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与茶会友，最实在的
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南靖县出什么茶
丹桂，是福建省农科院茶科所历经19年从武夷四大名枞之一的肉桂自然杂交的后代中选育的一个高香、优质、高产的乌龙茶新品种。
该品种茶叶香气奇高、滋味醇厚、外形翠绿、汤色金黄、而且EGCG含量（表没食子儿茶素，没食子酸酯，系抗癌物质）是所有茶叶中最高的，其品质可与安溪铁观音相媲美，是闽南乌龙茶中的珍品，而且经试验后证明非常适合在南靖种植。
为此，该县提出了“主推丹桂”的口号，打出“喝丹桂、人富贵”的广告，并采用舆论造势、典型示范、苗木补助等办法，大面积推广丹桂茶叶种植。
经几年来推广，目前该县丹桂茶叶面积已达3万亩，一举成为该县茶叶的主打品种。
华祥苑茶庄园的简介
华祥苑茶庄园是中国首个茶庄园的品牌，历经十年打造，从源头做起，生态化培育、标准化生产、产品质量全程可追溯，从每个环节都在确保茶叶品质。
华祥苑茶庄园的选址，它必须要位于产茶带并且属于原产地地理标志保护范围之内、无开垦史、污染史。
科学测量，实地考察，融合东西方智慧，西方的庄园理念，加上张天福七大核心科技“表土回园、心土筑埂、条植绿化、缓入横沟、深挖条垦、良种壮苗、等高梯层”的实际应用；斥资千万建高新技术中心，引进国内外先进的，让每一个华祥苑产品都经历了茶青、毛茶、半成品、成品茶等层层检测，确保安全。
华祥苑坚持打造正韵传统茶，在坚持传承安溪百年古法制茶技艺精髓，更与时俱进不断与现代化科技相融合，努力与国际化市场接轨。
国外有很多的茶庄园，而且部分是有经过认证的。
例如麦卡巴里红茶于1859年成立于印度大吉岭，1991成为英国DEMETER第一个生态的庄园；1992年成为FAIR TRADE组织第一个认证通过的庄园；2001年成为日本JAS第一个认证的有机庄园。
一系列的认证是为了向买家和消费者提供可辨别的且令人信服的可持续生产的证明。
可持续性产品、需要有一个规范的标准来定位和约束，并能通过认证机构的监督和检测，然后为其贴上“有机”、“可持续”的标签。
在茶园或茶庄园的认证方面，华祥苑也一直表现积极，通过国家，全面通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全，经 认可为绿色食品生产企业。
获得张天福首个有机茶示范基地、中国GAP认证、中国食品安全年会“食品安全示范单位”、有机茶认证证书等等荣誉。
茶庄园的认证也是其未来发展的重要环节之一，被贴上认证标签的茶庄园能让消费者给予信任，放心购买，更为华祥苑打开国际市场、塑造国际品牌形象创造了条件和机会。
