与舞押韵的字有哪些
在平水韵中，“舞”字属于上声“七雨”，同韵字如下：七雨：雨羽禹宇舞父府鼓虎古股贾土吐圃谱庾户树煦琥怙嵝篓卤努肚沪枸辅组乳弩补鲁橹睹竖腐数簿姥普拊侮五斧聚午伍缕部柱矩武脯苦取抚浦主杜祖堵愈祜扈雇虏甫腑俯估诂牯瞽酤怒浒诩栩拄剖鹉溥赌伛偻莽滏如果你要的是新韵，那么就更好说了。
按照汉语拼音，bu、cu、du、fu、hu、ku、lu、mu、nu、pu、ru、su、tu、wu、yu、zu全是。
在厦门出海打鱼工作工资待遇10000以上是真的吗
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的确有那么高的工资，但好几个月都上不了岸，条件辛苦，风险也大，所以不给那么多工资没人肯去
对联需不需要押韵
对联,俗子,雅称楹联(因多用于张贴、悬挂刻在厅堂门柱上)代联人 陆伟它定义为:对联是由两组文义相关的对句所组成的联合体。
其中,第一组称上联,第二组称下联。
与骈文、格律诗词一样,对联也是我国汉文学所特有的一种文学 形式。
如***著名汉学家盐谷温博士所说,对联是中国文学的特产物。
汉字为表意文字,通称方块字,具有一字一体一音一义的独立语特征 (少数异体字、多音字、多义字,并不否定在具体的语言环境下,汉字只能是一字一体一音一义),故由汉字构成的汉文学,独具对称均匀之美。
从文字的运用来看,对联不愧是开在汉文学之树上的一朵奇葩。
它比较集中地体现了汉字的特色, 是汉字文化的一个重要组成部分。
作为一种文学形式和文化现象,对联基本上只存在于汉民族文化圈内,具有浓厚的民族特色。
对联是一种实用性很强的文学形式,不管是典雅的、通俗的还是雅俗共赏的对联, 将其张贴、悬挂、雕刻在门柱厅堂,都能营造出一种祥和、喜庆,或者高雅、庄严的气 氛与格调。
因此,自从对联产生时起,它就与人们的日常生活息息相关,并逐渐融入了 中国人的民间习俗之中,成为中国传统文化不可缺少的一部分。
一般认为,最早出现的对联是春联,而春联起源于桃符。
从晋代至唐代,对联这一文学形式便已经萌芽并逐渐发展。
不过,人们通常将五代时蜀后主孟昶于公元963年岁除日题在桃符板上的一副春联: 新年纳余庆 佳节号长春 作为春联之发轫。
直至明清,对联逐渐盛行,并延续至今。
总之,浓厚的传统性与实用 性,是对联赖以生存和发展的土壤。
对联作为一种独特的文学形式，不仅实用性很强，而且艺术要求也很高。
其文学艺术风格总的来说可概括为”短小精悍”。
对联的篇幅往往不长，单边字数多为几个字到十几个字，上百字、上千字的长联，并不多见。
正因如此，一方面，它在格律上要求非常严谨， 不是随便两组字数相等的话就能凑成的。
如果没有严谨的格律，那么，作为一种独特文学形式的对联，其独特性、艺术性将荡然无存，其艺术生命力也难以持久。
因为对联最本质的艺术特征是其对称性,而只有严谨的格律,才能保证它的对称性。
另一方面，作为一种形式小巧的文学体裁，其内容应当是精悍的，应当包含尽可能丰富的思想涵义。
在这个意义上，一副对联如果仅有形式而缺乏内涵，那么，就难免沦为一种”文字游戏”、”雕虫小技”。
反过来，好的对联则有”诗中之诗” 的美誉。
总之，形式与内容的精炼性是对联又一个重要的艺术特征。
另外，对联还是一种具有较强的启蒙性的文学形式。
学习写对联，对于我们学习 汉语言文学，特别是有关字音、韵律、词性、语法修辞等方面的基础知识，都有很大的帮助。
欣赏与写作对联，是学习汉语的好形式。
总之，对联的文化艺术特征大体上可概括为：民族性,传统性,实用性,对称性,精炼性，启蒙性，等。
(二) 对联是一种讲究格律的文学形式，要欣赏与写作对联，必须了解其最基本的格律要求。
所谓对联格律(简称联律)，指对联中有关平仄、词性、语法修辞，以及书写张贴等方面的格式与规律，其核心是对仗。
对联的基本格律可概括成以下几点: 1.字数相等,内容相关。
从字数来看，原则上，只要上下联字数相等，不论多少字数均可。
如上下联各四个字,则称四言联, 等等。
但在实践中, 多为四字以上,因汉字一般需要四字以上才能组成句子。
