大班幼儿进餐观察记录
大班幼儿记录表观察时xxxx年x月x日观察目的根据明明小进餐习惯逐渐养具体情况，循序渐进的对幼儿进行观察，第二次。
\ 观察实录今天，我们吃的是面条。
明明小朋友也不着急着吃，先东张西望了一会儿，用筷子夹起面条汤，放在嘴边吹一吹放入嘴中。
他喝了无数口汤可是就是不吃面条。
我这是走过去，对他轻轻地说：“我们要使劲吃饭，回家可没有以前那么多好吃的了，吃的多身体好，长的高的。
”听完后，他说：“妈妈说了我好好吃饭会长很高很高的。
”我说：“对
我们明明小朋友可棒了，现在都自己吃饭了
”听完，他开始用筷子挑起一根面条放入嘴中。
这时，我拿起碗夹了一大口面条放入他嘴中，他大口大口的吃起来，不再东张西望，一直盯着我的筷子什么时候往他嘴里放。
喂了几口他说：“我要自己吃。
”我便表扬了他，他很高兴，不一会儿一碗面条就吃完了。
拿着碗来到我面前大声说：“老师，我都吃完了。
”我表扬了他，发给他一朵小红花，并且要求他以后争取在家里也这样。
他点点头，非常高兴，不时拿着小红花给别的小朋友看，一副很自豪的表情。
\ 分析记录从今天观察的情况看来，明明小朋友在家里长久养成了一种“饭来张口”的习惯，他并不是很挑食，只是懒得自己吃饭。
他吃饭时对他人存在着依赖性，这与他长期由父母喂养要一定关系。
但是在今天老师的喂饭过程中，他是比较有目的性的在吃饭，并且主动要求自己吃饭，这比过去有很大的进步。
当老师表扬他时候，他非常高兴，说明奖励对他很有帮助，今后要多多对他进行鼓励。
\ 采取措施继续采取第一阶段的措施方法，及时与家长进行沟通、反馈，掌握明明小朋友在家的吃饭情况。
奖励对他很有帮助，今后要多多对他进行鼓励。
培养幼儿愉快进餐的意义是什么
随着的进步，科技的发展，人们对健康有了更深的理解，下一代的健康成长，我必要对长期以来的认识观念不断更新。
对健康标准解是更新观念的关键，现代“健康”已不仅仅是传统上认为的身体强壮、发育正常、无缺陷，还包括心理健康，它涉及认知、情绪、情感、个性、人际交往等多方面。
推而知之，在幼儿园中要保证幼儿的健康成长，教师就必须做好包括身体保育和心理保育两大方面的工作，即不仅要照顾幼儿身体发育，促进身体机能的发展，还要对幼儿的心理加以保护，不断增进幼儿的心理能力。
因此进餐问题已不能仅从身体健康考虑，必须从促进幼儿身心和谐健康的角度来重新认识。
在幼儿园开展快乐的进餐的活动，就是结合《纲要》和《规程》精神，有效的促进幼儿真正和谐发展。
进餐是幼儿园保育工作的重要环节，它直接影响幼儿的生长发育。
根据我们幼儿园的实际情况，幼儿是上午七点半来园晨练，孩子们和老师一起散步做操后，回班吃早餐，下午五时三十分以后离园，因此，幼儿在园有三餐。
如何使幼儿吃饱吃好，是一个极为重要的问题，也是幼儿健康的关键问题。
因此，我们在这方面做了很多的工作，在实践中也总结出很多好的方法，促使幼儿真正的在幼儿园快乐自主的进餐，愉快的参与幼儿园的一日生活，让真正的健康伴随幼儿的成长。
一、科学的安排一日生活，可以激发幼儿的食欲。
经过长时间的观察分析得出，幼儿进餐时的情绪，与我们能否科学地安排好幼儿的一日活动有关。
除了为幼儿准备营养丰富、色味俱佳的饭菜以外，关键是要使幼儿对进餐感兴趣，有良好的食欲。
在一天的生活中如果缺少运动或运动过量，幼儿的食欲就差，只有在运动适度的时候，幼儿才会对吃饭表现出极大的兴趣，挑食现象才会减少。
针对这种情况，我园坚持让幼儿每天都参加两个小时的体育锻炼，并注意动与静的交替，以促进幼儿的新陈代谢，使幼儿的情绪始终保持愉快。
