广告语：“我爱你是蒸的,我要吃港荣蒸蛋糕”。
是什么意思?
520蛋糕节520心意蛋糕;520表白蛋糕;520求婚蛋糕;520纪念蛋糕.
母婴店活动主题名称大全
著名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是。
因此在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。
\ 沙河蛋糕（Sachertorte）\ 奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。
后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的。
现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
\ （Imperial Torte）\ 以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。
当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。
它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。
由于有着使用可口的和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。
\ 欧培拉（Opera）\ 法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。
整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
对欧培拉的起源共有两种不同的说法。
一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。
因为超受欢迎、店址又位于歌剧院旁，所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”（“Opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”）。
而另一种说法却认为，欧培拉蛋糕最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。
由于其形状非常方正。
由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台，而饼面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字），它才得到了这个形象的称呼。
\ （Mousse Cake）\ 法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
由于无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
的出现，不但符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，也给了蛋糕大师们更大的创造空间。
因为慕斯蛋糕的水准可以反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势，所以在西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛历来十分激烈，大师们往往通过慕斯蛋糕的制作来向人们展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。
\ 木材蛋糕（Yule log）\ 法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚。
半夜时，全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕（通常配以咖啡或红茶）边借机联络家人间的感情。
因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。
\ (Cheese Cake) ，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。
而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。
很久以前，一个阿拉伯人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。
但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。
阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的朋友。
结果人们发现，本身极易fb的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的营养也丝毫未损。
之后，欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中，他没有察觉不妥，仍将这批蛋糕上架出售。
