为什么许多动物濒临灭绝
meatbeef牛肉veal小牛肉lamb羊羔肉sirloin牛脊肉steak牛排chop连,排骨cutlet肉条stew炖肉roast烤肉pork猪肉hambacon咸肉sausage香肠chickenA.肉品类(鸡,猪,牛)鸡以身体部位分：鸡以身体部位分：大鸡腿FreshGradeLegs鸡胸肉FreshGradeBreast小鸡腿ChickenDrumsticks鸡翅膀ChickenWings其它部位及内藏。
猪肉则分：绞肉MincedSteak猪肝PigsLiver猪脚Pigsfeet猪腰PigsKidney猪心PigsHearts猪肚Pigbag没骨头的猪排PorkSteak连骨头的猪排PorkChops卷好的腰部瘦肉RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉连带皮RolledPorkBelly做香肠的绞肉Porksausagemeat醺肉SmokedBacon小里肌肉PorkFillet带骨的瘦肉SpareRibPorkchops小排骨肉SpareRibofPork肋骨Porkribs(ps可煮汤食用)汉堡肉PorkBurgers一块块的廋肉Pork-pieces猪油滴PorkDripping猪油Lard蹄膀Hock中间带骨的腿肉CasserolePork有骨的大块肉Joint牛肉则分：小块的瘦肉StewingBeef牛肉块加牛腰Steak&Kidney可煎食的大片牛排Fryingsteak牛绞肉MimcedBeef大块牛排RumpSteak牛键肉LegBeef牛尾OX-Tail牛心OX-heart牛舌OX-Tongues带骨的腿肉BarnsleyChops肩肉ShoulderChops腰上的牛排肉PorterHouseSteak头肩肉筋、油较多ChuckSteak拍打过的牛排TenderisedSteak[注]牛杂类在传
2010-2011学年第一学期期末考试初一语文试卷答案
2009～2010学年度第一学期七年级期末调研考试语 文 试 题（考试时间：120分钟 总分：100分）一、基本积累与运用（23分）得分评卷人1．本题不需直接作答，由阅卷老师根据全卷书写质量和卷面整洁程度酌情给分。
（3分）得分评卷人2.选出下列各组中加点字的读音完全相同的一组。
（3分） （ ）A．撺掇／逃窜 行辈／行将就木 B．归省／省悟 旺相／相机行事 C．擂鼓／打擂 咀嚼／咬文嚼字 D．吓唬／恐吓 咨询／千姿百态 3．选出下列各组词语中书写完全正确的一组。
（3分） （ ）A．缩影 肺腑 眼花缭乱 谈笑风声 B．纳凉 惊羡 相提并论 小心冀冀 C．严谨 驰骋 指手画脚 津津有味 D．徜徉 安祥 无动于衷 一视同仁 4．根据要求默写。
（每小题1分，共6分） ① 天街小雨润如酥, 。
（韩愈《早春呈水部张十八员外》） ② ，休将白发唱黄鸡。
（苏轼《浣溪沙》）③ 今夜月明人尽望，
（王建《十五夜望月》）④ 等到快日落的时候，微黄的阳光斜射在山腰上，那点薄雪 ， 。
（老舍《济南的冬天》）⑤《次北固山下》中表达诗人羁旅愁怀、思念家乡的句子是：“ ， 。
”⑥ 刘禹锡在《秋词》中一反前人悲秋的观点，表现出一种激越向上感情的句子是：“ ， 。
”5．给下面各句横线处选择恰当的词语，正确的一组是（2分） （ ） ① 教师的朗诵进入了角色，那深深感动的神情 在眼睛里。
② 正在恼火时，贾里发现有人在拉他，头一回， 是邱士力。
“你干什么
”贾里准备战斗。
③ 鸟儿在我们头顶上回翔，铃兰花和玫瑰花同沿着平滑的船舷翻滚的珍珠似的浪花融合在一起， 不清了。
④ 这些恒星的热度非常高，表面温度至少有摄氏三千度。
即使是最坚硬的金属，一接触它们的表面就会 ，甚至化为气体。
A．凝注 忽然 分辨 溶解 B．积聚 居然 分辩 熔解 C．凝注 居然 分辨 熔解 D．积聚 竟然 分辩 融解6．即将到来的2010年是中国传统的农历虎年，小明为下面的春联对了几句下联，请你选出最合适的一项。
（2分） （ ） 上联：牛奔福地普天献瑞 下联： A．春风浩荡花香鸟语 B．虎卧华堂满院生辉 C．风调雨顺五谷丰登 D．安若泰山虎踞龙盘7．根据语境，完成下面的口语交际。
要求：①不改变原意；②人称表述准确；③时间、地点交代清楚。
