义乌的特产有哪些
南枣 蜜枣 南枣 “日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。
南枣是义乌特有的名贵产品。
清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。
《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。
用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。
鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。
有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。
为浙江省传统名牌出口商品之一。
自出口外销港、澳、东南亚各地以来，供不应求。
蜜枣 又称金丝琥珀蜜枣。
形扁圆，纹缕如丝，色泽嫩黄，透明似琥珀，质地糯软，味甜美，素有“蜜饯珍品”之誉。
制作蜜枣选料讲究，需用肉厚、质松、汁少、味甜、颗粒重16克以上的“义乌大枣”，经过选枣、划丝、糖煎、捏枣、烘焙、整形等多道工序制成。
1982年在全省果品加工评比会上，评为蜜枣类第一名。
现在蜜枣加工，用切枣机代替手工划丝，用电气烘房代替木炭烘枣。
桥东乡金村、樊村，后宅乡全备村，尚经乡江村等著名产枣区，由市副食品公司、外贸公司等有关部门监制和经销。
红糖 义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。
红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。
为义乌著名的大宗土产品。
红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。
与白糖相比，红糖未经提纯，保留养分较多。
据分析，每500克红糖中含钙190毫克，合磷300毫克，含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。
此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分。
具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。
产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。
患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生。
故红糖不仅为人们生活中重要的调味品和滋补品，亦是具有良好药效的土药材。
火腿 成为天下佳话的义乌火腿，早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。
今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。
豆腐皮、腐竹 义乌所产的豆腐皮、腐竹，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量达48—54％，比瘦猪肉、牛肉高1—2倍，且各种氨基酸含量齐全，属全价蛋白，是一种高蛋白传统名牌副食品。
豆腐皮始产于清乾隆年间，且为当时宫廷美味食品。
它色如玉，腻如脂，薄如纸，干燥卫生。
腐竹色泽黄亮，形如金条，容易储存，烧食方便，素有“金枝玉叶腐竹”之称。
豆腐皮、腐竹主要产地在檀林、大陈、东塘、新新、湖门等乡，年产量约1500吨。
除畅销本省外，还远销京、津、沪、辽宁、江苏、甘肃、福建、广东等省、市。
白字酒、顶陈酒 为名闻遐迩的地方名酒，元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。
其色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口，斟满杯而不溢，饮后杯内尚留稠液。
白字酒先后于1929年、1988年、1993年获国际西湖博览会特等奖、全国首届食品博览会银质奖、浙江省首届食品博览会金奖。
制作白字酒选料讲究，传统酿法采用纯净洁白糯米，以冬水酿造，次年3—5月压榨，入库储存3年之后启用，芳香扑鼻，清甜似蜜。
甘别爽口，如饮醇醪。
解放前，义乌有80多家酒坊产制白字酒，其中以佛党周正昌、稠城龚聚源2家酒坊最负盛名 山花梨 义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡。
果实呈卵形，一般个重约200克以上。
果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小，石细胞较少，耐储藏。
与山东雪梨、天津鸭梨相比，风味别具一格，一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、江西、福建、广东等地。
义乌最出名的是什么特产
天津有周恩来，梁启超的饮冰室，十八街麻花，耳朵眼炸糕，狗不理包子，蓟县盘山，石家大院，五大道风情街
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红糖又名赤砂糖、紫砂糖，是粗提炼的蔗糖。
味甜，有甘蔗的特殊香味，可用于肉类菜肴上色。
营养功效：红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
它释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为它有健脾暖胃。
活血散寒的效用。
红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。
它还含有“益母草”成分，可促进子宫收缩，排出产后宫腔用。
另外，红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
食而有道：每天30克左右。
过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。
产妇在产后连服7~10天为宜。
受寒腹痛的人可用红糖姜汤来祛寒。
糖尿病，高血糖患者不宜食用。
红糖不宜与牛奶同饮。
红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。
精选妙藏：优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。
红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。
置于阴凉干燥处保存。
保质期一般为18今月。
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春 1、早春：天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
——韩愈《早春》 2、春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
——孟浩然《春晓》 夏 1、稻花香里说丰年，听取蛙声一片。
——辛弃疾《西江月》 2、小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
——杨万里《小池》 秋 1、待到重阳日，还来就菊花。
——孟浩然《过故人庄》 2、月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。
——张继《枫桥夜泊》 冬 1、千里冰封，万里雪飘。
——《沁园春·雪》 2、忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
——岑参《白雪歌送武判官归京》 雨夜来风雨声，花落知多少。
好雨知时节，当春乃发生。
草离离原上草,一岁一枯荣; 谁言寸草心，报得三春晖金华浦江名人；张书旗（1900-1957） 浦江人，著名画家，与徐悲鸿、柳子谷并称“金陵三杰”。
其花鸟画中的白粉技法为中国画一绝。
他的巨作《百鸽图》被以国家名义赠送给美国白宫，祝贺罗斯福三次连任美国总统。
名言:（找不到）特产：金华传统名优特产有金华火腿、东阳木雕、义乌南枣、金丝蜜枣、金华佛手、宣平莲子等