结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。
而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的了。
\ 蛋奶酥（Souffle）\ 于中世纪诞生的法国著名甜点。
它有着云朵般蓬松的外型，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
由于当时的法国社会风气普遍贪婪无餍、欲求不满，富裕的老百姓们花在吃饭上的时间要比花在工作上的时间多好几倍，往往只有三、四个人的餐会，却准备了十几二十道菜。
吃到最后，宾客都只意思性地动动刀叉。
而宴会结束后的整个下午，听见的只有人们此起彼落的打饱嗝声。
这个“下午打嗝”的社会现象足足维持了半个世纪之久。
为了矫正败坏的饮食风气，厨师们便运用无滋无味的蛋白，制成了这道外表优雅内里却空虚无物的美食。
\ 波士顿派（Boston Cream Pie）\ 美国著名甜点。
事实上它并不是派, 而是（松糕）。
“波士顿派”这个名称来自1855 年的一份纽约报纸，当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake（pudding pie cake） 的食谱，不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆。
之后一位名为 Harvey D. Parker 的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“ Parker House”的餐馆，餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，而它就是我们今天所熟知的波士顿派。
\ 槭风蛋糕（Chiffon Cake）\ 美国的名产之一。
槭风蛋糕的前身是（Sponge），它是种完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织孔隙的糕点，因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。
区别就在于海绵蛋糕的口感比槭风蛋糕更结实、更绵密，不过在吃的时候很容易噎着（和槭风蛋糕相较的话……）。
由于口感和组织特别柔软绵滑，所以这种蛋糕就被命名为槭风蛋糕（名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的意思，这是一种类似丝绸却不像丝绸般难保养的布料）。
槭风蛋糕其实就是改良后的海绵蛋糕。
里面除了蛋、面粉和糖之外，还放了植物油和水（作用是增加组织湿度，使口感更蓬松湿润）。
但是因为面糊比较湿、不容易膨胀的缘故，所以需要靠手工来帮助面糊发泡膨胀。
此外，槭风蛋糕的面糊因为比较湿，所以烘烤时必需保证面糊可以攀着烤模壁往上爬升才行，否则烤出来的蛋糕会扁扁的，组织也会硬而没有孔隙。
\ （Schwarzwaelder Kirschtorte）\ 德国名产。
它的由来也很有意思，黑森林地区其实一个位于德国西南的山区，从Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带都属于黑森林区。
相传古早以前，在每年的樱桃丰收季节里，农妇们除了将多余的樱桃制成果酱外，也会在做蛋糕时非常大方地将大量樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是将其一颗颗细心地装饰在蛋糕上。
而且她们在打制做蛋糕用的鲜奶油时，也会向里边加入不少樱桃汁。
因此这种以樱桃和鲜奶油为主料的蛋糕在从黑森林地区传到外地后，也就变成所谓的“”了。
所以“”（Schwarzwaelder Kirschtorte）这名字实际上指的不是黑色的蛋糕，也不是巧克力蛋糕的代名词，而是“没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕”的意思。
因此，真正正宗的黑森林蛋糕里应该是不会放半点巧克力的，但现在的德国糕饼师傅在制做黑森林时却会加进不少巧克力。
不过黑森林蛋糕真正的主角，应该还是那一颗颗鲜美丰富的樱桃才对。
因此德国zf对这种国宝级蛋糕也作出了烘培时必定要达到的相关标准，比如黑森林蛋糕的鲜奶油部份至少要含有80克以上的樱桃汁才算过关等。
\ 年轮蛋糕（Baumkuchen）\ 德国的马格登堡名产，发源地在德国东部的萨克森．安哈特州（Sachsen-Anhalt）。
它是一种非常具有特色的甜点，看上去就象一小段树桩。
若把它横着切开的话，蛋糕切面便会呈现出一圈圈年轮状的花纹，十分美丽独特。
年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，都是由面粉、鸡蛋、菱粉、糖、香草、肉桂、罗姆酒、柠檬粉和丁香等材料制成的。
它之所以价格昂贵，是由于制作过程极其烦琐。
制作年轮蛋糕主要得靠一个特殊的烘烤装置。
用来烘烤年轮蛋糕的，是搁置在火上且不断旋转的一根铁棒，铁棒下面是燃烧的火焰。