（4分） 小李对小王说：“我明天上午不能去语文组找周老师了，麻烦你告诉周老师一声。
另外请帮我问问，后天早上去他家找他行不行。
” （1）当天下午，小王在校门口对周老师的女儿玲玲说了这件事。
小王说： 。
（2）第二天一大早，小王跑到语文组把这件事告诉周老师本人。
小王说： 。
二、阅读与理解（37分）得分评卷人阅读朱自清《春》选段，回答问题。
（11分）小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。
园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。
坐着，躺着，打两个滚，踢几脚球，赛几趟跑，捉几回迷藏。
风轻悄悄的，草软绵绵的。
桃树、杏树、梨树，你不让我，我不让你，都开满了花赶趟儿。
红的像火，粉的像霞，白的像雪。
花里带着甜味儿；闭了眼，树上仿佛已经满是桃儿、杏儿、梨儿。
花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着，大小的蝴蝶飞来飞去。
野花遍地是：杂样儿，有名字的，没名字的，散在草丛里像眼睛，像星星，还眨呀眨的。
“吹面不寒杨柳风”，不错的，像母亲的手抚摸着你。
风里带来些新翻的泥土气息，混着青草味儿，还有各种花的香都在微微润湿的空气里酝酿。
鸟儿将巢安在繁花嫩叶当中，高兴起来了，呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙，唱出宛转的曲子，与轻风流水应和着。
牛背上牧童的短笛，这时候也成天嘹亮地响着。
雨是最寻常的，一下就是三两天。
可别恼。
看，像牛毛，像花针，像细丝，密密地斜织着，人家屋顶上全笼着一层薄烟。
树叶儿却绿得发亮，小草儿也青得逼你的眼。
傍晚时候，上灯了，一点点黄晕的光，烘托出一片安静而和平的夜。
在乡下，小路上，石桥边，有撑起伞慢慢走着的人，地里还有工作的农民，披着蓑戴着笠。
他们的房屋，稀稀疏疏的，在雨里静默着。
8．第一段中，“小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。
”你能说出“偷偷地”和“钻”这些词语好在哪里吗? （2分）9．第二段在景物描写上很有层次，请找出语段中表现层次井然的三个词语。
（3分）① ；② ；③ 。
10．大自然的风，本是无形的，但作者通过自己的感受写得生动、细腻，形神兼备，请结合第三段文字作简要分析。
（3分）11．作者描写春雨时，既正面描写了雨的形态，又通过雨中景物进行侧面描写，请举出作者实写的五种雨中的景物，并结合具体词句说说其中蕴含了作者怎样的感情。
（3分）得分评卷人阅读下面的短文，回答问题。
（12分）灶旁读书张冬娇①年少时，家里没有专门的书房，饭桌边、床上、堂屋里、屋后的竹林，只要有坐的地方，而且坐得比较舒适，就可以读书。
印象最深的，是在灶旁读书的情景。
②那时的灶房，是在正屋的旁边盖成的一间屋，有一层半楼高。
那是我在小学教书的父亲带着我们几个孩子利用假期，一块砖一块砖砌上去、一片瓦一片瓦盖成的。
灶房里陈设很简单，只有用黄泥打成的大小二灶，没有木板的二楼，堆积着一些干柴。
③暑假，正是农忙时节，烧柴火煮猪饲料的事都是我做。
其实烧柴火是一种很轻松的事情，看着火候，往灶里放上适当的柴，就可以坐在灶旁看书了。
父亲柜子里有一捆捆《短篇小说选刊》，拿来摊于膝上，添一灶柴，看几行字。
四周里很安静，大人们都下地了，孩子们在村头树阴里玩耍，偶尔传来他们的嬉戏声。
窗前的树叶被烈日晒得发蔫，蝉儿拉长了单调的声音。
束束阳光从瓦缝间射下来，在泥地上投下大大小小的光圈。
柴一烧起来，灶里发出“哔啵”之声，屋里弥漫着柴香。
④那时，我最不喜欢烧的是晒干的稻梗。
它质地松软，放进灶里，“哄”地一声，火势就软下来了，留下的柴灰又多，来不及看完一行字就得添柴、清灰，很麻烦。
最喜欢烧的是劈好的树干树兜，架起一烧，火势很烈，可延续十几分钟。
为了不耽误读书时间，我把各种杂柴分成一束束再首尾相连。
灶里火势软下来了，只需夹住柴往前送一下就可以了。
但有时看得入迷了，火焰沿着杂柴烧到了脚边才惊觉。
⑤记得有年暑假，父亲从同事那里借来一本厚厚的小说，每次读后就藏起来。
