
楼层领班的岗位职责是什么?
职 位:楼层领班 级 别:督导六级部 门:客房部 隶 属:部门主管直接下属:楼层服务员 一、职位概述: 通过对楼层所有空房、在住房、退房、公共区域的计划卫生安排,通过对属下员工的服务、操作等规范的指导监督,为宾客提供一个舒适、清洁、安全的入住环境。
二、任职要求:1、35周岁以下,高中以上学历;2、为人诚实、工作踏实、身体素质好;3、同级别酒店相关工作岗位2年以上工作经验,持有领班岗位证书。
三、岗位职责和内容:1、向客房部主管负责,在部门经理和主管的领导下进行工作;2、每天检查上岗员工考勤、仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律;3、检查所管辖客房、工作间及楼层公共区域的卫生、员工服务规范、操作程序的情况与维修事项;4、每日召开小组班前、班后会议,传达部门的各项工作指令和点评、总结当日工作的情况;5、合理安排员工的工作量,定期进行计划卫生的布置并做好监督检查工作;6、调配人力、负责带领小组员工完成各项接待工作;7、检查客房酒吧饮品、确保客房内酒水、食品的新鲜,及时检查客房内酒水消耗的补充情况;8、及时、准确地与客房中心核对房态,确保客房能及时出租;9、填写领班查房日记表、工作交班本和会议记录本;10、做好楼层安全防范工作的检查,发现可疑人物及时上报;11、解决各类突发事件,处理客人的投诉,收取宾客对服务工作的要求和建议,并及时向上级汇报;12、注意观察客人的特点、喜好并及时记录,为客人提供个性化的服务,且做好客房遗留物品的上报工作;13、定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量和消耗情况,做好月底各项物品的盘点工作,确保所辖楼层所有财产不丢失;14、负责小组所属的服务设施设备的保养及运行状态正常,需要维修及时上报;15、负责小组所需消耗品的申领、报损等事项;16、执行和督促员工执行酒店和部门的各项规章制度;17、参加部门各类会议,及时传达落实会议精神,确保部门信息畅通;18、重视与员工的沟通,掌握员工的思想动态并及时向上级反馈;19、抓好小组人员的操作程序及技能技巧的培训;20、随时完成上级按排的临时性任务。
领班怎么给服务员开会
领班的工作职责领班是最为基管理基石。
关系到日常工作的正常运酒店经营的效益稳定。
在酒店管理中,领班应该在日常工作中起到传递,引导,执行,榜样,检查,培训,沟通七大职能。
一:传递领班是酒店最基础的管理者,也是酒店相关规章制度直面员工最直接的接触者,监督者,领班需要将员工的工作态度,日常表现,每日工作效率,每日营业状况,每日消耗用品以及特殊工作情况等等对经理做信息汇报。
并且将酒店和经理的相关工作的安排和指导确切无误地传递给每个员工,保证上下信息的流通和效率,保证部门工作的正确有序,保证部门工作的按质安量效率完成。
这个传递职能不只是单一的直接的信息传递,需要根据不同情况做信息分析,综合判断之后,在自己职能范围内能处理的信息,则即刻做出判断并且执行。
在自己职能范围外的信息处理则经过分析和判断之后向经理汇报,并且在经理做出裁决和指导后立即执行。
另一个领班的传递职能是对客的信息传递,向来酒店消费的顾客传递一个健康,科学,环保,经济,温馨的消费氛围,不得在形象,言论和行动中有损酒店形象。
二:引导领班在自身具备相应的工作能力和经理的领导下,应正确地对员工的日常工作做好引导,什么能做,该怎么做。
做到什么程度,什么不能做,做了不该做的事的后果和挽救方法等等。
旁敲侧击或者正面表达将员工的工作态度,日常行为导向更好更效率的状态。
三:执行领班是酒店管理的基础,执行的职能就犹为重要了。
严格地保证酒店和部门规章制度的正常执行,规范员工的工作态度和工作行为,保证员工的服务标准化,保证员工工作能力的最大表现和工作激情的良好保持,协调员工之间的分工与合作,使管理有序,工作有原则,赏罚有据可循。
四:榜样做为一个最基础的管理者,还应该在工作中做好一个榜样。
员工最直接的标杆就是领班,一件事,领班怎么去做,往往会成为员工的标准,员工会在以后遇见相同的状况时模仿和学习领班对事的处理方式和办法。
由此,领班应该在工作中,保持自己优秀的工作形象,为员工树立一个正确的工作学习和模仿标杆。
并且良好的榜样形象,也非常有利于对员工的日常管理。
五:检查检查职能是领班对员工工作的好坏给予肯定,监督员工的日常工作的操作程序,并且做完整的综合总结,针对性地对员工的过错和优点给予改正和表扬。
更人性化地让员工的工作能力得到最本质的体现,在不断的改进过程中找到员工的不足和优点,让优点得到保持,不足得到改正。
同时也逐渐地完善自身的管理不足和保持,优化正确的管理方式方法。
检查一是对员工,二是针对自己,双方面地达到协调。
六:培训定期和不定期地对员工进行培训,这是保证员工工作能力不断提高的最为基础的措施。
酒店服务的六大技能,仪容仪表礼貌礼仪,规章制度,酒店文化,新的酒店外围信息,甚至是员工生活与工作的趣味及特长都是可培训的范围。
同时也需要对自己的能力不断得到提高,完善自己的管理和工作方式方法。
在不断对新新事物的学习和提高自己的过程里,更好地保证一个团队的优秀和持续优秀。
