餐饮员工激励词句口号
1、吃出世界的精彩，做出人生的大餐。
2、优质服务每一天，精心制作每一餐，幸福收益与奉献同在。
3、今天工作不努力，明天努力找工作，美食从我们手中出。
餐饮服务员晨会口号
让顾客满意是我们的宗旨；让顾客难忘是我们的期待；微笑、真诚、感恩
时刻保持为顾客着想的心，用真情感动顾客，用努力成就自己。
加油
（三击掌）加油
（三击掌）
写一句可以饭店激励员工的话
目标激励目标激励，就是确定适当的目标，诱发人的动机和行为，达到调动人的积极性的目的。
目标作为一种诱引，具有引发、导向和激励的作用。
一个人只有不断启发对高目标的追求，也才能启发其奋而向上的内在动力。
每个人实际上除了金钱目标外，还有如权力目标或成就目标等。
管理者就是要将每个人内心深处的这种或隐或现的目标挖掘出来，并协助他们制定详细的实施步骤，在随后的工作中引导和帮助他们努力实现目标。
当每个人的目标强烈和迫切地需要实现时，他们就对企业的发展产生热切的关注，对工作产生强大的责任感，平时不用别人监督就能自觉地把工作搞好。
这种目标激励会产生强大的效果。
尊重激励我们常听到“公司的成绩是全体员工努力的结果”之类的话，表面看起来管理者非常尊重员工，但当员工的利益以个体方式出现时，管理者会以企业全体员工整体利益加以拒绝，他们会说“我们不可以仅顾及你的利益”或者“你不想干就走，我们不愁找不到人”，这时员工就会觉得“重视员工的价值和地位”只是口号。
显然，如果管理者不重视员工感受，不尊重员工，就会大大打击员工的积极性，使他们的工作仅仅为了获取报酬，激励从此大大削弱。
这时，懒惰和不负责任等情况将随之发生。
尊重是加速员工自信力爆发的催化剂，尊重激励是一种基本激励方式。
上下级之间的相互尊重是一种强大的精神力量，它有助于企业员工之间的和谐，有助于企业团队精神和凝聚力的形成。
参与激励现代人力资源管理的实践经验和研究表明，现代的员工都有参与管理的要求和愿望，创造和提供一切机会让员工参与管理是调动他们积极性的有效方法。
毫无疑问，很少有人参与商讨和自己有关的行为而不受激励的。
因此，让职工恰当地参与管理，既能激励职工，又能为企业的成功获得有价值的知识。
通过参与，形成职工对企业的归属感、认同感，可以进一步满足自尊和自我实现的需要。
工作激励工作本身具有激励力量。
为了更好地发挥员工工作积极性，管理者要考虑如何才能使工作本身更有内在意义和挑战性，给职工一种自我实现感。
管理者要进行“工作设计”，使工作内容丰富化和扩大化，并创造良好的工作环境。
还可通过员工与岗位的双向选择，使职工对自己的工作有一定的选择权。
培训和发展机会激励随着知识经济的扑面而来，当今世界日趋信息化、数字化、网络化。
知识更新速度的不断加快，使员工知识结构不合理和知识老化现象日益突出。
他们虽然在实践中不断丰富和积累知识，但仍需要对他们采取等级证书学习、进高校深造、出国培训等激励措施，通过这种培训充实他们的知识，培养他们的能力，给他们提供进一步发展的机会，满足他们自我实现的需要。
荣誉和提升激励荣誉是众人或组织对个体或群体的崇高评价，是满足人们自尊需要，激发人们奋力进取的重要手段。
从人的动机看，人人都具有自我肯定、光荣、争取荣誉的需要。
对于一些工作表现比较突出、具有代表性的先进员工，给予必要的荣誉奖励，是很好的精神激励方法。
荣誉激励成本低廉，但效果很好。
当然我们在荣誉激励上，存在着评奖过滥过多的不正确现象。
如评优中的“轮庄法”、“抓阉法”、“以官论级法”、“以钱划档法”、“老同志优先、体弱病残者优先”等的“优先法”等等，都使荣誉的“含金量”大大降低，使典型的榜样示范作用大打折扣，这是必须要大力加以纠正的。
另外，提升激励是对表现好、素质高的员工的一种肯定，应将其纳入“能上能下”的动态管理制度。
负激励激励并不全是鼓励，它也包括许多负激励措施，如淘汰激励、罚款、降职和开除激励。
淘汰激励是一种惩罚性控制手段。
按照激励中的强化理论，激励可采用处罚方式，即利用带有强制性、威胁性的控制技术，如批评、降级、罚款、降薪、淘汰等来创造一种令人不快或带有压力的条件，以否定某些不符合要求的行为。
现代管理理论和实践都指出，在员工激励中，正面的激励远大于负面的激励。
越是素质较高的人员，淘汰激励对其产生的负面作用就越大。
