鸭霸王的做法
卤制绝味 鸭霸王的方法和配方 原料： 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
制法： 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
特点：香辣浓郁、鲜嫩可口要领： 1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。
一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。
加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加
以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。
辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。
炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味
吃团圆饭时,对自已的长辈说几句话,写一篇文章580字
第一篇：团圆饭 大年初一，我们一家人去吃团圆饭，有爷爷奶奶，爸爸妈妈，大伯一家，二伯一家。
有我最爱吃的小蛋糕和水果。
大人们最爱吃的鱼肉和鸭肉，我们吃的真丰盛呀
大人们相互敬酒，相互说：“新年快乐”
小孩子在玩游戏，一家人可真幸福呀
第二篇：团圆饭 每年的年三十，也就是除夕夜，家家户户都会亲人团聚在一起过这一天。
但也有一些在外打工的人不能赶到回家与家人团聚，可是我们一家却每年每个除夕节都会一起过。
所以，我觉得我们一家很幸福。
这一天晚上，每个家庭都会团聚在一起吃一餐别有风味的晚饭，叫团圆饭。
因为这一天，所有家人都聚在一起吃饭。
而有的家庭，却在一年中只有这一次，是所有家人聚在一起吃饭。
我们家当然也不例外呀
我们每年的团圆饭，都是和爷爷奶奶、还有叔叔一家、大伯一家吃的，所以非常开心，也非常感动。
因为大伯是在比较远的地方那工作，所以回来一次已经不容易了，而且能在除夕回来，就更难了。
这一天，我们的工作可多了，整天忙的可谓是不可开支啊。
到了下午三点多，我们分工合作，有的洗菜；有的切肉；有的炒菜等等。
随着阵阵的爆竹声，我们开始了晚饭。
啊
忙了一个下午，终于开饭了
桌上摆满了丰盛的食物，光是闻到香味，就让人馋涎欲滴，真的忍不住想把整桌菜吃完。
“开饭吧
”爷爷喊了一声。
我迫不及待从房里拿出我偷偷藏起来的我最爱喝的可乐，为大家斟上。
然后就的品尝这些美味的食物了。
我拿起筷子，夹起了一块肉，放到自己的碗里，狼吞虎咽的吃了起来。
正当我吃得尽兴时，爸爸举起杯子说：“在除夕夜里，当然少不了祝福吧
我在这里祝大家，新的一年里，龙马精神、身体健康。
”接着，大家纷纷举起杯子，一个个说出自己的祝福。
我和弟弟也不例外，争先恐后的向爷爷奶奶敬酒，送上祝福，爷爷奶奶脸上露出了欣慰的笑容。
接着我们用膳，不一会，我便吃饱了，我惬意地摸摸肚子。
在接近两个小时的团圆饭中，我们在欢笑声中度过。
接着，我们就看春节联欢晚会。
这真是愉快的一天
第三篇：团圆饭 晚上，我和亲人们一起去酒家打鞭炉，欢天喜地、热热闹闹地吃个团圆饭。
一到酒家，我们大家还没说几句话，点的菜就陆陆续续地上来了：先是数不清的小贝壳，接着是活生生的虾，然后是我最爱吃的猪肉丸和牛肉丸……看得我眼花缭乱，口水都要流下来了。
只看这些美味的菜一样一样地被倒到了大锅里，它们在锅里不停地翻滚着，顶上冒着热腾腾而浓浓的烟。
我等了好久，各种美味的菜终于熟了。
大家一起把它们一一捞上来。
一边尽情地享用着香喷喷的菜肴，一边热火朝天地聊着天，讲到了我们祖国的各大名人、祖国昨日的努力和今日的辉煌，孩子们都洗耳恭听。
我感到我能吃到这个团圆饭是靠以前的人用艰苦换来今天繁荣富强的祖国我才能享用到这么好的美食的
我们都吃的津津有味，虽然今天还没到过年，但大家的心却在过年了。
我想，热乎乎的不仅仅是打鞭炉的种种菜式，更是大家的心呢
第四篇：中秋团圆饭 中秋节,是中国的一个古老节日,是人月两团圆的好日子，这天云雾稀少，月亮格外得圆，人们欢聚一堂，喜滋滋地吃着团圆饭。
一年一度的中秋节又来临了，这天不仅是中秋节，也是舅舅家新楼建成的日子，真是双喜临门啊
舅舅准备晚上来一起吃一顿中秋团圆饭。
夜空中镶嵌着一轮圆圆的明月，好似一个大玉盘，月光皎洁明亮，多美丽的月亮啊
看着看着，我忽然想起了嫦娥奔月的故事，又仿佛看到了嫦娥正怀抱一只全身雪白的玉兔，在明月里向我们招手……突然，我的耳边回荡起一首歌——《水调歌头》，歌声悠扬婉转：人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全，但愿人长久，千里共婵娟……原来是到酒店了。
酒店内，正放着这首优美的歌曲，使得中秋节的气氛更浓了。
