武冈卤菜的做法及配方
一 配方 八角25 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二 调制 1?将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2?将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3?锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
大家好。
口福食品厂位于邵阳武冈市云山脚下的龙溪五里牌。
环境优美，交通便利，占地面积近2000平方米，总投资达60多万元，现有员工50余人，是湘西南卤制品生产企业之一。
从事传统卤菜、无公害铜鹅、腊制品等。
本公司以一流的产品和服务赢得社会各界的好评，产品畅销国内外，形成了供不应求的良好局面.这样的公司很不错啊!多作点广告啊,主要是把业绩搞上去,把名气弄大了就什么都好办了!武冈的企业可以在武冈论坛上做点广告啊.希望你生意兴隆,财源不断!
湖南省武冈市华鹏食品有限公司怎么样
简介：湖南省武冈市华鹏食品有限公司 公 司 简 介 湖南省武冈市华鹏食品有限公司成立于2001年4月，位于武冈市工业园。
公司总占地面积达70000平方米，固定资产达8000多万元，现有员工总人数为800余人。
是一家以从事武冈传统特色产品豆制品、卤制品、无公害铜鹅卤制品生产与销售的企业，是湖南省最大的豆制品、卤制品生产基地。
公司自成立以来董事长肖保华先生，秉承以“市场为导向、以科技为动力、以效益为中心”的经营宗旨，实行“公司+农户+基地”，生产规模逐年扩大，经济效益逐年增长。
并严格按照现代企业管理模式运行，实行规范化、科学化的管理。
注重产品质量意识，不断提升产品形象，并取得了良好的经济效益和社会效益。
公司主导产品分为：豆制品、卤制品、无公害铜鹅卤制品叁大类。
豆制品包括熟食包装和生食菜篮子工程；卤制品包括卤牛肉、牛肚、鸭掌、鸭翅、鱼等；无公害铜鹅卤制品包括休闲包装鹅肉、鹅肫、鹅掌、鹅翅等，其原料为武冈特产之“铜鹅”，其肉细嫩、营养丰富，为历代贡品。
2004年“华鹏”商标和“乡里妹”商标被评为湖南省着名商标； 2005年2月被湖南省湘西地区开发领导小组纳入湘西开发产业建设规划项目。
2005年6月获得国家“QS”强制认证。
2006年10月被国家农业发展银行和国家粮食局认定为国家重点支持企业。
2006年公司率先通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证；同年公司产品被评为湖南省名牌产品，并顺利通过中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品”认证；2007年10月被湖南省人民政府评为“湖南省农业产业化龙头企业”，是邵阳市农业综合开发申报2008年国家级重点扶持项目省评审通过的二家企业之一，也是今年邵阳人民政府工作报告中重点支持项目之一；公司系列产品在中国湖南（国际）第叁、四、五、六、七、八、九届农博会上获得“金奖”；2007年10月公司产品获得“武冈传统美食节”第一名；我公司生产的“世界最大的豆腐干”在中国湖南（国际）第九届农博会上得到了省委书记张春贤的高度评价，为此取得了良好地广告效应和社会效应。
公司在狠抓产量、质量的同时，注重产品的营销网络建设。
在广西、广东、贵州、福建、浙江等省市建立了80多个销售网点，在长沙、湘潭、怀化、邵阳、娄底、常德、益阳等地设有营销办事处，形成了属于自已的营销网络，为产品扩大市场份额打下了坚实的基础。
2005年年产值为6000万元，2006年年产值为7200万元，2007年年销售额达1.1亿元。
目前我公司产品占有率在行业定位30%，全国占10%,；行业综合排名湖南省第一位。
带动种植业和养殖业达10000多亩，铜鹅加工50万羽\\\/年，促进了当地财政增收和城乡居民增收。
2006年公司第一期项目在武冈工业园区投资5000万元，征地80余亩新建“年产一万吨卤制品生产线项目（豆制品）”，现已峻工投产。
该项目投产后年产值可达到1.3亿元，可安排就业人员800余人，年创利税2000万元。
目前公司正在进入第二期“年产一万吨卤制品生产线项目（铜鹅及肉制品）”建设，并着手建立武冈第一个卤菜研发基地。
第二期项目总投资为5000万元，卤菜研发基地投资为300万元，征地100亩，预计在2008年8月将顺利投入试生产，该项目全面投产后可新增年产值1.6亿元，可安排就业人员1000余人，创利税3500万元。
整个项目投产产值可达2.9亿元。
公司预计在2010年年产值将突破5亿元，创利税5000万元，安排就业人员3000人，力争在行业定位排名全国前列。
在未来叁年内将“华鹏”商标、“乡里妹”商标打造成中国驰名商标，并申报国家级农业产业化龙头企业。
法定代表人：肖保华成立日期：2001-04-12注册资本：5000万元人民币所属地区：湖南省统一社会信用代码：914305817073261782经营状态：存续（在营、开业、在册）所属行业：制造业公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)人员规模：500-999人企业地址：武冈市工业园区经营范围：豆制品、肉制品加工销售;禽类养殖销售;本企业广告制作发布。
(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
