张一元茶叶的由来的作文500字怎么写
北京张一元茶于大栅栏商业街路南22号庄自创建以来历了近百年的风风雨雨于不负创业的愿望，成为京城著名的老字号茶庄。
北京张一元茶庄的创办人为安徽歙县人张文卿。
张文卿于清光绪二十二年（1896）在花市大街摆设茶摊，光绪二十六年开设“张玉元”茶庄。
光绪三十四年（1908）张文卿在前门外观音寺街路南购房开设了一间门脸的店铺，取名为“张一元”茶庄。
取意“一元复始、万象更新”之意，亦即“开市大吉、日新月异”之意。
不久迁至观音寺街路北一处三间门脸的店铺营业。
1912年张文卿又在大栅栏开设“张一元文记茶庄”。
以“文”字表示为张文卿所开，三个茶庄以张一元文记为主。
茶庄开业后，由于店址优越、经营得法，以质量上乘而声名远扬。
北京张一元茶庄茶叶质量上乘、色味醇正，茶庄的业务好、发展快，得益于创业者张文卿经营有方。
1925年张文卿亲自到福建开办茶场，在福州郊外半山坡盖了几十间房，雇佣当地工人按季节收购新摘的茶叶，并选最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小叶花茶。
以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷被京城百姓认可，并广为传颂。
张文卿自己办茶厂不仅可以熏制特味的茶叶，而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价钱要便宜得多。
所以，同等级的茶叶张一元比别的字号茶庄卖得便宜。
张一元茶庄还经常派人到一些茶庄了解售价，掌握商品行情，并且买回别人销售的茶叶与自家同级茶叶比较，不断使自家茶叶质量优于同行。
当时，该茶庄就设有电话和函购业务。
凡买2.5公斤以上茶叶者，均送货上门。
尽管生意好，可茶庄仍很重视广告宣传。
北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戏剧来招徕顾客，张一元茶庄是第一家。
抗战前夕，张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放时，门前总是围着许多听众，为销售创造了有利条件。
解放后，“张一元”发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。
1992年以张一元为龙头成立了“北京市张一元茶叶公司”，使这一老字号再度辉煌。
公司定出“以品牌定位，以质量创效益，服务促经营”的发展战略，不仅直接从各名茶产地进货，还在福建闽东建立了张一元茶叶有限公司，拥有了自己的茶叶基地。
在北京建有设施完善的库房、加工车间，实现了加工、拼配全部机械化。
现在供应的茶叶不仅有龙井、碧螺春、君山银针等绿茶，还有深受北京及北方人喜爱的各个档次的花茶、紧压茶、红茶、保健茶等。
同时还有张一元品牌的袋装‘系列茶叶’，品种达二百余种，集全国名优特茶于一店。
他们不仅赢得了顾客、争得了市场，而且获得了较好的经济效益。
茶与健康
几千年来，茶之所以为人们所喜爱，并被越来越多的人所接受，就是因为它与人的健康息息相关。
茶的历史源远流长。
四千多年前，我们的祖先便开始用茶叶煎汁治病，并发现了饮茶对人的健康有益。
三国时，茶的药用价值得到了进一步的认识，名医华佗曾说过：“苦茶久食益思。
”到明代，对茶的研究更为深入，顾元庆专著《茶谱》一书，认为茶“能止渴，消食除疾，少睡利尿道，明目益思，除烦去腻”。
现代科学技术的发展，更使人类对茶的认识日趋科学而全面。
具体说来，茶对增进人体健康主要表现在以下几个方面。
解渴生津，益思提神。
茶中所含醣类、果胶、氨基酸等成分，能与口腔中的唾液起化学反应，饮茶能滋润口腔，解热生津。
据测定，一杯热茶在体内向体外散发的热量，相当于茶热量的50倍。
