长富巴氏鲜奶的营养成分主要有哪些
水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等活性物质和微量元素
全球巴氏鲜奶消费的现状如何
市面上的牛奶主要分为常温奶（也就是平常我们说的纯牛奶）和巴氏鲜奶（需要在冷柜中冷藏的）。
央视新闻频道《新闻直播间》报道过，丹麦、希腊的巴氏鲜奶在它们国内牛奶消费中的占比都达到了100%，美国、加拿大、日本、韩国、新西兰的巴氏鲜奶占有率也超过99%。
为什么巴氏鲜奶会成为发达国家的主要选择
那是由于我们人类喝牛奶绝不是简单地为了获取钙与蛋白质。
如果仅仅是为了钙与蛋白质，其他食物也可以替代牛奶。
因为富含钙和蛋白质的食物也不少。
而有一种对人体非常有益的营养是只有牛奶才有的，那就是天然活性营养。
“事实上，钙与蛋白质只是牛奶的基础属性。
从科学角度来看，获取天然活性营养，才是喝奶更重要的目的。
天然活性营养包括牛奶中的各种生物活性物质。
根据顾佳升的介绍，牛奶中含有其他食物所没有的乳清蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等数百种生物活性物质。
这些生物活性物质是牛奶中的精华成分，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。
”这是中国奶业协会乳品委员会副主任顾佳升的原话。
巴氏鲜奶和常温牛奶差别在哪里
是不是在营养价值上
不用煮，这是巴氏杀菌奶，可以直接饮用。
但保质期只有几天，是新鲜营养的鲜奶，口感比较纯净甘甜，不是蒙牛伊利等常温奶可比的。
常温奶经过很高的温度灭菌，会损失一大部分鲜活氨基酸维他命。
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知道蒙牛巴氏鲜奶吗
如何
买的人多不多
其实蒙牛旗下的所有牛奶，销量都是非常好的，毕竟成立了20年，位列全球乳业10强，其市场占有率及在消费者心中的地位，是其它品牌的牛奶不可撼动的，蒙牛巴氏鲜奶也一样，目前不少人都在喝，挺好的。
巴氏鲜奶有什么好处
巴氏奶，是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。
首先，巴氏鲜牛奶营养高。
它采用90℃以下低温杀菌，可最大限度保留鲜奶中的活性营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质。
其次，巴氏鲜牛奶更新鲜、更安全。
产品不添加任何添加剂，需要2-6℃冷藏，保质期短只有3-5天。
为了保证质量，巴氏奶的配送要求从加工到储存、从配送到销售甚至消费都需要全程冷链冷藏。
鲜奶产品标准号GB25190和产品标准号GB19645，哪一个标准更高
GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳这两个国家标准之间没有高、低之分，他们仅是针对的对象不同。
虽然他们都是适用于以生牛（羊）乳为原料经杀灭菌等工序制成的液体产品，但其杀灭菌的工序方法不同。
巴氏杀菌法是采用72－85℃左右的低温杀菌；灭菌乳则是采用短时高温灭菌。
对此在两个标准的“术语和定义”条款中已经分别说明。
巴氏杀菌乳和灭菌乳的另一重要区别：前者为“仅以生牛（羊）乳为原料”；后者则可以以牛羊乳为原料，添加或不添加复原乳。