从内容上看，一副对联的上下联之间,内容应当相关,也就是意思要相互衬托或相互衔接，以起到相反相成或相辅相成的效果。
大多数对联上下联之间的内容 属于互相衬托的关系。
这种衬托或者是从相同的角度互相映衬、互相补充(即所谓正对),或者是从相反的角度互相反衬、互相对照(即所谓反对),正对如: 心莲清净 性海圆融(注:所引对联未注明作者或出处的,均出自本书,下同。
) 反对如: 心平积福 欲重招殃 有少数对联上下联之间的内容属于互相衔接的关系(即所谓串对,或称流水对),也就是上下联两个分句共同构成一个复句,上下联存在一种连贯、 递进、选择、转折、因果、假设、条件、目的等复合关系。
当然,这种互相衔接同时也是互相衬托的。
如: 若无前世心中毒 哪有今生意外灾 又如: 除了香甜苦辣咸酸涩 无非柴米油盐酱醋茶 如果上下联内容毫不相关,会使人觉得非常生硬与滑稽,则起不到对联应有的文学效果。
除非是一种特殊的对联形式, 即所谓无情对。
它指的是上下联形式上(字面上)对仗工整,而内容上(意义上)却并不相关,从而造成一种特殊的效果。
如: 三星白兰地 五月黄梅天(常用联) 庭前花始放 阁下李先生(常用联) 公门桃李争荣日 法国荷兰比利时(常用联) 树已半枯休纵斧 果然一点不相干(常用联) 2.词性相当、概念相当、结构相称、节奏相称。
所谓词性相当,指上下联相对的词语性质(从严格意义上说，是每个字的词性)应当尽可能相同或相近。
如名词对名词、动词对动词、形容词对形容词，以及连词对连词、 副词对副词，等等。
如： 大行绝俗忘荣辱 至道无情空是非 如果从每个字来看,大与至、 荣与是、辱与非是形容词,行与道、 俗与情是名词,绝与无、忘与空是动词。
但在实践中,对虚词的要求比较 宽松,一般能够虚词对虚词即可。
对实词的要求较为严格,词性不同一般不能相对。
但那些词性比较接近的、或者词性能够兼通的实词,也还是允许相对的,如名词和代词、某些动词和形容词之间。
当然,词性相同属工对，词性相近或相通属宽对。
更严格一点说，不但词性要相当，而且词语所代表的概念也要相当，也即要尽可能相类似或相对衬。
这也涉及到对联的宽工问题。
若上下联两个词语共同所属概念的范畴越小,对仗就越工,反之则越宽。
如:中国对雄鸡,其共同范畴是事物;晓日对雄鸡,就缩小为自然物;小草对雄鸡,就缩小为生物;骏马对雄鸡,就缩小为动物;老鸭对雄鸡,就缩小为鸟纲以至家禽。
再者,若上下联两个词语之间,概念关系越互相矛盾(即所谓矛盾概念),对仗就越工,有对无、真对假、生 对死、物质对精神、自然对社会等,就属于工对。
所谓结构相称，指上下联语句的语法结构应当相同或相似，也即主谓结构对主谓 结构、动宾结构对动宾结构、偏正结构对偏正结构、并列结构对并列结构,等等。
如: 胜行严佛土 正法利人间 上下联皆为主谓宾结构。
其中，”胜行”对”正法”、”佛土”对”人间”，又皆为 偏正结构。
再如： 软首妙光，威名显赫 雄狮利剑，宝相庄严 软首妙光对雄狮利剑,皆为并列结构;威名显赫对宝相庄严,皆为主谓结构;软首对雄狮、妙光与利剑、威名对宝相,又皆为偏正结构。
另外，上下联之间还应当节奏相称。
对联行文多以二字(有时也以一字或三字)为 一节奏。
节奏相称，就是应当尽可能同步。
如： 漏尽－飞身－去 心空－及第－归 又如： 以－神通力－护持－正法 设－孟兰盆－超度－慈亲 总之，上下联的用词造句，在词性、语法结构和节奏上,应尽量相当或相称,以保持形式上的协调与工整。
但这些要求在实践中还是允许适当放宽的。
个别情况下，还可以有所变通。
如： 五十三参，遍访良师求正智 百城烟水，广行悲愿践初心 其中,”五十三参”对百城烟水”,是以同一个典故的两个常用语相对。
单从词性、 结构等形式方面来看,严格说是不合联律,但从内容来看,则属于义对,是允许的。
3．平仄协调。
平仄协调，狭义地说,就是指对联在音调上的两大要求:平仄相对与平仄交替。
广义地说，也包含句脚安排等其他一些平仄问题。
要弄清这些问题，首先必须区分什么是平声、什么是仄声。
这又有两种划分标准。
在对联创作中，一般是运用”古四声, 即古汉语将音调分为平、上、去、入四声,除平声外,上声、去声、入声皆为仄声。
