一次，查出传染病即调离工作岗位。
食堂从业人员按上级有关规定定期体检，持证上岗。
3．晨检观察制度 坚持晨检和观察制度，晨检细心、耐心，做到一摸、二看、三问、四查，对传染病做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、早预防。
（二）卫生消毒和隔离制度 1．建立健全室内外环境清扫制度，分片包干，做到每天一小扫，每周一大扫，定 期进行检查，保持包干区的整洁卫生，保证园内有一个良好、卫生的环境。
2．坚持每天开窗通风，保持室内空气流通、清洁。
3．保证幼儿每人两巾两杯，活动室、日常生活用品及玩具等由专人（保育员）负责定期定时进行消毒，并做好消毒记录。
4．对于活动室、午睡室以及幼儿用的被子、玩具等，由保育员定时定期进行紫外线消毒（每周一次）；春秋发病季节增加消毒次数，（必要时每天进行一次消毒）并做好消毒登记。
5．幼儿的毛巾、餐具、用具，每天由专人进行蒸气或消毒柜消毒，炊具每周进行消毒。
6．幼儿及保教人员如患传染病，应立即隔离治疗，所在班级在保健医生指导下进行彻底消毒；患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。
7． 对患传染病的幼儿所在的班级进行检疫。
并根据规定及时向上级有关部门报 告，隔离、观察期间不收新幼儿，园内幼儿不混班、不串班、检疫期满后无症状者解除隔离。
8．幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史，工作人员家属及幼儿家中发现传染病人应及时报告园领导，并及时采取必要措施。
教育法有没有规定幼儿园的伙食费专款专用
1. 幼儿园地处****，环境幽雅，文化氛围浓厚，是幼儿健康成长，快乐求知的理想之地。
2. 幼儿园里的教学大楼，座南向北，一共三层，楼顶上有一轮冉冉升起的“太阳”。
每层每间的阳台上，都挂着一个个灯笼，在阳光下灿烂夺目，在微风中翩翩起舞，配上粉红的墙壁，非常温馨，如果你推开一间教室的门，一定会陶醉其中，空调、电视机、饮水机、电子琴等现代化的教学设备一应俱全。
3. 幼儿园门两侧的墙壁上画着美丽的图案，有五颜六色的蘑菇房子，有正在做游戏的小朋友，有向我们点头微笑的小花……仿佛置身于一个童话王国，让人们找到童年的欢乐。
4. 在离我家老房子不远的地方，有一个幼儿园，叫“洗煤厂幼儿园”。
幼儿园职工，有小小的、可爱的教室，有能从厨房中飘出香味的食堂，有供我们睡午觉的寝室，还有我记忆中的绿草地。
总之，在我的记忆中，幼儿园是美丽的。
5. 幼儿园的围墙，围墙的左边是一些数字，像一群群活泼的小动物。
睁着圆溜溜的大眼睛，看这来上学的小朋友好像在说：“小朋友们好”历边有一个个跳动的音符组成美妙的乐曲，流淌在围墙上。
6. 幼儿园学校非常的大，三座绿色的教学楼，两快草坪，一棵百年桂花树，宽阔的操场，还有那操场边的一大-片的小杂草…… 7. 幼儿园一间间教室经过老师精心布置变成漂亮极了。
墙上画着一幅精美的图案，窗台下还挂着一排排的小毛巾呢
8. 宽敞明亮的教室，舒适温馨的寝室，功能齐全的活动室，独一无二的娃娃餐厅和宽阔安全的户外活动场地等，都让孩子们能够在一个安全、健康、舒适的环境中，完成他们在园的一日生活。
9. 园内学习、休息场所温馨、舒适，活动场地宽敞、透亮，厨卫设施卫生、安全，是一所集绿化、美化、童趣化、教育化于一体的儿童乐园。
10. 幼儿园里最好的东西是一个中型游乐设备，这个设备五颜六色，主要有6个不同的滑梯组成，有直线型的，有波浪型的，有旋转型的，还有圆筒型的，安装在设备的周围