如果用双因素理论来说明这一问题可能更易让人理解。
淘汰激励一般采用了单一考核指标，给员工造成工作不安定感，同时也很难让员工有总结经验教训的机会。
同时还会使员工与上级主管之间的关系紧张，同事间关系复杂，员工很难有一个长期工作的打算。
参考资料：就拿百度来说吧：百度公司在创业期时，为了激励公司员工的更好的为公司的发展充分发挥自己的智慧和才干，针对业绩突出的优秀管理高层及优秀的中级管理层在公司任职期间，给予一定的公司期权千分比（也就像当于公司的年度纯利润的千份之几）作为激进奖金。
从而让员工从意识上真正转变过来，把公司变成自己的公司一样去努力，去拓展；公司各部门之间的运作协调也更紧密，更高效。
这样最终公司从上到下形成一种团结一心、目标一致，共同努力的新的高效企业氛围，从而把公司的发展带向一个更高更好的良性循环轨道。
这次百度在美国上市后，公司又进行新的调整，把原有的“期权”持有权改为“股票”持有权。
哪知第一天股票上市一路飙升至原发行股的253%收盘，所以出现了媒体登出的《百度上市一夜之间创造数十名百万富翁》这样的新闻，这也是把公司的兴衰成败紧紧地同每个员工的切身利益挂在一起，一致能更好的激励每一名员工为公司的发展做出更高更好的贡献。
其实采用这种方式的欧美跨国大公司早在上个世纪就是年代已经实施，比如：美国微软，美国通用，日本丰田等企业。
餐厅班前会口号
1.让顾客满意，让顾客回头。
2.以热情的微笑迎接顾客，以严明的记录约束自我，我们忠诚敬业，高效创新你自己选一下，希望你满意
做为一个酒店餐饮行业的领班该如何管理员工
领班是酒店中最小的单位管理者，不仅要领导下属员、而且要面对顾客，要求领班用更多的时间去为员工提供指导，以实现日常工作目标。
领班应监督下属员工的工作，以确保实现酒店的经营要求，还需在本班组起到领导作用，在需要时直接参与餐厅的服务工作，是酒店营业过程中，工作量最大最辛苦的管理者。
所以要求领班是： 1、领导本班组员工进行工作的人。
2、领班不仅领导、指挥下属去工作，而且自己还是亲自承担重要服务 工作的人。
3、不能有个人时间观念，只有以酒店业务为中心进行工作。
4、领班对下属工作的质与量监督程度决定了前厅经营与服务效的人。
5、领班是热恋于困难的人。
6、领班是身体健康精力充沛，从不因身体不良而影响工作的人 7、领班是酒店内上班最早、下班最晚的人。
二、领班的管理功能： 作为前厅的领班，最重要的工作是指挥和协调 a.领班作为餐厅班组日常经营管理工作中的负责人，必须对本班组 工作的业绩负责。
b.领班必须对所辖区域的多种餐具、用品、设施环境、信息进行 理。
c.领班必须能够解决问题，尤其是突发性事件，及影响酒店服务质 量的各种障碍。
d.领班必须对部下进行领导、指挥、评估，最主要的是要最大的发挥部下的能力和积极性 e.领班必须对各种事物进行准确的判断，包括员工的心态，顾客的 需要，判断的准确性越高越好。
领班作为最小单位的管理者，为完成以上工作，必须有效地行使以下管理功能： 1、计划： 领班需要计划自己的日常活动，如：员工安排、酒店会议、培训、大 型或特别接待等过度的好计划。
通过明确要达到的目标，选择达到目标的途径 这些是领班的计划，要参与并完成计划活动需要做到以下几个方面： (1)安排专门的时间制定计划。
(2)收集所有必要的资料和全面的信息。
(3)让员工协助制定计划或员咨询员工的意见和建议。
(4)妥善的利用员工、设备和时间等资源。
(5)实施并检讨自己的计划。
(6)按时完成自己计划。
2、组织：酒店服务的组织工作应是全面的调动和充分利用下属员 工和其他资源，包括划分工作责任，然后分派给员工，这包括想员工进行服务技能的训练。
在日常工作中合理调配人力物力等资源，具体来说领班的组织功能需 注意以下几点： (1)在班组组织中，领班拥有强制下属执行的任务，命令和决策的权力，但是这种权利来自于上级管理者的授权。
(2)班组内部沟通的渠道必须畅通，领班还要与上级管理者沟通。
(3)作为一名有经验的管理者不但能与正式的员工群体打交道，还 能与非正式的员工打交道。
(4)在分派任务中，应该考虑员工的技能、行为和经验等个人资料。
(5)让员工知道他们的行为对酒店、对部门、对班组的影响。
(6)有效的协调各类资源。