现在，也有少数人运用”新四声”,即现代汉语将音调分为阴平、阳平、上声、去声四声。
其中，阴平、阳平为平声，上声、去声为仄声。
两种声韵的不同，关键在于入声字。
入声字的掌握和识别，大体上还是有规律可循，在此恕不赘述。
对初学者来说， 最简单易行的办法是先在运用时借助工具书。
据作者个人的经验，在运用中比较容易熟悉入声字。
不过，要注意的是，虽然上述两种用法可并行不悖，但在同一副对联中,不能同时混用。
现在再回过头来谈平仄协调的问题。
所谓平仄相对, 就是上下联的音步要平声对仄声、仄声对平声。
反之,如果平声对平声,仄声对仄声,就叫平仄失对,又叫同声相对。
音步与节奏大体上是同一概念,一般来说,一个节奏即是一个音步。
由于对联脱胎于格律诗,因此,在平仄方面，对联与格律诗中的对仗句基本相同。
而且，对音步的安排也有”一三五不论,二四六分明”之说。
因为在实际上,并不一定要求整个音步平仄相对，而只是要求在音步位上平仄相对。
所谓音步位，就是每个音步的末位字，这是决定整个音步性质的重点声。
由于汉字的绝大多数音步为二字音步,因此,音步位一般指的就是每句的第二、四、六等字数。
所以便有了一三五不论，二四六分明。
如： 悲欣交集 事理双行(注:平声用 表示,仄声用 表示,下同。
) 又如: 火移薪尽业犹在 身坏神迷行不亡 其中,一三五不一定平仄相对,二四六皆平仄相对,即属工对。
不过,并非所有的音步位都在二四六位置上,主要是由于,对联行文的格式除了以律诗中的对仗句式为主以外,还有词曲文赋等格式以及领字的存在。
如： 厌娑婆苦域 弘净土法门 观美女华瓶盛粪 叹凡夫甘愿投泥 直心乃万行之本 贪欲为诸苦之源 深心勤习真言***义 全力弘扬大手印法门 讲到平仄相对,必须提一下对联的句脚。
一副对联不管长短如何,也不管倒数第二个字是平声还是仄声,都要求上联仄声收尾,即最后一个字(句脚)应当是仄声;下联则要求平声收尾。
一般不能上联平声收尾,下联仄声收尾;更不能同声收尾。
另外,由多个短句组成的长联,还要注意每个短句的句脚不能全都是仄声或全都是平声,而应当有所错落, 至于这种错落具体如何安排,则尚无定论。
不过,运用马蹄韵撰长联是一种比较好的句脚安排方式。
所谓平仄交替,它与平仄相对实际上是同一个问题的两个方面,指的是一个句子自身的音步之间,平仄应交替使用,否则就是平仄失替。
只有每句的最后一个字(句脚),可以不考虑交替问题。
如: 佛身远过世间望 妙法不堪小智听 又如: 无所从来何有相 得成于忍不生心 在平仄问题上还有一些禁忌,如忌三平尾或三仄尾,忌孤平或孤仄等,留待下面再谈。
总的来看,对联在平仄协调方面是有讲究的,写作对联不能不讲平仄。
如果说,字 数相等、词性与概念相当、语法结构与节奏相称,赋予了对联整齐美、严谨美、对衬美、结构美、节奏美等审美特征的话, 那么,平仄协调则赋予了对联音韵美这个重要审美特征。
当然,有时为了不以辞害意,个别地方出现平仄失对或平仄失替,亦可通融。
4.几个禁忌。
除了以上三个基本要求外,对联在格律上还有几个禁忌,即几种应尽量避免的情况: 三平尾或三仄尾;孤平或孤仄;同位重字和异位重字;同义相对;等等。
三平尾或三仄尾,指的是在一个句子的最末三个字,都是平声或都是仄声。
如 依法修行能入道,若将能改为可就变成了三仄尾。
又如缘深因厚坐莲台,若将坐改为登,就变成了三平尾。
孤平或孤仄,指的是在五个字以上的句子中, 只有一个平声字,或只有一个仄声字。
如无言乃入门,若改为无言而入门,就是孤仄;又如大日心光遍照,若改为大日智光遍照,就是孤平(全平格或全仄格例外)。
对联中允许出现叠字或重字, 如世事纷纷对红尘滚滚、 惟觉者能听能会对 叹醉人不醒不知。
但对联中应尽量避免同位重字和异位重字。
所谓同位重字, 就是以同一个字在同一个位置相对,如法界对世界、成道对成魔。
不过,有些虚词(之乎者也之类)的同位重字是允许的,如: 漏网之鱼,世间时有 脱天之鸟,宇内尚无 诸佛洞观实相而无住 众生游戏虚空而不知 所谓异位重字,就是同一个字出现在上下联不同的位置。