有的人渴热难当之时，宁弃冷饮而喝茶，宁喝热茶而不饮凉茶，其原因就在于此。
此外，茶叶中还含有咖啡碱，它能刺激人的中枢神经，使人兴奋振作。
所以，一般人尤其是脑力劳动者大都有饮茶的习惯。
消除、中和人体所积毒质。
这是因为茶叶中含有茶多酚的缘故。
人们常食用由于存放或浸水过久而产生了亚硝酸盐的蔬菜和食物，一旦食之过多就会中毒，饮茶则可将它中和排出。
茶多酚还可解除植物毒质和凝固水中的悬浮物并使之沉淀，同时可将铅、锌等金属及生物碱毒物分解排出。
中国的百年老字号都有哪些
他们的经营理念分别是什么
中国全聚德（集团）股份有限公司（全聚德）、 四川省宜宾五粮液股份有限公司（五粮液）、 北京盛锡福帽业有限责任公司（盛锡福）、 商务印书馆（商务印书馆）、 北京六必居食品有限公司（六必居）、 北京大明眼镜股份有限公司（大明）、 北京红星股份有限公司（红星）、 北京瑞蚨祥绸布店有限责任公司（瑞蚨祥）、 北京天福品有限公司（天福号）、 北京内联升鞋业有限公司（内联升）、 北京稻香村食品集团（北京稻香村）、 北京鹤年堂医药有限责任公司（鹤年堂）、 北京市西单商场股份有限公司西单商场（西单商场）、 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（牛栏山）、 北京红螺食品集团（红螺）、 北京张一元茶叶有限责任公司（张一元）、 北京月盛斋清真食品有限公司（月盛斋）、 北京吴裕泰茶叶股份有限公司（吴裕泰）、 北京工美集团有限责任公司王府井工美大厦（工美）、 王致和食品集团有限公司（王致和）、 中国茶叶股份有限公司（中茶）、 北京大北照相有限责任公司大北照相馆（大北）、 中国北京同仁堂(集团)有限责任公司（北京同仁堂）、 荣宝斋（荣宝斋）、 上海鼎丰酿造食品有限公司（鼎丰）、 上海立丰食品有限公司（立丰）、 杏花楼食品餐饮股份有限公司（杏花楼）、 杭州知味观（杭州知味观）、 杭州张小泉集团有限公司（张小泉）、 上海老庙黄金有限公司（老庙）、 永安百货有限公司（永安百货）、 上海新光光学仪器有限公司（新光）、 上海天宝龙凤金银珠宝有限公司（天宝龙凤）、 冠生园（集团）有限公司（冠生园）、 上海培罗蒙西服公司（培罗蒙）、 上海杏花楼（集团）有限公司老半斋酒楼（老半斋）、 上海杏花楼（集团）有限公司燕云楼（燕云楼）、 上海杏花楼（集团）有限公司老正兴菜馆（老正兴）、 上海小绍兴餐饮经营管理公司小绍兴大酒店（小绍兴）、 恒源祥（集团）有限公司（恒源祥）、 上海老凤祥有限公司（老凤祥）、 上海卧室用品有限公司（上卧）、上海人立服饰有限公司（人立）、 上海朵云轩（朵云轩）、 上海茂昌眼镜公司（茂昌）、 上海菊花纺织有限公司（菊花）、 上海轮胎橡胶（集团）股份有限公司（上海轮胎）、 上海家化联合股份有限公司（美加净）、 上海白猫（集团）有限公司（白猫）、 上海新雅粤菜馆（新雅）、 天津狗不理集团有限公司（狗不理）、 太仓肉松食品有限公司（太仓肉松）、 天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司（桂发祥）、 天津劝业场（集团）股份有限公司（劝业场）、 长沙市金大茂实业发展有限公司（吴大茂）、 山东德州扒鸡集团有限公司（德州扒鸡）、 青岛海滨食品有限公司（海滨小金）、 山东东阿阿胶股份有限公司（东阿阿胶）、 苏州采芝斋食品有限公司（采芝斋）、 苏州市黄天源食品有限公司（黄天源）、 哈尔滨联强商业发展有限公司（八杂市）、 哈药集团世一堂制药厂（世一堂）、 武汉市老亨达利世界名表有限公司（老亨达利）、 四川阆中寿昌号蚕丝制品有限公司（寿昌号）、 成都亨得利钟表眼镜有限责任公司（亨得利）、 广东大印象制药有限公司（萧广丰泰）、 广州陈李济药厂（陈李济）、 