然后在幼儿进餐前，进行简短的轻松的谈话，如：故事讲述，营养知识，请你猜猜看等活动，以引起幼儿进餐的兴趣，保持幼儿愉快的进餐情绪。
二、快乐的进餐氛围，有助于保持幼儿良好的进餐情绪。
在进餐环节中，我们鼓励幼儿可自由选择座位，选择和自己的好朋友一起共同进餐，教师只在幼儿请求帮助时，采取必要的措施。
教师多给幼儿一些吃饭时间，不在进餐中处理有关纪律的问题，如“快吃”、“保持桌面干净”等。
教师也可以用录音机放轻的音乐和故事，营造一个温馨的大家庭的氛围。
幼儿园是家庭与社会连接的纽带，让幼儿保持一个轻松愉快的就餐心情，可以促进消化腺的分泌，增进食欲，同时，还可以体验集体生活的快乐，有利于幼儿积极适应社会。
曾有一个孩子生病的时候吃不下饭，在就餐时间内独自看书，我走过去轻轻地安慰他，自己拿了小椅子同他坐在一起，陪着他说话，半个小时过后，幼儿把饭吃完了，高高兴兴地同其他小朋友一起玩去了。
这也是我的一次很好的尝试，不强迫幼儿进食，不用严格的纪律约束，而是通过情绪状态的调整，促进幼儿食欲，尤其是体弱的孩子，为他们创造进餐氛围，有助于保持幼儿良好的进餐情绪，让他们在温馨的氛围中进餐，才能让孩子们愉快的把食物吃完，才能促进他们健康快乐的成长。
三、为幼儿创造一个自我服务的机会，可以让孩子们感觉进餐就好像是在游戏。
从幼儿年龄特点分析，3岁左右的幼儿便开始寻求全面的独立，摆脱成人的监护，他们愿意自己做好自己的事，哪怕做不好，他们也会把这当作一种游戏去尝试。
常听见孩子说：“我自己来”，幼儿有自我服务的欲望，让幼儿在成人的帮助下学习如何进餐，如收放餐具，自取食物，互相鼓励不浪费粮食，不挑食等，现在大多数幼儿园已经做的很好了。
要使幼儿养成自己的事情自己做好，不依赖成人的好习惯，成人往往重视“保”，给幼儿无微不至的照顾，忽视了“育”－－教育幼儿独立、自信，过多的保护剥夺了幼儿积极主动探索的权利，导致了幼儿在自主感的发展上的失败。
因此，我们幼儿园，为解决这一问题，为了能更好的观察孩子，了解孩子，为幼儿创造一个自我服务的机会，我们在小、中、大班根据幼儿大肌肉等特点，开展了自助餐活动，真正把进餐当作一种游戏，在游戏中探索，让孩子在班中进餐的时候，就象在餐厅一样，自己取食物，自己做事情，享受快乐的氛围，体验服务的乐趣。
1、小班：小班幼儿小肌肉发展不太协调，因此用饭勺盛饭，还有一定的困难。
我们通过情景化的游戏环节，利用角色扮演，请小朋友在角色游戏中进餐，教师把事先盛好的饭菜摆在前面，请幼儿自己选择饭菜的多少和种类。
所以，小班教师更多的是用语言鼓励，动作安抚，角色的吸引促进幼儿食欲，利用教育环境，引导幼儿在力所能及的范围内自我服务，让孩子们感觉进餐好像就在游戏，如：小熊姐姐请小熊吃饺子，兔宝宝们我们的小餐厅开饭了。
这样教师也能更好的观察孩子，帮助体弱幼儿，让孩子们享受进餐的乐趣，了解进餐的营养，在游戏中培养孩子们良好的进餐习惯。
2、中班：升入中班以后，孩子的小肌肉发展协调，所以，一般主食都由幼儿自己添加，孩子们根据自己的需要选择种类和多少的饭量，食物花样多变，色、香、味俱全，孩子对食物的色彩、形态特别注意，花样多变的面食、造型有趣的糕点、搭配美观的菜肴，都很受孩子的欢迎。
但教师要适当的引导幼儿饭菜搭配吃，注意营养量的摄取，自助餐不是随心所欲，不能因为一味的促进食欲而造成幼儿偏食，在这过程中，教师要更多的观察孩子，给予孩子更多的合理建议，如：活动前，请幼儿讲解绿色蔬菜的好处，大家分享关于营养健康方面的知识，讨论进餐量多少更加合适，吃得太饱的危害，引导幼儿学会调控自己的饮食，懂得更多的饮食健康知识，更好的养成良好的进餐习惯。