引起了我的好奇，等他走后，我在衣柜里折好的第三件衣服下找到了这本书，原来是张恨水的《啼笑姻缘》。
我如获至宝。
为了不让父亲发现，我记好放书的位置和书的朝向，算好父亲回来前，按照原来的样子放好。
每天只能看几十页字，无奈放下时，就盼望着第二天烧柴火的时候快点到来。
记得那本书我是先我父亲看完的，而父亲到现在都不知道。
那本书给我的印象很深，至今我还记得书中的故事情节，以及各个人物的名字。
⑥如今，我有了自己专门的书房。
从桌椅的搭配，到窗帘桌布的颜色，我都精心设计好，并随着四季的变化而替换。
在书房里读书，舒适而随意。
但有趣的是，在灶旁读书已成了一种习惯，在等待饭熟的空隙里，只要听到厨房里高压锅发出“噗噗”的声音，便坐立不安，自觉不自觉间会找一本书或杂志来看，一坐在炉子旁，全身心就投入进去。
此时读书极易入目入心，效率是最高的。
一篇文章看完了，待回过神来，厨房里已飘满了饭香。
恍惚间，又回到了儿时，那个散发出清香的灶房里。
12．第③段画线的句子在文中有什么作用
（2分）13．结合上下文写出下列句中加点词语的表达效果。
（4分）（1）只要有坐的地方，就可以读书。
（2）但有时看得入迷了，火焰沿着杂柴烧到脚边才知道。
14．作者未经父亲同意就擅自偷拿父亲的书，对此你有什么看法
（3分）15．阅读下面的课文链结，说说于漪老师和本文作者在选材内容方面有什么相同点和不同点。
（3分）《千家诗》中很大部分的诗歌歌咏祖国风物，按春夏秋冬时序编排，打开书往下念，四季风光就活生生地展现在眼前：“万紫千红总是春”，“春城无处不飞花”，“绿树阴浓夏日长”，“五月榴花照眼明”，“青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟”；“梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章”……吟颂这些诗句，春花秋月，夏云冬雪，一年四季都沉醉在诗的意境之中。
诗句中丰富的颜色给生活涂上了绚丽的色彩：“红紫芳菲”，“橙黄橘绿”，“黄鹂鸣翠柳”，“白鹭上青天”，令人眼花缭乱，心旷神怡。
脑海里常常浮现出五彩纷呈的世界，沉浸在美的享受中，生活情趣郁郁浓浓。
（于漪《往事依依》） 相同点： 不同点： 得分评卷人阅读下面甲乙两段文言文，回答问题。
（14分）［甲］夏蚊成雷，私拟作群鹤舞空。
心之所向，则或千或百果然鹤也。
昂首观之，项为之强。
又留蚊于素帐中，徐喷以烟，使其冲烟飞鸣，作青云白鹤观。
果如鹤唳云端，怡然称快。
（沈复《幼时记趣》） ［乙］一道士自夸法术高强，做得好驱蚊符。
或请得以贴室中。
至夜蚊虫愈多，往咎道士。
道士曰：“吾前往观之。
”见所贴符曰：“原来用得不如法耳。
”问：“如何用法
”曰：“每夜赶好蚊虫，须贴在帐子里面。
”(选自《笑林广记》)16．用“／”划出下面句子的朗读停顿。
（2分） 则 或 千 或 百 果 然 鹤 也。
17．解释下列句中加点的字。
（4分） ① 项为之强（ ） ② 徐喷以烟（ ）③ 往咎道士（ ）④ 原来用得不如法耳（ ）18．用现代汉语翻译下列句子。
（4分） ①使其冲烟飞鸣，作青云白鹤观。
译文： ②原来用得不如法耳。
译文： 19．阅读原文，揣摩文旨。
（2分）［乙］文讽刺了像道士那样 、 的人和像买符者那样 、 的人。
20．［乙］文原题为“驱蚊”，而沈复在《幼时记趣》中则是“留蚊于素帐中”，请问这一“驱”一“留”分别表现了作品中人物怎样的不同心境
（2分）得 分评卷人三、写 作（40分）21．阅读下面的文字，根据要求作文。
（40分）亲爱的同学，当你做完前面的题目，准备再一次挑战自我的时候，请回眸一下自己十多年的生命历程。
在你走向成长和成熟的道路上，是谁对你的影响最大
这个人是怎样影响了你
怎样牵动着你的情思
往事历历在目，每一个眼神每一句话语每一缕微风都有可能帮你打开记忆的闸门，让你回想，让你陶醉，让你感激，让你幸福。
那就赶快动笔，在下面文格里留下最优美的文字吧。
请以“对我影响最大的一个人”为题目，根据自己的亲身经历和体验写一篇不少于600字的文章，注意写出自己的真情实感，文中不要出现真实的校名、人名和地名。
对我影响最大的一个人
都说女人有第六感,第六感是什么呢?
