
中国现代厨师十大名厨
中国现代厨师的十大名厨,我看都应该在中南海里表
厨师口号大全励志
1. 厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
——托·富勒2. 厨师的技艺全在刀上。
——托·富勒3. 裁缝造人,厨师做菜。
——布尔沃4. 人类中最有创造性的,当推厨师。
——杰罗尔德5. 没有哪个好厨师是不贪吃的。
——斯坦布里奇6. 厨师一多,反而做不出好的饭菜。
——格比7. 提升菜品,细分再细分;8. 提升人品,检讨再检讨;9. 采人之长,补己之短,学无止境,永不停步;10. 无论联系是少是繁;让祝福永不改变;无论生活是咸是淡;让笑意人生久远11. 以闻其香,吃其味,食有尽而味无穷的理念;12. “以厨艺赢人,以厨德服人”13. 我为厨生,一日为厨,一生为厨,终身学技:14. 人无我有,人有我优,人优我特;人特我转;15. 厨师最重要的素质就是准时;这同样也是对客人的要求。
16. 为了一个不守时的客人而等待太长的时间,这是对那些守时的客人的不礼貌。
17. 如果一个人邀请朋友就餐,而不注意给人家准备吃的,这样的人不配拥有朋友。
18. 家庭中咖啡的质量应由女主人负责,酒水的质量应由男主人负责。
19. 招待客人就是要保证他在您家里这段时间里的快乐。
中华小当家的八大厨具
传说中的厨具共有八件,各有不同的功能,封印在中国的不同地“永”——专门用于处理海鲜,可使丧失鲜味的食材重拾鲜味。
当厨具被选定的继承人持有时刀身会出现“霸龙纹”。
被封印于广州。
“迦楼罗刀”——专门用于处理飞禽走兽,能在切割之间将食材完全净化。
与“永灵刀”是一对,当被继承人持有时,刀身出现“瑞凤纹”。
此刀继承人是兰飞鸿。
藏于四川成都。
“转龙壶”——熟制加速。
只要将食材放入,立即就会变熟,刘昂星曾用其制作“菊下酱”。
藏于上海。
“魔圣铜器”——发制加速。
将鲍鱼、干贝等干货放入,将立即发好。
藏于九华。
“贪狼壶”——自动加工。
只要将食材放入,无论切丝或剁碎,全可立即完成。
被“黑暗料理界”“五虎星”之一——浪子——颜先所得。
藏于泰山。
“灵藏库”——类似冰箱,可使食材保鲜。
藏于敦煌。
“玉龙锅”——据说,只有拥有”玉龙锅“的人才能拥有其他的厨具,它有融合其他厨具的作用。
“玉龙锅”有两只,藏于北京皇宫中。
中国十大名厨有哪些人
中国十大名厨豪 中国烹饪大师,海派川菜代表、上海“厨神”。
文 中国烹饪大师,上点女中豪杰。
卢兆祺 中国烹饪大师,上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。
东林发 中国烹饪大师,御厨,主席家宴制作者。
胡丽妹 中国烹饪大师,“京帮菜”巾帼状元技惊神州。
叶威光 中国烹饪大师,博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴 李伯荣 中国烹饪大师、上海菜泰斗。
王致福 中国烹饪大师,梅府家宴掌门人,总理亲自授牌者“淮 杨菜”精英代表。
姜介福 中国烹饪大师,奥林匹克金牌得主、粤菜大师。
罗来耀 中国烹饪大师,素食仿荤魔术大师。



