厨艺大赛口号和主题可以是什么
金秋十月 是收获的季节在这片古老的黄土地上硕果飘香 荷包飘香烹饪飘香有宾朋自四方来其乐融融其喜洋洋我们用丰收的凯歌祝贺我们的节会我们以节会的方式庆祝我们的丰收丰收是我们的盘中餐 杯中酒丰收是我们的向往和追求民以食为天食以烹为飨高天黄土 厚以载物万类霜天 物以求工我们从历史走来从茹毛饮血、刀耕火种到满汉全席、川粤大菜从麻辣火锅、清汤羊肉到三明治、肯德鸡、汉堡包……烹饪是人类文明的光标刻录着人类进步的轨迹烹饪是社会发展的标尺度量着我们迈向小康的距离烹饪是技术 更是创造烹饪是艺术 也是文化……今天我们以竞赛的方式展示我校的烹饪技艺这里我们以创造性的劳动诠释我们对烹饪文化的理解今天我们用自己的双手展示我们对父母最深情的感谢
厨艺大赛推荐菜谱
你可以先事先把这事告诉几个食堂的厨师，并且吧举办的目的告诉他们，最好弄点奖项和奖品。
来调动他们的积极性。
每个食堂派一名选手参加或者2名也行分三局，每局一个代表菜靠积分多的取胜。
工会举办厨艺比赛能否发钱给职工自行购买食材
厨艺比赛，每个人参赛的菜品不同，所需食材也会不一样。
由工会统一派人采购比较好。
这样做的好处，量大有优惠，相对零售经济一些。
评定的奖项，可以以菜金形式发放。
厨师如何参加比赛
20123月16日下午2:30在世贸餐厅举行了年度第一次厨师比赛，共有9师参加了比赛，12自各中心的员工代表参与了品尝、投票。
获奖菜品：一等奖 肯同餐厅张孝辉的“滋补排骨炖玉米” 二等奖 世贸餐厅都秀磊的“生煎皮渣” 三等奖 摩森餐厅张从华的“三丝蛋卷” 2012年6月14日下午2:30在肯同餐厅举行了年度第二次厨师厨艺比赛，共有11名厨师参加了比赛，15名来自各中心的员工代表参与了品尝、投票。
获奖菜品：一等奖 世贸餐厅郭中亚的“霸王别姬” 二等奖 世贸餐厅郝金岭的“三鲜丸子” 三等奖 世贸餐厅潘国方的“香辣虾” 通过厨艺比赛，激发了厨师们学习厨艺的积极性，增加了相互间的厨艺交流，也丰富了员工菜谱。
同时，这些比赛菜品将会很快出现在员工的餐桌上。
比赛现场厨师合影桂华八宝莲菜鲫鱼藏宝麦片南瓜评委评菜一等奖张孝辉“滋补排骨炖玉米”一等奖郭中亚“霸王别姬”二等奖都秀磊“生煎皮渣”二等奖郝金岭“三鲜丸子”三等奖张从华“三丝蛋卷”三等奖潘国方“香辣虾”
厨师奖励考核标准，越详细越好~
厨师绩效考核 为提高厨房工作效率，打破传统管理模式，在奖勤罚懒的基础上，更合理地调动员工的工作主动性，激发员工的原始动力，稳定出品质量，引导团队进入良性竞争状态，主动提高厨艺，积极投身菜品的学习交流与研发创新. 具体操作如下(提纲)： 一、菜品分类与评分标准 依据出品烹调的技术含量与烹调时间，将热菜分成四大类并核定评分标准。
第一类：烹调技艺菜类 评分标准：每出一菜得4分 第二类：家常烹调菜类 评分标准：每出一菜得3分 第三类：半成品烹调菜类 评分标准：每出一菜得2分 第四类：成品菜、蔬菜、汤菜类 评分标准：每出一菜得1分 二、炉头排序考核与对应工资 通过炉头排序考核来划分厨师烹调范围，排序如下：头锅、二锅、三锅、四锅、五锅、六锅、七锅 1、头锅、二锅可烹调热菜四大类。
2、三锅、四锅、五锅只可烹调热菜第二、三、四类。
3、六锅、七锅只可烹调第三、四类热菜 注：厨师只能在锅次限定烹调限类的热菜 三、菜品集分与工资奖金 依据每月烹调菜品总量（集分）多少来确定工资及奖金。
1、核定基本工资集分基数 2、定量集分与基本工资相集合 3、超量集分与奖金相集合 4、核定奖金集分提成比例 5、集分统计操作与监控 四、菜品考核竞升锅次 通过菜品单项考核来竞升锅次，考核办法如下： 1、单个菜品逐个考核累积方式 2、定期菜品成批考核一次通过方式 五、集分公布可视化管理 通过集分定期公布可视化管理，激发员工的好胜与攀比心理，主动进入良性竞争状态。