人有第六感官,女人当然有这第六感官呢!人的第六感有十种表现 1：曾经做过一些梦，梦境果然真得发生了。
2：曾经到过一个新地方，发现那里的景物都是熟悉的，但以前从未涉足过此地。
3：在别人正要开口说话之前，常知道他要说什么。
4：常会有很正常的预感。
5：有时身体会有奇异的感觉，例如皮肤或体内器官的刺痛或蚂蚁爬的感觉。
6：在电话铃响之前，能预知它就要响。
7：曾经想到一个很久未见的人，果然在两天内就与他相遇了。
8：曾经想到一些生理反应，如窒息感，全身乏力等，不久就发生了灾祸。
9：曾经做过一些色彩缤纷的梦。
10：曾经听见一些无法解释的声音。
人的第六感 国外把人的意念力或精神感应称为人的第六感觉，又称超感觉力（英文简写成ESP）。
我们来看一下以下的事例。
美国新泽西州一个广告公司职员基尔·依古鲁斯，让别人用皮革眼罩把他眼睛蒙上，他全凭精神感应，骑着自行车在交通拥挤的大街上行走了15公里，没有碰到任何障碍物。
事后，依古鲁斯说，他完成这一测验的秘密，是他接收了后面跟着的3个人发出的“决念波”。
在美国斯坦福研究所受测验的ESP人斯万（当时43岁）， 据说他能透视世界各地，准确度为90％，他用透视力画出美国在印度洋迪戈加西亚岛上的秘密基地，竟比侦察卫星拍摄的照片还准确。
他还正确无误地判断出了美国国内奈基导弹基地的位置，使军方目瞪口呆。
双胞胎的第六感应该很强。
第六感不是你故意去感觉的，而是不经意间觉察到的.一般认为，“第六感”这个词与“直觉（intuition）”大致吻合。
但描述直觉不只是“第六感（thesixthsense）”这个词，其他还有：预感（hunch）、灵感（inspiration）、洞察力（insight）、内在的声音（innervoice）或预兆（foreboding）。
我个人认为，使用“直觉”和“第六感”更能代表现代心理学对这个问题的解释。
直觉是指没有使用五官反射作用的感觉，而“第六感”和“潜意识”这个词在定义方法上是相同的，它们是一个集合的排除法的界定。
西方心理学家认为，意识是通过五种感官：听觉、视觉、味觉、嗅觉和触觉来接收外在的刺激，然后整理分析，最后确实认识。
而潜意识会接受到更多由意识层面所遗漏的东西，它们不是透过语言或逻辑推理而得。
这些讯息经年累月的储存在脑里，是我们不曾察觉的。
当它们浮现到意识层面、成为一种可辨认的感觉时，就是我们所说的“直觉”、“第六感”。
也就是说，第六感是潜意识的漂浮物，并且是可以能过意识辨认的漂浮物。
前五感是视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉 《寻找人类第六感》 众所周知，生理学上将人类的感官分成五种：视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。
从分子水平上看，这种划分甚无道理。
我们对外界刺激的感觉，是通过被称为受体的蛋白质进行的。
视觉比较独特，通过光受体感觉光线刺激，但听觉和触觉实际上是同一类，都是通过机械性受体感觉机械刺激。
嗅觉和味觉也是同一类，它们具有化学受体，感受化学分子，只不过，嗅觉感受的是气体分子，而味觉感受的是液体分子。
所以这五种感官，实际上是三种。
除此之外，我们身体还有其他的感觉，例如伤痛性受体感受疼痛，温度受体感受冷热，渗透压受体感受渗透压，等等。
这些感觉没有形成专门化的感觉器官，没有被算在内。
在动物界还普遍存在着第六种感官：对外激素的感觉。
外激素是由动物分泌的化学物质，用于影响同种动物(通常只针对一个性别)的行为。
从单细胞的原生生物、昆虫，到哺乳动物都用外激素相互联系。
蛾用外激素寻找配偶，蚂蚁用外激素调节社会行为、标记食物线索，哺乳动物用外激素标记领地、发出警告以及寻找配偶。
在哺乳动物中，外激素与尿液、汗液、性分泌液一起排出，并很快地蒸发、扩散开去。
感觉外激素的器官叫做犁鼻器，这是一个位于鼻中隔底部的软骨结构。
虽然其感受器位于鼻腔内，但是外激素感觉和嗅觉并不相同。
嗅觉感受器位于鼻粘膜，有大约一千种化学受体与嗅神经元相连。
它感受的是气体化学分子，产生的神经信号被传导到鼻腔上方的嗅球，再通过嗅神经传导到大脑皮层的嗅觉区域进行处理，引起复杂的生理、心理反应，几乎总是有意识地感觉到的，并且经常唤起回忆。