只见舅舅舅妈正在招待客人，忙得不可开交，原本要上班的表姐也从公司里赶回来了，外公外婆正和别人愉快地交谈着，乐得是合不拢嘴，整个场面让人感觉温馨极了。
他们一见我们来了，都招呼我们坐下。
我和有些哥哥姐姐们是一年都难得见到几次，这次见面让我们可开心了
“好久不见啊，最近怎么样，有没有想我啊……”表姐一问起问题来便没完没了。
这边，外公又问我了：“学习好不好，有没有拿第一啊
以后放假了要来玩啊
”亲人们亲切的话语让我倍感温暖，“有亲情真好
”我在心里想。
过了一会儿，客人们大都到齐了，便开始上菜了，一盘盘佳肴陆续端上来了，菜式各式各样、琳琅满目，有时，妈妈会帮我夹菜，有时，表姐会帮我倒饮料，外婆会……从这些美味佳肴里，我吃出来的是亲情的温暖。
这时，舅舅和表哥端着一杯酒走了过来，非要和会喝酒的人干一杯，姨父端着满满一杯酒站了起来，说了句祝福的话，把酒一饮而空，大家都夸他酒量可真好，轮到爸爸喝酒了，爸爸对喝酒可是一点也不在行，起初怎么也不肯喝，最后还是被逼喝了酒，可不，刚喝完没一会，脸就变得通红了，活像一只猴子，把我们逗得哈哈大笑…… 团圆饭吃完了，走出酒店，仰望夜空，明月依旧，我想：不知此时此刻，天下的游子们是否也跟亲人们团聚在一起
祝愿他们能够早日跟家人团圆，分享亲情的温暖。
第五篇：团圆饭每年新年我们都吃一次团圆饭. 那天早上,妈妈和奶奶去菜市场买菜.我在找我的玩具,好给弟弟玩.这时你会问我爸爸呢?爸爸还在床上懒洋洋的躺着.到了该吃团圆饭了,大家也都来了.妈妈和奶奶也开始上菜了,有香喷喷的烤鸭,有红通通的螃蟹,有用黄瓜片做的一条龙,还有一条黄鱼,青椒肉片,醋溜土豆丝......我们一起举起杯子互相祝贺新年快乐.这是我吃的最开心的一餐. 一家人在一起是最开心幸福的.第六篇：团圆饭今天是大年三十，要去奶奶家吃团圆饭，我们这家子可热闹了!一共有十二个人，所以一点都不觉得冷清。
而且前几天下大雪，我也帮奶奶拿东西过老桥，还帮奶奶包了团圆饺。
所以觉得非常开心。
坐着叔叔的车，很快就到了奶奶家，可只见三四个泡沫盒子，到底是派上什么用场呢?原来是为了不导致菜会不新鲜，易冷。
奶奶可真是用心良苦，为了这顿饭，肯定花了不少心思。
我数了一下人数，十一个人。
少了阿姨，原来今天她要加班，七八点钟才会来吃晚饭。
我和洁洁帮奶奶把菜从泡沫盒子端上来，果然还是热的，奶奶还真是精打细算。
开吃啦
我最中意的，就是这碗糖醋排骨，甜甜的，又入口即化。
还有一碗香辣牛肉丸，是每到大年三十的招牌菜，辣味中和了味道，一点都不感觉到油腻。
吃团圆饭作文 这两碗菜肴，在我眼中，堪称人间美味。
吃完团圆饭，奶奶说要分压岁钱，叔叔们也纷纷掏出红包，分给我们，大家拿到红包，满心的欢喜。
洁洁叫唤着要放烟花。
奶奶从房里拿出两大把烟花，交给我们，我们放着烟花，度过了一个温暖的大年三十。
第七篇：团圆饭 团圆饭是春节必不可少的，团圆代表着一家人团团圆圆，每年也只有这么个节日一家人才可以如此整齐。
在春节，外婆为我们精心准备了一桌年夜团圆饭，特制的大型火锅，大钵子肘子，红烧鲤鱼，外加萝卜，青菜等各类蔬菜，烧成色，香，味俱全的佳肴美食。
全家十一个人围坐在桌边，欢聚一团，真是有说不完的情趣。
过年，时间更新;团圆，空间更新;新春团圆，是生活的更新。
新的一年，去一个新的地方!这个新年怎么过，自己做年夜饭;一家围着电视看春晚，农家热炕头守岁;大年初一头一天，电话拜年，手机发信息，那才叫现代!…… 过年了，更能让我们感受到生活好上加好! 春节，我的家乡俗称“过年”，风俗大体同祖国各地相同，除杀鸡，鸭，放鞭炮，贴春联外，在腊月三十日吃“团年饭”，十分丰富。
十二大碗中必有鱼这个菜，显示吉祥有余之意。
解放前，一些地区鱼较少，为了有“百里鱼”这个菜，用木头雕刻一个“百里鱼”，放在盆中，撒上葱花，象真鱼一般。
人们极重视团年饭，外出的人在千里迢迢往家里赶，家里人等了又等。
吃团年饭，要关着门，意在不让财宝跑了。
饭后放上一挂鞭炮，表示已吃过了年饭，人们可以走动往来了。
大年三十的晚上，我和弟弟在外婆家门前拿着冲天炮朝空中放。
“怦!”一阵响亮的声音过后，一束束五彩的烟花直冲天空，顿时，黑幕中红的，紫的，蓝的，黄的星星闪耀着夺目的光彩。
看：那一朵朵烟花在天空中飞舞着，有的像闪闪的珍珠，有的像蓝色的宝石，它们带着我们新年的希望升上神秘的夜空。
我喜欢团圆饭，因为我喜欢团圆的一家人。
第八篇：团圆饭大年三十的那天的那天晚上，是除夕夜。
我们一家人围坐在一起，在家里吃了一顿团圆饭。
一家人洗菜、烧菜、搬菜、煮菜、烧饭……忙的不亦乐呼。
厨房里不时传来叮叮咚咚的锅、碗、瓢、盆的碰撞声。
这响声好像交织成了一支美妙的乐曲。
不一会儿，桌上摆满了各种各样的美味佳肴。
这里面有红通通的红烧肉，有黄澄澄的鸡翅，有绿油油的青菜，还有香喷喷的糖醋排骨……我看到满桌子的色香味俱全的菜，想到妈妈烧得菜真是应有尽有了，妈妈的手艺真是非凡呀!我等不及了，夹起一块红烧肉就放到了嘴里，真是美味啊!我又吃了一块，感觉越吃越想吃。