厨房考核细则 1．师生表扬菜肴质量：+10分 师生投诉菜肴质量：-10分 2．杜绝重大事故的发生：+10分 3．加工不干净，切配串规：-5分 4．负责人不在，主动承担责任：+5分 5．知事不做，造成损失浪费：-5分 6．上岗时边吃零食边工作：-2分 7．在禁烟区抽烟，随地乱扔烟头，随地吐痰：-2分 8．冰箱未清洗、整理、原料腐坏：-5分 9．原料未及时收藏，造成浪费：-5分 10．下班砧板未清洁、竖立，抹布未洗清、晾平：-3分 11．水、电、气未关造成浪费：-3分 12．迟到、早退10分钟内：-3分 13．挑拨离间，妨害工作和团结：-5分 14．工作时串岗、脱岗、聊天、哄闹：-1分 15．不准时参加会议、培训、学习等：-2分 16．私吃、拿、带、送菜点食品：-5分 17．仪容仪表、个人卫生不合格：-5分 18．本岗位的设备用具卫生不合要求：-5分 19．垃圾桶不干净、不加盖、清理不及时：-2分 20．冰箱、冰柜的货物不按要求摆放：-5分 21．生产操作不合卫生要求：-3分 22．不合卫生要求的物品继续使用：-5分 23．变质食品放在冰箱内：-5分 24．满足师生要求受到好评：+5分 25．菜品出现异物：-4分 26．未按规定操作引发事故：-5分 27．食品用具保管不妥造成遗失：-5分 28．野蛮操作，以及损坏设备：-3分 29．发现设备、设施问题不及时报修：-2分 30．厨师每推出一款新菜：+3分
一部川菜厨师在韩国的电视剧叫什么名字
厨师在韩国的电视字叫林师傅在首尔这个以中国川菜著名的老成都因此陷入即将濒临破产的危机中，朴善姬对家里的状况十分担心，她不得已去找金盛时，希望能够延长老成都的租期。
不想，老房东不但避而不见，还将朴善姬推给金高丽去处理。
其他演员(10张)少房东金高丽上门治丧，对朴善姬一见钟情。
朴善姬从母亲那里得知，金高丽竟然是她的亲哥哥，母亲要求朴善姬既要继续保守这个秘密。
为了拿到续约，朴善姬去求金高丽， 金高丽从父亲那里帮善姬争取到一个月的时间，但条件是，老成都一个月后如果能够做出令他满意的川菜料理，他才和朴善姬签订新合同。
朴善姬为了救活老成都，毅然辞掉自己的工作，求助于之前与她父亲一起工作过的中国餐厅的主厨，主厨告诉朴善姬，中国有一位厨师叫林飞，厨艺高超，找到他饭店就有希望了。
朴善姬立即飞往了中国成都。
林飞的逃婚对象于巧喜使了一招调虎离山计将林飞叫到韩国。
林飞费尽周折暂住在了朴家。
为了防止朴家发现林飞就是朴善姬要找的厨师，巧喜要求林飞隐瞒自己的真实身份和手艺。
朴善姬以前的经理给善姬打电话告诉了她要带员工一起来吃饭的消息。
因为以前的同事大部分都是一些重要饮食同好会的会员们，因此他们的评价会给老成都带来很大的影响。
不巧，主厨李永玉正好拉肚子，完全没有办法做菜，于巧喜请求林师傅帮忙。
面对未婚妻的请求，林师傅毫不犹豫的答应了。
除了于巧喜和主厨李永玉以外他人根本就没有察觉到这天晚上的川菜料理其实都出自林师傅之手，但无论如何这顿晚餐获得了极大的成功，得到了来宾极大的赞赏。
让不明真相的朴善姬和饭店雇员们兴奋不已。
事后，面对慕名而来的顾客对菜品的抱怨，不明就里的朴善姬一头雾水。
无助的朴善姬向于巧喜哭诉自己的困难，得知真相的巧喜惊呆了，原来，老成都已经到了危急存亡的时刻。
与房东约定好的那一天到来了。
房东要求吃到那道不辣的川菜极品。
关键时刻，林师傅进入厨房完成了可以满足房东口味的料理。
同时，于巧喜也向朴善姬说明了真相。
林师傅就是善姬寻找的厨师。
朴善姬又惊又喜。
林师傅以精湛的手艺征服了老房东挑剔的口味，挽救了朴家和老成都，也要一直以来忧心忡忡的善姬看到了希望。
面对执意要带巧喜回成都的林师傅，于巧喜和朴善姬百般哀求，终于让林师傅答应留下来帮忙。
朴善姬通过这次危机，对林师傅产生了莫名的情愫和依赖。
不甘心的宫本在老成都签订合同的宴席上额外想了一个菜来难为厨师，并要求这道菜要做得让所有来祝贺的美食家们都满意。
林师傅用一道魔幻豆花，并配以品种繁多专业的配料，满足了所有人的口味，并征服了所有的来宾。
用他的机智和能力，不但帮老成都赢得了续约，也赢得了所有美食家的尊重。
善姬在不知不觉中，对林师傅更加的崇拜和依赖，渐渐爱上了林师傅。
神厨林师傅的名声传出去了，从此老成都便开始在美食家之间名声远播，营业额也随之提高。
老成都暂时摆脱了危机。
少房东金高丽不依不饶的纠缠朴善姬，要她嫁给自己。
他不知道，其实他是老房东收养的孩子，是朴善姬的亲哥哥。
善姬的母亲无可奈何，只能去求老东家拿主意。
双方商量，不能让高丽知道真相，朴善姬必须尽快结婚。