如: 见诸法空虚,此身去直超彼岸 念众生平等,三人行必有我师 若将上联的直超彼岸改为已无后有,就与下联必有我师的有异位重字。
又如: ......若陶匠抟泥,掌中视果 ......胜樵夫观弈,梦里入槐 若将上联的掌中视果改为掌中观果,就与下联樵夫观弈的观异位重字。
当然, 有一种比较特殊的异位互重格式是允许的,如: 万法一心,空不异色 一心万法,色即是空 联中的一与万、心与法、空与色,便是异位互重格式。
所谓同义相对,通常又称为合掌,指上下联相对的语句意思完全雷同,如赤县 对神州、旭日对朝阳、史册对汗青。
5.其它。
对联的写作与欣赏,还有一些相对次要的格律和比较独特的修辞方法,如借对、自对、嵌字、回文、集句,以及对联的横批、对联书写和张贴的格式,等等。
下面对以上提到的问题逐一做个简单的介绍。
借对又称假对,这是词性上宽工转化的一种方法, 指句中词性和词语的含义虽非工对,但借助其另外的词性和含义,则成工对。
如: 洒渍寻常行处有 人生七十古来稀 (杜甫七律<<曲江>>中之颔联) 寻常在此为普通之意,属形容词,但古制寻、常又皆为度量单位,属量词,借用此含义,则与数词七十相对为工。
又如,大而言之对志于道者,其中,言'与道在联中的含义分别是作为动词和名词的,但言亦有作为名词之含义,道亦有作为动词之含义,二者相对仍属工整。
不过,借对在对联中用得不多, 只是在需要变通时不得已而为之。
自对,又称句中自对,或当句对,指对联中的字词句,不仅上下联相对仗,而且上联和下联自身之中(句中)也存在对仗。
这就使对联更加工稳,更增添了对衬美。
如真妄对终,真与妄、始与终,就是句中自对。
又如,智愚对行止、荣辱对'是非、微言大义对正法妙心、至高无上对微妙甚深、山色溪声 对晨钟暮鼓、烦恼即菩提对微尘含刹土、如秤锤落井、砺石潭对纵仙术隐 空、 神通入海等,不仅上下联相对,而且句中也都有自对。
句中自对的用法,在对联 (特别是长联)中,运用得比较广泛。
嵌字,也叫嵌名,指将特定的名称(多为人名、地名、事物名等专用名称)嵌入对联中一定的位置。
这是一种运用得比较广泛的方法。
其具体方式很多,不下五十种。
嵌字可分为整嵌和分嵌。
整嵌,就是将一个名称不拆开而完整地嵌入,如<<题嵌四大天王>> 一联: 多闻正法,以广目光 增长善根,而持国土 分别将东方持国天王、南方增长天王、西方广目天王、北方多闻天王嵌入联中。
又如 <<题嵌金刚手秘密主>>一联: 金刚手握持秘密 勇猛心摧破无明 回文,又称卷帘, 指的是使用恰当的词语构成对句,使之既能顺读,又能倒读。
由于回文格难度较大, 因而运用得不太广泛,但这种格式很能体现汉字的独立语特点。
回文格的具体方式也多种多样。
比较常见的有当句回文、倒句回文、倒章回文,等。
当句回文,即顺读与倒读完全一样,如: 雾锁山头山锁雾 天连水尾水连天(佚名题厦门鼓浪屿鱼腹浦联) 又如: 净心真实真心净 圆觉妙明妙觉圆 倒句回文,即将同一句子倒读,而上下联不变,如: 结同心果 果心同结 开并蒂花(常用婚联),倒读即为: 花蒂并开 倒章回文,即通联倒读,下联变为上联,上联变为下联,如: 迢迢绿树江天晓 晴日海霞红霭霭 霭霭红霞海日晴(佚名题武汉龟山联),倒读即为: 晓天江树绿迢迢 集句,指将现存的分散的句子,组合成对句。
如果整副对联(多为短联)完全由现存的句子组成,称完全集句。
如: 鹿归于野 色即是空 上联集自<<出曜经>>,下联集自<<心经>>,就是完全集句。
又如: 劝君更尽一杯酒 与尔同消万古愁(佚名集唐诗联, 上联自王维<<渭城曲>>,下联自李白<<将进酒>>) 反之,则称不完全集句或单边集句。
如: 司马不来,相逢何必曾相识 佳人安在,此时无声胜有声(当代联人罗元贞题九江琵琶亭联) 上下联中分别只有后半句是现存句子(引自白居易之诗<<琵琶行>>), 因此是不完全集句。
又如: 世界微尘里 人生大梦中 只有单边是现存句子(上联引自李商隐之诗<<北青萝>>),因此是单边集句。
严格来说,只有完全集句才能称为集句联。
( 三 ) 在着重介绍了对联格律方面的一些要求后，接下来谈谈对联分类的问题。
