
求好听的甜品店名字,主营烧仙草,芋圆,
兄弟你这样找很难找吧,还不如花几十块钱去配一个,我卖手机的在雪竹林广告录音那配过几次,麻烦采纳下可以吗
吃烧仙草会发胖吗 里面没有奶茶 只有红豆凉粉芋圆花生
芋圆食材: 红薯 250 g 紫薯 250 g 芋头 250 g 粉 400 g 蜜红豆所需食材: 红豆 500 冰糖 50克(依个人口味增减) 水 2升 冻所需食材: 黑凉粉粉 50克 冷水 150毫升 开水 1.1升 自制鲜芋仙芋圆(另附: 蜜红豆和仙草冻的做法)的做法 将紫薯、红薯和芋头洗净削皮切成小块。
切好后将紫薯、红薯和芋头蒸熟。
(蒸到用筷子轻松穿透就可以了。
)用工具捣成泥状。
(如果没有工具,也可以用叉子捣,或者放进保鲜袋用擀面杖擀成泥状。
)捣成泥后的样子。
分别加入木薯粉,揉成软硬适中的面团。
薯类和木薯粉的比例大约为2:1,这只是一个参考值,因为每种食材的含水量不同,比如紫薯就比较干,含水量少,揉面团的时候就要少加些木薯粉,如不好成团,可适量加一点牛奶或水揉。
而如果用南瓜的话,水份就很大,需要多加木薯粉,木薯粉加的越多,食材本身的味道就越淡,所以加粉的量要根据食材来控制。
揉好的面团略有弹性,软硬适中,可以搓成条状。
如搓成条状时面团散开,说明太干了,需要加点水或牛奶继续揉。
面团搓成条状后,用刀切成小段,滚下粉防粘。
全部切好的芋圆,如一次吃不了,可以装保鲜袋放冰箱冷冻。
吃的时候拿出来可以直接煮,不需解冻。
煮芋圆的时候,水开后下芋圆,开锅后芋圆浮起来就可以了,捞出芋圆时立刻放入冰水,可让芋圆口感Q弹加倍哦~吃的时候可根据自己的口味里加入红豆、仙草冻、椰浆、炼乳等调味,也可以搭配水果,味道也很赞~蜜红豆的制作方法:红豆500克提前用清水泡3个小时。
红豆和冰糖的比例约为10:1,喜欢吃甜就多放些,可依据个人口味增减。
将2升水烧开,放入泡好的红豆,开锅后转小火煮,水减少约一半后放入冰糖,稍微搅拌至冰糖融化,不需一直搅拌,小火煮直至水收干即可。
蜜红豆完成。
可搭配各种甜品~仙草冻的制作方法:黑凉粉粉50克 冷水150毫升 开水1.1升将150毫升冷水倒入50克黑凉粉粉里,搅拌均匀。
同时1.1升水大火烧开。
待水开后关火,倒入混合好的黑凉粉液体,搅拌均匀,室温冷却。
晾凉凝固后了放入冰箱冷藏,吃的时候,取出切小块,即可食用~
烧仙草芋圆放牛奶的时候需要加热吗
1.将紫薯和红到蒸炉里蒸2.用勺子按压成泥状。
3.加入少许水,揉搓成4.紧接着紫薯。
一下,紫薯较干,可以适当掺多点水。
红薯的水分比较多,木薯粉可以多一点。
5.再揉搓成圆柱形,或者俏皮一点的爱心型。
6.适当的撒一点木薯粉在上面,防止黏在一起。
7.将芋圆放入煮沸腾的水中,待浮上来后,用滤网捞出,再冷水中过一遍,芋圆口感会很好,QQ的哦。
8.把煮好的红豆,仙草块,葡萄干摆在碗里备用。
9.再加入纯牛奶和芋圆就大功告成啦,也可以加入一点碎冰会很好吃哦(´-ω-`)