必须把年轮蛋糕的原胚调制好后，才能把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。
等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料。
这样的蛋糕层至少得烤上数十片，因此制作一个年轮蛋糕就需要很长的时间。
只要在蛋糕的外层浇上巧克力酱后再待其冷却，年轮蛋糕就做好了。
装饰的巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力、白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种，也有直接用白糖酱浇制的。
年轮蛋糕不仅形象独特，口感也松软蜜甜，是圣诞节期间最受欢迎的甜食。
而且因为其价格不菲，人们常常爱把它当礼物送给别人。
真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘，蛋糕的粗细也不太均匀，人们只有在某些蛋糕店（Konditorei）里才有机会品尝，因为现在已经很少有人用手工来作年轮蛋糕了。
\ 圣诞面包（Stollen）\ 德国著名甜点，至今己有五百年历史。
由于浸过大量黄油，因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。
圣诞面包的制作过程十分繁复，即使是在欧洲，也只有为数不多的老饼屋能够坚持以纯手工传统配方生产。
要完成一个圣诞面包，必须花上半个月的时间。
首先，要将干果泡在酒里，然后将浸透酒香的干果和杏仁膏揉入重黄油面团，在烘烤之后，还得在布满皱折的表面上撒满厚厚的白色糖粉，一个仿佛覆满了皑皑白雪的圣诞水果面包才算大功告成。
\ 长崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella）\ 日本著名西点。
蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇，并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。
蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立即博得天皇的赞赏。
到了十七世纪，葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。
他们为与当地人建立友谊，便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略，希望借此传播基督教。
这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。
天然乳脂奶油做生日蛋糕。
和动植物奶油有什么区别。
也需要打发吗
蛋糕最常用的奶油分为两种，“”和“动物性奶油”，而“动物性奶油”，另外的名字就叫“天然”或“”。
用于裱花和抹面都需要打发。
虽然都是奶油，但是对健康有着很大的区别。
光从字面上来看，可能大部分人会选择，感觉应该更环保、更健康，其实不然，千万不要被它的名字误导。
，另外的名字叫、。
保存时间一般15天左右，价格便宜。
通过化学提练而成，口感与相比较硬，并且容易打发，颜色亮白，稳定性好。
但是化学成分高，含，导致肥胖的重要原因，严重的话或导致癌症。
市售的蛋糕因其诸多“优点”大多用它来做裱花。
动物性奶油，即天然乳脂奶油、乳脂奶油。
保存时间1—2天，价格是的三到四倍。
它是从天然新鲜牛奶中提取，味道香醇。
口感更柔和，相对不宜打发，颜色乳白，稳定性相对较差。
无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对人体有害的，更富含维生素钙，铁等微量元素，刚品尝的可能还不觉得有什么太丰富的味道（因为它不甜），但是之后，就会发现口中有相当浓郁而且持久的奶香。
这是任何都比不了的。
由于动物性奶油是不甜的，为了更适合消费者口味，可以在每公升（就是一盒，约有1公斤）动物性奶油中，加入一勺炼乳或80克白糖，一起打发即可。
发菜是什么
市场分析 对于惠尔康的战略选择背景，我们可以从两个方面的分析得出： 一方面，受地方消费者习惯的影响（闽南人怕上火，而牛奶被认识是一种容易引起上火的饮品），福建的鲜奶市场比较狭小，在进入市场四年来，尽管惠尔康乳品的销售量一直在增长，但几乎没有盈利，加之外有蒙牛、光明、伊利等大品牌的压境，内有长富、福农等地方品牌的挤压，使得福建鲜奶市场的争夺日趋残酷。
这样，惠尔康乳制品的生存空间就愈发狭窄了，在乳业市场上的努力不仅难以与大品牌相抗衡，而且还占用惠尔康大量的精力，束缚了其在其他领域的手脚。
于是，对于惠尔康乳业的“抓”还是“放”就成为一个问题被提上了惠尔康的议程。
另一方面，惠尔康自2003年推出其草本系列菊花茶以来，市场表现成绩斐然。
从销售情况来看，2004年较2003年的销量翻了几翻，而从2005年《糖酒快讯》传来的消息表明，2005年将是茶饮料风生水起的一年，所以，有理由相信2005年的茶饮料市场将有更大的发展空间。
但由于04年功能饮料大家都是炒概念，虽然看起来市场潜力很大，却由于市场的不规范，秩序比较混乱，厂家继续推新品投入太大，因此今年纷纷减少了在功能饮料市场的投入力度。