对联分类的标准可以有多种,实践中主要有两种。
一是根据对联的字数多少与句式结构,分成短联和长联。
上下联皆由两个以上短句组成且字数较多的对联,称长联;上下联皆由一个短句组成的对联,称短联。
一般来说,长联与短联在字数上并无绝对的界限。
二是根据对联的内容和用途划分。
从理论上看,这种划分更是难以严格而完全。
依本人管见,大体上可分成春联、贺联、挽联、专门联四大类。
春联，指的是用于春节，内容多为一般的咏物、抒情、祝愿。
大多数春联可以通用。
贺联,指的是婚联、寿联、新居联(乔迁联)、节庆联,以及其它内容上带有某种特定祝贺性质的对联等。
贺联突出的特征是带有特定的祝贺性质,其内容必须是表示良好祝愿、喜庆吉祥的。
贺联有通用的,也有专用的。
是否通用,要因联而异，不可简单地照搬照抄,以免出现张冠李戴的笑话。
挽联，指的是用于吊唁亡人的对联。
其内容限于对亡人的吊唁、缅怀、评价、祝愿。
其风格一般是哀痛、肃穆、庄严的。
当然，也有为未亡人作挽联或未亡人作自挽联的，则另当别论。
挽联同样有通用的和专用的，在实用中更要注意区分。
以上三种对联是运用得最广泛, 最具有群众性、民族性、传统性、时节性和实用性的。
此外,可以将那些内容和用途比较专门的对联,笼而统之地归纳成专门联这一类。
比如行业联、名胜联、带有某种特定题赠性质的题赠联,以及带有学术性质或文学创作性质的学术联等。
当然,行业联、名胜联、题赠联、学术联等之间并没有截然的界限。
如佛教对联,可以看成是一种学术联,若是将其张贴、悬挂、雕刻于风景名胜处,也可以 看成名胜联。
另外,根据对联的写作技巧或修辞手法,也可以将对联分成嵌字联、回文联、谜语 联、 集句联、谐趣联等等。
但严格说,应分别称之为嵌字格、回文格、谜语格、集句集句格、谐趣格等。
什么叫洗黑钱
张水存 ：1927年一月生，福建安溪人，茶叶世家出身，其父辈四兄弟创立的“张源美茶行” 在20世纪前半叶是缅甸最大的茶叶进口商和销售商。
二战后，“张源美”在厦门的茶行成为总行，1947年，20岁的张水存开始管理厦门“张源美茶行”。
1956年公私合营后，张水存到厦门茶叶进出口有限公司的前身——中茶厦门办事处，后任茶叶经销部经理。
张水存专注研究乌龙茶的审评与经营管理，1958年，他研制出“以煤代木炭焙茶”工艺，后被乌龙茶主要产销区泉州、漳州、汕头等广为使用。
2002年，他写出中国首部乌龙茶著作——《中国乌龙茶》。
【《写字楼》2013年6月号·文图】站在张水存厦门湖滨北路高楼家中的阳台，初夏雨季的朦胧水汽中，远望这个城市高楼林立，“筼筼渔火”之景已是昔日风景，宽阔湖水与海洋相连，静谧中又似乎可以想见曾经商船往来的热闹。
这样的热闹以现代化的方式在延续，时代的变迁也在延续。
张水存是亲眼所见这些时代的变迁。
变迁的，还有他自己的人生。
“也许沿着这个蜿蜒伸展的海岸，没有同样的小岛曾有过比它更令人感兴趣与刺激的故事，它仅仅有八英里宽，许多轰动的事件在此地与毗邻发生。
它是一个经历无数残酷斗争的剧场与战略要地，是凶狠的海盗与残忍的冒险家的相聚之地……它是一个经历无数次残酷斗争的战场及战略要地。
” 1911年11月8日，美国归正教会牧师Rev.Philp Wilson Pilcher在他的《厦门市志——一个中国首次开埠港口的历史与现实》的序言中，写下了以上这段话。
张水存和他的父辈，也正得益于这个开放的港口，在历史波澜的缝隙中，努力地打拼出自己的一片天地。
翻开一部中国乌龙茶的历史，他们的名字已经镌刻其上。
从这个意义上来说，他们也是这个城市早先的冒险家了。
张源美茶行兴衰 张水存是茶乡安溪人，出生于1927年一月。
87岁的他，耳聪目明，身体健朗。
他以一泡传统烘烤过的铁观音迎我。
用的是一副写着“张源美茶行”的茶具，他说是儿子找人烧的，有十几年了。
这副茶具似乎是一种怀念了。
如今，张源美茶行早已潜入历史中，成为故事。
我们也只能就着一盏茶的香味，来读读这故事里关于乌龙茶、关于一个港口城的起起伏伏。