陕西西凤酒股份有限公司（西凤酒）、 湖州丁莲芳食品有限公司（丁莲芳）、 苏州乾生元食品有限公司（乾生元）、 苏州市恒孚首饰集团有限公司（恒孚银楼）、 苏州雷允上国药连锁总店有限公司（雷允上）、 漳州片仔癀药业股份有限公司（片仔癀）、 厦门市源香食品工业有限公司（源香）、 厦门市福禄源实业有限公司（“福禄源”食品）、 泉州鲤城中区锡国饮食店（水门国仔）、 泉州市鲤城蓝氏钟楼肉粽店（肉粽“兰氏”）、 福州市馥华食品有限公司（鱼丸“馥华”）、 福州市品日有食品有限公司（肉松“品日有”）、 福州市同利肉燕有限公司（肉燕“同利”）、 福州市民天集团有限公司（民天）、 晋江市好再来固本钱美食店（食品“好再来”）、 厦门市绍江酿酒有限公司（“绍江”花雕酒）、 厦门市立大冷冻调理食品有限公司（“香大王”海味品）、 上海洪长兴餐饮有限公司（洪长兴）、 上海邵万生食品公司（邵万生）、 上海泰康食品有限公司泰康分公司（泰康）、 上海新新美容城（新新）、 上海豫园商城百货有限公司（永青）、 上海广茂香经贸发展公司（广茂香）、 上海红心器具有限公司（红心）、 上海锦江国际集团有限公司（锦江）、 中国第一铅笔股份有限公司（中华）、 上海朋街服饰有限公司（朋街）、 上海第一食品股份有限公司（第一食品）、 上海东方眼镜有限公司（东方明星）、 上海红房子西餐馆（红房子）、 上海全国土特产食品公司（培丽）、 上海第二食品商店有限公司（上海第二食品商店）、 上海美心餐饮管理有限公司（美心酒家）、 上海神仙酒厂（神仙）。
六安瓜片的味道
【花茶名品】茉莉花茶地不同，其制作工艺与品质叶不同，各色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。
福建茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。
福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。
茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
龙团珠茉莉花茶龙团珠茉莉花茶产于福建福州。
是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。
品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
政和茉莉银针政和茉莉银针茉莉花茶。
产于福建政和茶厂。
主销北京、天津等地。
其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
金华茉莉花茶又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶。
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。
成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
上海茶叶市场调查
一、中国国内的茶叶市场基本概况 以1984年为标志，中国茶叶内销市场才完全进入了市场经济，国内茶叶市场的开放是在茶叶产大于销的背景下进行的，所以中国国内茶叶内销市场，与其他商品不同的是，它是由推销库存产品开始的，长期以来计划经济的结果、生产、加工型的茶企业带着鲜明的生产型企业的特色，暨没有品牌，又没有直接的产品销售的通路，近二十年以买方为主的中国内销茶市场一直没有摆脱产品推销的阴影，二十年来，为卖而卖，为解决产品的销路，由自产内销的门市到销区茶叶批发市场的形成，茶农自产自销彻底颠覆了计划体制下的一级站、二级站的批发网络，完成了“农村包围城市”的异地销售。