而教师那，在每次进餐中都可以细致观察幼儿，了解幼儿的进步和变化，根据幼儿的实际情况分析，并在进餐后个别解决，做到因材施教。
3、大班：在中小班的基础上，到了大班，孩子们的进餐就象成人一样了，他们会有秩序的取餐具，选择各种菜及主食，当他们发现哪个伙伴有偏食的问题时，他们就会主动的提示他：“萝卜最有营养了，多吃能让你长的高
”他们还会互相提醒：“你忘了拿主食了
”进餐就在一片详和的气氛中进行。
孩子看到盛得过满的饭，常常会感到很害怕，生怕吃得慢或吃不下而受到指责，却喜欢一次次自己去添饭，并自豪地说：我吃了两碗、三碗，培养孩子吃饭的自信心和动手能力。
关键是大班幼儿马上就要上小学了，给孩子更多的自主和自我服务的机会，也是为小幼衔接做准备。
孩子在进餐中主动的根据需要，少盛多添，让孩子有信心，真的做到，“我的饭菜，我做主”这是一件多么让人高兴的事情，因此到了小学，我们还会担心孩子们中午吃不饱，不会照顾自己，不自信吗
答案是：一定不会。
四、在主题游戏中贯穿进餐知识，让快乐进餐进行到底。
在尝试的过程中，很多老师也曾抱有怀疑的态度，孩子就真能自己做吗
回答的结果是：的确能，而且做的很好，不过，这其中有着很多教育的契机，教师也同样要把握。
如：根据幼儿进餐中的问题，大班孩子开展了《自助餐中的规则都有什么》的主题活动，通过讨论，孩子们得出，添饭次数不能太多，因为小朋友吃的过饱会吐，这样对身体不好
进餐中可以轻声讲话，但不能影响别人，因为那样不礼貌，也会让你的饭菜凉掉，吃凉饭肚子会疼等。
在共同讨论的结果中，孩子自己张贴了“自助餐须知”，鼓励全体大班小朋友都要遵守，因为只有这样才能更好的进餐，才能让身体更好的吸收营养。
这次主题活动的开展，促使幼儿在语言能力、知识经验、人际交往等方面有所发展。
民主宽松、开放的教养方式中，幼儿自由选择伙伴，畅所欲言，不时地同老师交流自己的想法，有利于形成融洽的班级气氛。
这可以使幼儿多方面受益。
其次，有助于扩展幼儿的知识经验。
讨论、聊天是开发幼儿智力的重要手段。
通过交谈，认识饭菜的名称、味道、颜色，了解吃饭的礼节。
幼儿中蕴藏着丰富的教育资源，在愉快的交流中，幼儿不知不觉丰富了自己的知识经验。
再次，宽松愉快的就餐活动还有助于培养幼儿的人际交往能力。
现代社会给人们带来方便、快捷的同时，也使得人与人的交往机会减少了。
虽然人们可以很轻易地了解世界上每时每刻发生的事情，而匆忙的生活，高层建筑、单元房使人们更多地封闭起来，而孩子们大部分时间呆在家中，所以也失去了更多与人沟通的机会。
幼儿园是幼儿相互交流的最重要环境之一，我们一定要为他们搭建这个桥梁，让孩子通过不同环节交流分享经验，在快乐的生活中学习和探索，真的让快乐进餐进行到底。
进餐是幼儿园一日生活中很重要的环节，这也是孩子们健康的起点，所以，把快乐给孩子，让他们能为自己的进餐做主，为他们创造更多的发展空间，这就是新时代的幼儿园要做的。
幼儿园大班班级一日活动计划表怎么写
幼儿园是幼儿从家庭迈向社会的一个小驿也是幼儿走向社会的第一步。
我们要极为重视对幼儿进行一日常规的培养，由浅入深，循序渐进，逐步让幼儿理解并遵守日常生活中基本的行为规范。
因此幼儿园的一日活动是重要的，也是必要的。
一日常规的建立不仅是集体教育幼儿的需要，还能促进幼儿形成良好的卫生习惯、生活习惯和行为习惯，同时也有益于促进幼儿身心健康和谐发展，对培养幼儿良好的情绪也有帮助。
而幼儿进入大班后，随着年龄的增长和知识接触面的拓宽，各方能力都有了发展和提高，如动手动脑能力等都高于中小班水平，因此我根据大班幼儿需要制定了以下一日活动安排。