外激素的化学受体是一类特殊的细胞表面受体，种类要比嗅觉的化学受体少得多。
外激素的神经元也不像嗅觉神经元那样有鞭毛，它不能感受气体化学分子，而只感受液体分子。
哺乳动物的外激素许多是蛋白质大分子，难以挥发，即使是通过空气传播的，也是以液体的形态，还有的外激素是通过嘴巴(比如互相舔舐)而抵达犁鼻器的。
外激素与受体的作用，类似于体内激素和受体的作用，它产生的神经信号的传导路线也与嗅觉不同，先被传导到“副嗅球”，然后抵达下丘脑、垂体这些控制激素(特别是性激素)分泌的区域。
对外激素的感觉，完全是下意识的。
它没有味道，不会唤起回忆，其产生的反应与以前的经历无关。
它导致的，乃是一种进化而来的本能反应。
我们对哺乳动物外激素作用的了解，主要是通过对鼠类做的实验。
在一个实验中，让一个笼子里的老鼠持续几天生活在紧张的环境中，然后把它们取出转移到另一个房间。
原来的笼子不做清理(这样可保留残余的外激素)，放入原先在安静的环境中悠哉游哉的老鼠，半个小时后，这些老鼠也和前面的那些老鼠一样变得神经兮兮，焦躁不安，抽血检查，发现血液中有大量的为对付紧张环境而分泌的激素。
显然这些激素是在旧房客留下的外激素的刺激下分泌的。
外激素不仅能用于进行感情交流，更重要的是，它们能影响生殖活动。
雌鼠在正常情况下，大约每五、六天会发情一次，也就是排卵并允许雄鼠交配。
如果一个笼子里养的雌鼠数量过多，雌鼠的发情(排卵)将会被抑制。
但是，如果将其中某只雌鼠的犁鼻器摘除，她就会有正常的发情周期，说明对发情的抑制是由于其他雌鼠分泌的外激素引起的。
对那些发情受抑制的雌鼠，如果闻雄鼠排泄的尿液，抑制就会被解除。
那些发情期正常的雌鼠，在闻了雄鼠的尿，甚至是从尿中提取出来的蛋白质，则会提前发情，那些从未发情过的“处女鼠”也会因此提前首次发情。
但是如果把雌鼠的犁鼻器摘除，雄鼠的尿就不再能发挥作用，说明这种作用也是由外激素导致的。
同样，雌鼠的外激素也会对雄鼠产生影响，会刺激雄鼠雄性激素的分泌，导致一系列的生殖行为。
如果把雄鼠的犁鼻器摘除，他们就不再对雌鼠感兴趣，不愿意交配。
能不能在分子水平上做类似的实验，即不把整个犁鼻器摘除，而只把某个与外激素通讯有关的基因去掉呢
在犁鼻器中，有一种叫做TRP2的蛋白质，被认为与传导外激素信号有关。
最近，哈佛大学的研究人员将产生这个蛋白质的基因从雄鼠体内“敲除”，这样的雄鼠不再制造TRP2蛋白，无法接收外激素的刺激，预计将会使雄鼠失去交配的兴趣。
但是，把这种“敲除”老鼠与发情雌鼠放在一起，却能正常交配，这出乎研究人员的意料，使他们很感失望。
他们进一步研究这些“敲除”雄鼠的行为是否有别的异常。
把雄鼠放在一个笼子中养一段时间后，它就把这个笼子视为自己的领地，如果放进别的雄鼠，会遭到袭击。
这种好斗行为也是因为外激素的刺激引起的。
但是，把雄鼠放进“敲除”雄鼠的笼中，“敲除”雄鼠却失去了攻击性，而且奇怪的是，他竟然试图与新来的雄鼠交配。
如果把雌、雄鼠同时放入，“敲除”雄鼠将不做选择地试图与二者都交配。
这些失去了TRP2基因的雄鼠，变成了温顺的、亢奋中的双性恋老鼠：制造爱，而不制造战争。
(发表于美国《科学》杂志2002.2.22.) 外激素的作用还和基因差异有关。
这涉及到一大类被称为组织相容性基因的基因。
它之所以得了这个名字，是因为在做器官移植时人们发现，在有相同或相似的这类基因的两个个体之间做器官移植，不容易发生免疫排斥。
鼠类的组织相容性基因被称做H-2基因，它有许多套。
在一个实验中，研究人员培育了一群老鼠，它们有完全相同的基因，只有H-2基因有两种。
在让它们配对交配时，研究人员发现了一个没有料到的奇怪现象，雄鼠倾向于与自己的H-2基因不同的雌鼠交配。
用一个简单的实验可以证明这与外激素有关。
在鼠窝的两个房间中，分别洒上两种雌鼠(一种H-2基因与雄鼠相同，一种不同)的尿，把雄鼠放进来，十次有八次它会跑进由不同的H-2基因的雌鼠洒下的尿的房间，而如果房间里洒的是两种雄鼠的尿，则雄鼠选择房间的概率相同。
反过来，让雌鼠选择，她也倾向于选择有不同的H-2基因的雄鼠。
由于这些老鼠的其他基因完全相同，说明这种对配偶的偏爱，完全是由于H-2基因的不同引起的。