目前中国茶叶内销70-80%靠的是这种产销见面的市场批发模式，因此也培育了北京马连道、山东济南、广州芳村、上海大不同等超大型专业茶叶市场。
二十年，为适应市场需求而作出的产品结构调整，传统历史名茶的挖掘，名优茶的应市，给了消费者极大的挑选余地，同时也培育和刺激了新的消费，促使了内销市场的稳定增长。
二十年来，在茶文化和名优茶热的双重作用下，传统的区域性消费习惯正在瓦解，二十年前，从北京为中心的华北、东北、西北等北方市场，花茶的消费要占据95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，绿茶、乌龙茶，普洱茶呈快速增长之势，尤其是绿茶，在2003年的那场非典以后，绿茶有益健康的观念深入人心，绿茶的增长速度超过20%。
二十年前时名茶生产还刚刚起步，市场总容量不到1万吨，二十年后，名优茶市场销量已达20万吨。
茶叶消费正逐渐成熟，尤其是人们生活水平的提高，以及茶有益于健康的观念的不断深入人心，拥有13亿人口的中国内销市场，消费前景乐观。
目前，中国茶叶产销的基本概况是： 到2004年，全国的茶园面积为127万公倾，茶中产量为84.2万吨，内销为55万吨，内销金额155亿元（人民币），出口为28.02万吨，出口金额为4.37亿美元。
2005年预计，茶园面积为130万公倾，茶叶产量为87万吨，国内销售为57万吨，内销金额为166亿元，1-10月份茶叶出口为24.47万吨，金额为4.06亿美元。
据有关资料，全国有8000万茶农，内销市场，总体上是小规模，分散经营的市场，在内销茶叶市场中，无论是生产、加工企业、还是零售企业，单个企业的年销售金额在亿元以上的只是凤毛麟角，在生产企业中，四川省峨嵋山竹叶青茶有限公司，四川叙府茶叶有限公司与我省的浙江华发出口茶厂三家企业是国家级重点农业龙头企业，竹叶青与叙府是内销茶品牌企业，而华发则以出口为主。
此外，还有品牌企业猴王——长沙茶厂、福建安溪八马、安徽天方。
零售企业有北京张一元，吴裕泰、北京更香等，在国内市场运作最成功的是天福茗茶，目前已拥有526家连销店，2005年实现销售5.2亿元人民币，完成了产供销一条龙的完整的营销体系。
浙江省是名优茶大省，多数县市是政府打造品牌，茶农受益，市场销售，很少有直通终端市场的品牌企业，诸暨绿剑是比较成功的品牌企业，目前仍属于产品型，羊岩勾青，亦是产品型企业中较好的企业，在杭州西湖龙井茶产区有贡牌、狮牌、御牌等企业，规模在3000-4000万元左右。
二、竹叶青的成功模式及其他 “竹叶青”的成功模式是以品牌来占领市场，推动茶产业的发展。
这家成立于1987年的民营企业，一开始便以“竹叶青”作为品牌名称和茶叶的商品名称以及企业名称来进行品牌建设的。
1964年由陈毅元帅在峨眉山万年寺赐名，竹叶青作为四川的地方名茶，经过几十年的发展在当地早已有了一定的认知度，要将这样一个已经被许多茶农广泛使用的茶叶商品名称统一到一个企业的品牌里，难度的确很大。
竹叶青品牌的掌门人唐小军是如何重新整顿竹叶青市场，建立规范化的品牌管理
一直是我们所关心的。
唐小军介绍说，竹叶青已经成了有名的商品，拥有了一定的市场，这也是一种优势，当竹叶青注册成功为商标后，企业想到的是如何收复市场的失地，作为正牌的竹叶青，以怎样的有别于茶农的产品质量定位产品，设计系列包装，建设竹叶青的企业文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去开发什么市场，而是对公司的发展前景以及营销策略进行了系列规划，请专门的品牌设计策划公司做方案，重新定位产品，建立从茶园到加工储存包装、物流等新的生产管理体系。