自1610年，厦门商人将武夷茶运至爪哇卖给荷兰人，然后转入欧洲市场销售，到1644年，英国人在厦门设立贸易机构，开始由厦门运武夷茶和乌龙茶到欧美各国销售，并将厦门方言“茶”字拼为“Tea”，成为今天西方茶叶的专用文字——早在17世纪初期，外国人已经知道厦门是中国茶叶的输出口岸，因此也频繁地往来厦门进行茶的贸易。
厦门因此成为中国最早由海路出口茶叶的重要港口，还曾是闽台茶叶贸易的集散地。
这个传统的乌龙茶加工贸易口岸也称为是茶叶的海上“丝绸之路”。
地理的条件和历史的机遇，成就了一些茶商的辉煌。
在欧美市场由于厦门乌龙茶的品质下降而禁止进口后，东南亚地区的华侨由于爱国爱乡之心，仍然经营和饮用家乡茶，乌龙茶遂成为侨销茶。
此时，张水存的父辈开始在历史故事中现身了。
清朝末期，因为贫苦生活所迫，张水存的父辈不得不背井离乡讨生活。
他的伯父张彩山和父亲张彩凤先随乡亲南渡新加坡，白天在米厂做工，晚上拉人力车，却依然收入微薄。
1904年，张彩山辗转至缅甸开荒种植果蔬，勉强维持生计。
1911年，他回乡成亲，并带着新婚的妻子和两个弟弟张彩凤、张彩云到缅甸协助果蔬的产销，同时积累了缅甸的商业经验。
1921年，张彩云回安溪结婚，耳闻乡里有几家在南洋经营家乡茶叶的茶庄，不仅销路好，获利也颇丰，他也萌生出在缅甸经营茶叶的念头。
他在安溪成立了以“张源美”为商号，以 “白毛猴”为商标的张源美茶行。
茶行创建后，张氏兄弟先精制了24件茶叶，由张彩南押运到缅甸的仰光销售，但由于是新品牌，茶叶的销售并不顺利。
张氏兄弟总结经验，决定由张彩南在安溪主持茶叶收购和加工，张彩云在缅甸负责销售。
1922年，张彩云到缅甸仰光后，认为开店等待客人上门，既被动也不易推广自己的品牌。
于是他只身到缅甸所属的各埠推销茶叶，连偏远的小镇都一一涉足。
他也委托仰光著名的茶行“集发号”代理销售他的茶叶。
几年后，张源美在缅甸的销售局面逐渐打开了。
1930年代，供应缅甸市场销售的武夷茶的几家厦门茶行由于被土匪滋扰，不敢前往闽北收购茶叶，这使得武夷茶短缺，却给了经营安溪茶的张氏兄弟一个绝佳的机会，他们趁此占据了缅甸的大部分茶叶市场。
1931年，张氏兄弟在仰光设立茶叶批发场所，同时向缅甸政府申请注册“白毛猴”商标，开始张源美茶行的大规模拓展时期。
为了适应业务发展，张氏兄弟于1932年在厦门这个茶叶贸易港口创立了茶叶转口和加工场所，使自家茶行的生产、运输和销售能够配套。
“七七卢沟桥事变”后，由于厦门被日本人占领，茶店关门收市。
国民党政府对茶叶实行统购统销，由中国茶叶公司负责经营，在泉州设立茶叶管理机构，以控制乌龙茶营运。
考虑到战时交通可能发生的困难，张氏兄弟又当即在香港和泉州设立茶叶转运栈，为战时的销售另开运输通道，部分乌龙茶由泉州口岸出口香港和南洋。
另一方面，张氏兄弟深知茶叶货源的重要性，他们看准时机，趁着战乱不但大量收购茶叶，而且自1939年起便在武夷山区购置 岫岩、青狮岩、土地公岩，并租用了一些较为著名的茶岩，同时还在崇安赤石街（今武夷山市区）购置大茶厂一座，方便对收购来的毛茶进行精制加工。
此时的张源美茶行已经在缅甸家喻户晓，以“白毛猴”为商标的茶叶每年的销售量达到4000多箱，约合70多吨。
张氏兄弟在茶叶生意上合力合作，他们既坚持生产“质优价昂”的茶叶，如铁盒装的“岐山洞正白毛猴”、纸包装的“岐山洞提丛小种”和“宝国水仙”；也不惜工本地生产以“万圃”、“福记”为牌号的“质优价廉”的产品，占据了从高端到低端的市场，使得外来的茶行无法与之抗衡，并且也因薄利多销而赢得商业竞争。
20世纪初，张源美茶行独霸缅甸市场，成为缅甸最大的茶叶进口商和销售商。
但张源美茶行在烽火乱世中也并非一直顺遂。
1941年秋天，张源美茶行在安溪的茶厂和住宅被土匪洗劫，损失惨重。
第二次世界大战爆发后，张氏兄弟被迫放弃缅甸，踏上回国的逃亡路途，他们辗转经云南归国。
张氏兄弟权衡之下，放弃泉州的茶叶转运栈，而选择在物产丰饶、茶叶销售量大的漳州定居，并在1942年创办了漳州的张源美茶行。
成熟的商业模式和经验，加之曾有的品牌信誉，张源美茶行东山再起，很快成为闽南和粤东地区知名的茶商。
茶商子弟早当家 抗战胜利后，张源美茶行在厦门、香港和缅甸等地的经营机构先后恢复营业。
