炸好的鸭架怎么吃
一。
鸭架汤 主料:鸭个 配料:生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白酒 制作方: 1。
鸭架清理干净，生姜切片。
2。
将鸭架放入汤煲中(一分为二)，加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥)，足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。
出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示:鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 二。
菜名:醋椒鸭架汤 原料:鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法:①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。
黄瓜切片，香菜切末。
②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。
炸好的鸭架可以煮汤吗
不可以，最好不要这样做，因为煮汤就是想要有新鲜的味道和营养，炸过之后，有些营养已经流失，而且口感也不好。
一个鸭架有多少热量
总卡路里：201大卡脂肪总量：11.2克多不饱和脂肪酸：-单不饱和脂肪酸：-胆固醇：890毫克钠盐：65毫克碳水化合物总量：-膳食纤维：-糖分：-蛋白质：23.48克
鸭架怎么做好吃
鸭架的营养价值鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助作用。
鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。
因此，喝鸭架汤进补在秋季比较适合。
适合喝鸭架汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭架汤进补。