从日本引进了全自动用于提香和干燥的精制设备，建设了近5000立方米的名茶保鲜库，通过引进高科技制茶设备来达到名优茶的工业化生产，并以全新的营销理念，设计竹叶青品牌包装，加强广告宣传，使“竹叶青”品牌脱颖而出。
以包装茶形式来占领市场，唐小军避轻就重，先放弃茶农自产自销的竹叶青散装茶市场，他选准一个目标规范小包装市场。
对市场通路中假冒竹叶青包装的品牌的行为决不手软，品质的观念，新颖的包装，广告宣传以及服务，为竹叶青的品牌树立了良好的形象，“平常心、竹叶青”这个广告词已经在茶界广为流传。
“竹叶青”三个字，人们想到的是一个形象完整的企业，不光光是一种产品。
竹叶青公司的发展速度是跳跃式的，起步的时候，只有千万元的销售，第二年就有了三千万元的销售，第三年就到了5000万元。
十多年后，竹叶青以单个商品茶近亿元的销售额成为中国茶叶生产企业的佼佼者，“竹叶青”不仅是四川的第一品牌，更是全国茶叶的著名品牌。
新建成的峨眉山竹叶青生态茗园，借助峨眉山的旅游优势，切入休闲观光品茗购茶的新的茶文化业态，竹叶青，无疑是茶界品牌运作较为成功的样板企业。
竹叶青的经验： 1、成功的产品定位，在传统竹叶青的加工生产上，引入新的工艺设备技术，提升了传统竹叶青的产品质量。
2、成功的营销策划，思路决定方向，方向决定目标。
好的营销策划，可以直取目标，避免摸索市场而可能走的弯路。
著名品牌设计专家的方案，可以使企业一步到位地站着可以竞争或合作的目标企业面前，以高起点介入市场运作。
3、适时广告宣传。
4、找准市场定位，建立营销通路。
5、峨眉山竹叶青生态茗园，发展休闲观光、旅游产业，使竹叶青品牌上一个新的台阶，文化推进了产业。
竹叶青的“品牌+龙头企业+基地+农户”的茶叶产业化发展思路，已成为一种成功的模式。
新成立的四川嘉竹茶叶有限公司和四川另一家国家重点农业龙头企业——四川叙府茶业有限公司走的都是与竹叶青相近相仿的产业化之路。
叙府茶业，自2000年改制为股份制企业后，以科技研发产品，先后开发了叙府龙芽、凤叶、春芽、毛峰、春露、炒青等等6个叙府系列产品，选择叙府为品牌，靠品牌来拓展市场，以基地来确保产品质量，经过几年的努力，已建立了近20万亩的无公害茶园基地，带动6万多农户，2004年拥有总资产1.7636 亿元，实现产值1.2060亿，2005年10月在宜兵建成占地4800亩的茶叶科技园区。
三、北京茶叶市场概况 北京是目前中国茶叶内销市场最有前景的一个区域，北京不仅有着1400万居民人口，而且是联系全国及世界的旅游城市，据中国茶叶流通协会数据，北京茶叶消费值约20个亿，有茶叶经营商户8000多家，主要分布在马连道、亚运村茶叶市场，福丽特茶场、各大商场和超市。
天福茗茶、张一元茶庄，吴裕泰茶庄，元长厚茶店等是北京市场中具有一定规模的零售连锁企业，占据北京城区的主要终端通路。
在北京去那儿买茶
一是去马连道等茶叶市场，二是到上述企业的连锁门市，三是去大型商场和超市的茶叶专柜，四是茶艺馆里买茶，五其他产地开设的零星门店。
在连锁茶店中，北京的市民比较信赖张一元、吴裕泰等老字号茶庄，以致于在近10年内张一元、吴裕泰在没有强大竞争对手的情况下（京华茶叶的收购及退出无疑给了他们一个极好的机会）迅速完成了连锁和扩张。
目前张一元已拥有80多家连锁茶庄，吴裕泰拥有100多家连锁茶庄，张一元在2004年实现销售 2.1亿，吴裕泰实现销售1.7亿元。
北京茶市的销费结构：（哪些人买茶
） 市场消费：5年前，北京市民的花茶消费在80%-90%之间，如今花茶的比重已下降到60%。
部分消费群体已转向绿茶、乌龙茶及其他茶。
有资料显示，北京市民消费的层次为：花茶30元-60元\\\/斤，礼品茶为90-160元\\\/斤之间，名优绿茶的定位在120-150元\\\/斤之间。
礼品茶消费对象为北京市的企事业单位和团体、驻京机构、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐渐流行选择名优茶作为礼品。