张氏兄弟看到厦门商贾云集，港口条件便利，因此将厦门的茶行确定为张源美茶行的总行，由张彩云任总经理，负责领导各埠头的茶行和茶厂，同时经营国内批发零售、代客买卖、代办茶叶出口业务等。
厦门张源美茶行的业务迅猛发展，甚至超过了一些百年老字号。
由于掌握有武夷山大量优质的货源，又坚持“品质第一，作价恰当，勤于经营”的传统，张源美茶行的“武夷 岫岩老丛水仙”和“三印水仙”，很快占领了厦门武夷茶的大部分消费市场，而茶行的中低档茶叶则畅销于漳州区域。
张氏兄弟接着拓展茶行在广西、广东的市场，于1947年在广州设立了茶叶代销点。
而此时香港的张源美茶行改转口自家茶叶为代客买卖，同时还为台湾茶商销售大量的红茶和乌龙茶到欧洲各地，业务十分兴隆，茶叶年销售量都在万件以上。
这是张源美茶行最辉煌的年代。
茶行的茶园和茶厂分布于武夷山区和安溪茶区，茶行则分布在厦门、漳州、香港、缅甸仰光及广州，年自售的茶叶已达250吨以上。
为便于经营管理、提高效益，加之家族子孙繁衍，张氏兄弟决定对各地的经营机构实行分房经营、自负盈亏。
张源美茶行的第二代开始进入历史。
张水存便是其中之一。
他的父亲是二房张彩凤。
长房管理武夷山茶岩园、茶厂和香港茶行，二房管理厦门总行，漳州和仰光的茶行分别归三房和四房。
张水存主持厦门茶行，由于人手缺乏，又再次聘请叔叔张彩云担任经理，直至他1948年南渡缅甸，张水存正式担任经理。
出生在乌龙茶产区安溪的张水存，也在安溪长大。
1945年，18岁高中毕业时才来到厦门。
他说自己虽然从小看到做茶的过程，但真正懂得做茶，是在1947年接管了张源美厦门总行后，“不得不学，因为要做买卖了，自己得懂，这样才不会上当。
” 张水存说，“茶叶认真去学，并不难。
”20岁的他掌管着张源美厦门总行的生意，其时店里有十几个员工，生意规模不小，他还记得茶行每年销往缅甸的茶叶有1000多箱，每箱是36斤。
解放后，张源美厦门总行和漳州茶行都参加公私合营，香港茶行另行成立福建茶行，后自建公司。
而在缅甸的张源美茶行，1962年被缅甸政府收归后倒闭，虽然张氏后人在缅甸再立茶号有仰光三美、源发，并经营缅北茶山，但“张源美”这个商号已经消失于历史中了。
见证一条商业街的起落 张水存回忆年轻时候，总会说起从前厦门海口一带的街道，水仙路、镇邦路与中山路交会的十字街是厦门的金融贸易中心，黑市的钱庄多，茶庄也多，因为南洋来往的船只都停在旁边的太古码头，而来去鼓浪屿的旅客也在这一带上岸，所以就成了商业繁华之地。
张源美的厦门总行也在这条街区。
在乌龙茶已经退出欧美市场的这个年代，对于经营南洋和本地业务的茶商来说，却是最黄金的时代。
20世纪前半叶，厦门地区经营茶叶的茶行、茶庄有三四十家，为全国罕见，就连烟摊小贩和杂货店也都兼卖茶叶。
其行业繁荣可见一斑。
张源美茶行经营内外销业务，因为在国外有联店，资金雄厚，业务规模庞大，已经是茶行业的代表。
虽然论创业历史，张源美不是最为久长，但论规模和声誉，缅甸、新加坡、马来西亚、香港和闽南地区的老一辈人中都还有记忆的印痕。
比如在岩名和茶叶品名成为茶店代称的年代。
茶店在产地拥有茶山茶岩，都以自己的山岩名称冠于品名之前，而张源美所出售的武夷岩茶，称为“武夷 岫岩老丛水仙”和“三印水仙”——这也让厦门的老茶人念念不忘。
1956年，张源美茶行公私合营到厦门茶叶进出口公司。
1959年，张水存到位于水仙路的茶叶总店做经理，负责茶叶加工和销售管理，他回到老地方，做的是旧日熟悉的行当。
在有厦门人熟悉的“海堤茶厂”开始的1959年，张水存的名字就和这个名字关联在一起了。
“1970年代，买茶都是凭户口分配的，一家只能买几两……” 1984年，茶叶开放自由经营后，厦门茶叶进出口公司在水仙路28号开办了“厦门茶叶进出口贸易公司”，经营内销茶叶的批发零售，这个门店也是由张水存管理，店里有十来个员工，业务涉及的地域不小，除厦门地区外，还到漳州的云霄、东山、诏安和潮汕地区，销售业绩非常好。
除了见证了一条街一个茶种的起落，张水存说起自己少年时候来厦门后的住所变迁，那也是一个故事了—— 他最早的住处是在鹭江道的庐山路，“现在都拆没了”，接着又搬到后江埭，被拆迁再搬到岳阳小区，然后才住到现在的地方。