组织相容性基因被视为个体的标志，动物倾向于与携带不同的组织相容性基因的异性交配，可以视为一种防止近亲交配的本能行为。
人类也有组织相容性基因，称为HLA基因。
和老鼠一样，HLA基因似乎也和人类的择偶有关。
在美国南达科他州一个闭塞的社区，研究人员对其成员的HLA基因分布做了调查。
该社区的成员基本上都是早年移民的后代，内部通婚，很少有外来人口，因此HLA等位基因的种类相对较少。
抽取血样检测HLA基因后发现，年轻人倾向于与那些与本人的HLA基因不同的人结婚，而避免HLA基因相同的。
在1994年，几名瑞士动物学家做了一个更直接的实验。
他们找来一批男子，叫他们在星期天晚上用无味肥皂洗澡，然后穿上一件衬衫，连续穿两个晚上，星期二早上交上衬衫。
研究者把衬衫放在纸箱中，盖上开一个小洞，让处于月经周期中点(此时嗅觉最灵敏)的女子来闻这些衬衫，并记下其感受。
每个受试女子要闻七个样品，一个是干净的衬衫，三个是那些HLA基因与她相似的男子穿过的，另外三个是那些HLA基因与她差别较大的男子穿过的。
结果表明，女性喜欢乃至于陶醉于那些HLA基因与她差别大的男子的体味，却讨厌那些HLA基因与她们相似的。
有意思的是，对于那些服了避孕药的女性(体内激素水平与孕妇相似)，结果刚好倒了过来。
而且，那些HLA基因差异大的男子体味，往往让受试的女子想起现在或以前的配偶。
在1997年，这个研究小组对男、女的情况同时做了实验。
他们让121名男人和女人闻6件衬衫，其中2件是女人穿过，4件是男人穿过的。
然后让他们对衬衫的味道打分。
这个实验显示受试者非常不喜欢有与他们相似的HLA基因的人的体味，而对与之HLA基因差异大的人的体味，只略不喜欢或无所谓喜不喜欢，而且后者往往让他们想起自己的配偶或以前的配偶。
有趣的是，这种喜欢程度只和HLA基因有关，而和性别无关：一个男人给一件被另一个男人穿过的衬衫味道打了本次实验得到的最高分。
鼠类显然是用外激素来传递组织相容性基因差异的信息，但是人类却可能用的是普通的体味，外激素是否也在人类择偶中发挥了作用，难以确认。
事实上，生物学家一直否认人类人类有外激素。
直到1971年，当时在哈佛大学(现在在芝加哥大学)的心理学家玛萨•麦克林托克(Martha McClintock)发表的研究，才首次使学术界开始认真对待人类可能也能不知不觉地用外激素传递信号。
民间向来有一种说法，住在一起的女性的月经周期会变得同步，但这种说法一直没有得到证实。
麦克林托克对此做了认真的研究。
她对一座大学生宿舍的135名女大学生做了调查，发现生活在同一个宿舍的人(生理距离靠近)以及感情密切的好友(心理距离靠近)，其月经周期都同步，以既是室友又是好友的人同步得最好。
随后其他研究人员重复了类似的调查，虽然发现例外(比如服避孕药的女性，其月经周期由避孕药中的雌性激素决定，不会与他人同步)，但大多数都证实了麦克林托克的结果。
月经周期会受到环境因素的影响，这些女大学生都处于类似的生活环境中，月经同步会不会是因此导致的呢
麦克林托克排除了这种可能性，因为那些在同一时间住在同一座宿舍，但是既不是室友也不是好友的女大学生，她们的月经并不同步。
还有一种可能，这些室友或好友通过微妙的社会交流使得月经周期保持同步。
室友或好友一般都相互知道月经情况，通过获得这种信息有可能下意识地控制了月经。
这种可能性难以排除。
但是麦克林托克主张第三种可能性，即这些女大学生是通过外激素相互影响月经周期的。
为了证实这个设想，麦克林托克首先用鼠类做实验。
如果将雌鼠关在同一个笼子里，她们的发情周期也会同步。
麦克林托克将两组雌鼠分别关在两个笼子中，中间用一条通风管道连起来，并让风从一个笼子通过这条管道吹向另一个笼子。
她发现，如果在上风口笼子中养的是发情前的雌鼠，那么下风口笼子中雌鼠的发情周期就会延长；如果在上风口笼子中养的是发情后的雌鼠，那么下风口笼子中雌鼠的发情周期则会缩短。
麦克林托克因此认为，雌鼠的发情周期同步，是通过两种作用相反的外激素进行协调的。
在1998年，麦克林托克对人类进行了类似的实验。
她的实验对象是29名年龄在20到35岁之间的年轻妇女。
这些妇女不能服避孕药，其中有9名每天用没有味道的皂洗澡，洗完澡后将棉花垫放在腋下收集分泌物。