七:沟通领班事无巨细,都需要做最基础的沟通,员工之间,领班之间,其他部门之间,以及向上级之间,都应该有良好的沟通,避免信息不流畅和分工与合作不协调导致工作失策。
员工之间的良性沟通有利于提高分工与合作,领班之间的沟通有利工作的正常有序,与其他部门之间的沟通有利于团队与团结的合作,与领导上级的沟通有利于减少工作的错误和失误。
领班的七大职能需要同步进行,达到协调一致,才能产生最好的良性效果。
领班的岗位职责1.在餐饮部经理的领导下,对其负责和报告工作.2.按照服务规范和质量要求,带领西餐厅服务员做好服务工作,与厨房保持密切联系,协调各项工作.3.开好班前会,带领全体员工做好接待服务、清洁卫生、菜肴酒水的介绍和推销工作,确保准确、优质、高效.4.了解每天的预定情况,带领员工准确周到地进行服务.5.根据餐厅业务需要,定期组织员工的业务知识、业务技能和服务质量培训.6.每日做好营业场所的检查(餐前、餐后),确保各项设备、设施和就餐环境保持良好.7.掌握员工的出勤情况和工作表现,定期向餐饮部经理汇报,以便经理做好员工的绩效评估.8.每日审查餐厅、酒吧的帐单和酒水进销存日报表,每月底或月初负责组织相关人员进行酒水、物资的盘点工作,并将盘点情况上报经理.9.应对处理突发事件,解决发生的各类客人投诉,及时向餐饮部经理汇报.10.参加餐饮部例会,汇报经营管理工作,接受任务布置.11.组织下属员工参加本部位会议,向员工完成上传下达工作,做好总结和部署安排.12.带领、督促服务员做好本部位的安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准.13.负责西餐厅的物资、酒水的管理,定期进行盘点,对各部位进行不定期抽查,随时将盘点和抽查情况上报餐饮部经理。
以上是我在网上为您找的资料,么有指出是男宾还是女宾,不过是想通的啦。
希望本回答能对您的提问有所帮助。
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急
1. 进入岗位时 进入岗位时,主动向上级和同事问好。
然后检查工作环境设备是否运转正常,电源开关是否开启,电灯是否全亮,墙纸是否起皱或损伤,查看上一班的值班日志,与上一班人员做好交接,记下重点,然后考虑这一天有哪几件重要工作,如何处理。
领班以上管理人员务必召开班前会,检查下属仪容仪表:头发、工牌、服饰。
用5分钟时间扼要布置一天的工作,然后安排下属迅速进入岗位。
2. 向客人“问好”时 遇到客人或同事,主动问好。
问好时面带笑容,两手自然垂直,声音柔和。
注意,向客人问好时,不要太近或太远,以三步距离为宜。
3. 遇到客人或上级时 在行走中遇上客人或上级要主动问好,稍事停留,侧身让路,垂直站立,待客人或上级通过后再前行。
注意,不可抢行、平行、穿行,也不可假装没看见擦身而过。
4. 在工作时 每日工作时间,是你发挥才干与智慧的黄金时段,也是考验你品格和职业道德的时候,必须做到“五不”;不打私人电话,不扎堆聊天,不干私活,不随意改动工作规则,不随意离岗。
5. 面对客人询问时 客人向服务员询问或投诉时,绝不能说:“不”、“不懂”、“不行”、“不对”、“不会”、“不知道”、“不是我管的”,而要实行“一次到位法”,即客人的问题在你这里一次获得解决,绝不能以不是自己部门的事为由往外推诿。
如遇自己解决不了的事,应婉转地请客人稍等,同时立即向上级或值班经理询问,从而给客人以满意的答复。
6. 接到电话时 接到电话时,首先问好,自报姓名:“您好!××浴场××部××”。
然后仔细倾听对方电话内容,请对方认可,尤其是带数字的,比如公司的名称、电话号码,必须重复请对方确认。
当对方已表示表达结束,你可以询问“还有别的什么吗?”当对方表示没有其他事情时,你方可说“您放心,我一定办好”。
对方说“谢谢”,你应回答“不客气,这是我应该做的”。
最后道再见。
7. 对方电话打错时 如果对方电话打错了,比如找工程部却打到你所在的一更部,你应委婉地说“对不起,这是一更部,工程部的电话是……”,绝不可生硬地说“打错了,这不是工程部”,然后将电话“砰”地挂上。
8. 对方需要留言时 如果对方要找你所在部门的某位同事,而他又不在,你应婉转地说“对不起,××不在,您能留言吗?我一定转告”,当对方同意留言,你立即取出纸笔认真倾听、记录,待对方说完后,你再重复一遍,请对方确认,然后你进一步问“还有其他需要留言吗”,待对方说“没有”后,并说出“再见”的结束语,你方可说“我一定转达,请放心,再见”。
而绝不能简单地说“××不在,你等会再打电话吧”。
如果对方不愿意留言,你可恳切地说“能告诉我您的电话吗?××回来我请他给您回电话”,千万别没事找事地追问“你是谁?有什么事?你跟他什么关系?”也别简单地说“我不知道他去哪了,什么时间回来没准”等。
9. 准备下班时 做好下班的准备: (1)填好日志。
(2)与下一班做好交接,尤其勿忘把重要事项向下一班介绍清楚。
做好一切准备后方可去更衣室换上便装、打卡离岗
一个叫叮咚的女主角在洗浴中心上班的叫什么电影
很多时候都有这样的情节的, 很享受而‘
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