眼见着这座城起高楼拓马路，六十多年对于历史不过一瞬，对于他，已经是从少年到暮年的大半生。
乌龙茶焙烤之改革 提起乌龙茶烘烤工艺的改革，张水存也是史书上刻下的名字。
由于烘烤茶叶的木炭供应日益紧张，以煤取代木炭焙茶势在必行，但煤炭燃烧的臭煤味与最容易吸取异味的茶叶一起烘烤，如何去煤味而保持茶的本味，这是个大问题。
1958年，张水存通过思考和揣摩木炭烘烤茶叶的现状悟出：如果造一个煤灶，把锅倒翻在灶上，于接合处用灰土封密，煤气则由另设的烟道排出，这样锅上升来的火温就与焙窟中木炭的火温相同。
经过初步试验，肯定了这种方法的可行性。
张水存再经过持续的摸索和试验，终于掌握了使用煤炭焙烤茶叶的最佳操作方法，并在1958年底正式投入生产。
这项改革，不仅节约了大量木材，而且操作简便。
要焙茶时马上生火，不焙茶时则随时停火，不受时间限制，也大大减轻了劳动强度。
另外，采用煤炭焙烤茶叶比传统的方法快速和安全，还使得茶叶的生产环境和卫生状况得到很大的改善。
这项技术被推广之后，漳 州、泉州、汕头等地的同行都来观摩取经，现在乌龙茶产区仍然采用这个方法焙制茶叶。
在以煤取代木炭焙烤茶叶后，虽然没有燃料短缺之忧，但这毕竟是落后的手工生产工艺，不适应大规模的生产需求，并且在茶叶需要高温焙烤时，所燃烧送热的钢管三两次就会被烧坏。
1974年，张水存在工厂工作时，也参与了茶叶烘干机高炉的改革，改进了以电代高炉送热风焙烤茶叶的方法。
第一部乌龙茶书里的私人史 1987年，张水存在厦门茶叶公司退休后，被公司留用至1992年，然后又工作到1996年才算是真正退休。
此时，厦门茶叶协会成立不久，他又接着去茶叶协会发挥余热，再工作十几年，“厦门茶叶协会里大概没有比我年纪更大的茶人了……” 六七十年与乌龙茶分割不开的故事，让张水存写出了中国第一本关于乌龙茶的专著——《中国乌龙茶》，书的内容包括乌龙茶的起源、产制、鉴别、存放、品饮以及中国乌龙茶的产销历史，名茶，名种……他从家族历史说到乌龙茶出口至内销，由盛及衰再到盛，很多是亲身经历，更有非常实用的经验之谈。
“我其实也不是专门想写茶书，是因为出了几篇关于茶的文章，想整理一下……”张水存这么解释自己的初衷。
书中有三篇写到厦门的乌龙茶行业翘楚所代表的时代：创立于清乾隆年间的杨文圃茶行，在1930年代倒闭，它代表的正是乌龙茶风靡欧美的时期；创立于20世纪20年代的张源美茶行，代表的是乌龙茶的侨销茶时期；而张水存工作了大半辈子的厦门茶叶公司，则代表了日本的乌龙茶热时期。
厦门这座城与乌龙茶的历史，被张水存整理出明晰的脉络。
张水存用旧报纸做示范，为我们演示了过去乌龙茶150克的纸包装，以及5到10克的小泡包装茶，这样的茶一包泡一次，是方便“茶桌仔”和小户人家泡用的，张水存说这样包装的茶还做批发用，小贩和茶楼可以批发一些去零售。
张水存的茶桌上，来自各地的茶不少。
他每天喝茶，还是喜欢喝乌龙茶，尤其是来自家乡安溪的传统正味铁观音，还有武夷岩茶。
客厅墙上挂着与张水存亦师亦友的、著名的茶学泰斗庄晚芳写的字，“廉美和敬”，那是庄晚芳所理解的中国茶德。
张水存说自己理解也认同。
“泉水质美，可存茶香”，这幅嵌入张水存名字的字，也是庄晚芳所写。
张水存拿出一张珍贵的老照片。
那是1953年春节，他和堂弟及张源美厦门茶行伙计们的合影。
老照片中的人年轻俊朗，或身着时尚的西服或穿传统的青年装。
那是一个时代的传奇故事吧，在传奇的厦门鹭江道上。
“一些事件的故事镌刻在石头上，或雕刻在牌坊上，可惜年代之刻已毁灭，估计至少有三百年之久……不管厦门能呈现给世界多少（它确实已经呈现了许多），仅它呈现给英语的两个字，就足以使它流芳百世。
” Rev.Philp Wilson Pilcher所说的这两个字里，有一个便是茶——Tea，在乌龙茶的绵长醇香里，张水存和他的父辈也呈现给历史关于他们这个茶叶家族和乌龙茶的故事。
有些故事也许已经湮灭，但循着逝去的光阴往回望，那属于上个世纪的荣耀和探索其实并没有湮灭，它们依然留存在茶香里，被后人翻寻和品味……
