无铝油条广告怎么打
炸油条本身我感觉不是一个很好的职业
累，脏。
别人还看不起
我是农村的，是为了生活所迫才想起这门生计。
一炸就是三年，其中的滋味只有自己品尝，广告所称的无铝无矾大油条都是忽悠人的，说到底都是为了赚钱。
我从第一天炸油条是从百度上搜的配方开始试验，最初用盐碱矾，炸了一段时间，老百姓喜欢吃，特别是油条放时间长了还很脆，后来我代理安琪油条膨松剂。
从心里上感觉无铝应该很健康好吧，但是油条趁热好吃，放时间久了口感不好
最近我又使用泡打粉，小苏打，鲜奶精，臭粉等配料炸油条。
色泽口感还行，也是放时间长了不好吃。
感觉还是传统方法炸油条色泽口感好。
就是他们所说明矾遇热后发生化学反应，人体食用过多铝会有很多害处。
但是我炸油条所有的配方都含有明矾，只是叫的名字不一样而已
化学成分都是一个样，多少而已。
我希望想学炸油条的吧友可以到我这学习。
无矾无铝油条绝密配方
真正实用无矾（无铝）油条技术，无铝油条是将来的油条新趋1.配料：普通面粉1000泡多源30克，糖24克，盐16克，苏打粉5-6克，水600-620克。
2.工艺：①先把油条配料和面放在一起搅拌均匀，然后加水和面。
当面和匀后(容器里面已经比较干净），手洗干净涂点油，再揉面2分钟，再把面放半个小时，再次揉面3分钟，表面看起来由点光滑，再把容器里刷点油，再把面放进容器，面上刷点油（不要太多），然后用保鲜膜封起来。
常温下25度以下天气放4-6小时，25度以上 天气放2-3小时。
②把醒好的面拿出来先拉长，再用擀面杖将面擀至0.8厘米厚，长15厘米，再将面用刀切成4厘 米宽，切面要快，切口才不会连在一起（擀面时将平板上以及擀的面上都要撒一层薄薄的面粉）。
然后将一条面上方与另外一条面胚重合用筷子在中间压一下，用点力（不能太用力，保证面胚只中间连在一起就可以了）。
③将制作好的油条坯放入烧开的油（刚刚冒点烟的油为正好）中炸（放进锅里时将面胚拉长至35-40厘米长），炸时不停的翻动油条胚子，炸到金黄就好了（炸油条的油可以加进一半的棕油，特别提醒棕油是一种混合油，是油炸食品的最佳用油，最好是买名牌棕油，比如中粮的牌子，避免买到地沟油）。
3.注意事项：配料与面和好后加水，水加了和面到面看不见粉状时继续和1-2分钟，然后就将容器用东西盖上。
这次的面有点粘手，过30-40分钟再揉一次，这次的面就不怎么粘手了，可以看见面有些光滑，从底部翻起来用重叠的方法揉面3分钟，再加盖，放30分钟再揉面，这次的面比先前更光滑了。
用第2次的方法和3分钟，再将面坯封起来，可以用食品袋装起来大概4-6小时就可以拿出来将面做成胚子了，做胚子时千万不要揉面，要不面就没弹性了拉不长，只是将面先拉成长条在案板上再用擀面杖擀平就行了
哪位大神会做无铝油条
就是用油条膨松剂的那种
不用明矾的那种
无铝油条的做法传统的油条制作一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的泡打粉、油条精做为膨松剂，由于明矾含铝量比较高，所以会造成油条中铝含量超过国家规定的标准。
为了解决油条铝超标的问题,就需要选用不含明矾的快速无铝油条膨松剂,而采用海韦力无铝油条膨松剂炸出的油条就可以很好地避免油条铝超标的问题!我们把采用无铝油条膨松剂制作的油条称为无铝油条,主要是为了提醒油条制作者,为了顾客的饮食健康,应该避免油条的铝超标!一、无铝油条的配方面粉 2公斤食盐 20克水 1.2公斤无铝油条膨松剂 40克 二、和面工序按配方称量好各种原料备用。
把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。
把称量好的食盐溶解在和面水中。
把混有食盐的水,倒入面粉中。
把加水后的面粉和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。
把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
三、面团的醒发工序海韦力快速无铝油条膨松剂是油条加工的新技术,一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无铝油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟,若温度低时,可适当延长时间。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
四、成型工序在面板上刷一点植物油,为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
把醒发好的面团拉伸成长条,然后擀成片,再切成大小相同的条形。
为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
在面板上刷一点植物油。
为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
把醒发好的面团拉伸成长条。
然后擀成片，再切成大小相同的条形。
将切好的面片两片叠加,用筷子在中间压一下,并拉伸成条六、油炸工序炸油条油温一般控制在180-200℃,油炸的时间为1-2分钟,先把油加热到需要的温度,备用。
把拉好条放入油锅中。
用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,变成色泽金黄。
把炸好的油条捞出放在有孔的筐中控油,冷却后就是无铝油条!
安琪无铝油条膨松剂到底怎么样啊
别人老说用明矾炸出来的油条也挺好，怎么又出了个无铝油条呢
自古以来油条就以其方便、美味被人们所喜爱，可是油条中的矾却没有得到人们的重视，下面我就说一下无矾油条与碱矾油条的优缺点。
明矾的学名：十二水合硫酸铝钾。
明矾的别名白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。
明矾性味酸涩，寒，含铝，有毒。
故经常食用以矾为添加剂的油条，长期在体内积累铝会对身体健康有危害，尤其对人的大脑有一定的影响，所以还是不吃或少吃明矾油条为宜。
由此可见，无矾油条具有集美味、健康、快捷于一体的突出优势，所以加盟油条就选无矾油条。
由此，安阳悠悠香小吃学校推出了无矾碱香酥大油条。
无矾大油条健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等炸好的油条成品外酥里嫩膨松良好大小均匀无异味营养丰富不会对人体造成一定程度的伤害。
成品油条各项指标都优于传统方法的制品具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高。
由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉因此不会分解出对人体有害的铝和其他成份吃放心油条，就吃无矾大油条。
至于口味吗，有很多种：原味大油条，香甜大油条，芝麻大油条，五香大油条，麦香大油条，杂粮大油条。
