捞王猪肚鸡养生锅物料理怎么样
味道我非常喜欢，适合各种口味人群，环境很好，停车方便，可以把车停桥底下，有消费停车券。
服务非常满意，每位服务员都和蔼可亲，餐具都是现场消毒的。
捞王猪肚鸡养生锅怎么样
味道不错，量也不小，就是人气不行，西安人好像不太喜欢吃这口。
个人感觉挺好的，肉烂汤香，四个人都没吃完，当时是团的，服务态度也很好，不错，有机会还会去的
捞王猪肚鸡汤做法具体食材配比
主料猪肚1000g鸡1000g辅料白胡椒粉适量姜适量意仁米适量枸杞适量步骤1.鲜鸡(我只用了一半)2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞5.大火烧开后转小火煲二个钟.6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).小贴士我没放盐.吃起来有点回甜.很好喝.猪肚与鸡肉都很软
猪肚包鸡有哪些营养
猪肚包鸡功效介绍： 取药物之性，用食物之味，使医药与饮食相结合，将防病和治病养生保健融为一体。
胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上花旗参、玉竹、党参等药材，有滋补身体、补气血、调阴阳、增强机体生理功能之效。
老汤经过新法调制后营养丰富，味道鲜美，可增强体质，美容美体，促进健康，延缓衰老。
猪肚包鸡其它功效：1、原味的熬汤。
这道汤是吃大餐之前润口开胃用，汤里浓中有清，有药材味和浓郁的胡椒香味； 2、猪肚包鸡。
把猪肚包鸡斩件放回汤中5到10分钟，这时多了鸡的香味，味道骤然浓了很多； 3、放入花菇仔、菜干类杂菜，吸收肉味，一锅又变得清甜，最适宜喝放菜干后的一道汤； 4、加深海鱼肚、香菇丸、牛肉丸、鱼丸，鲜鸡丸、味道变得更加美味。
由淡-浓-淡-浓，一道汤的味道经历了几重天的变幻莫测，有点像现代的爱情，从淡到浓，又从浓到淡，到了一定年纪才发现平平淡淡才是真，感情又慢慢变浓。
猪肚鸡有放什么药材?
主材料:猪肚,鸡肉,沙骨 炖汤料:党参、北芪（或黄芪）、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜 做法： 1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯一下去异味，再用冷水浸泡一下备用； 2、将切块的鸡肉（也有用整鸡的）用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口； 3、准备砂煲一只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，一块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时； 4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶一杯调味，再煲半小时，一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了
福建 草根汤
“草根汤”是三明民间特有的一种养生保健药膳。
三明位于福建省的中西部地区，地属山区，森林覆盖率达76.8%，动植物资源丰富，享有福建“绿色宝库”的美誉。
山区的卫生医疗条件落后，交通不便，老百姓一旦碰到些小毛小病就自己采集一些路边、山头的青草药、草根来食用，或作为辅料与其它食物共同烹饪，不但起到了祛病强身的作用，还赋予了食物特殊而浓郁的香味。
许多人喝过草根汤后，病痛好了、从此对草根汤美味念念不忘。
笔者对三明草根汤颇有兴趣，做了一些调查，这里简单介绍一下：三明草根汤原料一般有牛奶根、乌根、山苍子根、盐肤木根、石橄榄、金线莲、黄花金龟等；配合烹饪的主料有：土鸡、鸭子、猪排骨、兔肉、猪肚等；烹制的方法主要有：蒸、煮、饨。
以下是几种三明民间常食用的草根汤制法：一、【牛奶根土鸡汤】牛奶根：白花牛奶，来自于桑科植物台湾榕的根。
味甘性温，祛风湿、补气，健胃消食，清肝明目，清热解暑等作用。
烹制方法：原料：牛奶根45克，家养土鸡（或排骨、鸭）1只（净重约1200克），清水1500克。
调料：盐6克、生姜三大片。
制作：1、将土鸡宰杀、去内脏，洗净，斩成块(每块重约10克)。
2、将鸡块加牛奶根、盐、水，放入盆内，用保鲜膜蒙上,一起 上笼大火蒸40分钟至熟即可。
要点：1、除盐、生姜外不要加其它调味品。
2、大火蒸40分钟至熟即可，时间不能太长防止鸡肉太老。
特点： 奶香淳厚，入口清甜。
保健功能：祛风湿，强筋骨二、【乌根炖排骨】乌根：菊科植物羊耳菊的根。
味甘性温，健脾胃，强筋壮骨。
对脾胃不好、厌食、食欲减退、腰膝酸软、身体虚弱等症有很好的功效。
烹制方法：原料：乌根30克，排骨、猪大骨（净重约1000克），清水1200克。
调料：盐6克、生姜二大片。
制作：1、将排骨、猪大骨，洗净斩成块(每块重约10克）。
2、将排骨加乌根、水，放入沙锅内，用武火煮开，文火熬制约2—3小时。
要 点：武火煮开，文火慢慢熬制约2—3小时。
特 点：草根奇香，与排骨香融为一体，肉香汤更香。
保健作用：健胃消食、健骨壮腰、经常服用能增强体质，提高免疫力。
三、【石橄榄炖鸭肉】石橄榄：也称石仙桃为兰科植物石仙桃的假鳞茎或全草。
味甘性温凉，滋阴润肺，安神健胃，降脂降压，清热利湿，化痰止咳，对慢性胃炎和预防结石具有独特功效。
烹制方法：原料：石橄榄20克、鸭肉1000克、清水1200克。
调料：盐6克、生姜三大片。
制作：1、将鸭肉斩成块(每块重约10克)。
2、将鸭肉加石橄榄、水，放入沙锅内，用武火煮开，文火慢慢熬制约2—3小时、或用瓦锅慢慢熬制。
要点：1、除盐、生姜外不要加其它调味品。
2、文火慢慢熬制约2—3小时。
特 点：味甘、淡、凉、清香味道绝佳。
保健作用：滋阴润肺，安神健胃、经常服用降脂、降压、健胃。
四、【草根汤】 主料：家兔肉250克，净猪肚150克，净猪蹄250克，目鱼干25克，牛奶根25克，乌根25克，山苍子根50克，盐肤木根50克，细纹勾儿茶根50克，地稔根、25克，疏花卫矛根、50克。
调料：精盐10克，老酒50克。
烹制方法：⑴、将各种草根剁片洗净，放入铁锅内加水约2500克，用中小火长时间（约4小时）煮沸，煲为草根汤约为1500克。
（一般是将多倍份量的草根合煮一大锅。
）⑵、家兔肉、猪蹄切块焯水备用。
猪肚切小块，目鱼干切小条备用。
⑶、将草根汤与猪脚、猪肚、目鱼下锅中用中小火煮至猪脚等将软烂时加入兔肉、盐等煮熟，再加入味精调好味后出锅待用。
⑷、要上桌时将草根汤（连同肉料）装入坛中，加入老酒，加盖烧开上桌，上桌分装成小碗。
特 点：色浓如茶，味香汤醇，甘甜不腻。
保健功能：强身健体，抗疲劳