我尝了红烧肉，有夹起了一块鸡翅，咬了一口，感觉也一样是美味呀!等爸爸妈妈就做时我已经吃了很多菜了。
这时，我们一家三口团团围坐在一起，我吃的更欢了，我们有说有笑的…… 饭后大约半小时，妈妈又搬出了许多水果，有甜甜的梨，有甜津津的西瓜，有红通通的苹果，还有水灵灵的葡萄……馋得我口水都快流出来了。
这时，我抬头一看，已经快八点了。
我忙说：“联欢晚会快开始了。
” 爸爸妈妈就急忙收拾碗筷，一会儿就回到了客厅看电视节目了……“哈哈哈”一阵阵欢乐的笑声不时地荡漾在客厅里。
除夕夜吃团圆饭这是我们中国几千年不变的传统，这一天全家都团聚在一起迎新年。
永州的特产零食有哪些
永州的特产零食：祁阳乌梅祁阳乌梅是湖南省永州市祁阳县的特产。
祁阳县乌梅有止渴、解热、镇吐、止咳、生津、驱虫等功能。
东安油茶东安油茶是湖南省永州市东安县的特产。
东安县丘陵区土壤以红壤为主，十分适合油茶的生长，以“寒露子”品种的油茶林为主。
东安白果东安白果是湖南省永州市东安县的特产。
东安县白果味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味。
东安鸡东安鸡是湖南省永州市东安县的特色美食。
东安鸡造型美观，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。
道州灰鹅道州灰鹅是湖南省永州市道县的特产。
道州灰鹅其外形“铁嘴、铜脚、灰背、白肚”，体形美观，肉质细嫩、鲜美可口，具有生长快、耗粮少、易饲养、效益高、适应性广、遗传性能稳定等优点。
道州红瓜子道州红瓜子是湖南省永州市道县的特产。
道县红瓜子籽粒饱满，颜色鲜红，味道香美。
食之可生津提神，是享誉海内外的休闲食品。
江永香菇江永香菇是湖南省永州市江永县的特产。
江永香菇内含独特香味，肉质嫩滑，不仅营养丰富，而且药用价值高，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。
江永香米江永香米是湖南省永州市江永县的特产。
江永香米呈象牙色，煮熟后，清香四溢，经久不散。
香米饭不仅柔软甘香，且营养丰富，是粮中珍品。
宁远血鸭宁远血鸭是湖南省永州市宁远县的特产。
宁远血鸭又叫血糊鸭子。
它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。
禾亭水粉禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产。
肯德基所有汉堡包的名字……
劲脆鸡腿堡 香辣鸡腿堡 新奥尔良烤鸡腿堡 深海鳕鱼堡 田园脆鸡堡（早餐也有供应）早餐时间有：芝士蛋堡、猪柳蛋堡、田园脆鸡堡加蛋前段时间有过至尊七虾堡不过那时短期产品现已经不销售了
摘抄描写美食的句子要色香味俱全细腻描写
描写食物色香味词语、句子如下爽滑酥 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入溶 酥脆香口玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。
瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。
轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。
吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
好词：美味 清润 浓香 解暑 冰凉 清淡 麻辣 鲜香 爽滑 香醇 甜爽 甘饴 咖啡 秘制 香辣 配制 特产 透亮 开胃 滑润凉爽爽 黏糊糊 滑溜溜 酸溜溜香味浓郁 清凉爽口 晶莹如玉 冰凉可口 胃口大开 味甜似蜜 清香扑鼻 色泽分明 酸甜适中 满口生津 玉液琼浆 肥而不腻 大饱口福 回味无穷 香气扑鼻 细嚼慢咽 别有风味 美味佳肴好句：柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。
盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美
那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。
那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美
我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。
臭豆腐干是热情好客的，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