一、晨检及区域活动 1.教师来园热情迎接幼儿，接待家长，幼儿能礼貌地向老师及同伴问好，向爸爸妈妈说“再见”。
2.幼儿接受晨检，不带危险物品及玩具来幼儿园，教师要了解幼儿身体状况及情绪状态。
3.加强对患病儿和体弱儿注意观察，发现异常及时和家长沟通交流。
4.幼儿选择自己喜欢的区域活动，在区域中幼儿能认真专注地进行操作，教师要巡回观察幼儿，适时的对幼儿进行引导。
区域活动结束幼儿能自己整理好材料，按老师的指令收放区域材料，并做到物归原处。
每周五为户外区域大活动。
二、早操(集体活动) 1.幼儿随音乐排好纵队，并能随音乐节奏做相应的动作，做操时幼儿要认真遵守纪律、不说话、按节拍做动作，动作要协调。
2.排队有秩序地上厕所，男孩去男厕所，女孩去女厕所。
3.如厕完洗手、洗手时要用肥皂，洗后在洗脸池内甩水，之后用小毛巾擦干 4.喝水时提醒有秩序不拥挤，喝完后水杯放回原处。
三、教室集合点名 回教室后，集合点名要求幼儿保持安静，认真听老师点名，点到名字的孩子要声音洪亮干脆的答“到”。
四、教育活动 1.请小朋友坐好，活动前转入安静状态。
2.活动过程中，积极思考、踊跃发言或提问，有问题举手。
别人回答问题时别乱说话，养成倾听的习惯。
3.教育活动结束后，提醒幼儿上厕所、洗手、喝水. 五、区域自由活动 1.大班幼儿动手能力较强，为满足幼儿的需要，我班经常开展一些动手操作方面的活动，例如捏东西、折纸、粘东西、编东西、缝织东西等，我们很好的利用了我们浮来山镇的乡土资源对幼儿进行绿色教育，每次开展此类活动幼儿积极性都很高，学得也非常的认真、投入，教师随时为幼儿提供帮助。
2.活动过程中，不断提醒幼儿注意卫生，不把材料弄乱，能及时调整活动材料。
3.将制作好的作品摆放到区域，美化教室环境，供幼儿观赏玩耍，实用性很强 4.活动完毕、提醒幼儿洗手、喝水后放学。
六、午餐、散步 1.午餐之前如厕、洗手，不乱跑，不大声喧哗。
洗手时要注意把袖子挽起来，洗手六步法要掌握，洗好以后必须把水甩在池子里，然后用有小手绢擦干净，做好餐前准备。
2.帮助幼儿养成良好的进餐习惯，在吃饭前要提醒 ，保持安静，不乱说话，注意不把菜掉到桌子上，不把馒头放在桌子上，不可以挑食。
3.要把碗放在桌子上用手扶着碗吃饭。
4.吃完饭要用毛巾擦嘴、漱口、并把餐具放到指定位置。
5.关注患病、体弱等特殊幼儿的进餐情况。
6.午餐后，组织幼儿到户外散步，禁忌餐后剧烈运动和大声喊叫。
七、午睡、起床整理 1.午睡前先如厕、洗手，不带东西上床，保持安静，创造家庭式温馨的环境。
2.让幼儿安静入睡，培养幼儿养成良好正确的睡姿，右侧卧或仰卧，不蒙头睡觉的好习惯。
3.关注患病、体弱等特殊幼儿的睡眠情况。
4.按时起床，整理好衣服，女孩子要梳好头发，学习整理床铺。
八、教育活动 1.幼儿积极参与，活泼愉快地在老师带领下做好活动前的准备工作。
2.在教师的引领下欢快地学唱歌曲及跟老师准确优美地做律动动作。
九、生活活动 1.集体活动后有秩序如厕、洗手。
2.排队安静地到教室吃点心，吃点心的过程中，注意不要把点心放到桌子上，不和其他小朋友大声说话。
3.吃完点心以后能够洗手、漱口、擦嘴，养成良好的卫生习惯。
十、区域活动或户外活动 1.有秩序地进行区域活动，这段时间我班一般进行美术活动，大班幼儿思维创新能力较中小班强，已能大致用绘画的方式表达自己的一些情感和想象，对绘画的兴趣也很高，参与热情很强。
2.在活动过程中提醒幼儿注意构图、操作方法及卫生，注意不把彩笔上的颜料弄到衣服或桌椅上，注意卫生。