麦克林托克推测人的腋下会分泌外激素，因为那些确知能用外激素通信的哺乳动物在腋下都有分泌外激素的腺体，而且女性到了青春期，腋下开始会分泌明显的体味，表明这里发生了与生殖有关的化学变化。
棉花垫在腋下放置8个小时后，被收集起来剪成小块，让剩下的20名妇女在早晨用它们涂擦鼻子下方，在6小时内不要洗被涂的地方。
这个实验做了两个月，结果与在雌鼠实验中发现的相同：从排卵前(相当于雌鼠的“发情前”)的妇女收集来的腋下物质会使所有接受者的排卵日期提前并使月经周期缩短，而从刚刚排了卵的妇女收集来的腋下物质会使排卵日期推迟并使月经周期延长。
由于在收集之前刚刚洗过澡，这些腋下物质并没有可觉察的味道，因此起作用的不太可能是普通的体味，而是某种无味的化学成分。
其作用又与雌鼠的外激素相似，表明可能也是外激素。
在2000年，麦克林托克又宣布，外激素不仅能调节人的生理状态，对心理状态也会发生影响。
她测试的是两种人体分泌的类固醇：男性分泌的雄甾二烯酮(androstadienone)和女性分泌的雌甾四烯(estratetraene)。
这两种激素本身是无味的，但经常分别被加到女用香水和男用科隆水中，它们被认为分别能吸引男性和女性。
麦克林托克研究组让10名男人和10名女人在鼻子底下和脖子上的一个点涂上用丙二醇稀释的这两种类固醇。
在做对照时，在同一地方涂上不加类固醇的丙二醇。
然后研究者对试验对象做了一系列心理测验，比较这些化学物质对他们的思维和心理状态产生的影响。
测试对象进入实验室回答问卷，经过一段时间，参与实验的兴奋心情过了之后，情绪就会低落，甚至会生气。
但是对那些涂了类固醇的女性，不管涂的是雄甾二烯酮还是雌甾四烯，自始至终都能保持良好的心理状态。
而类固醇对男性的作用恰好相反，涂了以后心情反而变得更坏。
测试对象在接触类固醇之后6分钟，心理状态就能发生改变。
2001年，麦克林托克实验室提供了类固醇影响人脑功能的直接证据。
他们发现，在吸入雄甾二烯酮后，大脑的下皮质和新皮质区域的血糖利用率发生了广泛的变化。
这些区域并非专门用于嗅觉，其变化模式与那些能影响心理状态的化学物质相似。
这就表明了化学物质即使未被有意识地察觉到，也能改变大脑的新陈代谢和功能。
在麦克林托克最近宣布这一系列发现之前，就有多人宣布发现、提取出了人类性外激素，并且将提取物、合成物投入市场销售。
但是由于这些研究带着强烈的商业动机，其可靠性向来受到怀疑。
麦克林托克实验室提供了更为直接、可靠的证据，但是争议并未因此平息。
雄甾二烯酮和雌甾四烯能在人的血液中检测到，但是我们不知道它们是否被散发到体外，更不知道在日常生活中，它们是否真的在发挥作用。
即使人体在散发外激素，我们也未能确认它们能通过什么途径被他人接收。
跟其他哺乳动物不同，人类的犁鼻器是高度退化的。
在胎儿和新生儿中，很明显有犁鼻器结构。
新生儿似乎也和其他哺乳动物的后代一样，能通过母亲乳头散发的外激素寻找乳房。
但是随着婴儿的成长，犁鼻器逐渐退化。
对564名成年人所做的解剖表明，70%的人不具有犁鼻器结构，剩下的30%的犁鼻器也是高度退化的。
在成年人犁鼻器中未能找到神经元，也没能发现有犁鼻神经传递信号。
因此，成年人的犁鼻器不太可能具有功能。
那么，如果外激素能影响成年人的行为的话，又是如何进入体内、传递神经信号的呢
对兔子和猪的研究表明，外激素也能通过嗅觉组织传递信号。
2000年8月洛克菲勒大学和耶鲁大学的研究人员联合发表了一篇论文。
根据这项研究，检测人类外激素的受体似乎存在于嗅觉细胞中。
已知鼠类存在着多达一百多种外激素受体基因，根据这些基因的序列，研究人员在人类基因组序列中进行搜索，看是否存在与外激素受体相似的基因序列。
他们找到了8个类似的人类基因序列，但是有7个是不具有功能的“假基因”，只有1个是真基因。
这个被称为V1RL1的基因，编码的蛋白质主要存在于人的鼻粘膜中。
对11名来自不同族群的人的基因进行了检测，发现有两种V1RL1基因，结构略有差异。
也许人类还有其他类似外激素受体的基因，不过不太可能有很多。
这种受体是否在人类中真正发挥了检测外激素的作用，也还需要进一步的研究。
人类的行为当然不会受任何单一因素的决定。
人的择偶、求偶、性行为和繁殖行为受到无数生理、心理、社会因素的影响。
即使仅仅考虑生理因素，也同时涉及了几乎所有的感官。