3、指挥： 组织的职能着眼于分工合作，而指挥职能是指理者代表计划者的意志，凭借酒店组织赋予的权力，对下属发生指令使之服从于经理职能，指挥的成败取决于两个因素(1)计划的合理性。
(2)管理的个人素质---如管理者带着自己的饿主观意念或个人感情色彩，片片理解计划，便可能导致瞎指挥乱指挥。
领班的指挥职能多是针对某一项具体业务(如：宴会接待的场地布置)所以，要注意以下几方面： (1)以身作则，树立榜样。
(2)关注员工的问题和忧虑。
(3)下达命令要针对任务的特点，要合乎情理，让员工理解。
(4)对员工过失执行纪律是要做到，必须处罚的坚决处罚，可以免的则要免。
(5)要想得到员工的配合，主要的是领班对下属要公平，做到以诚相待。
(6)感谢和激励表现出色的员工，但激励工作必须讲究效果，激励的方式要讲究竞争性、多样性和灵活性。
(7)要求领班有敏锐正确的分析力和判断力，遇到突发事件要临危不乱，处世不惊，并显示积极的态度来冷静、沉着的指挥。
4、控制： 在酒店经营的过程中，虽然有了正确的计划，在实施过程中也有合理的组织和指挥，但是在执行计划的过程中仍然可能不时发生偏差，控制职能的主要作用便是纠正那些负偏差，而确保计划得到贯彻的手段，想达到工作任务控制的目的，需注意以下内容： (1)只有先制定出工作内容的标准，才能实施控制，这些标准应明确该达到的质量和数量。
(2)对每次工作内容的标准应确定容许发生偏差的幅度。
(3)当员工的工作表现不好时，帮助他们予以改进。
(4)认识到避免问题和错误的出现，比纠正更容易。
(5)认识在部门的各种指标下运营是一种重要的控制手段。
(6)首先处理最严重的问题和障碍有助于实现计划目标。
现在控制是监督和及时纠偏的关键，做为领班必须有较多在现场的时间在现场，以便掌握现场的节奏与动态，如发现问题应迅速采取措施。
三、领班的管理原则： 当一位领班，要在自己的身边随时携带各方面的原则，要特别注意不能采取比拟的方法，去处理遇到的问题。
1、经营管理的原则： 谋求酒店整体目标与员工个人目标之间的统一。
2、目标管理原则：通过对目标的业绩正确评价，可以提高每个人的主动参与和积极性。
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[url=javascript：void(0)；]非原创：0[\\\/url]风景这边好2009-12-11 20：16 满意答案好评率：25% 餐饮部楼面领班岗位职责1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。
2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。
3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。
做好记录并作出奖惩决定上报主管。
4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。
5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况，带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。
6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。
7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。
8、执行落实班前会制度：(1)传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。
(2)检查仪容仪表，考勤纪律。
(3)预订通报，菜肴培训及工作安排。
(4)上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。
9、接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。
10、布草的送洗要及时到位，接受发、放、保管要数数相符。
完成上级交办的其他工作。
岗位职责领班餐厅管理制度