3.进行户外活动时，注意小朋友之间互帮互助，友好相处，共同完成户外活动，不推挤，不打闹，遵守游戏规则，注意安全。
十一、离园 离园前检查幼儿仪表是否整洁，让幼儿带着愉悦的心情离园，提醒幼儿带自己的物品回家。
亮点： 区域活动是一日活动的亮点，活动中我们能够结合幼儿年龄段特征，利用方便的乡土资源对幼儿展开绿色教育，能满足大班幼儿的需要，真正让幼儿自己创新、动手制作，使幼儿真正体验到成功的喜悦，看到自己的成果。
还可美化教室环境。
不足之处： 幼儿在进行动手制作的过程中会出现一些小问题，如操作方法不得当或想表达的东西表达不出来等。
调整、改进建议： 遇到以上问题的时候，我会先对幼儿进行引导，让幼儿自己动脑，想解决问题的办法，真正让幼儿实现遇到的困难自己克服，如有需要，教师在给予幼儿以适当的一道。
然后针对幼儿经常遇到的问题进行总结，重点进行引导和改进，把问题真正解决好.
幼儿进餐教师建议怎么写
1.注重营造亲和、的进餐氛围的进餐环境能增进幼食欲，使幼儿心情愉快地进食。
首先，教师可以选择播放一些钢琴曲，幼儿喜欢的英文歌曲等。
其次，在进餐时，幼儿可以交谈，芝加哥大学心理学家齐克森・默海的研究证实，在进餐时交谈，会使人心情愉快，思维活跃，乐于接纳新想法，富于创造性联想。
通过观察，我认为幼儿进餐时，让幼儿之间适度进行交谈，不仅有助于增欲，也有利于幼儿在生理和心理上的全面发展。
在进餐活动中，教师可以允许幼儿在不影响其他同伴用餐的前提下轻声交谈。
在教师的引导下，幼儿在宽松、愉快、有序的环境当中进餐，不仅能提高他们吃饭的兴趣，而且能让他们自觉遵守进餐的秩序。
对中大班幼儿在进餐中，还可以充分发挥我们的自主性，师幼和同伴之间可以有互动，幼儿有强烈的服务欲望，当他们帮助同伴服务后，听到教师的表扬，得到同伴的感谢时，他们会非常兴奋，觉得别人需要他。
进餐时，教师可以请幼儿帮忙整理桌椅，分发碗筷，收拾餐具，这些极小的事情会让他们产生愉悦的心情，并带着这份愉悦进餐，对他们的身心健康发展都有很重要的意义。
最重要的是，在进餐过程中，教师能用轻松愉快的语言介绍每天的饭菜来唤起幼儿对饮食及相关活动的兴趣。
如，可以告诉孩子今天饭菜的营养；这些菜的生长过程；也可以告诉孩子这些菜的制作过程；还有一些趣味谜语、故事等，为孩子营造真正宽松的心理环境。
2.尊重幼儿的饮食需要教师可适当让幼儿根据自己的喜好、选择食物与进食量。
每个人都有自己不同的喜好，不能孩子一不吃某一食物就说他挑食。
教师要根据幼儿的自身特点及不同需要，运用适宜的方法劝解、引导幼儿。
挑食的幼儿，从表现来看，并不是故意不吃，而是真的吃不下去。
教师认为幼儿生长发育时需要这些营养，于是一次次引导幼儿必须把这些食物吃下去，可是，结果总是适得其反，幼儿往往只会更加厌恶。
对不同的幼儿要进行不同的引导，教师可以让幼儿通过先尝一口，再吃一勺，逐渐改变挑食的习惯。
3.个别关注随机教育进餐活动中蕴藏着很多的教育契机，他们考察着教师的教育智慧。
进餐活动为教师和幼儿提供更多一对一的机会，便于教师随时随地细致地观察幼儿，深入了解幼儿，实施更符合幼儿个体特点的个别化教育。
如：很多时候，小朋友吃完饭后，没有什么吸引他们的活动，因此他们吃饭时总会拖拖拉拉，有一口没一口地吃着，偶尔说说话，和旁边的小朋友玩玩闹闹，这些不良的习惯会影响孩子进餐的质量，老师应及时发现，并通过观察找到了吸引孩子兴趣的点，及时抓住适当的教育契机，让孩子有一个吃饭的动机，并让孩子愉快地为了这个目的而很好地完成进餐。
因此，根据孩子不同阶段的需要，老师可以设置不同的餐后活动，吸引孩子主动调整用餐时间，更快更好地进餐。