人类无以伦比的大脑皮层使我们能够同时处理和综合来自各种感官的信息，而不会只受某种感官的操纵。
因此可以肯定，外激素即使能够影响到人的行为，也决不会像在其他哺乳动物中那样起决定性的作用。
寻找人类第六感的过程，恰恰使我们进一步了解到人类行为的复杂性，而影响它的因素，有的就像外激素那样难以捉摸。
参考资料：原载于《科学画报》2002年第5期
①野生动物的生存现状如何?造成这种现状的原因有哪些?为保护动物,你有哪些合理化的
造成原因：盲目引种 人类盲目引种对濒危、稀有脊椎动物的威胁程度达19%，对岛屿物种则是致命的。
公元400年，波利尼西亚人进入夏威夷，并引入鼠、犬、猪，使该地半数的鸟类(44种)灭绝了。
1778年，欧洲人又带来了猫、马、牛、山羊，新种类的鼠及鸟病，加上砍伐森林、开垦土地，又使17种本地特有鸟灭绝了。
人们引进猫鼬是为了对付以前错误引入的鼠类，不料，却将岛上不会飞的秧鸡吃绝了。
15世纪欧洲人相继来到毛里求斯，1507年葡萄牙人，1598年荷兰人把这里做为航海的中转站，同时随意引入了猴和猪，使8种爬行动物，19种本地鸟先后灭绝了，特别是渡渡鸟。
在新西兰斯蒂芬岛，有一种该岛特有的异鹩，由于灯塔看守人带来1只猫，这位捕食者竟将岛上的全部异鹩消灭了，1894年，斯蒂芬异鹩灭绝，是1只动物灭绝了1个物种。
过度开发 在濒临灭绝的脊椎动物中，有37%的物种是受到过度开发的威胁，许多野生动物因被作为“皮可穿、毛可用、肉可食、器官可入药”的开发和利用的对象而遭灭顶之灾。
象的牙、犀的角、虎的皮、熊的胆、鸟的羽、海龟的蛋、海豹的油、藏羚羊的绒……更多更多的是野生动物的肉，无不成为人类待价而沽的商品，大肆捕杀地球上最大的动物：鲸，就是为了食用鲸油和生产宠物食品；惨忍地捕鲨，这种已进化4亿年之久的软骨鱼类被割鳍后抛弃，只是为品尝鱼翅这道所谓的美食。
人类正在为了满足自己的边际利益(时尚、炫耀、取乐、口腹之欲)，而去剥夺野生动物的生命。
对野生物种的商业性获取，往往结果是“商业性灭绝”。
目前，全球每年的野生动物黑市交易额都在100亿美元以上，与军火、毒品并驾齐驱，销蚀着人类的良心，加重着世界的罪孽。
北美旅鸽曾有几十亿只，是随处可见的鸟类，大群飞来时多得遮云蔽日，殖民者开发美洲100多年，就将这种鸟捕尽杀绝了。
当1914年9月最后一只旅鸽死去，许多美国人感到震惊，眼瞧着这种曾多得不可胜数的动物竟在人类的开发利用下灭绝，他们为旅鸽树起纪念碑，碑文充满自责与忏悔：“旅鸽，作为一个物种因人类的贪婪和自私，灭绝了。
” 环境丧失 退化与破碎 人类能 在短期内把山头削平、令河流改道，百年内使全球森林减少50%，这种毁灭性的干预导致的环境突变，导致许多物种失去相依为命、赖以为生的家——环境，沦落到灭绝的境地，而且这种事态仍在持续着。
在濒临灭绝的脊椎动物中，有67%的物种遭受环境丧失、退化与破碎的威胁。
世界上61个热带国家中，已有49个国家的半壁江山失去野生环境，森林被砍伐、湿地被排干、草原被翻垦、珊瑚遭毁坏……亚洲尤为严重。
孟加拉的94%、香港的97%、斯里兰卡的83%、印度的80%的野生生境已不复存在。
俗话说：树倒猢狲散，如果森林没有了，林栖的猴子与许多动物当然无“家”可归，“生态”一词原本就是来源于希腊文ECO即“家”、“住所”之意。
灭绝物种中，迁徙能力差的两栖爬行类及无处迁徙的岛屿种类更为明显，马达加斯加上的物种有85%为特有种，狐猴类就有60多种，1500年前人类登岛后，90%的原始森林消失，狐猴类动物仅剩下28种(包括神秘的、体大如猫的指猴)。
大陆生境的片断化、岛屿化是近百年来日趋严重的事件，这不仅限制了动物的扩散、采食、繁殖，还增加了对生存的威胁，当某动物从甲地向乙地迁移时，被发现、被消灭的可能性就大大增加了。
目前我国计划为大熊猫建的绿色走廊，就是为了解决这个矛盾。
如何可以烧出脆皮烧猪
这是一门大学问。
挂炉烧，要烧三次。
叉烤乳猪要烤两回。
挂炉烧：五花肉剔除软骨、排骨后，开水氽烫。
抹盐、白酒挂炉烤10分钟，摊凉后，用订满小钢钉的刷子，将猪皮戳出均匀的小洞口。
挂炉再烤15分钟。
摊凉后，用刀子挂掉焦黑的部份。
用南乳（红曲豆腐乳）、蜜糖（白糖）、五香粉、盐、黄酒调成的酱汁，涂抹肉层。
红淡淡的红曲加盐水，涂抹皮层，再挂炉烤5分钟。