在“王老吉”的“降火”诉求取得爆破性的成功后，今年茶饮料“降火”的趋势非常明显，各大企业纷纷推出凉茶系列，一时间出现了许多以 “清火、降火”为产品诉求的新品，他们之间必然要有一场恶战。
据估计，这个夏天各大品牌的凉茶将决出胜负，出现几个强势的品牌，并淘汰一些品牌。
所以，惠尔康对其草本系列菊花茶加强推广就势成必然。
通过这两方面的分析，我们可以得出几点结论：1、惠尔康鲜奶市场的发展前景不容乐观； 2、维持鲜奶市场的地位消耗了惠尔康大量的精力；3、茶饮料市场前景开阔，且惠尔康在该市场中有一定的基础。
这一切，促成了惠尔康集团的战略转变，放弃鲜奶市场而专注其草本系列菊花茶的推广，随之而来的就是惠尔康一系列锐不可挡的广告攻势。
广告目标的确立 经过前两年的发展，惠尔康菊花茶已经在消费者心目中形成了一定的品牌认知，然而这种认知仅停留在原来的诉求“大家消消火”的层面上，在面临更多的竞争者介入的市场条件下，这种诉求已不再有吸引力。
所以，惠尔康发起新一轮的广告战役，一是要加强惠尔康赖以发展的老客户的品牌认知，并促使其实现原有情感向产品新诉求的转变；二是重塑惠尔康菊花茶的产品形象，实现由“降火”到“清心”的改变，以增强区域市场竞争力并捍卫区域领导品牌的地位。
落实到具体的市场执行上，主要是： 短期目标：通过广告宣传活动有效地赢得目标消费群体的关注，促成销售，提高品牌知名度和偏好度； 中期目标：力争在一定时间内在目标区域中成为行业中的领导品牌，拉开与其他竞品的安全距离； 长期目标：成为菊花茶品类产品国内第一品牌，树立领导品牌形象，并能够对惠尔康的整体品牌形成反辅。
产品策略 一切成功的经验表明，企业能否在市场竞争中胜出，关键还要看其产品是否具有竞争力。
惠尔康菊花茶选用的基本原料是桐乡杭白菊，是天然的草本植物，而杭白菊具有解热的功效，这在今天一片降火 呼声的茶饮料市场上，具有极强的说服力。
惠尔康针对不同的消费者，开发了不同类型的产品，主要分为瓶装（PET）菊花茶和软包装(TP) 菊花茶，并在菊花茶的基础上开发新品，推出银菊茶、雪梨菊花茶、薄荷菊花茶等，对主品牌形成支持。
通过一系列的产品开发活动，扩充了产品线，抢占市场先机，创造满足消费者更多需要的理由，使得惠尔康的产品有机会进入家庭、聚会、餐饮等，以增加产品销售。
消费者分析 1、主目标消费群：20-35岁的白领男女,上班族，学生； 2、次目标消费群：35-45岁的现代企业上班族群； 3、目标消费群特征分析： 经济独立，生活节奏快，追求快速方便的即饮产品,崇尚健康自然的生活概念，略知草本饮料的益处,认真努力,热爱生活,注重健康。
但现实社会的竞争也使得他们常常生活在焦虑、急躁的精神状态中，努力寻求宁静、安逸的心灵境界。
沟通策略 1、创意策略 作为菊花茶第一品牌，惠尔康需要做大品类的蛋糕，并为拓展草本系列打好基础。
而市场上势头凶猛的降火大军，使得惠尔康菊花茶的降火功能变得没有说服力。
不仅如此，降火的概念在被王老吉和泰山仙草蜜强势传播后，已在消费者心目中形成定势，惠尔康再沿用这一诉求，只能是拾人牙慧，难以杀出重围。
因此，如何找到一个特殊的诉求点，成为广告创意的主题。
针对消费群体的心态，创意人员提出了心退火的概念，用静下来，喝口茶的广告语娓娓道来，由身退火到心退火，实现了由生理诉求到心理诉求的飞跃，满足了消费者的心理需要。
（见图一） 2、推广安排 考虑到饮料产品消费的季节性，结合市场销售反馈的情况，惠尔康菊花茶系列产品的消费高峰出现于7、8月之间，而在4、5、6月份之间处于稳定增长的时期，所以将广告活动从四月份开始，延续到九月份，总行程6个月，期间利用各种不同的媒介进行战略上的配合，达到整合传播的效果。
（见图二） 3、媒介选择策略 首先，作为一种快速消费品，要在短期内提升品牌的知名度，必须依靠广告的高暴光度。
因此，惠尔康菊花茶的媒介选择就具有多样性，涵盖了电视、户外、POP等多种媒介。
（见图三） 其次，在媒介的运用上实行组合出击，定点爆破的策略。
组合出击是指以必要的大众媒体（如电视）建立形象，通过户外广告进上市告知，重点丰富售点提示并选择大型超市针对目标群体实施针对性宣传，如店头海报，促销台等。
定点爆破是指在主打市场中选择有代表性和市场潜力大的城市，强势攻破。
如在福建市场上以福建一、四、五套覆盖全省，在福州、厦门、泉州三个主要城市增加投放，作为重点市场的补强；在浙江以宁波、温州等作为重点市场投放进行电视广告的投放。
广告效果证明 惠尔康菊花茶的强势推广使得品牌的形象得以重塑，通过新的产品诉求，进一步取得了消费者的认可。
从销售的情况来看，PET菊花茶保持了较高的增长态势，已成为PET菊花茶系列的支柱产品；TP 250ml菊花茶在福建、浙南地区已经成为领导品牌，并遥遥领先第二品牌。
此次广告活动是惠尔康在实行战略转移之后的一次大手笔，旨在塑造惠尔康菊花茶的新形象，通过新的诉求冲破市场上的“降火”大军的重围，提升品牌的竞争力。
广告运动的初期效果也验证了这一市场策略的科学性。
而这一切都基于惠尔康对市场的准确把握。
这就给我们的一些企业一个启示：在面临市场的选择时，要有所为有所不为，不要患得患失。
将有限的精力花费在没有优势的市场上，只能将企业拖进万劫不复的泥潭；只有结合自身的优势，找准市场的切入口，并针对这一特定市场全力施为，才是企业生存发展的根本之道。