4.注重儿童时期的养成教育幼儿时期的行为习惯将会伴随幼儿的一生，学前期的教育是一种养成教育，科学合理地安排进餐常规，可以使幼儿养成良好的生活习惯。
幼儿除了在学校学习本领之外，大多的时间是在家里度过的。
由于每个家庭的教育方式不同会对幼儿形成各种不同的餐饮习惯，在幼儿园爱上了自己吃饭，那回家了也能自己吃饭了，良好的进餐习惯就形成了。
所以，教师可以适时向家长询问孩子在家的进餐习惯和进餐情况，共同帮助孩子养成良好的进餐习惯。
幼儿园大班周计划教学活动怎么写
本周主要教育目标： 1、了解天气对人类的影响，初步了解白天和晚上的形成。
2、继续培养良好的生活习惯和学习习惯。
做好值日生的工作。
3、带孩子去民俗村进行秋游活动，激发孩子热爱大自然和领略祖国各地风情。
4、培养幼儿专注的习惯，会听指令，有任务意识。
能用连贯的语言表述。
5、爱护幼儿园和公共场所的环境卫生。
上 午 活 动 内 容 安 排 时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 教 育 活 动 安 排 教师 主导 活动 消防安全演习：快快跑到操场去 美术兴趣班 分组教学活动 数学：自己取物分解(一) 分组教学活动 1、外教英语 2、美术活动：绘画“船” 分组教学活动 1、数学：自己取物分解(二)2、音乐：行进的小乐队 分组教学活动 1、语言：诗歌：好孩子 2、TPR英语： (复习及亲子游戏本辅导) 幼儿 自主 活动 美劳区：手工制作《小风车》 语言区：看图书讲故事。
感知区：让幼儿了解到(各种玩具的玩法。
表演区：鼓励幼儿表演学过的歌曲律动或爸爸妈妈教的表演等。
结构区：用各种积木积塑等搭不同的物体。
娃娃家区：鼓励幼儿扮演不同的角色。
蒙台梭利教学内容： 折、组成短句、认识奇数。
户外活动 院子 认识一些植物 自选 足球区 体能：找朋友 游泳池 游戏： 切西瓜 骑小车 阅览室 自选书籍 餐前活动 儿歌欣赏： 从小爱祖国 音乐欣赏：梦幻溪 儿歌欣赏： 最亮最亮五颗星 故事：狼和七只羊 故事欣赏： 黑猫警长
幼儿园大班，中班，小班上课时间各应多久
要求大班：30分钟，中班：30分钟；小班：15分钟.不过一般还是看老师自己上课的发挥
幼儿园进餐精神环境的创设有哪些
导读:创设一个健康宽松的就餐环境,多给一些就餐时间,改变“过多强调纪律”的就餐活动,树立正确的儿童观和教育观,才能使幼儿在进餐活动中身心都得到健康发展。
随着社会的进步,科技的发展,人们对健康有了更深的理解。
现代“健康”已不仅仅是传统上认为的身体强壮、发育正常、无缺陷,还包括心理健康,它涉及认知、情绪、情感、个性、人际交往等多方面。
推而知之,在幼儿园中要保证幼儿的健康成长,教师就必须做好包括身体保育和心理保育两大方面的工作,不仅要照顾幼儿身体发育,促进身体机能的发展,还要对幼儿的心理加以保护,不断增进幼儿的心理能力。
因此幼儿的进餐问题也不能只从身体健康一方面来考虑,必须从促进幼儿身心和谐健康的多种角度来重新认识。
在很多幼儿园里,在幼儿的进食过程中,教师为了让幼儿吃饱吃好,并养成良好的饮食卫生习惯,往往不厌其烦地提醒幼儿:“吃饭的时候要好好吃、不能说话”、“小朋友们要快点吃”、“不要把饭菜撒在桌上、地上和衣服上”、“看看谁的桌面的最干净”等等。
原本愉快的进餐顿时严肃起来。
幼儿要时刻提醒自己注意按老师的要求吃饭,这势必会造成幼儿在进餐时注意力分散,消化腺分泌减少,食欲下降。