单位的购买力较强，趋向中高档。
劳保用茶及办公室用茶，企业发放劳保茶一般选用50元\\\/斤左右的花茶，办公用茶已转向绿茶，一般在100元\\\/斤左右。
北京市民消费的茶，一般习惯于称散茶再包装，或简易纸袋包装，礼品茶流行礼盒包装。
马连道有近1000多家门店，平时做着等客上门的生意，而春茶上市或节假日的礼品茶是各商家获得利润的主要来源，他们靠平时积累的回头客和利用各种关系建立起的企事业的团购作为目标客户，所以马连道的生意不在马连道的街上。
来自浙江武义的北京更香茶叶有限公司是马连道众多茶商中做得最好的一家，“更香茶叶”品牌作为新崛起的北京名牌产品，成了马连道的一道风景，俞学文夫妇靠卖包装起步，后又抢市场先机主推“有机茶”概念，大胆投入资金宣传“更香茶叶”品牌，通过连锁店，完成了规模的扩张，目前销售收入已达亿元，在北京及周边地区已拥45家连锁店，在马连道开设超大规模近1000平米的大卖场和较大规模的茶艺餐馆。
在北京拥有50多家连锁店的北京天福是成功的，北京地区一直是天福的主要赢利市场，如果说，天福的成功是它巨无霸连锁业的品牌效益的必然，那么张一元和吴裕泰的成功靠的则是百年老店老字号的信誉，尽管这两家企业并非是真正意议上的百年不衰的老字号，文革时期的改名，构成了历史上的断层，他们在上世纪九十年代中后期才恢复老字号，他们是靠挖掘老字号的文化，拿文化的想象力修补了老字号的形象与声誉。
北京的老百姓就是可爱，他们相信政府相信党，相信老字号，相信国营企业，相信著名品牌，相信来自媒体的任何宣传，信誉与美誉是敲开北京市场大门的金钥匙。
更香的成功，是极时抓住了健康、安全的新的消费理念，演绎了“有机茶——绿色茶、安全茶”的概念，抓住了现代都市人们崇尚自然，返璞归真的消费心理，加上适度的广告宣传，使更香茶叶具有了美誉度，早期北京老百姓买更香茶叶，是因为它有机，是因为媒体有过宣传。
四、上海市场考察情况 2006年新年伊始，我们赴上海进行了市场考察，走访了上海大不同天山茶城的部分经营户，并约见了上海百联集团上海奥特莱斯品牌直销广场有限公司的负责人。
上海是茶叶消费发展最快的一个城市。
10年前，上海地区人均消费茶叶为200克，目前已上升为1000克左右，远远高于全国水平300克，得益于上海有关方面连续12年举办上海茶文化节之持久的茶文化宣传，同时上海十分注重少儿茶艺培训，多数小学设立少儿茶艺培训课程，带动了上海年轻家庭茶叶消费，上海可以说是品茗之风盛行的一个城市，目前全市约有6000多家茶店，有茶馆茶楼、茶坊3000余家（有说4500家的）。
在上海形成规模销售的是上海大不同大统路茶叶市场，大不同天山茶城和九星茶场，零售连锁企业除天福外，有汪满田（安徽）、黄山茶叶店、零售的巨舰店是第一食品商厦第一食品茶叶公司，在上海专业茶叶市场的影响力远远超过了品牌店，“上海去哪里买茶叶”
很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶叶市场，因为上海还没有像北京那样叫得很响的老字号茶庄和品牌店，上海的老字号汪裕泰、上海浙江茶叶店等没有随上海市场的发展完成扩张。
上海是许多地方品牌和茶叶企业瞄准的市场，我省的安吉白茶、开化龙项、大佛龙井以及绿剑茶等，无不以上海市场作为品牌着陆点，并取得了成功。
上海市场 60%是绿茶市场，龙井茶销售处于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中档茶，高档礼品茶，因外资企业、白领、中青年高收入者较多具有不小的市场。
上海是一个理性消费的城市，质量及茶品个性和价格是选择的主要因素。
一年一度的上海茶文节，是各产地茶叶品牌宣传自已，拓展市场的好时机