另外,从生理解剖特点来看,神经系统调节反应的区域与消化腺的区域都在下丘脑中位,凡能影响高级神经活动兴奋与抑制的一切因素都能影响食欲,其中情绪起了重要作用。
当人的情绪低落时,消化腺受到抑制,就没有食欲。
教师对吃得慢的幼儿的催促,以及对规则不时地提醒,使幼儿的神经处于紧张状态,没有了高涨的情绪就影响了食欲,甚至在进餐时会引起幼儿情绪上的反感、恐惧、紧张,造成食欲不振、厌食、畏食等症状。
如何能给幼儿营造一个健康的就餐环境,从而培养好幼儿良好的进餐习惯,我认为要做到以下两个方面: 一、了解幼儿进餐时的心理特点是营造健康进餐环境的前提 1、幼儿的好奇心强,喜欢吃花样多变和色彩鲜明的食物 孩子对食物的色彩、形态特别注意。
花样多变的面食、造型有趣的糕点、搭配美观的菜肴,都很受孩子的欢迎。
2、味觉灵敏,对食物的滋味和冷热很敏感 幼儿的味觉很灵敏,他们不仅对食物的甜酸反应明显,而且对苦、咸和有异味的食物也很敏感。
凡是成人认为较热的食物,他们都认为是烫的,不愿尝试。
因此,不宜给孩子吃太冷或太烫的食物。
3、喜欢吃刀工规则的食物 幼儿对某些不常接触或形态状奇特的食物如木耳、紫菜、海带等常持怀疑态度,不愿轻易尝试。
因此,需要在孩子品尝前进行餐前教育,激起他们想吃的欲望。
4、喜欢用手拿食物吃 生黄瓜、蕃茄、串豆腐干、卤猪肝等食物,可以拿在手上吃,带有游戏性,因此,孩子对这些食物普遍感兴趣。
利用这一就餐心理特点,对营养价值高但孩子又不爱吃的食物,如猪肝等,可以让孩子用手拿着吃。
5、大都不喜欢吃盛得过满的饭 孩子看到盛得过满的饭常常会感到很委屈,生怕吃得慢或吃不下而受到指责,却喜欢一次次自己去添饭,并自豪地说:我吃了两碗、三碗。
因此,成人给孩子准备第一碗饭时要根据孩子的胃口盛得适中,留下机会让孩子自己去添饭,以培养孩子吃饭的自信心和动手能力。
6、挑食的孩子吃饭进容易情绪紧张 那些胆小、体弱、有偏食挑习惯的孩子,吃饭时特别容易紧张。
尤其是碰到吃不爱吃的肥肉、萝卜、大蒜等时,他们往往边吃边想办法“消灭”这些东西,有时趁人不注意扔到餐桌下,或塞在口袋里。
如果成人再强迫他们进食,他们往往哭闹。
孩子的心情紧张,会使交感神经过度兴奋,从而抑制胃肠蠕动,减少消化液的分泌,产生饱胀的感觉。
因此,根据幼儿的进餐时的心理特点来搞好食物调配与烹饪,是创设健康进餐环境的重要内容。
二、创设健康的进餐环境,培养良好的饮食习惯 进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量。
进餐环境包括物理环境和心理环境两方面。
健康的物理环境是要餐厅光线充足,空气流通,温度适宜,餐桌与食具清洁美观,大小适宜,室内布置优雅整洁;健康的心理环境是要膳食气氛和谐,不强迫幼儿进食,不体罚或批评,使幼儿情绪愉快。
在进餐过程中,师生之间要相互交流,融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。
还可播放一些轻松、优美的音乐,以促进食欲。
进餐环境中的噪音、喧闹、拥挤和污染会使幼儿大脑皮层抑制,影响膳食的质量和消化吸收。
良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于消化器官的活动和预防疾病,也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。
膳食习惯深受环境的影响,幼儿不良的饮食习惯常常是模仿成人而习得,或是缺乏训练、娇惯和放纵所致。
不良饮食习惯有很多,如偏食,挑食,快食,蹲食,好吃零食、咸食、烫食,节日暴饮暴食,饭前便后不洗手,喝生水,生吃未洗的瓜果蔬菜,吃腐败变质的不洁食物,餐具碗筷共用等。
要注意调整各种影响膳食习惯的环境因素,家长与教师要作好示范,幼儿园和家庭要一致要求孩子定时、定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食,不挑食,不剩饭、撒饭,饭前作好准备;幼儿进餐时间每次至少半小时,也不易太长;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中巩固正确的饮食习惯,促进身心健康。
第一,创设宽松的就餐环境,有助于促进食欲。
在膳食活动中,幼儿可自由选择座位,选择和自己的好朋友一起共进午餐,教师只在幼儿请求帮助时,采取必要的措施。
教师多给幼儿一些吃饭时间,不在就餐活动中处理有关纪律的问题,如“快点吃”、“要保持桌面干净”等。
教师与幼儿共同营造一个温馨的大家庭的氛围。
幼儿园是家庭与社会连接的纽带,与家庭不能截然不同。
让幼儿保持一个轻松愉快的就餐心情,可以促进消化腺的分泌,增进食欲。
同时体验集体生活的快乐,有利于幼儿积极适应社会。
有的时候孩子生病吃不下饭,老师轻轻地安慰他,和让他坐在一起,陪着他说话,半个小时过后,幼儿把饭吃完,高高兴兴地同其他小朋友一起玩去了。
这种不强迫幼儿进食,不用严格的纪律约束,而是通过情绪状态的调整,促进幼儿食欲。
第二,可以为幼儿创造一个自我服务的机会。
在独生子女占绝大多数的今天,很多幼儿被过度地保护起来,被关在一个狭小的空间里。
幼儿园教师工作十分辛劳,要取饭菜,整理桌子,给幼儿分饭、分菜,时刻关注幼儿吃了多少,是否需要添加,给吃得慢的或吃饭能力差的孩子喂饭,吃完饭后还要收拾干净,组织幼儿睡觉,结果是幼儿无须自我服务。
实际上幼儿在3岁左右便开始寻求独立的摆脱成人的监护。
他们愿意自己做好自己的事,常听见孩子说:“我自己来”,幼儿有自我服务的欲望。
让幼儿在成人的帮助下学习如何进餐,如收放餐具,自取食物,互相鼓励不浪费粮食,不挑食等。
要使幼儿养成自己的事情自己做好,不依赖成人的好习惯。
教师往往重视“保”,给幼儿无微不至的照顾,忽视了“育”--教育幼儿独立、自信。
过多的保护剥夺了幼儿积极主动探索的权利,导致了幼儿在自主感的发展上的失败。
第三,为幼儿创造一个与同伴融洽交往、师幼积极互动的场所。
使幼儿在语言能力、知识经验、人际交往等方面有所发展。
民主宽松、开放的教养方式中,幼儿自由选择伙伴,畅所欲言,不时地同老师交流自己的想法,有利于形成融洽的班级气氛。
由此可见,教师一方面要营造一个愉快的吃饭的氛围,让孩子开开心心地吃饭,并体会到吃饭的快乐,这是十分重要的事情,尽量不要在饭桌上斥责孩子,影响孩子就餐的情绪。
另一方面,如果孩子不愿意吃或不想吃,请不要勉强他,就让他饿一饿,这样并不是什么坏事。
创设一个健康宽松的就餐环境,多给一些就餐时间,改变“过多强调纪律”的就餐活动,树立正确的儿童观和教育观,才能使幼儿在进餐活动中身心都得到健康发展。
幼儿园大班午睡起床 培养哪些目标
午睡：1、立或在同伴帮助下，将外衣脱下叠脚头处、鞋子按要求摆放整齐 2、会自己盖好被子，以正确的睡姿（仰卧、侧卧）安静入睡。
3、上厕所要轻轻的不打扰别的小朋友睡觉，睡醒时不影响他人。
起床：1、能独立或在同伴的帮助下，穿好衣服、穿好鞋子。
2、会主动喝水洗手、洗脸后擦护肤品。
3、在老师的提示帮助下有序喝水梳头。
小班，中班，大班的注意力集中在多少分钟以内
小班3-5分钟。
中班10分钟左右。
大班15-20分钟
